Κοκτέιλ με χυμό ντομάτας: ανακατέψτε συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι ντομάτες στη μαγειρική κάνουν καλές σάλτσες και διάφορα καρυκεύματα. Ωστόσο, το πιο δημοφιλές προϊόν με βάση την ντομάτα είναι ο χυμός ντομάτας. Μπορεί να πίνεται τόσο στη φυσική του μορφή όσο και ως μέρος μεικτών ποτών, δηλαδή αλκοολούχων και μη κοκτέιλ. Αυτά τα μείγματα καρυκεύονται με κοινό επιτραπέζιο και αρωματισμένο αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, λαχανικά και μερικά φρούτα. Η παρασκευή κοκτέιλ με χυμό ντομάτας είναι εύκολη. Κρίνοντας από τις κριτικές, οι ντομάτες συνδυάζονται υπέροχα με χυμό λεμονιού, λάιμ και άλλα συστατικά. Αρκεί να πάρετε μια συνταγή και σχετικά προϊόντα. Θα μάθετε από τι φτιάχνονται τα κοκτέιλ με χυμό ντομάτας σε αυτό το άρθρο.

"Ντομάτα". Υλικά

Πρόκειται για ένα μη αλκοολούχο κοκτέιλ με χυμό ντομάτας. Κάντε το από τα εξής:

• Ντομάτες. 1 κιλό θα είναι αρκετό.
• 500g κοτσάνια σέλινου.
• Ένα λεμόνι.
• 3cm ρίζα τζίντζερ.

Επιπλέον, η συνταγή για αυτό το κοκτέιλ με χυμό ντομάτας περιλαμβάνει τη χρήση αλατιού, πιπεριού και άνηθου, με τα οποία ο κύριος γεμίζει το ποτό κατά την κρίση του.

Σχετικά με το μαγείρεμα

Πρώτα από όλα, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε το σέλινο και τις ντομάτες. Το μείγμα πρέπει να είναι σε μορφή πουρέ. Στη συνέχεια, ο χυμός στύβεται από αυτό. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό από τα εσπεριδοειδή, ξεφλουδίστε το τζίντζερ και τρίψτε το στον τρίφτη. Τώρα τα επεξεργασμένα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν μεταξύ τους. Στο τέλος, το υγρό φιλτράρεται και ψύχεται. Αφού ολοκληρώσετε αυτά τα βήματα, το κοκτέιλ είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Sangrita

Σύμφωνα με τους ειδικούς, για να διαδώσουν την τεκίλα στις δυτικές χώρες, σκέφτηκαν να την καρυκεύσουν με αλάτι και να την πίνουν με χυμό λάιμ. Στο Μεξικό, συνηθίζεται να πίνετε αυτό το αλκοόλ μαζί με τη Sangrita. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το μη αλκοολούχο μεξικάνικο κοκτέιλ με χυμό ντομάτας. Ωστόσο, κανένα από αυτά δεν είναι κλασικό. Αν θέλετε να φτιάξετε μια Σαγκρίτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω υλικά:

• Κόκκινες ντομάτες (850 g).
• Πορτοκάλια. Η συνταγή θέλει 3 κομμάτια.
• Δύο λάιμ.
• Κρεμμύδι (100 g).
• Πιπεριά τσίλι τριμμένη (2 κουταλιές της σούπας).
• Μία κουταλιά της σούπας αλάτι.
• Μισή κουταλιά ζάχαρη.

Φτιάξτε ένα ρόφημα ντομάτας σε διάφορα στάδια. Αρχικά, ξεφλουδίστε και χτυπήστε τις ντομάτες στο μπλέντερ για να γίνει μια μάζα με τη μορφή πουρέ πατάτας. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό από τα φρούτα. Στη συνέχεια, το κρεμμύδι μετατρέπεται σε ομοιογενή μάζα: πρώτα κόβεται σε κομμάτια και στη συνέχεια ψιλοκομμένο με ένα μπλέντερ. ντομάταο πουρές αναμιγνύεται με χυμό φρούτων και λαχανικά σε ξεχωριστό δοχείο. Αφού καρυκευτεί το μείγμα με τη σωστή ποσότητα πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη. Στο τέλος, το έτοιμο μείγμα πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Κρίνοντας από τις κριτικές, πολλοί λάτρεις των κοκτέιλ ντομάτας προσθέτουν επίσης κόκκινη σάλτσα Tabasco (10 ml), σέλινο (60 g) και φρέσκα αγγούρια (100 g) στα προϊόντα τους. Το ποτό λαμβάνεται με έντονη ξινή-πικάντικη γεύση και μυρωδιά ντομάτας.

