Kissel με διάρροια: συνταγές μαγειρικής, χαρακτηριστικά χρήσης και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα χαλαρά κόπρανα είναι ένα αρκετά λεπτό πρόβλημα και τα φάρμακα δεν είναι πάντα διαθέσιμα. Από την εποχή των γιαγιάδων, ήταν γνωστό ότι το καλύτερο φάρμακο είναι το ζελέ για τη διάρροια. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα φάρμακα, δεν περιέχει καμία χημεία, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει βλάβη στο σώμα που εξασθενεί από τη διάρροια.

Πώς να πίνετε ζελέ με διάρροια; Οι συνταγές παρασκευής και δοσολογίας ενδιαφέρουν πολλούς. Θα ληφθούν επίσης υπόψη τα χαρακτηριστικά της θεραπείας της διάρροιας στα παιδιά με ένα υγιεινό και βιταμινούχο ρόφημα.

Γιατί είναι χρήσιμο και πώς επηρεάζει τον οργανισμό;

Η αιτία των χαλαρών κοπράνων μπορεί να είναι μια δηλητηρίαση του σώματος ή μπορεί να είναι αποτέλεσμα μόλυνσης στο σώμα. Και στις δύο περιπτώσεις, το πεπτικό σύστημα υποφέρει. Η λήψη φαρμάκων από ένα φαρμακείο (διορθωτικό) τις περισσότερες φορές δίνει μόνο εφάπαξ αποτέλεσμα. Μερικές φορές το σώμα μπορεί να καταπολεμήσει μόνο του την αιτία της διάρροιας.

Η λήψη ενός ξινού ροφήματος βοηθά τον οργανισμό να αντιμετωπίσει ένα ευαίσθητο πρόβλημα πιο γρήγορα. Καθαρίζει από τις τοξίνες και αποκαθιστά το ανοσοποιητικό. Διορθώνει επίσης τα κόπρανα.

Πώς το ζελέ επηρεάζει το σώμα:

• Το άμυλο, και αυτό είναι η βάση κάθε ζελέ, δρα σαν ενεργός άνθρακας και καθαρίζει την εντερική οδό από τοξίνες και τοξίνες.
• Ανακουφίζει από ερεθισμούς στα έντερα.
• Αποτρέπει την απώλεια υγρών από το σώμα.
• Βοηθά στη διατήρηση της δύναμης, αφού σε περίπτωση δηλητηρίασης ή μόλυνσης, η όρεξη συνήθως απουσιάζει. Το Kissel αναπληρώνει το σώμα με ενέργεια και χρήσιμες ουσίες, ενισχύοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Αποκαθιστά τη λειτουργία του εντερικού σωλήνα και του εντερικού βλεννογόνου.
• Μειώνει τη φλεγμονή.
• Ομαλοποιεί την παροχή αίματος στο σώμα.
• Αποτρέπει την έκπλυση του ασβεστίου από τα οστά.
• Εξισορροπεί το νευρικό σύστημα.

Υγιεινό ποτό και διάρροια

Ανάλογα με το από τι αποτελείται το ποτό, μπορεί να προστεθούν και άλλες χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, το ζελέ βατόμουρου με διάρροια βελτιώνει περαιτέρω την όραση και εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνες.

Σε οποιαδήποτε μορφή της πορείας της νόσου - παρατεταμένη διάρροια ή αυτό είναι μια περίπτωση - αξίζει να συμπεριλάβετε το ζελέ στη διατροφή μέχρι να αναρρώσει το σώμα. Ακόμα κι αν η διάρροια ήταν μόνο μία φορά, συνιστάται να πίνετε το ρόφημα τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει πιο γρήγορα και θα αποτρέψει την επανάληψη των χαλαρών κοπράνων.

Αν η αιτία του προβλήματος είναιμολυσματική ασθένεια, τότε το ζελέ συνταγογραφείται επιπλέον σε συνδυασμό με φάρμακα. Το ρόφημα θα αποτρέψει την έναρξη της αφυδάτωσης και θα αναπληρώσει την απώλεια υγρών. Είναι σημαντικό να το παίρνετε ζεστό και σε μικρές μερίδες.

Επιπλέον, κατά την περίοδο της θεραπείας ο ασθενής βρίσκεται σε αυστηρή δίαιτα. Αυτή η δίαιτα συνιστάται για τις επόμενες μέρες μετά την ανάρρωση. Το φιλέτο με διάρροια αναπληρώνει καλά τα αποθέματα του οργανισμού με όλα τα θρεπτικά συστατικά, ενώ απορροφάται εύκολα και ομαλοποιεί τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, βοηθά στην αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου και των εντέρων.

