Κοκτέιλ με χυμό ανανά: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι ανανάδες χρησιμοποιούνται συχνά ως ένα από τα συστατικά σε διάφορα κοκτέιλ - τόσο αλκοολούχα όσο και μη. Τα τροπικά φρούτα προστίθενται σε ποτά ή διακοσμούνται με φέτες από αυτά.

Δροσιστικά smoothies με χυμό ανανά συνδυάζουν οφέλη για την υγεία με καλή γεύση. Παρασκευάζονται τόσο με προσθήκη αλκοόλης όσο και χωρίς αυτό.

Κοκτέιλ Ξινό Ανανά

Στοιχεία:

• 60ml χυμό ανανά.
• 20ml χυμό λεμονιού.
• 10 ml σιρόπι ζάχαρης.
• Μερικά παγάκια.
• Λεμόνι και ανανάς για διακόσμηση.

Συνταγή:

1. Το σιρόπι ζάχαρης παρασκευάζεται από 2 μέρη ζάχαρης και 1 μέρος νερού. Τα συστατικά αναμειγνύονται και φέρονται σε υγρή κατάσταση με συνεχή ανάδευση σε χαμηλή φωτιά. Το έτοιμο σιρόπι αφαιρείται από τη φωτιά και κρυώνει.
2. Σιρόπι ζάχαρης, χυμός λεμονιού και ανανάς ανακατεύονται σε ένα σέικερ. Ο χυμός λεμονιού πρέπει να είναι φρεσκοστυμμένος, αλλά ο ανανάς που αγοράζεται από το κατάστημα είναι επίσης κατάλληλος, απόσυσκευασία. Το κοκτέιλ που προκύπτει φιλτράρεται μέσω ενός ειδικού σουρωτηρίου.
3. Το ψηλό ποτήρι γεμίζει με πάγο, πάνω από το οποίο χύνεται το έτοιμο κοκτέιλ. Το ποτό γαρνίρεται με καλαμάκι και φέτες φρούτων.

Για όσους προτιμούν τα αλκοολούχα κοκτέιλ με χυμό ανανά, μπορεί να προστεθεί ρούμι ή βότκα.

Κοκτέιλ με ρούμι

Στοιχεία:

• 35ml χυμός ανανά.
• 35 ml ρούμι καρύδας.
• 30 ml βότκα.
• Προαιρετικό - χυμός ροδιού.

Συνταγή:

1. Το αλκοόλ και ο χυμός αναμειγνύονται σε ένα σέικερ. Το δοχείο ανακινείται καλά για 30 δευτερόλεπτα.
2. Το έτοιμο κοκτέιλ με χυμό ανανά χύνεται σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε παγάκια και γρεναδίνη.

Κοκτέιλ βότκα ανανά

Υλικά:

• 45ml χυμός ανανά.
• 45 ml βότκα.
• 45ml χυμό cranberry.
• 2 σμέουρα.

Συνταγή:

1. Οι χυμοί φρούτων πρέπει να ψύχονται για μισή ώρα πριν φτιάξετε ένα ρόφημα. Δεν χρειάζεται να τα ανακατεύετε.
2. Τα σμέουρα μπαίνουν σε ένα ποτήρι, χύνεται βότκα, μετά - χυμός ανανά και κράνμπερι.

Ένα αλκοολούχο κοκτέιλ με χυμό ανανά ανακατεύεται με ένα καλαμάκι πριν το σερβίρισμα.

Pina Colada

Το smoothie καρύδας-ανανά είναι δημοφιλές και φτιάχνεται συχνά στο σπίτι.

Στοιχεία:

• 90ml χυμός ανανά.
• 30 ml λευκό ρούμι;
• 30 ml λικέρ Malibu ή γάλα καρύδας.
• 20 ml κρέμα - προαιρετική.
• 50 γραμμάρια πάγου σε κύβους.
• Φέτες ανανά και κεράσια κοκτέιλ.

Γάλα καρύδας, που προστίθεται σε ένα κοκτέιλ με χυμό ανανά Malibu και Pina Colada, είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί. Λόγω αυτού, συχνά αντικαθίσταται με λικέρ καρύδας Malibu. Οι χυμοί λαμβάνονται μόνο φρεσκοστυμμένοι, καθώς οι συσκευασμένοι αλλοιώνουν τη γεύση του τελικού ποτού.

Η αρχική συνταγή Pina Colada απαιτεί κουβανέζικο ή πορτορικάνικο ρούμι, αλλά οποιοδήποτε άλλο ποιοτικό ρούμι μπορεί να αντικατασταθεί.

Συνταγή:

1. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε σέικερ και ανακινούνται. Ένα μπλέντερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον ίδιο σκοπό.
2. Το έτοιμο κοκτέιλ χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι και γαρνίρεται με σαντιγί, κεράσια και ανανάδες. Το ποτό σερβίρεται με καλαμάκι.

Η μη αλκοολική εκδοχή του κοκτέιλ με χυμό ανανά και κρέμα Pina Coloda γίνεται χωρίς ρούμι, το οποίο αντικαθίσταται με γάλα καρύδας.

