Γλυκό λουκάνικο - αγαπημένο γλυκό από την παιδική ηλικία

2026 Συγγραφέας: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56:48

Τι είναι ένα πάρτι τσαγιού χωρίς γλυκά; Οι περισσότεροι από εμάς προτιμάμε τα σπιτικά επιδόρπια, αλλά συχνά δεν έχουμε χρόνο να δοκιμάσουμε επιτέλους νόστιμες συνταγές ζαχαροπλαστικής. Σε αυτή την περίπτωση, ένα απλό και γρήγορο πιάτο που δεν χρειάζεται ψήσιμο θα σας βοηθήσει, απλά ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά, τυλίξτε το σε περγαμηνή ή μεμβράνη σε μορφή ρολού και βάλτε το στο ψυγείο για λίγο.

Πολλοί πιθανώς κατάλαβαν ότι αυτό το πιάτο είναι ένα γλυκό λουκάνικο, το οποίο παρασκευαζόταν συχνά πριν από λίγο καιρό, και σήμερα προτείνουμε να το θυμόμαστε. Διαφορετικές οικογένειες έφτιαχναν αυτό το γλυκό με διαφορετικούς τρόπους, αλλά πάντα περιελάμβανε κακάο, μπισκότα και βούτυρο, και το σχήμα και η εμφάνιση έμοιαζαν με αληθινό καπνιστό λουκάνικο.

Πολύ εύκολη συνταγή

Για να ετοιμάσουμε το γλυκό επιδόρπιο με λουκάνικο, παίρνουμε μισό κιλό συνηθισμένα μπισκότα (κατά βάρος ή σε συσκευασία), ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα, ένα πακέτο sl. βούτυρο (200 g), 4 μεγάλες κουταλιές κακάο σε σκόνη.

Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε με συμπυκνωμένο γάλα και κακάο. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα για να γίνουν και ψίχουλα και μεγαλύτερα κομμάτια. Ρίχνουμε το μείγμα στα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε σε αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε με λουκάνικα. Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες.

Αυτό είναι ένα κλασικό γλυκό λουκάνικο. Μπορείτε να πάρετε αυτή τη συνταγή ως βάση και να πειραματιστείτε με την καρδιά σας προσθέτοντας ξηρούς καρπούς, καρύδα, σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα, παπαρουνόσπορους, ρούμι, ποτό και τα παρόμοια.

Συνταγή για λουκάνικο ζαχαροπλαστικής με ξηρούς καρπούς

Θα χρειαστούμε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

• βούτυρο - 400 γραμμάρια;
• μπισκότα - 400 γραμμάρια;
• καρύδια με κέλυφος - 400 γραμμάρια;
• συμπυκνωμένο κακάο - ένα κουτάκι.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Γυρίζουμε τα μισά μπισκότα σε ψίχουλα, τα άλλα σε μικρά κομμάτια. Κρατήστε το βούτυρο εκτός ψυγείου μέχρι να μαλακώσει, μετά προσθέστε το συμπυκνωμένο κακάο σε αυτό και ανακατέψτε. Βάζουμε μέσα τους ξηρούς καρπούς και τα μπισκότα, ανακατεύουμε καλά. Τυλίξτε με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα και βάλτε το στο ψυγείο. Μετά από 4-5 ώρες, μπορείτε να σερβίρετε με τσάι, κόψτε και βάλτε σε πιατέλα, σαν λουκάνικο.

Το συμπυκνωμένο κακάο μπορεί να αντικατασταθεί με παρόμοιο γάλα ή κρέμα και σκόνη κακάο. Αντί για καρύδια, τα φιστίκια ή τα φουντούκια είναι μια χαρά.

Αυθεντικό γλυκό λουκάνικο

Άλλη μια νόστιμη συνταγή γλυκού. Συστατικά μαγειρέματος: μπισκότα - 800 g, μαρμελάδα (μπορείτε ζαχαρωμένα φρούτα) - 200 g,αποφλοιωμένα φιστίκια - 200 g, cl. βούτυρο - 250 g, συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο, σκόνη κακάο - περίπου 50 g.

Καβουρδίζουμε ελαφρά τα φιστίκια, αφαιρούμε την φλούδα και τα χωρίζουμε στα δύο. Κόβουμε την πολύχρωμη μαρμελάδα σε μικρά κομμάτια. Σπάμε τα μπισκότα μετατρέποντάς τα εν μέρει σε ψίχουλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρίφτη ή πλάστη). Αφήστε λίγο από τα ψίχουλα.

Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα μπισκότα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα, τη μαρμελάδα, τους ξηρούς καρπούς και το κακάο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Από την προκύπτουσα μάζα, φτιάξτε τρία ή τέσσερα λουκάνικα, τυλίξτε σε ψίχουλα μπισκότου και τυλίξτε με περγαμηνή, σελοφάν ή αλουμινόχαρτο. Αφαιρέστε στο ψυγείο. Μετά από μία ή δύο ώρες, μπορείτε να πάρετε και να περιποιηθείτε την οικογένειά σας ή τους καλεσμένους σας.

Αυτό είναι το πόσο εύκολα και γρήγορα ετοιμάζετε ένα γλυκό λουκάνικο. Και για τα παιδιά, θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο αν η μαμά εμπιστευτεί τις βοηθητικές της εργασίες.