Φιστικέλαιο: χρήσιμες ιδιότητες, χρήσεις και αντενδείξεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν δείτε φιστικέλαιο στο κατάστημα, φροντίστε να αγοράσετε ένα μπουκάλι. Είναι ένα πολύτιμο φυσικό προϊόν με μοναδική σύνθεση, γνωστό και σεβαστό στη λαϊκή ιατρική από την εποχή του Αβικέννα.

Θα μιλήσουμε για τη θερμιδική περιεκτικότητα του φιστικέλαιου, τις χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, καθώς και τη χρήση του για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς.

Παραγωγή προϊόντων

Το φιστίκι που αγαπά τη ζέστη φύεται στην Ασία και την Κεντρική Αμερική. Το φυτό είναι θάμνος ή μικρό δέντρο που ανθίζει τον Απρίλιο και παράγει νόστιμους, θρεπτικούς ξηρούς καρπούς το φθινόπωρο. Στο Ιράν, τα φρούτα του φιστικιού ονομάζονται "χαμογελαστό καρύδι" λόγω του ελαφρώς ραγισμένου κελύφους, το οποίο μοιάζει πραγματικά με χαμόγελο.

Είναι ενδιαφέρον ότι η συγκομιδή πραγματοποιείται τη νύχτα. Τα φύλλα φιστικιού, που θερμαίνονται από τον ήλιο, απελευθερώνουν αιθέρια έλαια που κάνουν το κεφάλι σας να γυρίζει. Αγαπημένο σε πολλούς, οι πυρήνες ξηρών καρπών είναι κατά 65% υγιεινό, λιπαρό λάδι ψυχρής έκθλιψης.

Αποδείχθηκεσκούρο πράσινο παχύρρευστο υγρό. Εξευγενίζεται, δηλαδή καθαρίζεται από ακαθαρσίες και λαμβάνεται ανοιχτό κίτρινο φιστικέλαιο. Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος μετά από μια τέτοια επεξεργασία διατηρούνται πλήρως.

Ας μάθουμε τι το ιδιαίτερο έχει το διάσημο φιστικέλαιο.

Μοναδική σύνθεση

Το τελικό προϊόν ανήκει στην κατηγορία των λιπαρών ελαίων υψηλής ποιότητας. Περιέχει ένα μοναδικό σύμπλεγμα αμινοξέων που είναι εξαιρετικά σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ορισμένα συστατικά του φιστικέλαιου αξίζει να εξεταστούν λεπτομερέστερα:

• θρεονίνη - ένα απαραίτητο αμινοξύ απαραίτητο για τη διατήρηση της ανοσίας, τη σύνθεση κολλαγόνου και ελαστίνης, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος.
• ισολευκίνη είναι ένα σημαντικό συστατικό που εμπλέκεται στον ενεργειακό μεταβολισμό (η διάσπαση σύνθετων ουσιών).
• λυσίνη - η έλλειψη αυτής της ουσίας προκαλεί την ανάπτυξη καταστάσεων ανοσοανεπάρκειας, κόπωσης, αδυναμίας, νευρικότητας, αναιμίας, παθολογιών του αναπαραγωγικού συστήματος;
• τυροσίνη - ένα αμινοξύ που βελτιώνει τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος, μειώνει την όρεξη, αποτρέπει την εναπόθεση λίπους;
• γλυκίνη - ρυθμίζει το μεταβολισμό, είναι φυσικό αντικαταθλιπτικό, βελτιώνει την πνευματική απόδοση.

Και αυτή είναι μόνο η αρχή της λίστας με τα αμινοξέα στο φιστικέλαιο, τα περισσότερα από τα οποία είναι απαραίτητα, δηλαδή δεν συντίθενται από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Επίσης, βιταμίνες Α, Ε, ομάδα Β και διάφορα μέταλλα (φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο,σίδηρος, ψευδάργυρος, κ.λπ.).

Τώρα δεν βλάπτει να γνωρίζουμε τα οφέλη της τακτικής αλλά μέτριας κατανάλωσης λαδιού φιστικιού.

Χρήσιμες ιδιότητες

Δεν είναι περίεργο που το φιστίκι ήταν πολύ σεβαστό από τους αρχαίους Πέρσες. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες δεν ήταν ακόμη γνωστές, αλλά αυτό το καρύδι θεωρούνταν σύμβολο πλούτου.

