"Podvorie" - ένα γαλακτοκομικό προϊόν υψηλής ποιότητας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε άνθρωπος ξεκινά τη ζωή του με γάλα. Στην παιδική ηλικία, λαμβάνει όλα τα πιο χρήσιμα και απαραίτητα από το μητρικό γάλα. Όταν μεγαλώσει, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για την πλειοψηφία θα παραμείνουν για πάντα αγαπημένοι και αμετάβλητοι σύντροφοι στην καθημερινή διατροφή.

"Σύνθετο" - γαλακτοκομικά προϊόντα για καλή υγεία

Το ζήτημα των ωφελειών και της γεύσης των γαλακτοκομικών προϊόντων που αγοράζονται στα σύγχρονα σούπερ μάρκετ και καταστήματα παραμένει ένα σοβαρό πρόβλημα σήμερα. Είναι ιδιαίτερα έντονο για τους κατοίκους μεγαλύτερων πόλεων που δεν έχουν την ευκαιρία να έχουν τη δική τους κατσίκα ή αγελάδα για να πίνουν καθημερινά σπιτικό γάλα και γιαούρτι, να τρώνε σπιτικό τυρί κότατζ και να είναι σίγουροι ότι όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έρχονται στο τραπέζι τους είναι φυσικό.

Το Podvorie χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνολογίες που βοηθούν στη διατήρηση σχεδόν όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων και της ποιότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων. Το έργο βασίζεται στην αρχή «από το χωράφι στον πάγκο». Στο "Podvorye" το γαλακτοκομικό προϊόν είναι μόνο φυσικό.

Μαγαζί γαλακτοκομικών, καταστήματα

Το 2005 ιδρύθηκε μια φάρμα γαλακτοκομικών προϊόντων, τον Απρίλιο του 2009 κατασκευάστηκε και λειτούργησε ένα σύγχρονο κατάστημα γαλακτοκομικών προϊόντων. Από τον Φεβρουάριο του 2011, τα καταστήματα Podvorye άρχισαν να ανοίγουν σε όλη τη Μόσχα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παράγονται από τη φάρμα είναι μόνο φυσικά. Δεν χρησιμοποιούνται εδώ γάλα σε σκόνη, σόγια, φυτικά λίπη, συντηρητικά, μη γαλακτοκομικά συστατικά και τεχνητά πρόσθετα. Όλα τα κατασκευασμένα προϊόντα έχουν πολύ μικρή διάρκεια ζωής - όχι περισσότερο από 3-5 ημέρες.

Καθημερινά, τα καταστήματα Podvorye προσφέρουν γαλακτοκομικά προϊόντα μόνο από το δικό τους αγρόκτημα, που βρίσκεται σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή, στην πόλη Sukhinichi, στην περιοχή Kaluga.

Πρώτοι αγοραστές

Σχεδόν από τις πρώτες ημέρες λειτουργίας της φάρμας Podvorie, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι κριτικές των οποίων είναι οι πιο θετικές, άρχισαν να πωλούνται στη Μόσχα, όπου οι ντόπιοι απλώς κατακλύζονται από μάρκες σούπερ μάρκετ με μάλλον ύποπτα μεγάλη λήξη ημερομηνίες. Οι αγοραστές αγόρασαν πρόθυμα φυσικό πλήρες γάλα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage και κεφίρ. Η αλυσίδα καταστημάτων Izbenka ήταν η πρώτη που εισήγαγε αυτό το προϊόν στους Μοσχοβίτες, στους οποίους τα προϊόντα σχεδόν αμέσως άρχισαν να έχουν μεγάλη ζήτηση. Οι πελάτες εκτίμησαν και αγάπησαν αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επί του παρόντος, ολόκληρη η γκάμα προϊόντων πωλείται σε περισσότερα από 70 καταστήματα σε όλη τη Μόσχα. Στο «Podvorie» το γαλακτοκομικό προϊόν έχει την καλύτερη ποιότητα.

