Καφές με παγωτό: το όνομα του πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σύμφωνα με πολυάριθμες κριτικές καταναλωτών, ο καφές με παγωτό θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα ποτά. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Το μόνο που χρειάζεστε είναι καφές συν παγωτό. Επιπλέον, το ποτό μπορεί να παρέχεται με άλλα συστατικά. Λόγω του γεγονότος ότι είναι εξίσου ευχάριστο να το πιείτε τόσο σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα όσο και σε κρύο καιρό, είναι αρκετά δημοφιλές. Αυτό εξηγεί γιατί πολλοί καταναλωτές ενδιαφέρονται για το πώς λέγεται ο παγωτός καφές; Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Πώς να το κάνετε αυτό, θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Λίγη ιστορία

Ο καφές με παγωτό ονομάζεται glace, που σημαίνει «κρύος» στα γαλλικά. Παρά το όνομα αυτό, η Αυστρία θεωρείται η γενέτειρα του καφέ με παγωτό. Σε αυτή τη χώρα παρασκευάστηκε για πρώτη φορά αυτό το ποτό. Σύμφωνα με μια εκδοχή, κάποτε για τον Αρχιδούκα Μαξιμιλιανό Α'κρύο καφέ που ετοίμασε ο προσωπικός του σεφ. Ο βασιλικός ήταν πολύ ευχαριστημένος με το ποτό. Μια μέρα, όταν ο Αρχιδούκας απαίτησε να του σερβίρει καφέ γρήγορα, ο μάγειρας δίστασε και έριξε κατά λάθος ένα κρύο γλυκό στο φλιτζάνι. Προφανώς ήταν μια φέτα πορτοκαλιού παγωμένη στο γάλα.

Για να μην θυμώσει ο Μαξιμιλιανός που ο μάγειρας ήταν αργός, του έφερε αυτό το φλιτζάνι. Όπως αποδείχτηκε αργότερα, στον ηγεμόνα άρεσε επίσης ο καφές με επιδόρπιο και τον σέρβιραν τακτικά στον Αρχιδούκα. Σύντομα, ένας τέτοιος καφές ονομάστηκε glace και έγινε πολύ δημοφιλής στους ανθρώπους. Στο μέλλον εμφανίστηκαν αρκετές ερμηνείες του καφέ με παγωτό, περισσότερες για τις οποίες παρακάτω.

Κανταγμένο γκλας. Υλικά

Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο μαύρος καφές με παγωτό σερβίρεται συνήθως σε ψηλό ιρλανδικό ποτήρι ή ποτήρι. Πρέπει να το πιείτε μέσα από ένα καλαμάκι. Επιπλέον, ένα μακρύ κουτάλι συνδέεται με το ρόφημα.

Ο καφές με παγωτό παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• Παρασκευασμένος και παγωμένος φυσικός καφές. Αυτό το συστατικό θα χρειαστεί 200 ml.
• Δύο κουταλιές της σούπας παγωτό.
• Ζάχαρη.
• Πάγος. Μερικά ζάρια είναι αρκετά.

Πώς να μαγειρεύω;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να παρασκευάσετε φυσικό καφέ και μετά να τον κρυώσετε. Στη συνέχεια, το υγρό χύνεται σε ένα σέικερ και γεμίζεται με τη σωστή ποσότητα παγωτού και πάγου. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ακόμα στη γεύση σας. Στη συνέχεια, το περιεχόμενο του σέικερ ανακινείται καλά για να σχηματιστεί αφρός. Αφού ολοκληρώσετε αυτά τα βήματα, ο καφές με παγωτό μπορεί να χυθεί σε ποτήρια ήψηλά γυαλιά. Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές των καταναλωτών, αυτό το ποτό είναι πολύ δροσιστικό και αναζωογονητικό.

Κλασικό

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι καφέ με μια μπάλα παγωτό, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Καφές αλεσμένος (δύο κουταλάκια του γλυκού).
• 150 ml νερό.
• Παγωτό κρέμα.

Πρώτον, ο καφές παρασκευάζεται σε Τούρκο. Μια καφετιέρα είναι επίσης κατάλληλη για αυτό το σκοπό. Στη συνέχεια, το υγρό πρέπει να κρυώσει. Η βέλτιστη θερμοκρασία θεωρείται ότι είναι 10 βαθμοί. Τώρα το ποτό χύνεται σε ένα ποτήρι και καρυκεύεται με κρεμώδες παγωτό. Είναι επιθυμητό το παγωτό να είναι συνηθισμένο και να μην περιέχει υλικά πλήρωσης. Για όσους δεν γνωρίζουν σε ποια αναλογία να προετοιμάσουν αυτό το ποτό, οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση 1: 4, δηλαδή ένα μέρος του παγωτού από τον όγκο του αναζωογονητικού ποτού. Εάν δεν έχετε αλεσμένο καφέ, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στιγμιαίο καφέ. Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι ακριβώς η ίδια.

