Champagne Mondoro - Ιταλικό κρασί υψηλής ποιότητας

2026 Συγγραφέας: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 07:30:16

Παράγεται στο βόρειο τμήμα της ένδοξης Ιταλίας, στο Πιεμόντε, η αφρώδης σαμπάνια Mondoro είναι το πιο δημοφιλές κρασί. Λόγω της δημοκρατικής του αξίας, είναι υγιής ανταγωνιστής πολλών ακριβών γαλλικών κρασιών, χωρίς να είναι κατώτερο από αυτά σε καμία περίπτωση σε ποιότητα. Δέκα μετάλλια που κέρδισε αυτή η μάρκα σε διάφορες διεθνείς εκθέσεις και διαγωνισμούς μιλούν από μόνα τους.

Η ιστορία της ξεκίνησε πριν από ενάμιση αιώνα, όταν το 1878 ο Enrico Serafino, Ιταλός γαιοκτήμονας, οργάνωσε μια παραγωγή κρασιού. Άρχισε να καλλιεργεί τους καλύτερους αμπελώνες της χώρας, προσφέροντας στους αγοραστές πολλές διαφορετικές ποικιλίες κρασιού, αλλά ήταν η σαμπάνια Mondoro Asti που έφερε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα στο Serafino και δόξασε αυτή τη μάρκα σε όλο τον κόσμο.

Τι είναι το Asti Mondoro; Αυτό είναι ένα απερίγραπτο, ελαφρώς αντιληπτό άρωμα λουλουδιών, αυτό είναι τρυφερότητα και νόστιμη επίγευση… Το ποσοστό αλκοόλ σε αυτό το ποτό είναι πολύ χαμηλό - μόνο 7,5, επομένως η κατανάλωση του είναι εξαιρετικά ευχάριστη και εύκολη. Ειδικά χωρίςμυαλό από το Mondoro του ωραίου φύλου. Λεπτή γεύση, άρωμα μοσχοκάρυδου, ένα μπουκέτο μέλι, λουλούδια και φρούτα - όλα αυτά θα ενθουσιάσουν κάθε γυναίκα. Το Champagne Mondoro ανήκει στην ελίτ κατηγορία κρασιών και σπάνια χρησιμοποιείται για την παρασκευή κοκτέιλ. Ωστόσο, υπάρχουν και εκείνα στα οποία η προσθήκη αυτού του αφρώδους οίνου είναι αρκετά αποδεκτή. Ακολουθούν μερικές πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές χρησιμοποιώντας το Asti Mondoro.

Κοκτέιλ 1: Φιλί φράουλας

Υλικά:

• λικέρ φράουλα - 30g;
• Champagne Mondoro Asti - 120g;
• φρέσκες φράουλες - 5-7 τμχ;
• παγάκια.

Μαγειρική

Θρυμματίζουμε τις φράουλες με ένα μίξερ ή στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές. Βάλτε τον πουρέ φράουλας στον πάτο ενός ποτηριού κοκτέιλ, ρίξτε το ποτό αργά και προσεκτικά από πάνω. Στη συνέχεια, ρίξτε σαμπάνια Asti Mondoro σε ένα ποτήρι μέχρι την κορυφή. Προσθέστε μερικά παγάκια, ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Το ποτό μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκες φράουλες.

Κοκτέιλ 2: Πολική νύχτα

Υλικά:

• παγωτό κρέμα - 100g;
• ελαφρύ ρούμι/λικέρ φρούτων/κονιάκ/λικέρ φρούτων - 25 g;
• Asti Mondoro (σαμπάνια) - 50 g;
• παγάκια.

Μαγειρική

Σε ένα λεπτό ποτήρι σαμπάνιας, τοποθετήστε ένα παγάκι στο κάτω μέρος. Βάλτε από πάνω μια μπάλα παγωτό - περίπου 2 κ.σ. κουτάλια. Εάν θέλετε, το κρεμώδες παγωτό μπορεί να αντικατασταθεί με παγωτό φρούτων. Περιχύστε με αλκοόλ της επιλογής σας. Πολύ αργό καιρίξτε προσεκτικά τη σαμπάνια στο ποτήρι. Σερβίρεται αμέσως πριν λιώσει το παγωτό.

Κοκτέιλ 3: "Έμπνευση"

Υλικά:

• Champagne Mondoro Asti - 50 g;
• χυμός κερασιού - 20g;
• χυμός μανταρινιού - 20 g;
• παγάκια.

Μαγειρική

Ρίξτε μερικά κομμάτια πάγου στο ποτήρι. Στον πάτο ενός ποτηριού κοκτέιλ, ρίξτε την πρώτη στρώση χυμού κερασιού. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να αντικατασταθεί με οποιονδήποτε άλλο ξινό χυμό φωτεινού χρώματος. Στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό μανταρίνι. Τέλος, γεμίστε το δοχείο με σαμπάνια.

Το Asti Mondoro θα είναι ευχάριστο να το πιείτε τόσο στη ζέστη όσο και στο κρύο. Συνήθως σερβίρεται ως απεριτίφ ή σε συνδυασμό με επιδόρπιο: κέικ φρούτων, φράουλες, παγωτό, σταφύλια. Η σαμπάνια Mondoro σερβίρεται στο τραπέζι σε θερμοκρασία 6-8 βαθμών.