ζαχαροπλαστείο "Mishutka"

Όλα τα νόστιμα αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται σε ένα μικρό ζαχαροπλαστείο. Το εργοστάσιο "Podvorye" αναζητούσε συνεργάτες εδώ και πολύ καιρό που θα έφτιαχναν αρτοσκευάσματα χρησιμοποιώντας μόνο φυσικά προϊόντα της οικονομίας: τυρί cottage και άλλα συστατικά. Και τώρα, προς χαρά των πελατών, το εργοστάσιο λειτούργησε καλά με το ζαχαροπλαστείο "Mishutka". Από τότε, άρχισαν να εμφανίζονται υπέροχες κατσαρόλες και σουφλέ με τυρόπηγμα.

Στο εργαστήριο έχουν εγκατασταθεί βιντεοκάμερες, η όλη διαδικασία της εργασίας είναι πλήρως ανοιχτή σε πληροφορίες, από την αποσυσκευασία δοχείων με τυρί κότατζ και το ζύμωμα ζύμης μέχρι τη συσκευασία έτοιμων αρτοσκευασμάτων σε κουτιά. Οι κατσαρόλες παρασκευάζονται μόνο από τυρί cottage "Podvorya", αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή - χωρίς την προσθήκη αμύλου, αλευριού, πηκτικών και σιμιγδαλιού. Αυτό είναι ένα φυσικό, υψηλής ποιότητας και πολύ νόστιμο προϊόν.

Η τεχνολόγος της επιχείρησης είναι η Natalya Dmitrievna Babaeva, η οποία θεωρείται πραγματική κυρίαρχη της τέχνης της με ενθουσιασμό και δημιουργικότητα. Πειραματίζεται συνεχώς και αναπτύσσει νέα προϊόντα. Πίτες, μπανάνες cottage cheese και ψωμάκια Sochi προστέθηκαν πρόσφατα στις κατσαρόλες. Περισσότερα νέα στοιχεία σύντομα.

Η ποιότητα των προϊόντων στο Σύνθετο. Γαλακτοκομικά προϊόντα: κριτικές πελατών

Από την ίδρυση του εργοστασίου Podvorye, καθιερώθηκε ένας κανόνας που τηρεί μέχρι σήμερα η γαλακτοβιομηχανία: όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι αποκλειστικά φυσικά! Και παρακολουθούν αυστηρά την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται: οι τεχνολόγοι εφαρμόζουν αυστηράσύστημα ελέγχου. Οι ζωοτροφές που αγοράζονται για ζώα ελέγχονται, πραγματοποιούνται τακτικές κτηνιατρικές εξετάσεις, πραγματοποιούνται καθημερινές εργαστηριακές μικροβιολογικές και φυσικοχημικές, οργανοληπτικές μελέτες κάθε παρτίδας γαλακτοκομικών προϊόντων και γάλακτος σε όλα τα στάδια παραγωγής και παραλαβής των τελικών προϊόντων.

Το φυτό υπενθυμίζει συνεχώς στους πελάτες του ότι τα φυσικά προϊόντα μπορούν να αλλάζουν από παρτίδα σε παρτίδα όσον αφορά τη γεύση και τις ιδιότητες τους. Η απόδοση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες, όπως η τροφή που ταΐζεται στα ζώα, η εποχή του χρόνου, οι καιρικές συνθήκες και άλλοι. Όχι χωρίς λόγο υπάρχει μια παροιμία μεταξύ των ανθρώπων: «Τι έχει η αγελάδα στη γλώσσα της, δηλαδή στο γάλα». Φυσικό και αποδεκτό για τα φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια ελαφρά αλλαγή στο χρώμα του γάλακτος, η οξύτητα και η πυκνότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, η εμφάνιση μικρών σβώλων (για παράδειγμα, στην ξινή κρέμα, όταν οι αγελάδες αλλάζουν από χόρτο σε χειμερινή τροφή). Η Dairy Plant συνιστά στους πελάτες της να διατηρούν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα στο ψυγείο σε θερμοκρασία 4 βαθμών Κελσίου. Εάν αυτός ο δείκτης ξεπεράσει τους 10 βαθμούς, αρχίζει να εμφανίζεται μια μη αναστρέψιμη διαδικασία ξινίσματος των προϊόντων, η οποία σχετίζεται με την αναπαραγωγή βακτηρίων γαλακτικού οξέος.

Στο "Podvorye" το γαλακτοκομικό προϊόν είναι πιστοποιημένο και συμμορφώνεται πλήρως με το GOST και όλες τις απαιτήσεις των Τεχνικών Κανονισμών.