Φινλανδική πίτα βατόμουρου: συνταγή φρέσκου ή κατεψυγμένου μύρτιλου

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Φινλανδική πίτα μύρτιλλων είναι ένα νόστιμο γλυκό που ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προετοιμασίας και σήμερα θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μερικές απλές συνταγές.

Φινλανδική πίτα βατόμουρου Chadeika

Η απαλή και λεπτή γεύση αυτού του γλυκού είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Παρασκευάζεται από τα πιο απλά προϊόντα που μπορεί να βρει κανείς στο ψυγείο κάθε νοικοκυράς. Πώς να μαγειρέψετε φινλανδική πίτα βατόμουρου; Διαβάστε τη συνταγή εδώ:

• Κοσκινίζουμε 125 γραμμάρια αλεύρι και 50 γραμμάρια αλεσμένα αμύγδαλα σε ένα μπολ.
• Προσθέστε 100 γραμμάρια βούτυρο σε κύβους και 100 γραμμάρια τυρί κότατζ.
• Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο φαγητό και μετά ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι σε μεγάλα ψίχουλα.
• Βάζουμε ένα αυγό κοτόπουλου στην τρύπα και στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να είναι τρυφερό και απαλό.
• Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη, τη βάζουμε σε φόρμα σχηματίζοντας τα πλαϊνά. Ανοίξτε μερικές τρύπες στο κάτω μέρος με ένα πιρούνι.
• Τοποθετήστε τη φόρμα με τη ζύμη στην κατάψυξημισή ώρα.
• Για τη γέμιση, συνδυάστε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και 75 γραμμάρια ζάχαρη. Προσθέστε ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας και σπόρους βανίλιας, καθώς και τρεις κρόκους αυγών.
• Ανακατεύουμε το φαγητό με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί, αλλά μην το χτυπήσετε να γίνει αφρός.
• Ρίξτε τη γέμιση πάνω από το παγωμένο κέικ. Βάλτε πάνω του 200 γραμμάρια επεξεργασμένα βατόμουρα.
• Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για περίπου μία ώρα μέχρι να πήξει η γέμιση.

Κόβουμε το έτοιμο γλυκό σε κομμάτια και σερβίρουμε με τσάι ή γάλα.

Γρήγορη πίτα βατόμουρου

Απολαύστε τους αγαπημένους σας με ένα αέρινο επιδόρπιο με γεύση βανίλια και βατόμουρο. Είμαστε σίγουροι ότι δεν θα μείνουν αδιάφοροι σε αυτό το κέρασμα και θα λάβετε πολλά κομπλιμέντα που τους αξίζει. Για αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• Αλεύρι σίτου - 650 γραμμάρια.
• Νερό - 150 ml.
• Ηλιέλαιο - 100 ml.
• Γάλα - 150 ml.
• Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Καστανή ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
• Μπέικιν πάουντερ - κουταλιά της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλια - ένα φακελάκι.
• Αλάτι - κουταλάκι του γλυκού.
• Κιτρικό οξύ - ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού.
• Κατεψυγμένα βατόμουρα - 500 γραμμάρια.
• Κρέμα γάλακτος - 200 γραμμάρια.
• Καστανή ζάχαρη - 100 γραμμάρια.
• Ζάχαρη βανίλια (για το ρίξιμο) - μισό σακουλάκι.

Φινλανδική ζελέ πίτα βατόμουρου παρασκευάζεται ως εξής:

• Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, το συνδυάζουμε με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και κιτρικό οξύ.
• Χύστε τογάλα, νερό, βούτυρο και μετά σπάστε τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
• Απλώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και στη συνέχεια περιχύστε το με τη ζύμη.
• Απλώστε πάνω του τα πλυμένα βατόμουρα σε ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετούμε την πίτα στον προθερμασμένο φούρνο.
• Ανακατεύουμε ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη βανίλιας. Μόλις ροδίσει ελαφρά η ζύμη, απλώστε τη γέμιση.

Μαγειρέψτε το γλυκό για άλλη μισή ώρα και μετά κόψτε το σε κομμάτια και προσφέρετε στους καλεσμένους.

νηστίσιμη πίτα βατόμουρου

Ζουμερό και νόστιμο επιδόρπιο με μυρωδάτη γέμιση μπορεί να ετοιμαστεί ακόμα και για όσους νηστεύουν. Προμηθευτείτε τα ακόλουθα είδη:

• Αλεύρι σίτου - 350 γραμμάρια.
• Φυτικό λάδι - 160 ml.
• Το αλάτι είναι ένα ατελές κουταλάκι του γλυκού.
• Λευκή ζάχαρη - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• Καστανή ζάχαρη - ένα ποτήρι.
• Χυμοί φρούτων (μπορεί να αντικατασταθούν με νερό) - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• Κατεψυγμένα βατόμουρα - δύο ποτήρια.
• Άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού - δύο κουταλιές της σούπας;
• Κανέλα - μια πρέζα.
• Μοσχοκάρυδο αλεσμένο - μια πρέζα.

