2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Σε πολλές χώρες του κόσμου, οι άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν ένα πλήρες πρωινό χωρίς ένα αυγό κοτόπουλου. Το Μεξικό κατέχει την πρώτη θέση στην κατά κεφαλήν κατανάλωση αυγών. Κάθε Μεξικανός, σύμφωνα με μελέτες, τα τρώει σχεδόν είκοσι δύο κιλά το χρόνο, δηλαδή ενάμισι αυγό την ημέρα. Προηγουμένως, την πρώτη θέση κατείχε η Ιαπωνία, κάθε κάτοικος της οποίας κατανάλωνε 320 αυγά ετησίως. Οι μέθοδοι παρασκευής αυγών ποικίλλουν ανάλογα με τις προτιμήσεις: βράστε, τηγανίστε, ψήστε, τρώτε ωμά. Σε κάποιον αρέσει μόνο η πρωτεΐνη και σε κάποιον ο κρόκος. Τι είναι πιο υγιεινό σε ένα αυγό, ο κρόκος ή το ασπράδι; Ας μάθουμε.
Χαρακτηριστικό ασπράδι αυγού
100 γραμμάρια αυγού κοτόπουλου περιέχει 155 χιλιοθερμίδες, το μεγαλύτερο μέρος τους βρίσκεται στον κρόκο, ενώ η περιεκτικότητα σε θερμίδες της πρωτεΐνης είναι πολύ μικρή. Το 85% της πρωτεΐνης αποτελείται από νερό και το υπόλοιπο είναι οργανική ύλη. Η πρωτεΐνη του ασπραδιού αντιπροσωπεύει συνολικά το 10%, το οποίο περιλαμβάνει: ωοβλεννοειδές, ωοσφαιρίνη, ωομουκίνη, ωοαλβουμίνη, ωοτρανσφερίνη και λυσοζύμη. Η πρωτεΐνη ενός αυγού κοτόπουλου περιέχει ένα πλήρες σετιχνοστοιχεία και αμινοξέα που απαιτούνται στην καθημερινή ανθρώπινη διατροφή.
Οφέλη πρωτεΐνης
Η πρωτεΐνη είναι μια αποθήκη βιταμινών. Έχει πολλή βιταμίνη Ε και ομάδα Β. Και η βιταμίνη D είναι περισσότερη μόνο στο ιχθυέλαιο. Η πρωτεΐνη είναι μια πηγή πρωτεΐνης - ένα ένζυμο που παράγει ενέργεια. Συμμετέχει στη μείωση της χοληστερόλης, συμβάλλοντας στον καθαρισμό και στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και της ανθρώπινης καρδιάς. Η πρωτεΐνη περιέχει σχεδόν όλα τα ζωτικά αμινοξέα που προάγουν την αναγέννηση των κυττάρων, βελτιώνουν τον συνδετικό ιστό και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Εξωτερική χρήση
Το ασπράδι αυγού είναι ένα πολύ κοινό συστατικό των μάσκες μαλλιών - για θρέψη και ανάπτυξη. Η συνταγή είναι πολύ απλή: ανακατέψτε την πρωτεΐνη ενός αυγού με 3 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι, απλώστε σε όλο το μήκος των μαλλιών και αφήστε για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Μετά από μια τέτοια μάσκα, τα μαλλιά γίνονται απαλά και μεταξένια.
Για το πρόσωπο, μια μάσκα πρωτεΐνης είναι χρήσιμη για όσους έχουν προβληματικό δέρμα - ακμή, φραγμένους πόρους. Η πρωτεΐνη στεγνώνει και θρέφει το δέρμα, ρυθμίζοντας το μεταβολισμό του σμήγματος. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μια μάσκα: χτυπήστε το ασπράδι ενός αυγού και απλώστε μια στρώση στο πρόσωπο με ένα πινέλο. Αφού στεγνώσει η μάσκα, εφαρμόστε τη δεύτερη στρώση και μετά από 5 λεπτά την τρίτη. Σημαντικό: κάθε στρώμα πρέπει να στεγνώσει εντελώς. Αφού στεγνώσει η τρίτη στρώση, ξεπλύνετε τη μάσκα με ζεστό νερό. Αυτή η μάσκα είναι κατάλληλη για τακτική χρήση.