Το φιστικέλαιο είχε ήδη αποκτηθεί κατά την εποχή του θεραπευτή Αβικέννα, στο γύρισμα του 1ου-2ου αιώνα μ. Χ. μι. Ο διάσημος Ibn Sina συνταγογραφεί τη χρήση του προϊόντος για τη θεραπεία της καρδιάς, του ήπατος και της δυσπεψίας.

Με βάση την ανάλυση της σύστασης του φιστικέλαιου, οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος έχουν αποδειχθεί επιστημονικά. Επομένως, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επιτύχει ένα καλό θεραπευτικό αποτέλεσμα στις ακόλουθες συνθήκες:

• ανάρρωση μετά από σοβαρές ασθένειες;
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και της καρδιακής λειτουργίας;
• μείωση του κινδύνου θρόμβων αίματος;
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού;
• βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας;
• αυξημένη πνευματική εγρήγορση;
• διέγερση του πεπτικού συστήματος;
• εξάλειψη της αιμορραγίας των ούλων;
• αύξηση παραγωγής σπέρματος.

Συμφωνώ, η λίστα είναι εντυπωσιακή. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να παίρνετε φιστικέλαιο 1-2 κουτ. ανά μέρα. Μπορεί να γίνει το πρωί, πριν το πρωινό ή το απόγευμα, μαζί με μια σαλάτα.

Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτό το προϊόν, παρά το πλήθος των θεραπευτικών ιδιοτήτων, μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.

Αντενδείξεις

Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να καθυστερήσουν τη χρήση του φιστικέλαιουακριβώς λόγω της πλούσιας σύστασής του σε αμινοξέα.

Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι το προϊόν περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη σε μικρή συγκέντρωση. Η περίσσεια αυτής της ουσίας προκαλεί κρίσιμη πτώση της αρτηριακής πίεσης για το σώμα, υπνηλία και δυσπεψία.

Άτομα με κληρονομική νόσο της φαινυλκετονουρίας, η χρήση λαδιού φιστικιού αντενδείκνυται αυστηρά. Το προϊόν περιέχει το αμινοξύ φαινυλαλανίνη, το οποίο, συσσωρευόμενο στο σώμα του ασθενούς, προκαλεί διαταραχές στη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.

Αλλά οι υγιείς άνθρωποι δεν χρειάζεται να κάνουν κατάχρηση υγιεινού λαδιού. Ωστόσο, είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες (885 kcal / 100 g) και αν το παρακάνετε, τα περιττά κιλά δεν θα αργήσουν.

Αλλά για εξωτερική χρήση, το φιστικέλαιο είναι ιδανικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε απεριόριστες ποσότητες. Πόσο δεν είναι κρίμα.

Πρόσωπο

Αυτό το πολύτιμο προϊόν χρησιμοποιείται με επιτυχία στην οικιακή κοσμετολογία εδώ και πολύ καιρό. Δοκιμασμένες στο χρόνο και αποδεδειγμένες στην πράξη, οι εκπληκτικές ιδιότητες του ελαίου φιστικιού, όπως η ενυδάτωση, η θρέψη και η αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος. Αξίζει επίσης να αναφερθούν τα αντιφλεγμονώδη και φωτοπροστατευτικά αποτελέσματα αυτού του μοναδικού προϊόντος.

Ας δούμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για τη χρήση λαδιού φιστικιού:

1. Μερικές σταγόνες που προστίθενται στην αντιγηραντική κρέμα διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος στα βαθιά στρώματα του δέρματος, βοηθώντας στην λείανση και τη βελτίωση της ελαστικότητας.
2. Με τη γήρανση του δέρματος, βοηθούν καλάεφαρμογές φιστικέλαιου με την προσθήκη 1-2 σταγόνων ελαίου τριαντάφυλλου ή πορτοκαλιού. Η εμποτισμένη σερβιέτα διατηρείται στο πρόσωπο για 15-20 λεπτά.
3. Το τρίψιμο του δέρματος με λάδι φιστικιού αφαιρεί το ξεφλούδισμα και τα σημάδια κούρασης, εξομαλύνει την επιφάνειά του, βελτιώνει την επιδερμίδα, προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Το προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε θρεπτικές μάσκες, scrub και καθαριστικά προσώπου. Σε κριτικές για το φιστικέλαιο, σημειώνεται ότι βοηθά στην απαλλαγή από τις κηλίδες ηλικίας.