Παραλλαγή κρέμας

Κρίνοντας από τις κριτικές των καταναλωτών, ο καφές με παγωτό θα έχει μια μάλλον πρωτότυπη γεύση εάν η σύνθεσή του συμπληρώνεται με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη άχνη. Ετοιμάστε το ως εξής. Πρώτα φτιάχνονται 150 ml εσπρέσο σε Τούρκο. Στη συνέχεια κρυώνει και προστίθεται πηχτή κρέμα (33%). Δύο κουταλιές της σούπας είναι αρκετές. Αυτή η συνταγή απαιτεί ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη.

Πριν ρίξετε τον ήδη κρυωμένο καφέ με κρέμα, βάλτε 50 γρ. στον πάτο ενός ψηλού ποτηριού ή φλάουτουπαγωτό. Στη συνέχεια, το δοχείο γεμίζει με κρέμα χτυπημένη με μπλέντερ και στη συνέχεια πασπαλίζεται με κομμάτια σοκολάτας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, σε αυτή την περίπτωση, η μέθοδος παρασκευής καφέ είναι αρκετά ασυνήθιστη. Για να μην έχει πικρή γεύση, μπαίνει πρώτα ζάχαρη (ένα κουταλάκι του γλυκού) στον Τούρκο και μετά αλεσμένος καφές. Μερικοί λάτρεις καρυκεύουν επιπλέον το αναζωογονητικό ποτό με αλάτι. Αυτό το συστατικό πρέπει να χρησιμοποιείται λίγο, δηλαδή όχι περισσότερο από μία πρέζα. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε νερό στον Τούρκο και να το βάλετε στη φωτιά. Όταν το υγρό αρχίζει να βράζει, σχηματίζεται ο πρώτος αφρός. Πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά και να τοποθετηθεί σε ξεχωριστό ποτήρι. Μετά από αυτά τα βήματα, ο Τούρκος πρέπει να ξαναμπεί στη φωτιά μέχρι να σχηματιστεί νέος αφρός. Τώρα το αναζωογονητικό ποτό έχει δροσιστεί. Τώρα μπορεί να χυθεί σε ποτήρια. Συνηθίζεται να το πίνουμε με πάγο.

Με κονιάκ

Όπως στις προηγούμενες συνταγές, σε αυτήν την περίπτωση, ο εσπρέσο που παρασκευάζεται στα τούρκικα πρέπει επίσης να αφεθεί να κρυώσει. Κατά τη διάρκεια της παρασκευής, ο καφές καρυκεύεται με ζάχαρη. Δεν υπάρχουν σαφείς συστάσεις σχετικά με την ποσότητα αυτού του συστατικού. Ζάχαρη κατά την κρίση σας. Ήδη σε ένα ιρλανδικό ποτήρι, προστίθεται παγωτό στον καφέ σε μπάλα και από πάνω προστίθεται κονιάκ (5 ml). Μπορεί ο καφές με αυτό το αλκοόλ να σας φαίνεται πολύ δυνατός. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ποτό αντί για κονιάκ. Αυτός ο καφές πίνεται πολύ πιο εύκολα. Ένα αναζωογονητικό ποτό θα έχει επίσης μια πρωτότυπη και ευχάριστη γεύση.

Με γάλα

Αν ακολουθήσετε τη συνταγή, θα πρέπει να πάρετε γάλα. Για 100 ml δυναμωτικού ροφήματος θα χρειαστείτε 100 ml γάλα. Θα πρέπει ήδη να έχει παγώσει. Οπως καιΗ τριμμένη σοκολάτα είναι ιδανική για διακοσμητικό στοιχείο.

Κλείσιμο

Το Glace δεν είναι η μόνη επιλογή για την παρασκευή καφέ με παγωτό. Ένα αναζωογονητικό ποτό που περιέχει παγωτό ονομάζεται επίσης affogato.

Παρά το γεγονός ότι χρησιμοποιούν σχεδόν τα ίδια συστατικά, είναι εντελώς διαφορετικά ποτά. Γεγονός είναι ότι οποιοδήποτε παγωτό είναι κατάλληλο για affogato. Για παράδειγμα, σοκολάτα ή φρούτα. Το Glace είναι μια κλασική εκδοχή του καφέ με παγωτό, που δεν πρέπει να έχει πρόσθετα. Ό,τι κι αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του glace και του afogato είναι 125 kcal περισσότερες από τον εσπρέσο. Για το λόγο αυτό, η τακτική κατανάλωση καφέ με παγωτό θα επηρεάσει αρνητικά τη σιλουέτα σας. Κρίνοντας από πολυάριθμες κριτικές καταναλωτών, το γλάσο και το afogato είναι ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός της τονωτικής επίδρασης του καφέ και της ευχάριστης γεύσης που προσφέρει το επιδόρπιο.