Ο καθαρισμός του γαστρεντερικού σωλήνα με άμυλο είναι απαλός, σε αντίθεση με τα απορροφητικά. Κατά την απομάκρυνση τοξινών και τοξινών, το έργο του ορθού ομαλοποιείται (μειώνεται η περισταλτική). Για καλύτερο ρόφημα, ειδικά αν είναι έτοιμο για ένα παιδί, μπορείτε να το βράσετε στα αγαπημένα του φρούτα ή μούρα.

Συνταγές για ζελέ με διάρροια σε ενήλικα. Πώς να ετοιμάζετε υγιεινά ροφήματα;

Το πόσο ισχυρό θα είναι το σταθεροποιητικό αποτέλεσμα του ροφήματος εξαρτάται από τα συστατικά και την ποσότητα του αμύλου. Εάν ο ασθενής δεν του αρέσει το παχύ ζελέ, τότε για αρχή μπορείτε να μαγειρέψετε ένα λεπτό. Και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά τη δόση του αμύλου.

Κλασικές συνταγές ζελέ για διάρροια:

1. Ζελέ βατόμουρου για τη διάρροια. Η συνταγή είναι απλή. Θα χρειαστούν 2,5 λίτρα νερό και 200 γραμμάρια ζάχαρη και βατόμουρα. Όλα αυτά μαγειρεύονται για 15 λεπτά, στη συνέχεια προστίθενται 120-150 g αμύλου. Ρίξτε προσεκτικά για να μην υπάρχουν σβώλοι. Μαγειρέψτε για άλλα τρία λεπτά, το ζελέ είναι έτοιμο. Να μέσαΤο ζελέ ήταν εγγυημένο ότι δεν είχε σβώλους, μπορείτε αρχικά να αλέσετε τα μούρα ή να τα συνθλίψετε με μια συντριβή με ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε 50 ml νερού στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Διπλώστε απαλά το άμυλο εδώ. Ανακατεύουμε τελείως. Στη συνέχεια, το παρασκεύασμα ζελέ χύνεται σε βραστό νερό (χρειάζεστε ήδη 2 λίτρα). Ρίξτε σε ένα μικρό ρυάκι. Δεν υπάρχουν σβώλοι με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος.
2. Από βρώμη (σιτηρά ή νιφάδες). Για το μαγείρεμα, η βρώμη (σπόροι ή νιφάδες) τοποθετείται σε νερό, η θερμοκρασία του οποίου είναι 20-25 βαθμούς. Η ποσότητα του νερού κατ' όγκο είναι ίση με την ποσότητα της βρώμης. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη μαγιά, μπορείτε να ψωμί σικάλεως. Και αφήστε το ζεστό για δώδεκα ώρες. Αφού περάσει ο χρόνος, το υγρό μεταγγίζεται, το βάζουμε στη φωτιά, καθώς βράζει, αφαιρούμε από την εστία. Πιείτε ζεστό.
3. Από ρύζι. Για μία μερίδα, θα χρειαστείτε 50 γραμμάρια κόκκων ρυζιού (που έχουν προηγουμένως ελεγχθεί για υπολείμματα και πλυμένα) και νερό (έτσι ώστε το ρύζι να καλυφθεί πλήρως). Επιμείνετε μέχρι τις δώδεκα. Μετά από αυτό, πρέπει να μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον μία ώρα, προσθέτοντας σταδιακά ενάμισι λίτρο νερό. Φροντίζουμε το ρύζι να μην κολλάει στα πιάτα και να μην καίγεται. Το έτοιμο μείγμα συνθλίβεται επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, προστίθεται αλάτι ή ζάχαρη, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης. Βράστε ξανά και πιείτε όσο το ρόφημα είναι ζεστό.
4. Από κυδώνι. Θα χρειαστούν κυδώνι 270 g, 1 λίτρο νερό, 270 g ζάχαρη, 60 g άμυλο, 10 g οξύ (κιτρικό). Το κυδώνι κόβεται σε μικρά κομμάτια και γεμίζεται με νερό. Βράζουμε μέχρι 30 λεπτά. Στη συνέχεια τρίβουμε το κυδώνι, προσθέτουμε οξύ, ζάχαρη και όλα βράζουν ξανά. Μετά από πέντε έως δέκα λεπτά, προστίθεται άμυλο,προηγουμένως αραιωμένο σε κρύο βρασμένο νερό. Βράζουμε δύο με τρία λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και πιείτε ζεστό.

Αλλεργία σε συστατικά ζελέ

Τι είδους ζελέ για τη διάρροια να επιλέξω; Κάθε άτομο μπορεί να απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση ανεξάρτητα, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει αλλεργία στα συστατικά. Μπορεί να είναι και στο ρύζι και στο κυδώνι. Και για να μην προκαλεί αηδία το πιάτο, θα πρέπει να παρασκευαστεί από τα αγαπημένα σας υλικά.

