Τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ: συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία διαφορετικών συνταγών για τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ, που είναι δημοφιλείς στους καταναλωτές την κρύα εποχή, επειδή αυτό το ενισχυμένο ρόφημα έχει τονωτική και ανοσοτροποποιητική δράση. Πιο αναλυτικά για τις συνταγές παρασκευής και τις θεραπευτικές ιδιότητες του ασυνήθιστου τσαγιού, καθώς και για τα συστατικά που περιέχονται σε αυτό, θα μιλήσουμε σε αυτό το άρθρο.

θρύλος του ιπποφαούς

Το ιπποφαές ήταν ευρέως γνωστό στην Αρχαία Ελλάδα π. Χ. Ο μύθος λέει ότι το φτερωτό άλογο Πήγασος έφαγε τους καρπούς του. Αυτό το αγαπημένο των Μουσών ζούσε στο ιερό βουνό - τον Παρνασσό. Γι’ αυτό από την αρχαιότητα τα άλογα τρέφονταν με καρπούς ιπποφαούς, για να γυαλίζουν τα μαλλιά τους και να βελτιωθεί η γενική φυσική τους κατάσταση. Αργότερα, παρατηρώντας την ευεργετική επίδραση των μούρων στα άλογα, οι ίδιοι οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε ιπποφαές, καθώς και να βράζουν αφεψήματα και να στύβουν λάδι. Θα σας πούμε περισσότερα για τις φαρμακευτικές ιδιότητες των φρούτων του ιπποφαούς στην επόμενη ενότητα αυτού του άρθρου.

Θεραπευτικές ιδιότητες του ιπποφαούς

ΦρούταΤο ιπποφαές είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων, όπως:

• βιταμίνες των ομάδων B, C, E, K, P;
• φολικό οξύ;
• καροτενοειδή, τα οποία, όταν καταποθούν, μετατρέπονται σε βιταμίνη Α;
• φωσφολιπίδια;
• χολίνη, η οποία είναι το δομικό στοιχείο του εγκεφάλου;
• γλυκόζη;
• φρουκτόζη;
• μηλικό, κιτρικό, τρυγικό και καφεϊκό οξύ;
• μικροθρεπτικά συστατικά: νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρος και πολλά άλλα.

Τα μούρα από ιπποφαές, όταν καταποθούν, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν το μεταβολισμό, επιβραδύνουν την οξείδωση των ιστών, προάγουν την επούλωση των πληγών και σταματούν τη φλεγμονή. Επίσης, το ιπποφαές βοηθά στην αντιμετώπιση παθήσεων του καρδιαγγειακού συστήματος, του γαστρεντερικού συστήματος και ανακουφίζει από τα συμπτώματα του beriberi.

Το λάδι που λαμβάνεται από τους καρπούς του ιπποφαούς έχει επίσης πολλές θεραπευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία εγκαυμάτων, ασθενειών της στοματικής κοιλότητας, του λαιμού και του λάρυγγα. Επίσης, το λάδι βοηθά σε ορισμένες ασθένειες των οργάνων της όρασης και του δέρματος, ενισχύει την ανάπτυξη των μαλλιών. Αντιμετωπίζουν τις πληγές και τα κρυοπαγήματα και οι εισπνοές με έλαιο ιπποφαούς χρησιμεύουν ως πρόληψη των αναπνευστικών ασθενειών.

Θεραπευτικές ιδιότητες του τζίντζερ

Για πρώτη φορά, οι θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας τζίντζερ παρατηρήθηκαν στις χώρες της Αρχαίας Ασίας, όπου στην αρχή χρησιμοποιήθηκε ως μπαχαρικό. Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες και βιταμίνες, όπως βιταμίνη C, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, νικοτινικό οξύ και πολλάάλλοι.

Η ρίζα τζίντζερ είναι απαραίτητη για το κρυολόγημα, καθώς μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος, ανακουφίζει από τα συμπτώματα πόνου και έχει τονωτική δράση. Το τζίντζερ είναι επίσης χρήσιμο σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Βελτιώνει το μεταβολισμό, κάτι που είναι σημαντικό για άτομα που παλεύουν με το υπερβολικό βάρος. Λόγω των πολλών ευεργετικών της ιδιοτήτων, η ρίζα τζίντζερ έχει βρει ευρεία εφαρμογή στην ιατρική.

Τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ: οφέλη και βλάβες

Το ρόφημα βιταμινών έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες λόγω της περιεκτικότητας πολλών βιολογικά δραστικών ουσιών στο ιπποφαές και στη ρίζα τζίντζερ, οι οποίες περιγράφηκαν στα προηγούμενα κεφάλαια αυτού του άρθρου. Αξίζει μια ξεχωριστή σημείωση ότι αυτά τα φυτά όχι μόνο μπορούν να ωφελήσουν το σώμα σας, αλλά και να αποδειχθούν ανεπιθύμητα, ακόμη και επικίνδυνα. Για παράδειγμα, ορισμένες ουσίες που περιέχονται στο ιπποφαές και στη ρίζα του τζίντζερ μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και οι αντενδείξεις ισχύουν για όλους τους ανθρώπους που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις. Εάν διατρέχετε κίνδυνο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση.

