2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η πηκτίνη είναι ένας πολυσακχαρίτης φυτικής προέλευσης. Αναφέρεται σε διαλυτές ίνες. Σε ποικίλες ποσότητες βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά. Η βιομηχανία χρησιμοποιεί πυρηνέλαιο μήλου, πολτό ζαχαρότευτλων, φλούδες εσπεριδοειδών και καλάθια ηλίανθου ως πηγή πηκτίνης. Αυτά τα "απόβλητα" περιέχουν από 10 έως 35% αυτής της ουσίας.
Μία από τις ιδιότητες της πηκτίνης - η ικανότητα να πυκνώνει τα υγρά - χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής για την παραγωγή μαρμελάδων, μαρμελάδων, ζελέ και μαρμελάδων. Η βιομηχανία παράγει πηκτίνη σε δύο μορφές: σκόνη και υγρή. Κάθε φόρμα χρησιμοποιείται σε διαφορετικές συνταγές. Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, η πιο δημοφιλής πηκτίνη είναι η πηκτίνη μήλου, ενώ η πηκτίνη εσπεριδοειδών χρησιμοποιείται συχνότερα στα γαλακτοκομικά και την κονσερβοποιία.
Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα αυτής της ουσίας: η ικανότητα δέσμευσης και αφαίρεσης βαρέων μετάλλων, χοληστερόλης, φυτοφαρμάκων καιραδιονουκλεΐδια, του επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί ως προφυλακτικός παράγοντας. Η πηκτίνη είναι ένα εξαιρετικό «καθαριστικό», το οποίο μαζεύει απαλά και αποτελεσματικά όλα τα βλαβερά συστατικά που συσσωρεύονται στον οργανισμό και, ταυτόχρονα, δεν διαταράσσει τη βιοχημική ισορροπία του οργανισμού. Η επίσημη ιατρική το χρησιμοποιεί εδώ και πολύ καιρό για τη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα, για την πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη και της εμφάνισης καρκίνου.
Λόγω της παχύρρευστης, περιβάλλουσας σύστασης, η πηκτίνη σχηματίζει μια μεμβράνη στα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων, η οποία απορροφά (απορροφά) απαλά τις ουσίες, τις εναποθέσεις και τα άπεπτα υπολείμματα που βρίσκονται εκεί. Έτσι, καθαρίζει και αποκαθιστά την αποτελεσματικότητα των εντέρων και του στομάχου. Η πηκτίνη είναι ένας τρόπος για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, τη βελτίωση της περιφερικής κυκλοφορίας, τον καθαρισμό των εντέρων και τη βελτίωση της περισταλτικής του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για
πρόληψη αλλεργικών εκδηλώσεων λόγω της ικανότητας δημιουργίας αδιάλυτων ενώσεων με βαρέα μέταλλα και «κακή» χοληστερόλη. Αυτές οι ενώσεις δεν απορροφώνται στα έντερα και απεκκρίνονται από το σώμα φυσικά. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, η πηκτίνη χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακολογία και περιλαμβάνεται σε διάφορα συμπληρώματα διατροφής.
Αυτές οι θετικές ιδιότητες έχουν οδηγήσει σε μια αρκετά υψηλή δημοτικότητα που έχει η πηκτίνη. Μπορεί να προκαλέσει βλάβη μόνο σε περίπτωση παρατεταμένης μη ελεγχόμενης λήψης. Με υπερδοσολογία, παρατηρείται επιδείνωση της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών στα έντερα, εμφάνιση διεργασιών ζύμωσης.και μετεωρισμός. Εάν τα φρούτα, τα φρούτα και τα μούρα χρησιμοποιούνται ως πηγές πηκτίνης, τότε δεν τίθεται θέμα υπερδοσολογίας. Εάν αποφασίσετε να πάρετε μία από τις φαρμακολογικές μορφές για πρόληψη, τότε ακολουθήστε προσεκτικά τις συστάσεις, μην υπερβαίνετε τη δόση και μην παρατείνετε τη διάρκεια της θεραπείας (ή πρόληψης) χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό.
Όταν χρησιμοποιείται με σύνεση, η πηκτίνη είναι μια ευκαιρία να θεραπεύσει το σώμα σας και να βελτιώσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Για τους κατοίκους των μεγάλων πόλεων, η πηκτίνη θα αποφύγει τη συσσώρευση βαρέων μετάλλων, τα οποία υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες στην ατμόσφαιρα.
Συνιστάται:
Βασιλική ημερομηνία: πού αναπτύσσεται, σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ποια είναι τα οφέλη των χουρμάδων για τον οργανισμό
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός βασιλικού ραντεβού και ενός συνηθισμένου; Πού αναπτύσσεται, ποια χώρα θεωρείται η πατρίδα της και ποια είναι η ηγέτιδα στην παραγωγή; Τι είναι οι χρήσιμοι χουρμάδες για τον οργανισμό; Ποια είναι η σύσταση και η περιεκτικότητά του σε θερμίδες; Γιατί να αγοράσετε βασιλικούς χουρμάδες;
Η κολλώδης γλουτένη είναι ένα φυσικό προϊόν
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη, η γλουτένη. Τι θα μπορούσε να είναι τόσο ιδιαίτερο γι 'αυτόν; Τι τραβάει τόσο πολύ την προσοχή των ανθρώπων σε αυτή την ουσία;
"Podvorie" - ένα γαλακτοκομικό προϊόν υψηλής ποιότητας
Κάθε άνθρωπος ξεκινά τη ζωή του με γάλα. Στην παιδική ηλικία, λαμβάνει όλα τα πιο χρήσιμα και απαραίτητα από το μητρικό γάλα. Όταν μεγαλώσει, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για την πλειοψηφία θα παραμείνουν για πάντα αγαπημένοι και αμετάβλητοι σύντροφοι στην καθημερινή διατροφή
Champagne Mondoro - Ιταλικό κρασί υψηλής ποιότητας
Παράγεται στο βόρειο τμήμα της ένδοξης Ιταλίας, στο Πιεμόντε, η αφρώδης σαμπάνια Mondoro είναι το πιο δημοφιλές κρασί. Λόγω της δημοκρατικής του αξίας, είναι υγιής ανταγωνιστής πολλών ακριβών γαλλικών κρασιών, χωρίς να είναι κατώτερο από αυτά σε καμία περίπτωση σε ποιότητα. Δέκα μετάλλια που κέρδισε αυτή η μάρκα σε διάφορες διεθνείς εκθέσεις και διαγωνισμούς μιλούν από μόνα τους
2 λίτρα νερού πόσα ποτήρια είναι; Αξίζει τον κόπο να κατηγορήσεις τον εαυτό σου που δεν πίνεις τον κανόνα
Η κύρια σύσταση των διατροφολόγων σχετικά με την υγιεινή διατροφή είναι να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό κάθε μέρα. Πόσο αλήθεια είναι αυτό; Υπάρχει κάποια λογική βάση για αυτόν τον κανόνα; Δεν πρέπει να λαμβάνεται κυριολεκτικά; Πρέπει να το καταλάβουμε