Φιλιά στο παιδί. Ποια ποτά μπορεί να είναι και πώς να τα παρασκευάσετε σωστά;

Η διάρροια είναι μεγάλος κίνδυνος για τον οργανισμό του παιδιού. Επειδή το ανοσοποιητικό σύστημα δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί πλήρως. Σε αυτή την περίπτωση, η χρήση ζελέ με διάρροια σε ένα παιδί παίζει μεγάλο ρόλο. Αυτό το ρόφημα συνιστάται απλά για παιδιά. Δεν θα ανακουφίσει μόνο τη διάρροια, αλλά θα υποστηρίξει και τη ζωτικότητα του μωρού.

Συνταγές Kissel για παιδιά:

1. Από βρώμη. Θα χρειαστούν 500 γραμμάρια βρώμης (νιφάδες) και ένα κομμάτι μαύρο ψωμί (κατά προτίμηση κρούστα). Περιχύνουμε τα υλικά με το βρασμένο νερό. Αφήστε το βράδυ. Το πρωί, το ψωμί αφαιρείται και οι διογκωμένοι κόκκοι τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο. Εάν το μείγμα που προκύπτει είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε νερό (αν θέλετε προσθέστε ζάχαρη ή αλάτι). Βράζουμε επιπλέον. Σερβίρετε ζεστό σε μικρές μερίδες.
2. Από ρύζι. Αυτό το ζελέ με διάρροια μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά από τεσσάρων μηνών. Σε 50 γρ ρυζάλευρο προσθέτουμε λίγο νερό για να γίνει ομοιογενής χυλός. Το αραιώνουμε σε ένα λίτρο βραστό νερό. Βράζουμε μέχρι 10 λεπτά. Εάν το ζελέ πρέπει να είναι πιο λεπτό, τότε μπορείτεπροσθέστε βρασμένο νερό.
3. Από βατόμουρα. Συστατικά: 20 g βατόμουρα (αποξηραμένα); 10 g άμυλο (πατάτα ή καλαμπόκι). 25 ml σιροπιού ζάχαρης. 300 ml νερό. Τα μούρα περιχύνονται με βραστό νερό ώστε να βράσουν στον ατμό. Όταν τα βατόμουρα είναι κορεσμένα με νερό, βάλτε τα στη φωτιά και μαγειρέψτε για έως και 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το υγρό από τα μούρα στραγγίζεται (σε ξεχωριστό μπολ), τα ίδια τα μούρα πρέπει να θρυμματιστούν και να χυθούν ξανά με το στραγγισμένο υγρό. Βράζουμε ξανά για 10 λεπτά. Σουρώστε για να αφαιρέσετε εντελώς τα μούρα. Προσθέστε άμυλο στον ζωμό που προκύπτει (κατά προτίμηση προ-αραιωμένο σε νερό). Βράζουμε 2 λεπτά. Πίνετε όταν το ζελέ είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Υπάρχουν μητέρες που αμφιβάλλουν εάν το ζελέ είναι δυνατό με τη διάρροια για ένα παιδί. Δεν είναι μόνο δυνατό, αλλά και απαραίτητο. Ωστόσο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας πριν πάρετε. Το Kissel είναι πολύ πιο αβλαβές από το φάρμακο και βοηθά όχι μόνο να ξεπεραστεί η διάρροια, αλλά επίσης αναπληρώνει το σώμα με υγρά, ενέργεια και αναπληρώνει βιταμίνες. Σημαντικό: Το ζελέ πρέπει να δίνεται στο παιδί ζεστό, σε μικρές μερίδες, κάθε τριάντα λεπτά.

Μπορώ να πίνω ζελέ με διάρροια; Αντενδείξεις για τη χρήση ενός τέτοιου ποτού

Αν και το ζελέ φαίνεται να είναι απολύτως ωφέλιμο, έχει τις αντενδείξεις του. Επομένως, πριν το χρησιμοποιήσετε, πόσο μάλλον να το δώσετε σε ένα παιδί, πρέπει να εξοικειωθείτε μαζί του.

Περιορισμοί στη χρήση ζελέ:

• αλλεργική αντίδραση στα συστατικά;
• ναυτία και έμετος;
• παρουσία κηλίδων στα κόπρανα;
• κοιλιακό άλγος;
• υψηλή θερμοκρασία.