Ο χρυσός μέσος
Τα οφέλη του κρόκου αυγού δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από την πρωτεΐνη. Περιέχει: βιταμίνη Α, η οποία είναι υπεύθυνη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματοςκαι αναγέννηση ιστών? βιταμίνη Ε, η οποία είναι υπεύθυνη για την αναζωογόνηση του σώματος. βιταμίνη D, η οποία απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα από το σώμα μας και είναι υπεύθυνη για την υγεία του σκελετικού μας συστήματος. και μια ολόκληρη ομάδα βιταμίνης Β, συμβάλλοντας στη διατήρηση του σώματος σε καλή κατάσταση και στην ενεργοποίηση όλων των μεταβολικών διεργασιών. Εκτός από βιταμίνες, ο κρόκος περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Το λινολενικό οξύ είναι ένα ακόρεστο λιπαρό οξύ, μια απαραίτητη ουσία για την κανονική ανθρώπινη ζωή. Η «καλή» χοληστερόλη, χάρη στη λεκιθίνη, απομακρύνει την «κακή» χοληστερόλη από το σώμα μας, η οποία βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού «πλακών», αποτρέποντας την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και υπερβολικού βάρους. Η χολίνη ομαλοποιεί τον μεταβολισμό του λίπους, βελτιώνοντας τον μεταβολισμό. Η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται λόγω της μελατονίνης, η οποία ρυθμίζει επίσης τη δραστηριότητα του ενδοκρινικού συστήματος. Κι όμως, ο κρόκος περιέχει κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο.
Πολύ χρήσιμος κρόκος για δέρμα και μαλλιά σε μορφή μάσκας. Εφαρμόστε τον χτυπημένο κρόκο στις ρίζες των μαλλιών, ξεπλύνετε μετά από 10 λεπτά - τα μαλλιά θα γίνουν ελαστικά και λαμπερά. Και όταν εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου, ο κρόκος σχηματίζει ένα φιλμ που καθαρίζει τέλεια τους μολυσμένους πόρους.
Ποιο είναι πιο υγιεινό: ασπράδι αυγού ή κρόκος;
Το Το αυγό είναι ένα απόλυτα ισορροπημένο προϊόν που συνδυάζει πολλές βιταμίνες, αμινοξέα, ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά. Αυτό είναι το πιο ευέλικτο προϊόν, κατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Για γρήγορη αφομοίωση, το αυγό συνιστάται να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.
Πρωτεΐνη από ασπράδι αυγού ανάλογα με τιςΑνώτερο τόσο από το κρέας όσο και από το ψάρι σε χρήσιμες ιδιότητες, τα εκατό γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 13 γραμμάρια καθαρής πρωτεΐνης. Το αυγό περιέχει δώδεκα βιταμίνες απαραίτητες για υγεία και μακροζωία. Για τους άνδρες, η καθημερινή κατανάλωση ενός ωμού αυγού βοηθά στη διατήρηση της «ανδρικής δύναμης». Και για να διατηρήσετε καλή φόρμα και σωματική αντοχή - μια απαραίτητη πηγή πρωτεΐνης. Για μια γυναίκα, τα αυγά είναι ένα θεραπευτικό προϊόν, γιατί η κατανάλωση τους, σε ποσότητα 6 τεμαχίων την εβδομάδα, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού έως και 44%. Άρα η πρωτεΐνη ή ο κρόκος είναι πιο χρήσιμοι από κάποια φυτικά σκευάσματα. Επιπλέον, το σύμπλεγμα βιταμινών και μικροστοιχείων έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Το ασβέστιο που περιέχεται σε αυτό το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών και στα οστά, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για ένα άτομο.
Και τι είναι πιο υγιεινό για τα παιδιά, η πρωτεΐνη ή ο κρόκος; Η απάντηση είναι απλή: ολόκληρο το αυγό. Απλώς όλα έχουν τον χρόνο τους: οι συμπληρωματικές τροφές για τα μωρά ξεκινούν με τον κρόκο, καθώς περιέχει τέλεια ισορροπημένα θρεπτικά συστατικά. Η πρωτεΐνη εισάγεται στη διατροφή μετά από ένα χρόνο, λόγω πιθανής αλλεργικής αντίδρασης.