Κλασική συνταγή τσαγιού με βιταμίνες

Πώς να φτιάξετε τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ; Η κλασική συνταγή για αυτό το ρόφημα είναι πολύ απλή. Για να ετοιμάσετε μια μερίδα ασυνήθιστου τσαγιού, πρέπει να πάρετε 40 γραμμάρια μούρα ιπποφαούς, 40 γραμμάρια τζίντζερ, κανέλα, μέλι ή ζάχαρη.

Πρώτον, τα προϊόντα πρέπει να προετοιμαστούν. Για αυτό, οι καρποί του δέντρου ιπποφαέςπρέπει να συνθλίψετε λίγο ώστε να ξεκινήσει ο χυμός και μετά ψιλοκόψτε ή τρίψτε τη ρίζα τζίντζερ. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη ή μέλι, κανέλα, ρίξτε την προκύπτουσα μάζα με 250 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για περίπου 5 λεπτά. Το ποτό είναι έτοιμο για κατανάλωση και μπορείτε να ευχαριστήσετε τους συγγενείς και τους φίλους σας με μια ασυνήθιστη και πολύ υγιεινή απόλαυση.

Συνταγή για παγωμένο τσάι

Για όσους επιθυμούν να ανανεωθούν τη ζεστή εποχή με ένα κοκτέιλ βιταμινών, υπάρχει μια κατάλληλη συνταγή για τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε: μια κουταλιά της σούπας ιπποφαές, μια κουταλιά της σούπας τζίντζερ, λίγο λεμόνι και μέντα, ζάχαρη ή μέλι, πάγο.

Πρώτα, όλα τα συστατικά πρέπει να προετοιμαστούν. Για να γίνει αυτό, τα μούρα του ιπποφαούς πρέπει να συνθλίβονται και να τριμμένο τζίντζερ ή να ψιλοκομίζονται. Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά φύλλα μέντας και χυμό λεμονιού, ρίξτε την προκύπτουσα μάζα με 250 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό, αφήστε το να βράσει για περίπου 5 λεπτά, κρυώστε καλά και στο τέλος προσθέστε πάγο. Το κρύο τσάι με ιπποφαές, λεμόνι και τζίντζερ είναι έτοιμο. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο αριθμός των συστατικών αναγράφεται με βάση μία μερίδα του ροφήματος. Ένα τέτοιο τσάι βιταμινών θα ξεδιψάσει τέλεια και, χάρη στην παρουσία φυσικών συστατικών στη σύνθεση, θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Συνταγή τσαγιού εσπεριδοειδών

Συνταγή για τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ για όλους τους λάτρεις των εσπεριδοειδών είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Για μία μερίδα του ροφήματος, πρέπει να πάρετε 40 γραμμάρια μούρα ιπποφαούς, 40 γραμμάρια τζίντζερ, λεμόνι, πορτοκάλι και κανέλα.

Αρχικά, οι καρποί του δέντρου του ιπποφαούς πρέπει να θρυμματιστούν σε γουδί, να τρίψουμε το τζίντζερ σε ένα λεπτό τρίφτη ή να ψιλοκόψουμε. Βάλτε τα υλικά που προκύπτουν σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, κανέλα, μέλι ή καστανή ζάχαρη για γεύση. Στη συνέχεια, ρίξτε τη μάζα που προκύπτει με 250 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και αφήστε τη να βράσει για 5 λεπτά.

Συνταγή τσαγιού με φύλλα φράουλας

Στη συνταγή για τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα από φράουλες, μαύρες σταφίδες, σταφύλια. Αρχικά, οι καρποί του ιπποφαούς πρέπει να θρυμματιστούν λίγο σε ένα γουδί για να αφήσουν τον χυμό να ρέει. Η ρίζα τζίντζερ πρέπει να είναι ψιλοτριμμένη ή ψιλοκομμένη. Στη συνέχεια, βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μπολ, προσθέστε τα φύλλα των φυτών και αφήστε το ποτό να παρασκευαστεί για 10 λεπτά. Επίσης, αντί για φρέσκα φύλλα φυτών, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα πράσινου ή μαύρου τσαγιού με την προσδοκία ότι μια μερίδα του ροφήματος αντιστοιχεί σε ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα τσαγιού.

Τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ: κριτικές

Στα προηγούμενα κεφάλαια αυτού του άρθρου, απαντήσαμε στην ερώτηση: "Πώς να φτιάξετε τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ;". Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλοί καταναλωτές εκτίμησαν την ευχάριστη γεύση, το πλούσιο άρωμα και τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού. Αυτό το τσάι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά την κρύα εποχή, όταν το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται υποστήριξη. Χάρη στη χρήση φυσικών συστατικών στη διαδικασία παρασκευής του τσαγιού βιταμινών, μπορούμε να το προτείνουμε με ασφάλεια για χρήση από όλη την οικογένεια. Οι περισσότεροι καταναλωτές σημείωσαν ότι το ποτό έχει τονωτικές και ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες, καθώς περιέχειπεριέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων και θρεπτικών συστατικών.

Επί του παρόντος, έτοιμα μείγματα για την παρασκευή τσαγιού βιταμινών εμφανίστηκαν στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αλλά δεν άρεσε σε όλους τους καταναλωτές αυτού του προϊόντος. Πολλοί αγοραστές συμφώνησαν ότι είναι καλύτερο να αγοράσουν τα απαραίτητα συστατικά χωριστά και να φτιάξουν το δικό τους τσάι με ιπποφαές και τζίντζερ.