2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το τυροκομείο "Ichalkovsky" παράγει έναν εκτενή κατάλογο προϊόντων. Αυτή η επιχείρηση επεξεργασίας γάλακτος είναι μια από τις παλαιότερες στη Ρωσία, υπάρχει για περισσότερα από ογδόντα χρόνια. Τα προϊόντα του φυτού είναι λάδια, σκληρά και επεξεργασμένα τυριά. Περιλαμβάνονται στη λίστα με τα "Εκατό Καλύτερα Προϊόντα της Ρωσίας". Το εργοστάσιο μπορεί να παράγει περίπου τριάντα τόνους τυροκομικών προϊόντων την ημέρα, χάρη στον σύγχρονο εξοπλισμό και τον εκσυγχρονισμό της παραγωγής.
Το τυρί είναι το πιο δημοφιλές προϊόν, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μεγάλου αριθμού πιάτων: ζυμαρικά, σάλτσες, σάντουιτς, σαλάτες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά.
Τυρί διαίτης "Ιχάλκη"
Το να βρείτε νόστιμο τυρί με λίγες θερμίδες δεν είναι εύκολη δουλειά. Συχνά, ένα τέτοιο προϊόν θα έχει μια ήπια γεύση και μια όχι πολύ ευχάριστη υφή.
Θα ταιριάζει σε όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του τυριού είναι η μειωμένη περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Σε εκατό γραμμάρια ξηρής ύλης, το κλάσμα μάζας του λίπους είναι είκοσι επτά τοις εκατό. Το τυρί διατηρεί ένα μεγάλοτην ποσότητα πρωτεΐνης και ασβεστίου, η οποία ωφελεί όχι μόνο τη σιλουέτα, αλλά και την υγεία. Το τυρί έχει ελαφριά γαλακτώδη γεύση και οσμή. Ανήκει στην κατηγορία των ημιστερεών - ελαστικών και λεπτών στην υφή. Αυτό το τυρί παρασκευάζεται από φυσικό αγελαδινό γάλα, χωρίς τη χρήση τεχνητών πρόσθετων και φυτικών συστατικών. Συνθήκες αποθήκευσης: η θερμοκρασία πρέπει να είναι από μηδέν έως έξι βαθμούς και η υγρασία του αέρα - από ογδόντα έως ογδόντα πέντε τοις εκατό συμπεριλαμβανομένων. Η διάρκεια ζωής του διαιτητικού τυριού «Ιχάλκη» είναι διακόσιες σαράντα ημέρες. Το προϊόν συσκευάζεται σε συσκευασίες των 1,3 - 1,5 κιλών.
Η τιμή ποικίλλει από εξακόσια είκοσι έως επτακόσια πενήντα ρούβλια ανά κιλό, ανάλογα με την περιοχή και την τιμολογιακή πολιτική του καταστήματος.
Σύνθεση διαιτητικού τυριού "Ichalki"
Θα ευχαριστήσει τους γνώστες των φυσικών προϊόντων. Η σύνθεση περιέχει μόνο παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, πυτιά, αλάτι και χλωριούχο ασβέστιο. Η απουσία χημικών προσθέτων επιτρέπει στο τυρί να διατηρεί τη φυσική του γεύση, οι καταναλωτές επισημαίνουν μάλιστα ότι το προϊόν μοιάζει λίγο με σπιτικό.
Διατροφική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα του διαιτητικού τυριού "Ichalki"
Λόγω της μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά, η ενεργειακή αξία του προϊόντος είναι σχετικά χαμηλή. Υπάρχουν εκατόν εξήντα τέσσερις θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια (για το τυρί, αυτό είναι πολύ μικρό: συνήθως σε μια τέτοια ποσότητα προϊόντος υπάρχουν περίπου τριακόσιες πενήντα θερμίδες).
Εκατό γραμμάρια τυριού Ichalki περιέχουν δώδεκα γραμμάρια πρωτεΐνης, σχεδόν δεκατρία γραμμάρια λίπους καιχωρίς καθόλου υδατάνθρακες.
