Γρήγορο μαγείρεμα πίτσας στο σπίτι: συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μερικές φορές συμβαίνει ότι οι καλεσμένοι είναι ήδη καθ' οδόν και υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για μαγείρεμα. Ή θέλετε να έχετε ένα νόστιμο σνακ, αλλά δεν μπορείτε να περιμένετε για πολύ. Σε αυτή την περίπτωση, η πίτσα μπορεί να βοηθήσει. Αυτό το πιάτο είναι ένας εξέχων εκπρόσωπος της ιταλικής κουζίνας, η γεύση του είναι γνωστή σε όλους. Υπάρχουν πολλές συνταγές που καθιστούν δυνατή τη γρήγορη προετοιμασία της πίτσας. Καθένα από αυτά θα περιγραφεί με περισσότερες λεπτομέρειες σε αυτό το άρθρο.

Τι χρειάζεστε για μια γρήγορη πίτσα;

Η πιο γρήγορη προετοιμασία πίτσας είναι εγγυημένη όταν χρησιμοποιείτε βάση για αυτό το πιάτο που αγοράζεται από το κατάστημα. Ωστόσο, κανένα ημικατεργασμένο προϊόν δεν μπορεί να συγκριθεί με μια ζύμη που φτιάχνεται μόνος του. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές ειδικές συνταγές. Χρησιμοποιούν και γάλα με μαγιά και κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή κεφίρ. Μια τέτοια ποικιλία συνταγών σάς επιτρέπει να επιλέξετε την επιλογή που είναι κατάλληλη για εσάς, ανάλογα με τα προϊόντα που υπάρχουν στο ψυγείο.

Μια άλλη σημαντική προϋπόθεση για γρήγορο μαγείρεμα πίτσας είναι να τη χρησιμοποιήσετε ωςγεμίσματα τελικών προϊόντων. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι μια ποικιλία από λουκάνικα, ντομάτες, μανιτάρια σε κονσέρβα, τουρσιά, ελιές και, φυσικά, σκληρό τυρί.

Ακολουθούν λεπτομερείς περιγραφές πολλών συνταγών που καθιστούν δυνατή τη γρήγορη προετοιμασία πίτσας.

Jamie Oliver's Pizza

Ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για αυτό το δημοφιλές ιταλικό πιάτο βασίζεται σε μια απλοποιημένη τεχνολογία μαγειρέματος που εφευρέθηκε από τον διάσημο Αμερικανό ειδικό στη μαγειρική Jamie Oliver. Συνιστά να φτιάξετε κουρκούτι. Για μια αμερικανική συνταγή για στιγμιαία πίτσα, χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά:

• κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα - 3 τραπέζια. κουτάλια;

• αλεύρι - 3 τραπέζια. κουτάλια;

• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;

• σόδα;• ξύδι.

Η διαδικασία παρασκευής πίτσας από τον Jamie Oliver αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Σε ένα βαθύ δοχείο βάζουμε κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα. Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι. Σπάστε ένα αυγό. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

2. Προσθέστε μια πρέζα σόδα σβησμένη με ξύδι. Σχετικά με τη συνοχή, το μείγμα που προκύπτει θα πρέπει να μοιάζει με ζύμη για τηγανίτες.3. Ρίξτε τη ζύμη στη φόρμα της πίτσας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 235°C για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τη γέμιση στη ζύμη, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα δέκα λεπτά στους 200 ° C.

Πίτσα με ζύμη μαγιάς

Για να φτιάξετε ζύμη μαγιάς για στιγμιαία πίτσα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• γάλα – 300χιλιοστόλιτρα;

• αλεύρι - 400 γραμμάρια;

• φυτικό λάδι - 2 τραπέζια. κουτάλια;

• μαγιονέζα - 2 τραπέζια. κουτάλια;

• αλάτι;• ξηρή μαγιά - 2 κουτ. κουτάλια.

Η διαδικασία παρασκευής πίτσας σε ζύμη μαγιάς είναι η εξής:

1. Ρίξτε λίγο ζεστό γάλα σε ένα δοχείο. Προσθέστε τη μαγιά σε αυτό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά σε ζεστό μέρος.

2. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ρίξτε το μισό αλεύρι στο δοχείο, προσθέστε φυτικό λάδι και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά.

3. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μια σφιχτή ζύμη που δεν θα απλώσει. Αφήστε το να στεγνώσει για 15 λεπτά.4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, απλώστε τη ζύμη και βάλτε τη σε ένα ταψί για πίτσα, προλαδωμένη ή καλυμμένη με περγαμηνή. Αλείφουμε με σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, απλώνουμε τη γέμιση, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πριν και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.

Πίτσα σε τηγάνι

Η συνταγή για στιγμιαία πίτσα σε τηγάνι περιλαμβάνει τη χρήση ζύμης. Το αποτέλεσμα, αναμφίβολα, θα ευχαριστήσει κάθε οικοδέσποινα. Άλλωστε, ένα τέτοιο πιάτο πρακτικά δεν θα διαφέρει από αυτό που ψήνεται στο φούρνο. Για να φτιάξετε κουρκούτι για στιγμιαία πίτσα, χρειάζεστε τα ακόλουθα υλικά:

• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;

• κρέμα γάλακτος - 5 τραπέζια. κουτάλια;

• μαγιονέζα - 5 τραπέζι. κουτάλια;

• αλεύρι - 10 τραπέζι. κουτάλια;• αλάτι.

Μαγειρέψτε την πίτσα σε ένα τηγάνι ως εξής:

1. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα σε ένα βαθύ μπολ. Σπάσιμο σε αυγά κοτόπουλου. Ανακατέψτε.

2. Ρίξτε αλεύρι στη μάζα που προκύπτει και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Η ζύμη πρέπει να έχει την σύσταση της κρέμας γάλακτος.

3. Αλείφουμε το ταψί με φυτικό λάδι. Ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.

4. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη. Από πάνω, φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας.

5. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.6. Βάλτε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε για δύο με τρία λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 7 λεπτά μέχρι να ψηθεί, δηλαδή μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.

Πίτσα με ζύμη κεφίρ

Αν σας απομένει λίγος χρόνος, πώς να μαγειρέψετε πίτσα; Το γρήγορο μαγείρεμα μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας μια συνταγή ζύμης κεφίρ. Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε τα ακόλουθα υλικά:

• αλεύρι - 250 γραμμάρια;

• κεφίρ - 250 χιλιοστόλιτρα;

• ζάχαρη - 1 κουτ. κουτάλι;

• σόδα - ¼ κουτ. κουτάλια;• αλάτι - ½ κουτ. κουτάλια.

Πρέπει να μαγειρέψετε μια τέτοια πίτσα ως εξής:

1. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ δοχείο. Ρίξτε μέσα σόδα. Ανακατέψτε.

2. Προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι και αλάτι στο κεφίρ. Ανακατεύουμε καλά.

3. Ρίξτε το κουρκούτι στη φόρμα της πίτσας και βάλτε το στον προθερμασμένο φούρνο για λίγα λεπτά.

4. Αφού δέσει η βάση της πίτσας, πρέπει να βγάλετε τη φόρμα από τον φούρνο, να τοποθετήσετε τη γέμιση στη ζύμη, να αλείψετε με μαγιονέζα και να βάλετε από πάνω το τριμμένο τυρί.5. Φόρμα υποβολήςξανά στο φούρνο και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.

Πίτσα ζυμαρικών

Η στιγμιαία πίτσα ζυμαρικών φτιάχνεται με τα ακόλουθα συστατικά:

• ζυμαρικά - 250 γραμμάρια;

• κιμά - 250 γραμμάρια;

• λουκάνικα κυνηγιού - 100 γραμμάρια;

• σκληρό τυρί - 250 γραμμάρια;

• λουκάνικα κυνηγιού - 100 γραμμάρια • σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ - 400 χιλιοστόλιτρα, • ελαιόλαδο - 1 τραπέζι. κουτάλι;

• σκόρδο - 3 σκελίδες;

• αποξηραμένη ρίγανη - ½ κουτ. κουτάλια;

• αποξηραμένος βασιλικός - ½ κουτ. κουτάλια;

• αλάτι;• βότανα.

Η διαδικασία παρασκευής πίτσας ζυμαρικών αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Τοποθετούμε το κοτόπουλα σε μέτρια φωτιά και το ζεσταίνουμε. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα μπολ. Ρίχνουμε τον κιμά και τον ψήνουμε για 5 λεπτά. Στραγγίστε το περιττό λίπος.

