Τα καλύτερα εστιατόρια στην Ευρώπη. Οι τάσεις των εστιατορίων στην Ευρωπαϊκή Ένωση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν πρόκειται να ταξιδέψετε, δεν θα είναι περιττό να μάθετε για τις καλύτερες εγκαταστάσεις όπου μπορείτε να φάτε νόστιμα. Σας προσφέρουμε ένα σύντομο άρθρο για τα εστιατόρια στην Ευρώπη.

Τάσεις στα εστιατόρια στην Ευρώπη

Αν έχετε πάει ποτέ στην Ευρωπαϊκή Ένωση, πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι τα εστιατόρια έχουν μια ιδιόμορφη ατμόσφαιρα. Και από τι αποτελείται; Πρώτα απ 'όλα, η ατμόσφαιρα δημιουργείται από καλό φαγητό και ποιοτική εξυπηρέτηση. Στα καλά εστιατόρια μαγειρεύουν μόνο από τα καλύτερα προϊόντα που έχουν περάσει όλους τους ελέγχους. Επομένως, για τους Ευρωπαίους σεφ, η φυσικότητα και η φρεσκάδα των συστατικών είναι πάνω από όλα. Για τον έλεγχο της απαιτούμενης ποιότητας, εισήχθη ένα ειδικό ευρωπαϊκό πρότυπο. Τα ευρωπαϊκά εστιατόρια είναι πολύ αυστηρά για την υγεία, γι' αυτό προσπαθούν να μαγειρεύουν φαγητό χωρίς περιττό λίπος. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά καρυκεύματα.

Τα γερμανικά εστιατόρια έχουν βρει ακόμη και έναν ιδιαίτερο τρόπο μαγειρέματος και σερβιρίσματος φαγητού. Κυριολεκτικά, το όνομά του μεταφράζεται «από τη γη στο τραπέζι». Η ουσία αυτής της μεθόδου είναι να σερβίρετε φρέσκα προϊόντα αμέσως στο τραπέζι. Παραδίδονται στην κουζίνα απευθείας από τον κήπο πίσω από το εστιατόριο, μπορείτε να δείτε μόνοι σας.

Σετ μενού, ανοιχτή κουζίνα και αργό φαγητό

Συνηθίζεται σε εστιατόρια σε πολλές χώρεςκαθορισμένο μενού. Τι είναι αυτό? Το σετ μενού είναι μια γευσιγνωσία πιάτων. Μπορείτε να δοκιμάσετε οποιοδήποτε και να αποφασίσετε αν πρέπει να το πάρετε ή όχι. Τα προκαθορισμένα μενού χρησιμοποιούνται ευρέως σε εστιατόρια στην Πράγα. Εκεί μπορείτε να δοκιμάσετε όλα τα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων ορεκτικών και γλυκών. Στο εστιατόριο Elegantes της Πράγας μπορείτε να δοκιμάσετε το προκαθορισμένο μενού και το slow food. Αυτό το εστιατόριο είναι πολύ δημοφιλές στους τουρίστες.

Επίσης σε εστιατόρια στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Πράγας, οι ανοιχτές κουζίνες και το slow food είναι δημοφιλή. Τι είναι αυτό? Η ανοιχτή κουζίνα είναι μια κουζίνα στο χολ. Δηλαδή, μπορείς πάντα να δεις τι ετοιμάζεται και πώς. Το Slow food κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "slow food". Στα εστιατόρια της Ευρώπης, με αυτόν τον τρόπο προσπαθούν να εμφυσήσουν στους ανθρώπους τη συνήθεια της σωστής κατανάλωσης φαγητού. Επιπλέον, αναδεικνύει τη γεύση και το σεβασμό για το φαγητό. Το μενού για χορτοφάγους είναι επίσης περιζήτητο. Κάθε χρόνο ο αριθμός των διαφορετικών εστιατορίων για χορτοφάγους αυξάνεται.

Συντήρηση και εσωτερικό

Φυσικά, ο τρόπος εξυπηρέτησης πελατών συμβάλλει πολύ στη δημοτικότητα του εστιατορίου. Για να προσελκύσουν επισκέπτες, οι σερβιτόροι πραγματοποιούν ειδικά μαθήματα και φορούν ελκυστικά ρούχα. Φυσικά, ο σχεδιασμός του εστιατορίου θα πρέπει επίσης να είναι καλά μελετημένος. Τα ακριβά έπιπλα και τα διακοσμητικά κάνουν το κόλπο.