Είναι αχώριστοι
Το αυγό κοτόπουλου είναι ένα ξεχωριστό προϊόν που συνδυάζει τέλεια όλα τα χρήσιμα πράγματα που δίνει η φύση. Δεν υπάρχει απάντηση στο ερώτημα «τι είναι πιο χρήσιμο σε ένα αυγό - πρωτεΐνη ή κρόκος». Η αλήθεια είναι απλή: υπάρχουν οφέλη τόσο στην πρωτεΐνη όσο και στον κρόκο και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να καταναλώνετε αυτό το προϊόν ως σύνολο. Άλλωστε, τα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την καλύτερη απορρόφηση της πρωτεΐνης και το αντίστροφο. Επομένως, δεν χρειάζεται να σκεφτείτε το ερώτημα τι είναι πιο χρήσιμο - πρωτεΐνη ή κρόκος, είναι επιθυμητάκαταναλώνουν μαζί. Η μόνη εξαίρεση είναι η ατομική δυσανεξία, γι' αυτό μη διστάσετε να φάτε και να είστε υγιείς!
Συνιστάται:
Ποιο είναι το πιο υγιεινό πρωινό; Ποιο είναι το καλύτερο πράγμα για να φάτε το πρωί;
Πολλοί διατροφολόγοι είναι σίγουροι ότι το πρωινό είναι απαραίτητο. Ακόμα κι αν δεν υπάρχει επιθυμία να πάρετε πρωινό το πρωί, με τον καιρό το σώμα θα το συνηθίσει. Πολλοί ενδιαφέρονται για το τι είδους πρωινό είναι το πιο υγιεινό. Περισσότερα για αυτό
Μοσχάρι ή χοιρινό: τι είναι πιο υγιεινό, τι πιο νόστιμο, τι είναι πιο θρεπτικό
Όλοι γνωρίζουμε από το νηπιαγωγείο ότι το κρέας δεν είναι μόνο ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά στο βραδινό τραπέζι, αλλά και απαραίτητη πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Είναι σημαντικό μόνο να κατανοήσουμε ξεκάθαρα ποιο είδος κρέατος δεν θα βλάψει την υγεία και ποιο είναι καλύτερο να αρνηθεί κανείς εντελώς. Η συζήτηση για το αν είναι υγιεινό να τρώμε κρέας κερδίζει δυναμική κάθε μέρα
Ποιο είναι το πιο υγιεινό μέλι από όλα; Πληροφορίες για τις ποικιλίες και την εφαρμογή τους
Αυτό το άρθρο παρέχει πληροφορίες για το ποιο είναι το πιο χρήσιμο μέλι από όλη την ποικιλία των ειδών. Περιγράφεται επίσης πώς και για ποιες ασθένειες πρέπει να χρησιμοποιείται κάθε ποικιλία, χρησιμοποιώντας όλη τη δύναμη της φύσης και τις θεραπευτικές φυσικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος
Ποιο τσάι είναι πιο υγιεινό: μαύρο ή πράσινο; Ποιο είναι το πιο υγιεινό τσάι;
Κάθε είδος τσαγιού όχι μόνο παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο, αλλά καλλιεργείται και συλλέγεται χρησιμοποιώντας ειδικές τεχνολογίες. Ναι, και η διαδικασία παρασκευής του ποτού είναι ριζικά διαφορετική. Ωστόσο, για πολλά χρόνια το ερώτημα παραμένει: ποιο τσάι είναι πιο υγιεινό, μαύρο ή πράσινο; Ας προσπαθήσουμε να το απαντήσουμε
Ποιο ψωμί είναι πιο υγιεινό, μαύρο ή άσπρο: όλη η αλήθεια
Το σιτάρι (λευκό) και η σίκαλη (μαύρο) είναι τα κύρια είδη ψωμιού εδώ και πολλά χρόνια. Σήμερα, πολλές άλλες ποικιλίες ψωμιού μπορούν να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων. Ωστόσο, αυτοί οι δύο τύποι της δημοτικότητάς τους δεν χάνουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για το ερώτημα ποιο ψωμί είναι πιο υγιεινό - μαύρο ή άσπρο