Για σώμα

Οι καταπραϋντικές και αναπλαστικές ιδιότητες του ελαίου φιστικιού χρησιμοποιούνται ενεργά για μασάζ. Είναι βολικό για τον πλοίαρχο να ζυμώνει και να τρίβει το σώμα του ασθενούς λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων ολίσθησης του προϊόντος. Ταυτόχρονα, γίνεται εντατική θρέψη και μαλάκυνση του δέρματος, η οποία είναι ιδιαίτερα αισθητή σε προβληματικές περιοχές, σε περιοχές του σώματος επιρρεπείς στην κυτταρίτιδα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικές ακόμη σταγόνες φιστικέλαιο ενώ κάνετε μπάνιο. Και φυσικά, προσθέστε το σε απολέπιση σώματος και βάλσαμα.

Μαλλιά

Υπερβολικά ξηρά, εύθραυστα, σπασμένα άκρα ανταποκρίνονται καλά σε αυτό το πολύτιμο προϊόν. Σε 100 ml σαμπουάν ή conditioner προσθέστε 7-10 σταγόνες λάδι. Μετά το λούσιμο, τα μαλλιά γίνονται πιο απαλά και ευκολοχτένιστα, πιο εύκολα στο χτένισμα, λιγότερη πτώση.

Μπορείτε επίσης να αναμίξετε λάδι φιστικιού και λάδι jojoba σε αναλογία 1:1 και να χρησιμοποιήσετε τη σύνθεση όταν κάνετε μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής.

Για νύχια

Διατηρήστε επίσης την ομορφιά των νυχιώντο φιστικέλαιο θα βοηθήσει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του με τρίψιμο στην πλάκα των νυχιών, τα πετσάκια και το δέρμα γύρω από τα δάχτυλα για 10 λεπτά 2 φορές την εβδομάδα.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια θρεπτική σύνθεση αρώματος. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. προϊόν και προσθέστε 3 σταγόνες λεμόνι, ευκάλυπτο και λάδι λεβάντας. Θα παρατηρήσετε το αποτέλεσμα μετά από λίγες μόνο θεραπείες. Τα νύχια θα γίνουν δυνατά και λαμπερά, λιγότερο εύθραυστα και πιο ανθεκτικά στο σχίσιμο.

Μαγειρική

Λόγω της θρεπτικής του αξίας, των αναμφισβήτητων οφελών για την υγεία και της ευχάριστης γεύσης ξηρών καρπών, το φιστικέλαιο είναι εξαιρετικά δημοφιλές στη μαγειρική.

Στην αγνή του μορφή, γεμίζουν σαλάτες και παρασκευάζουν επίσης αλμυρές σάλτσες, ιδιαίτερα πέστο, μους και μαγιονέζες. Όπως τα περισσότερα φυσικά προϊόντα, έτσι και μετά από θερμική επεξεργασία, το φιστικέλαιο χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αλλά δεδομένης της τιμής αυτού του λαδιού, είναι απίθανο κάποιος να σκεφτεί να τηγανίσει κοτολέτες σε αυτό.

Το να αποκαλείς το φιστικέλαιο μια γλώσσα προϋπολογισμού δεν αλλάζει. Για παράδειγμα, ένα γαλλικό προϊόν La Tourangelle με όγκο 250 ml κοστίζει περίπου χίλια ρούβλια.

Γερμανικό φιστικέλαιο LAMOTTE σε ένα μπουκάλι των 50 ml κοστίζει 124 ρούβλια.

Παρά τη μάλλον υψηλή τιμή, είναι λογικό να αγοράσετε ένα μπουκάλι και να ζήσετε μόνοι σας τις πολύτιμες ιδιότητες του προϊόντος.

Και τέλος, θα ήθελα να σημειώσω: δεν αξίζει τον κόπο να εφοδιαστείτε με λάδι φιστικιού. Αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από ένα χρόνο και ταγγίζει πιο γρήγορα από άλλα λάδια.