2. Προσθέστε 50 γραμμάρια λουκάνικα κυνηγιού, ανακατέψτε. Τα τηγανίζουμε μαζί με τον κιμά για 1 λεπτό.

3. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, σκόρδο, καρυκεύματα. Ανακατέψτε.

4. Ρίξτε 375 χιλιοστόλιτρα νερό στο μαγκάλι και αφήστε το να πάρει βράση.

5. Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δεκαπέντε λεπτά μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά.

6. Βγάζουμε το ψήστη από τη σόμπα. Προσθέστε τα υπόλοιπα λουκάνικα κυνηγιού και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

7. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.8. Βγάζουμε το μπόιλερ από το φούρνο και διακοσμούμε την έτοιμη πίτσα με μυρωδικά.

Στιγμιαία πίτσα με φιδέ

Απαιτούμενα συστατικά:

• φιδέfast food - 2 πακέτα;

• αυγό κοτόπουλου - 4 τεμάχια;

• μπέικον - 4 φέτες;

• ντομάτα - 1 τεμάχιο;

• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο;

• φυτικό λάδι - 8 κουταλιές της σούπας;

• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια;• χόρτα.

Το γρήγορο μαγείρεμα της πίτσας με φιδέ περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τον φιδέ σε ένα μπολ.

2. Ξεφλουδίστε την ντομάτα από τη φλούδα, αφού την περιχύσετε με ζεστό νερό. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.

3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

4. Μπέικον κομμένο σε λωρίδες.

5. Στραγγίστε το νερό από τον φιδέ. Προσθέστε ντομάτα, κρεμμύδι και μπέικον. Ανακατέψτε.

6. Ρίξτε 2 τραπέζια. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, προσθέστε 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί και βότανα. Ανακατέψτε.

7. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου σε ξεχωριστό μπολ.

8. Αλείφουμε ένα μεγάλο τηγάνι με το υπόλοιπο φυτικό λάδι. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα. Ρίξτε μέσα τα χτυπημένα αυγά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.9. Μεταφέρετε προσεκτικά την πίτσα σε ένα μεγάλο πιάτο και πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.

Instant Pizza Margherita

Αυτή η πίτσα είναι εύκολη στην παρασκευή και πολύ νόστιμη. Η γρήγορη σπιτική συνταγή για αυτό το πιάτο απαιτεί τα ακόλουθα υλικά:

• γάλα - 125 χιλιοστόλιτρα;

• μαργαρίνη - 50 γραμμάρια;

• αλεύρι - 250 γραμμάρια;

• δραστική ξηρή μαγιά - 1 κουτ. κουτάλι;

• ντομάτα - 3 τεμάχια;

• σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια;

• ζάχαρη - 1 τραπέζι. κουτάλι;• αλάτι.

Πρέπει να μαγειρέψετε αυτήν την πίτσα ως εξής:

1. Ρίξτε λίγο ζεστό γάλα σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγιά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά σε ζεστό μέρος.

2. Σε άλλο δοχείο βάζουμε τη μαργαρίνη. Προσθέστε αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Κόβουμε αυτά τα υλικά σε ψίχουλα.

3. Προσθέστε τη μαγιά με το γάλα στη μάζα που προκύπτει. Ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη, μοιάζοντας με την υφή της καλά ζυμωμένης πλαστελίνης.

4. Πλάθετε τη ζύμη σε ένα μπιφτέκι πάχους 5 χιλιοστών. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Πασπαλίζουμε τη βάση της πίτσας με το μισό τριμμένο τυρί. Στρώνουμε τις φέτες ντομάτας. Βάζουμε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.5. Στείλτε το σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Συμπέρασμα

Χρησιμοποιώντας τις συνταγές σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη πίτσα σε χρόνο μηδέν. Ανάλογα με τη διαθεσιμότητα ορισμένων προϊόντων στο ψυγείο σας, μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή που είναι κατάλληλη για εσάς. Μετά από όλα, μια γρήγορη βάση πίτσας παρασκευάζεται τόσο με μαγιά όσο και χωρίς, προσθέτοντας κεφίρ, ξινή κρέμα και μαγιονέζα στη ζύμη. Η χρήση επικαλύψεων χωρίς μαγειρική θα μειώσει επίσης σημαντικά τον χρόνο που χρειάζεται για να δημιουργήσετε μια νόστιμη πίτσα.