Εάν η διάρροια προκλήθηκε από εντερική λοίμωξη

Δεν υπάρχουν άλλοι περιορισμοί στη χρήση του ζελέ. Αλλά υπάρχουν επιφυλάξεις, εάν ένα παιδί ή ένας ενήλικας έχει διάρροια που προκαλείται από εντερική λοίμωξη, τότε η χρήση μόνο ενός ζελέ δεν θα αποφέρει κανένα όφελος. Απαιτούνται φάρμακα. Διαφορετικά, ακόμη και το ζελέ δεν θα αναπληρώσει την απώλεια υγρών από το σώμα και ο θάνατος από αφυδάτωση είναι πιθανός. Όταν ο ασθενής είναι σε αποκατάσταση, τότε μπορεί και πρέπει να προστεθεί ζελέ στο μενού. Αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε, διαφορετικά η διάρροια μπορεί να αντικατασταθεί από δυσκοιλιότητα.

Προληπτικά μέτρα για τη διάρροια με ζελέ

Τα παιδιά είναι επιρρεπή σε χαλαρά κόπρανα και εάν το παιδί δεν έχει δυσκοιλιότητα, τότε συνιστάται να πίνουν το ρόφημα για πρόληψη. Είναι επιθυμητό η συνοχή να είναι πιο λεπτή από ό,τι κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Φροντίστε να πίνετε ζελέ μετά την ανάρρωση. Θα εδραιώσει το αποτέλεσμα που επιτυγχάνεται, θα ομαλοποιήσει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, θα αναπληρώσει την απώλεια υγρών στο σώμα και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Πρέπει οπωσδήποτε να ρωτήσετε τον γιατρό εάν μπορείτε να πάρετε ζελέ για ένα παιδί με διάρροια ή όχι. Διαφορετικά, μια αλλεργική αντίδραση θα επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς. Ένα εξασθενημένο σώμα απλά δεν θα είναι σε θέση να καταπολεμήσει τις αλλεργίες.

Συνιστάται να μαγειρέψετε τα παραπάνω είδη ζελέ. Και εάν χρησιμοποιούνται άλλα μούρα ή φρούτα, είναι σημαντικό να μην προκαλούν καθαρτική δράση. Φροντίστε να χρησιμοποιείτε μόνο υψηλής ποιότητας συστατικά. Χωρίς αλλοιωμένα φρούτα και μούρα. Εάν λαμβάνετε δημητριακά, φροντίστε να τα ταξινομήσετε και να τα ξεπλύνετε πριν από τη χρήση.

Τι άλλοπρέπει να ξέρετε για το ποτό;

Η συνοχή του ζελέ με τη διάρροια αυξάνεται σταδιακά. Την πρώτη μέρα, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε λεπτό, και μετά από αυτό μπορείτε να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε άμυλο. Το Kissel για τη διάρροια είναι ένα καθολικό και αβλαβές φάρμακο. Δεν κάνει κακό. Ως εκ τούτου, είναι τόσο χρήσιμο για το σώμα των παιδιών.

Εάν έχετε αμφιβολίες ή εάν η μητέρα ανησυχεί για το εάν το παιδί μπορεί να πιει ένα τέτοιο ρόφημα, τότε θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο. Επίσης, ο γιατρός θα σας πει την απαιτούμενη ποσότητα ζελέ κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανάλογα με την ηλικία του παιδιού και την πορεία της νόσου, ώστε η επιλεγμένη δόση και η συνοχή να μην διορθώνουν άσκοπα τα κόπρανα. Διαφορετικά, αργότερα θα πρέπει να δηλητηριάσεις το σώμα με καθαρτικά.

Κριτικές

Πολλές μητέρες ήδη με τον εαυτό τους και με τα ψίχουλα τους ήταν πεπεισμένες για τις θαυματουργές ιδιότητες του ζελέ. Τα κορίτσια παρατηρούν ότι το ποτό βοηθά πραγματικά τα παιδιά τους να ξεπεράσουν τη διάρροια πιο γρήγορα. Ταυτόχρονα, χάρη στο ζελέ, το σώμα του μωρού αναπληρώνεται με επιπλέον βιταμίνες. Αυτό κάνει τις μητέρες πολύ χαρούμενες. Πολλές γυναίκες έχουν παρατηρήσει ότι το ζελέ ρυζιού είναι ιδιαίτερα καλό για εντερικές διαταραχές. Τα κορίτσια λένε ότι αν η διάρροια είναι άφθονη, τότε αξίζει να προετοιμάσετε το ρόφημα πιο υγρό, κάνοντας σταδιακά όλο και πιο πηχτό.

Συμπέρασμα

Το Kissel φημίζεται για τις χρήσιμες του ιδιότητες για τη δυσκοιλιότητα από την αρχαιότητα. Ως εκ τούτου, οι γιαγιάδες λατρεύουν να μαγειρεύουν αυτή τη λιχουδιά για τα εγγόνια τους. Και αυτός είναι επίσης ο λόγος που το ζελέ περιλαμβάνεται στην υποχρεωτική διατροφή στο μενού του νηπιαγωγείου.