Καίσαρας

Εκτός από χυμό ντομάτας, αυτό το αναψυκτικό πρέπει να περιέχει:

• Σάλτσα σόγιας (ένα κουταλάκι του γλυκού).
• Σέλινο. Μπορείτε να περιοριστείτε σε ένα στέλεχος.
• Σάλτσα Worcester (μισό κουταλάκι του γλυκού).
• Έτοιμο λευκό χρένο (0,5 κουταλάκι του γλυκού).
• 0,5L χυμός λάιμ.
• Σάλτσα ταμπάσκο.

Ετοιμάζοντας ένα ποτό σε ένα ψηλό ποτήρι. Αρχικά, το δοχείο γεμίζει με πάγο, μετά χυμό λάιμ, ντομάτα, σάλτσες και καρυκεύεται με λευκό χρένο. Στη συνέχεια, τα περιεχόμενα αναμειγνύονται καλά. Γαρνίρουμε με σέλινο και ντοματίνια. Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές των καταναλωτών, τα αλκοολούχα κοκτέιλ με χυμό ντομάτας είναι πολύ δημοφιλή, οι συνταγές των οποίων είναι παρακάτω.

Michelada

Αν θέλετε να δροσιστείτε ή να ξεδιψάσετε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό το μεξικάνικο μείγμα. Ήδη από το όνομα του κοκτέιλ (Chela στη μεξικάνικη αργκό σημαίνει «μπύρα») γίνεται σαφές ότι περιέχει αυτό το αφρώδες ποτό. Κρίνοντας από τις κριτικές των καταναλωτών, η Michelada όχι μόνο τονώνει τέλεια, αλλά καιανακουφίστε το hangover σας.

Αν ακολουθήσετε τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά για να προετοιμάσετε το μείγμα:

• Ένα φρούτο λάιμ. Το λεμόνι θα είναι μια εναλλακτική λύση σε αυτό το φρούτο.
• Μερικά κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας.
• Πέντε κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας.
• Σάλτσα ταμπάσκο (δύο κουταλιές της σούπας).
• Μισό λίτρο ελαφριά μπύρα.
• 6 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός σέλινου.
• Πάγος, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Ετοιμάστε το μείγμα σε προψυγμένα ποτήρια. Πρώτα απ 'όλα, το δοχείο γεμίζει με θρυμματισμένο πάγο και στη συνέχεια με φρέσκο χυμό λάιμ ή λεμόνι. Εκεί προστίθενται επίσης σάλτσα ντομάτας και χυμός σέλινου. Τώρα η σύνθεση καρυκεύεται με πιπέρι, συμπληρώνεται με μπύρα και αναμειγνύεται. Σε γενικές γραμμές, δεν πρέπει να υπάρχουν δυσκολίες στην προετοιμασία του Michelada. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε μια ισορροπία μεταξύ της οξύτητας του πιπεριού, της ξινίλας ενός λάιμ ή του λεμονιού και της αλμυρής γεύσης. Επομένως, οι ειδικοί συμβουλεύουν να δοκιμάσετε πρώτα το κοκτέιλ και μόνο μετά να το αλατοπιπερώσετε και με χυμό εσπεριδοειδών.

Bloody Mary

Αυτό το ρόφημα παρασκευάζεται σε οποιεσδήποτε αναλογίες και με διάφορους τρόπους: σε στρώσεις, σε σέικερ, ποτήρια και μπλέντερ. Κρίνοντας από τις πολυάριθμες κριτικές, ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε αυτό το κοκτέιλ βότκας με χυμό ντομάτας είναι σε ένα ποτήρι. Ετοιμάστε ένα μείγμα από τα ακόλουθα προϊόντα:

• 150g χυμός ντομάτας.
• 75 ml πικρή.
• 15ml χυμός κερασιού.
• Αλάτι και πιπέρι. Δεδομένα Συστατικώνχρειάζομαι 1 γρ.
• Ένα κλωνάρι σέλινο.
• Σάλτσες Worcesters και Tabasco (3 σταγόνες η καθεμία). Αυτά τα εξαρτήματα είναι προαιρετικά. Τα περισσότερα σπιτικά κοκτέιλ κάνουν χωρίς αυτά τα καρυκεύματα.

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ;

Το μαγείρεμα της «Bloody Mary» συνηθίζεται σε ψηλά ποτήρια highball. Πρώτα, πρέπει να ρίξετε πάγο στο δοχείο και να ρίξετε το πικρό. Αφού καρυκευτεί η βότκα με αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και ανακατευτεί. Στο τέλος, πρέπει να προσθέσετε χυμό ντομάτας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι σάλτσες Worcesters και Tabasco μπορούν να εγκαταλειφθούν, καθώς δεν θα επηρεάσουν πολύ τη γεύση του κοκτέιλ.

Αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι διακοσμημένο με ένα κλωνάρι σέλινο. Είναι συνηθισμένο να πίνουμε το Bloody Mary με καλαμάκι.