Τα οφέλη και οι βλάβες των αυγών ορτυκιών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ένα από τα πιο πολύτιμα διαιτητικά προϊόντα είναι τα αυγά ορτυκιού. Σε πολλές χώρες καταναλώνονται ιδιαίτερα συχνά, προσθέτοντας σε διάφορα πιάτα. Οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν αυγά ορτυκιού στην παρασκευή σούσι. Στη Ρωσία, μέχρι πρόσφατα, δεν ήταν τόσο δημοφιλή. Ωστόσο, η μόδα για οτιδήποτε εξωτικό έχει αλλάξει αυτή την κατάσταση. Το προϊόν είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη και οι βλάβες των αυγών ορτυκιών;

Το μέγεθος δεν έχει σημασία

Το αυγό ορτυκιού είναι πολύ μικρό και ζυγίζει περίπου 10-15 γραμμάρια. Το κέλυφός του είναι πολύ λεπτό και κηλιδωτό. Είναι πολύ χρήσιμα τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Οι μικροί καλοφαγάδες τα λατρεύουν για το όμορφο και ασυνήθιστο χρώμα και σχήμα τους. Επιπλέον, τα αυγά ορτυκιού θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή των παιδιών. Μπορούν να καταναλωθούν από όσους απαγορεύονται τα αυγά κοτόπουλου. Παρά το μικρό τους μέγεθος, τα αυγά ορτυκιού υπερτερούν σε θρεπτική αξία από αυτά του κοτόπουλου. Βράζονται, τηγανίζονται, ψήνονται ακόμα και πίνονται ωμά. Όφελος καιη βλάβη των αυγών ορτυκιού έχει μελετηθεί από καιρό. Επομένως, μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι πρόκειται για ένα ντουλάπι χρήσιμων ουσιών.

Χρήσιμες ιδιότητες

Ακόμη και οι ειδικοί σημειώνουν την υψηλή θεραπευτική δράση που έχει αυτό το προϊόν. Περιέχει πολλές φορές περισσότερες βιταμίνες των ομάδων Α και Β, σίδηρο, φώσφορο και κάλιο από ό,τι στα αυγά κοτόπουλου. Τι άλλο περιέχουν τα αυγά ορτυκιού; Τα οφέλη είναι προφανή, καθώς περιέχουν πολλά αμινοξέα, χαλκό και κοβάλτιο. Ποιο άλλο προϊόν μπορεί να υπερηφανεύεται για τέτοιο πλούτο σε τόσο μικρό μέγεθος; Περιέχουν τυροσίνη, η οποία επηρεάζει τη χρωστική ουσία που κάνει το χρώμα του δέρματος πιο υγιές. Ως εκ τούτου, τα αυγά ορτυκιού χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία καλλυντικών. Σύμφωνα με έρευνες, πολλές ασθένειες συνδέονται με την έλλειψη λυσοζύμης στον οργανισμό. Βρίσκεται στα αυγά, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται ωμά. Δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά αυτήν την πολυτέλεια, δεδομένου ότι τα πουλιά είναι επιρρεπή σε πολλές σοβαρές ασθένειες.

Αλλά αυτό δεν ισχύει για τα αυγά ορτυκιού. Είναι στείρα, επομένως μπορούν να χορηγηθούν ωμά ακόμη και σε παιδιά. Μόλις δύο αυγά την ημέρα αρκούν για να αναπληρωθεί ο οργανισμός με τις απαραίτητες ουσίες. Η χρήση τους βελτιώνει τη μνήμη και την όραση, σχηματίζει το νευρικό σύστημα. Αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε τα οφέλη και τις βλάβες των αυγών ορτυκιού. Με όφελος, αποφασίσαμε, αν και αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα. Αλλά υπάρχει σε αυτό το προϊόν, αν και μικρό, αλλά μια μύγα στην αλοιφή. Περιέχουν ένα αλλεργιογόνο - ωοβλεννοειδές. Οδηγεί σε δυσανεξία στα αυγά. Για τους ενήλικες, είναι ασφαλές και έχει μόνο αποτέλεσμαστο σώμα του παιδιού. Επομένως, δεν συνιστάται να δίνετε αυγά ορτυκιού σε μωρά κάτω του ενός έτους. Τι άλλο είναι το όφελος και η βλάβη των αυγών ορτυκιών; Δεν υπάρχουν πλέον επιβλαβείς ουσίες σε αυτά, αλλά υπάρχουν πολλές χρήσιμες. Η επίσημη ιατρική τα χρησιμοποιεί για την εξάλειψη ασθενειών του πεπτικού συστήματος και του θυρεοειδούς αδένα. Είναι επίσης χρήσιμα για όσους υποφέρουν από άσθμα, καρδιακές παθήσεις, νευρικό σύστημα και χολοκυστίτιδα. Δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αυγών ορτυκιού είναι 168 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Πρέπει να σημειωθεί ότι η αποτελεσματικότητα αυτού του προϊόντος είναι υψηλότερη από αυτή του Viagra, αλλά αυτό είναι ένα ξεχωριστό θέμα προς συζήτηση.