Στη συνέχεια θα διαβάσετε πώς να φτιάξετε μια φινλανδική πίτα βατόμουρου:

• Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη λευκή ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ.
• Προσθέστε λάδι και οποιοδήποτε χυμό σε αυτά.
• Ζυμώστε τη ζύμη γρήγορα - πρέπει να είναι εύθρυπτη, όχι σκληρή.
• Ξεπαγώστε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.
• Ανακατεύουμε τα βατόμουρα με την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο καιάμυλο.
• Απλώστε τη ζύμη σε μικρό κύκλο. Λιπάνετε το ταψί με λάδι και, στη συνέχεια, βάλτε το τεμάχιο εργασίας σε αυτό. Σχηματίστε τα πλαϊνά και πιέστε τα με τα χέρια σας αν χρειάζεται. Κόψτε προσεκτικά τις ανομοιόμορφες άκρες.
• Απλώνουμε και λειαίνουμε τη γέμιση.
• Κόβουμε την υπόλοιπη ζύμη και την πασπαλίζουμε πάνω από την πίτα.

Ψήνουμε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.

Κρεμόπιτα

Η λεπτή γεύση αυτής της λιχουδιάς αρέσει σε ενήλικες και παιδιά. Για να ετοιμάσουμε ένα γλυκό με φρέσκα μούρα, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 100 γραμμάρια βούτυρο.
• Δυόμισι φλιτζάνια αλεύρι.
• Ένα ημιτελές ποτήρι ζάχαρη.
• Δύο αυγά (ένα για γέμιση και ένα για ζύμη).
• Μια κουταλιά μπέικιν πάουντερ.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο (αλεσμένο).
• Τέσσερα φλιτζάνια βατόμουρα.
• 200 γραμμάρια τυρί κότατζ.
• 200 ml κρέμα.
• Μισό φλιτζάνι ζάχαρη (για γέμιση).
• Ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
• Χυμός από μισό λεμόνι.

Λοιπόν, ας φτιάξουμε μια φινλανδική πίτα βατόμουρου με κρέμα. Διαβάστε τη συνταγή του γλυκού εδώ:

• Βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ. Τα κόβουμε σε μικρά ψίχουλα.
• Ρίξτε το τεμάχιο εργασίας σε μια τσουλήθρα, κάντε μια εσοχή και σπάστε το αυγό. Ζυμώνουμε τη ζύμη και μετά τη βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
• Συνδυάζουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από τα μούρα) και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής μάζα.
• Βγάζουμε τη ζύμη, την ανοίγουμε καιμετά βάζουμε σε ταψί. Ανοίξτε τρύπες με ένα πιρούνι και σχηματίστε τις πλευρές.
• Απλώστε τα βατόμουρα στη ζύμη και μετά γεμίστε τη με κρέμα.

Ψήνουμε το γλυκό στο φούρνο για περίπου μισή ώρα.

Πίτα βατόμουρου γεμιστό με τυρί κρέμα

Υπάρχει μια ποικιλία συνταγών με βατόμουρα, γέμιση και ζύμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να επιλέξετε οποιουσδήποτε συνδυασμούς και να πειραματιστείτε με την καρδιά σας. Επομένως, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την αυθεντική γέμιση από τυρί κρέμα, βατόμουρα και βανίλια. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε:

• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια τυρί κρέμα (κάθε μάρκα θα κάνει).
• Ποτήρι ζάχαρη.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
• Δύο κουταλιές της σούπας άμυλο.
• Τέσσερα φλιτζάνια βατόμουρα.

Ζύμη για πίτα βατόμουρου, μαγειρέψτε σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Μετά από αυτό, συνδέστε τα υποδεικνυόμενα προϊόντα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια αρκετά λεπτή στρώση και της δίνουμε στρογγυλό σχήμα. Βάλτε το τεμάχιο εργασίας σε μια λαδωμένη φόρμα και κάντε τρυπήματα πάνω του με ένα πιρούνι. Γεμίζουμε την πίτα με τη γέμιση και τη στέλνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο.

Φινλανδική πίτα βρώμης

Αυτό το ανεπιτήδευτο επιδόρπιο έχει ελκυστική γεύση. Ποια προϊόντα θα χρειαστούμε αυτή τη φορά; Μπορείτε να δείτε την πλήρη λίστα παρακάτω:

• 150 γραμμάρια βούτυρο.
• Μισό φλιτζάνι ζάχαρη (για ζύμη).
• Δυόμισι φλιτζάνια μείγμα αλευριού -αλεσμένο πλιγούρι βρώμης και λευκό αλεύρι σε οποιαδήποτε αναλογία.
• Δύο κουταλιές της σούπας νερό.
• 200 ml κρέμα γάλακτος.
• Τέσσερα φλιτζάνια βατόμουρα.
• Δύο αυγά.
• Μισό φλιτζάνι ζάχαρη (για γέμιση).
• Δύο κουταλάκια του γλυκού βανίλια.