Κριτικές προϊόντων
Κυρίως, είναι θετικά. Οι αγοραστές σημειώνουν μια λεπτή, αλλά ταυτόχρονα πλούσια γεύση, η οποία είναι σπάνια στα διαιτητικά τυριά, μια ευχάριστη υφή. Επίσης πλεονέκτημα για τους καταναλωτές είναι η φυσική σύνθεση. Φυσικά, ως θετικό χαρακτηριστικό αξιολογείται τόσο η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όσο και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Χρησιμοποιούν τυρί κυρίως σε σάντουιτς (συμπεριλαμβανομένων των ζεστών), το προσθέτουν σε σαλάτες και φτιάχνουν ορεκτικά από πίτα με σκόρδο.
Το τυρί "Ichalki" είναι ένα καλό εύρημα για όσους τους αρέσει να τρώνε νόστιμα φαγητά, αλλά ταυτόχρονα προσέχουν τη σιλουέτα τους.
Συνιστάται:
Τυρί μοτσαρέλα: σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες, φωτογραφία
Το ιταλικό τυρί μοτσαρέλα, που συνήθως περιέχει μαύρο γάλα βουβάλου, διακρίνεται για το ιδιαίτερο άρωμα και τη λεπτή γεύση του. Σήμερα όμως, εκτός από το κλασικό τυρί, μπορείτε να βρείτε και άλλες ποικιλίες αυτού του προϊόντος, όπου η σύγχρονη τεχνολογία επιτρέπει τη χρήση αγελαδινού γάλακτος. Πιστεύεται ότι η σύνθεση του τυριού μοτσαρέλα περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων συστατικών. Είναι αλήθεια; Ας μάθουμε αμέσως
Τυρί μασκαρπόνε: θερμίδες, σύνθεση, κόστος, πιάτα
Το μασκαρπόνε είναι ένα διάσημο ιταλικό τυρί κρέμα από την περιοχή της Λομβαρδίας. Πιστεύεται ότι παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στα τέλη του 1500 ή στις αρχές του 1600. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του μασκαρπόνε, τις θρεπτικές ιδιότητες αυτού του τύπου τυριού, τη σύνθεση, καθώς και τα πιάτα στα οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί
Σκληρό ολλανδικό τυρί: σύνθεση, περιεκτικότητα σε λιπαρά, θερμίδες
Ποια είναι η χημική σύσταση του σκληρού ολλανδικού τυριού; Τι είναι χρήσιμο και επιβλαβές σε αυτό το προϊόν; Και πόσες θερμίδες έχει; Πώς να αγοράσετε σκληρό ολλανδικό τυρί σε σούπερ μάρκετ; Τι πρέπει να προσέξεις; Μπορείτε να βρείτε απαντήσεις σε όλες αυτές τις ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο
Τυρί cottage χωρίς λιπαρά: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Τυρί κότατζ με ξινή κρέμα: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Vareniki με τυρί κότατζ: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Το τυρί κότατζ αναφέρεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λαμβάνεται με οξείδωση γάλακτος, ακολουθούμενη από μετάγγιση ορού γάλακτος. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε θερμίδες, χωρίζεται σε τυρί cottage χωρίς λιπαρά (θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 g - 70%, περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 1,8%), λιπαρά τυρί κότατζ (19 - 23%) και κλασικό (4 - 18%) . Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με την προσθήκη αυτού του προϊόντος
Τσετσίλ (τυρί). Καπνιστό τυρί «κοτσιδάκι». Καυκάσιο τυρί διατροφής
Σφιχτές πλεξούδες, υφασμένες από ελαστική μάζα τυριού, δίκαια βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων δίπλα σε άλλα τυριά. Chechil - τουρσί τυρί, ο αδελφός του Suluguni, αλλά έχει τη δική του ξεχωριστή λεπτή γεύση