Τα καλύτερα εστιατόρια στην Ευρώπη

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των καλύτερων εστιατορίων και των απλών; Φυσικά, σχεδιασμός, πρωτοτυπία, concept κ.ο.κ. Επιπλέον, τα διάσημα εστιατόρια έχουν ξεχωριστά αστέρια. Αυτά είναι αστέρια Michelin. Το κύρος του εστιατορίου εξαρτάται από αυτά τα αστέρια. Ακόμα κι αν το ίδρυμαΈλαβε ένα αστέρι, αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη. Αυτά τα αστέρια είναι πολύ δύσκολο να τα αποκτήσεις. Παρακάτω είναι τα καλύτερα εστιατόρια με δύο ή τρία αστέρια.

Γερμανικά εστιατόρια

Ίσως τα γερμανικά εστιατόρια αξίζουν τον δικό τους τίτλο. Οι περισσότεροι από τους τουρίστες που έρχονται σε αυτή τη χώρα θέλουν να δοκιμάσουν την εθνική κουζίνα. Το πιο διάσημο γερμανικό εστιατόριο με τέτοια κουζίνα είναι το Le Moissonnier. Αυτό το ίδρυμα θεωρείται δικαίως το καλύτερο στη χώρα. Σε αυτό μπορείτε να δοκιμάσετε την πραγματική τοπική κουζίνα.

Εστιατόριο Geranium

Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται στη Δανία, συγκεκριμένα στην Κοπεγχάγη. Ο θεσμός απευθύνεται περισσότερο σε αισθητικούς. Αυτό το εστιατόριο συνδυάζει διαφορετικά στυλ και έννοιες. Χάρη σε αυτό, έλαβε το πρώτο του αστέρι το 2012. Την ίδια χρονιά, μπήκε στα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου σύμφωνα με το Forbes. Εάν πρόκειται να επισκεφτείτε αυτό το μέρος, τότε πρέπει να κλείσετε τραπέζι εκ των προτέρων. Συνήθως όλα γίνονται κράτηση για έξι μήνες εκ των προτέρων. Το εστιατόριο φημίζεται για την ατομικότητά του. Μόνο επαγγελματίες εργάζονται εδώ.

Οι σεφ αυτού του εστιατορίου είναι πολλαπλοί νικητές γαστρονομικών διαγωνισμών, οι δεξιοτέχνες της γαστρονομίας είναι οι Rasmus Kofoed και Soren Ledet. Για να βρείτε δουλειά εδώ, πρέπει να περάσετε ειδικούς διαγωνισμούς, ελέγχους και τεστ.

Τα προϊόντα αποστέλλονται από την Ιταλία. Το σωστό μαγείρεμα, το σερβίρισμα, το σερβίρισμα ακόμα και η θερμοκρασία του πιάτου - όλα λαμβάνονται υπόψη σε αυτό το εστιατόριο.

Restaurant Noma

Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται επίσης στην Κοπεγχάγη, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη. Αυτή η πόλη έχει μια πολύ ανεπτυγμένηβιομηχανία εστιατορίων. Το Noma άνοιξε το 2004 στη θέση μιας παλιάς αποθήκης στο κέντρο της πόλης. Το 2010 αναγνωρίστηκε ως ο καλύτερος στον κόσμο από το περιοδικό Forbes. Το Noma βρίσκεται αυτή τη στιγμή στα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Εδώ χρησιμοποιούνται μόνο τα καλύτερα προϊόντα και μπαχαρικά. Οι σεφ προμηθεύονται τα υλικά για τα πιάτα τους απευθείας από τη μεγάλη φάρμα πίσω από το εστιατόριο, ώστε να είστε πάντα σίγουροι για την ποιότητά τους. Είναι δύσκολο να μπεις σε αυτό το εστιατόριο. Οι κρατήσεις πρέπει να γίνονται τέσσερις μήνες νωρίτερα. Αλλά σίγουρα αξίζει να πάτε εκεί.

Αποτελέσματα

Συνοψίζοντας, θα ήθελα να πω για το κύρος πολλών ευρωπαϊκών εστιατορίων. Σχεδόν όλα τα εστιατόρια στην Ευρώπη μαγειρεύουν μόνο από φυσικά προϊόντα, τα οποία, στην πραγματικότητα, δεν μπορούν παρά να χαίρονται.