Κοκτέιλ Malibu

Ένα αλκοολούχο κοκτέιλ με βάση το λικέρ ρούμι Malibu παρασκευάστηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα. Η ισχύς του ποτού είναι 21 βαθμοί, αλλά στην καθαρή του μορφή δεν καταναλώνεται σχεδόν ποτέ. Τις περισσότερες φορές, δρα ως συστατικό διαφόρων ποτών.

Malibu Συστατικά:

• 35 ml νέκταρ ανανά.
• 20 ml λικέρ Amaretto.
• 15ml Malibu.
• 10 ml ελαφρύ ρούμι.
• Παγάκια.
• Σφήνες ανανά.

Συνταγή:

1. Τα συστατικά του κοκτέιλ αναμειγνύονται σε ένα σέικερ.
2. Το έτοιμο κοκτέιλ χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι και γαρνίρεται με ένα καλαμάκι και μια φέτα ανανά.

Μπλε Κουρασάο

Το λικέρ Blue Curaçao παρασκευάζεται από φλούδες πορτοκαλιού και οινόπνευμα σταφυλιού. Η δύναμη του ποτού είναι 30 μοίρες και συχνά προστίθεται σε διάφορα κοκτέιλ.

Υλικά:

• 5ml Μπλε Κουρασάο.
• 10 ml σιρόπι Mojito.
• 10 ml ελαφρύ ρούμι.
• 10 ml χυμός λάιμ.
• 10 ml σόδα.
• 3 παγάκια.

Τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα σέικερ. Το έτοιμο κοκτέιλ χύνεται σε ένα ποτήρι και γαρνίρεται με μια φέτα ανανά.

Κοκτέιλ με χυμό ανανά και κρέμα

Η προσθήκη κρέμας σε διάφορους χυμούς σας επιτρέπει να δημιουργείτε ροφήματα που είναι πρωτότυπα στη γεύση. Η παρασκευή τέτοιων κοκτέιλ απαιτεί τη χρήση κρέμας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - δεν πήζουν όταν αναμειγνύονται με χυμό και αλκοόλ.

Υλικά:

• 60ml νέκταρ ανανά.
• 20 ml κρέμα.
• 3 ml γρεναδίνη.

Τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα σέικερ. Το έτοιμο ποτό χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι και διακοσμείται.

Κοκτέιλ τεκίλα

Υλικά:

• 3 κουταλιές της σούπας χυμός ανανά.
• 5 σφήνες ανανά.
• 50ml τεκίλα.
• 8-10 φύλλα μέντας.
• Μεταλλικό ανθρακούχο νερό - προαιρετικό.

Συνταγή:

1. Οι φέτες ανανά θρυμματίζονται στο μπλέντερ.
2. Τα φύλλα μέντας κόβονται ή θρυμματίζονται σε γουδί για να δώσουν χυμό.
3. Ανανάς και μέντα ανακατεμένα με χυμό και τεκίλα.
4. Μεταλλικό νερό προστίθεται προαιρετικά στο έτοιμο κοκτέιλ.

Κοκτέιλ με χυμό ντομάτας

Στοιχεία:

• 100 ml χυμός ανανά.
• 2 λίτρα χυμό ντομάτας.
• 50ml βότκα.
• 50 γραμμάρια σάλτσας Worcestershire.
• 20 γραμμάρια αλάτι.
• Σέλινο - προαιρετικό.
• Χρένο - προαιρετικό.
• Σάλτσα ταμπάσκο - προαιρετική.

Όλα τα υλικά εκτός από το αλάτι και τη βότκα ανακατεύονται. Εάν θέλετε, προστίθεται πάγος στο κοκτέιλ με χυμό ανανά. Σε μία μερίδα του ροφήματος προστίθενται βότκα και αλάτι. Το αλκοολούχο κοκτέιλ με χυμό ανανά είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Οφέλη του χυμού ανανά

Ο ανανάς περιέχει βρωμελίνη - μια ουσία που επηρεάζει το πεπτικό σύστημα και επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Οι διατροφολόγοι συστήνουν συχνά να πίνετε φρέσκο νέκταρ ανανά καθημερινά. Η τακτική πρόσληψη χυμού ανανά βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και έχει τα ακόλουθα οφέλη:

• Ανάκτηση δύναμης.
• Βελτιώστε τη μνήμη.
• Αραίωση αίματος.
• Πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
• Μειώνει την πιθανότητα καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Αυξάνει την ισχύ.
• Αναγεννά τον οστικό ιστό.

Αντενδείξεις

Η τακτική κατανάλωση ανανά, παρά τη θετική επίδραση, μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά τον ανθρώπινο οργανισμό:

• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ στη σύνθεση, το σμάλτο των δοντιών καταστρέφεται, γι' αυτό συνιστάται να πίνετε χυμό μέσα από ένα καλαμάκι και στη συνέχεια να ξεπλύνετε ή να βουρτσίσετε τα δόντια σας.
• Μην πίνετε χυμό ενώ θηλάζετε.
• Δεν συνιστάται για άτομα με γαστρεντερικά προβλήματα ή ατομική δυσανεξία.
• Κιρσώσεις και θρομβοφλεβίτιδα είναι προφανείς αντενδείξεις.

Ο χυμός ανανά περιέχει φολικό οξύ, το οποίο προάγει την παραγωγή οιστραδιόλης, μιας ορμόνης που προάγει την παραγωγή σπέρματος.