Φινλανδική πίτα βατόμουρου μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής:

• Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους και μετά ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, το αλεύρι και το νερό.
• Αντικαταστήστε τη ζύμη, μαζέψτε τη σε μπάλα, βάλτε τη σε ένα μπολ και βάλτε την στο ψυγείο για λίγο.
• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανίλια και τα αυγά.
• Βάζουμε τη ζύμη σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι και στη συνέχεια απλώνουμε λίγο. Το βάζουμε σε μια φόρμα και το πιέζουμε με τα χέρια σχηματίζοντας τα πλαϊνά.
• Βάζουμε τα μούρα στον πάτο και τα γεμίζουμε με κρέμα.

Ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο, μετά το κόβετε σε μερίδες και σερβίρετε στους καλεσμένους σας. Αν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με σαντιγί.

Πίτα βατόμουρου με ζύμη τζίντζερ

Όπως έχουμε ήδη πει, οι συνταγές με βατόμουρα είναι πολύ διαφορετικές. Για να δώσετε στα αρτοσκευάσματα μια ασυνήθιστη και αξέχαστη γεύση, χρησιμοποιούνται διάφορα κόλπα. Και σας προσκαλούμε να μαγειρέψετε μια νόστιμη φινλανδική πίτα βατόμουρου με ζύμη τζίντζερ:

Υλικά:

• 150 γραμμάρια ζάχαρη.
• 225 γραμμάρια μπισκότα μελόψωμο.
• 75 γραμμάρια βούτυρο.
• Δύο κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο.
• Kilogram blueberries.

Συνταγή για επιδόρπιο:

• Θρυμματίστε τα μπισκότα σε ψίχουλα - χρησιμοποιήστε γιααυτό το μπλέντερ.
• Αδειάζετε σε ένα ταψί για πίτα, προσθέτετε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο. Απλώστε τη μάζα που προκύπτει με τα χέρια σας, σχηματίζοντας τον πάτο και τις πλευρές από αυτήν.
• Ψήνουμε τη ζύμη σε προθερμασμένο φούρνο για οκτώ λεπτά.
• Συνδυάστε τα υπόλοιπα προϊόντα και 500 γραμμάρια μούρα σε μια κατσαρόλα. Βάλτε τα πιάτα στη φωτιά και βράστε την προκύπτουσα μάζα για ένα λεπτό. Μην ξεχνάτε να το ανακατεύετε συνεχώς και να ζυμώνετε τα μούρα στους τοίχους.
• Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τα υπόλοιπα μούρα.
• Γεμίζουμε την πίτα με τη γέμιση, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.

Σε λίγες ώρες, το αρχικό γλυκό θα είναι έτοιμο.

Φινλανδική πίτα βατόμουρου

Before you - άλλη μια παραλλαγή με θέμα το διάσημο ψήσιμο. Ας ετοιμάσουμε λοιπόν το φαγητό. Θα χρειαστούμε:

• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Αλεύρι σίτου - 125 γραμμάρια.
• τυρί κότατζ - 100 γραμμάρια.
• Αυγό κοτόπουλου.
• Κρέμα γάλακτος - 200 γραμμάρια.
• Ανάλατα φιστίκια Αιγίνης - 100 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 75 γραμμάρια.
• Τρεις κρόκοι αυγών.
• Ζάχαρη βανίλια.
• Μύρτιλλα - 200 γραμμάρια.
• Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Η συνταγή του γλυκού είναι αρκετά απλή:

• Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, το τυρί κότατζ, το βούτυρο και το αλεύρι. Αλέστε το φαγητό με ένα πιρούνι - ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να εμφανιστούν μικρά ψίχουλα.
• Προσθέστε ένα αυγό κοτόπουλου σε αυτό και ζυμώστε αμέσως τη ζύμη. Τυλίξτε το σε κύκλο.
• Αλείψτε τη φόρμα με λάδι και βάλτε το τεμάχιο εργασίας μέσα σε αυτό.
• Για το ρίξιμο, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα προϊόντα. Τα απλώνουμε στη βάση και μετά προσθέτουμε τα βατόμουρα.

Ψήνουμε το γλυκό για μία ώρα και σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη ή σαντιγί.

Συμπέρασμα

Ελπίζουμε να απολαύσετε τη φινλανδική μας πίτα βατόμουρου με διαφορετικές γεμίσεις. Μαγειρέψτε το για τους αγαπημένους σας τις καθημερινές και τις αργίες, εκπλήσσοντάς τους με νέες γεύσεις.