Ουίσκι Glenfarclas: περιγραφή, ιστορία, χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το ουίσκι single m alt Glenfarclas είναι ένα από τα πιο διάσημα high-end ουίσκι του είδους του. Το Speyside Scotch παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική σκωτσέζικη συνταγή. Παλαιώνεται σε δρύινα δοχεία σέρι. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος.

Ιστορικά γεγονότα

Η ιστορία του ουίσκι Glenfarclas ξεκινά το 1836. Ήταν εκείνη την εποχή που ένας αγρότης High Robert ίδρυσε το δικό του αποστακτήριο. Μέχρι το 1870, το αγρόκτημα ανήκε σε εκπροσώπους της οικογένειας Grant, οι οποίοι έγιναν οι ιδρυτές του παραδοσιακού σκωτσέζικου Glenfarclas. Από τότε, η τεχνολογία παραγωγής έχει αλλάξει ελάχιστα. Είναι για τη διατήρηση και την τήρηση των παραδόσεων που το ποτό εκτιμάται σε όλο τον κόσμο και ανήκει στους καλύτερους εκπροσώπους του τμήματός του.

Η εταιρεία εφαρμόζει επίσης μια συγκεκριμένη πολιτική μάρκετινγκ για την προώθηση της επωνυμίας της στις μάζες. Η τακτική της εταιρείας είναι να απαγορεύει την πώληση τελικών προϊόντων για μείγματα (έκδοση αναλόγων κατόπιν άδειας). Αυτό καθιστά δυνατή τη διατήρηση των αξιοπρεπών αποθεμάτων του αποστακτηρίου με ταινία scotch 30 και 40 ετών. Στη διάρκειαδιαφημιστική εκστρατεία και αυξημένη ζήτηση για αυτό το προϊόν, θα ανταγωνιστεί άλλους κατασκευαστές.

Γευσιγνωσία

Όπως πολλές άλλες παράμετροι, το χρώμα του ουίσκι Glenfarclas εξαρτάται από τις αποχρώσεις της παραγωγής. Αυτό περιλαμβάνει την ποιότητα του κόκκου, την περίοδο παλαίωσης, τα χαρακτηριστικά των βαρελιών και άλλα παρόμοια. Η εν λόγω ταινία κατασκευάζεται σε διάφορους τύπους, καθένας από τους οποίους έχει τις δικές του χρωματικές αποχρώσεις. Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, η σύνθεση του ροφήματος δεν περιλαμβάνει καραμέλα για να προσθέσει κορεσμό στο χρώμα. Κάθε ποικιλία που παράγεται από την εταιρεία έχει ένα φυσικό χρώμα: από μια σκούρα κορεσμένη απόχρωση έως μια απαλή χρυσαφένια υπερχείλιση. Για παράδειγμα, ένα ανοιχτό χρώμα αχύρου είναι χαρακτηριστικό των ειδών Glenfarclas 10 και το χρώμα κεχριμπαρένιο-μελιού είναι χαρακτηριστικό της σειράς 105.

Όσον αφορά το άρωμα, το νεαρό scotch (από 8 έως 12 ετών) έχει μια λεία και απαλή γέμιση με μια μόλις αισθητή ομίχλη. Τα παλαιότερα ποτά αυτής της μάρκας αποκτούν στυπτικότητα, η οποία επηρεάζει τη μυρωδιά, η οποία είναι διάσπαρτη με καπνό και τύρφη ερείκης.

Η γεύση του ροφήματος δείχνει ξεκάθαρα μια απαλή γλυκύτητα, αναμεμειγμένη με νότες βελανιδιάς, καθώς και μια λεπτή επίγευση λουλουδιών και φρούτων. Ένα τέτοιο οργανοληπτικό χαρακτηριστικό εμφανίστηκε λόγω του γεγονότος ότι το scotch παλαιώνει σε βαρέλια sherry.

Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε ουίσκι Glenfarclas;

Το Το Glenfarclas ανήκει στην ομάδα των ελίτ ποτών. Επομένως, το να συναντήσετε ένα ψεύτικο είναι πιο εύκολο από ποτέ. Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότιη παραμικρή απόκλιση από την τεχνολογική διαδικασία συνεπάγεται την απώλεια της αρχικής γεύσης και αρώματος. Από αυτή την άποψη, κάθε στάδιο πραγματοποιείται αυστηρά σύμφωνα με τους καθιερωμένους κανονισμούς και η συνταγή έχει παραμείνει αμετάβλητη για περισσότερα από 150 χρόνια. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά απομιμήσεις χαμηλής ποιότητας στο δίκτυο διανομής.

Για να μην τα συναντήσετε, θα πρέπει να λάβετε υπόψη μερικούς βασικούς κανόνες όταν επιλέγετε μια κολλητική ταινία αυτής της μάρκας:

1. Το πραγματικό ουίσκι Glenfarclas στη χώρα μας δεν πωλείται στη λιανική, μπορείτε να το προμηθευτείτε μόνο από εξειδικευμένους αντιπροσώπους. Επιπλέον, πρέπει να απαιτείται πιστοποιητικό από τον αντιπρόσωπο. Σε περίπτωση απουσίας του, θα πρέπει να σκεφτείτε την ποιότητα του ποτού.
2. Το κόστος του πραγματικού scotch αυτής της μάρκας δεν πέφτει κάτω από 50 $ ανά φιάλη.
3. Η ετικέτα στο δοχείο πρέπει να βρίσκεται ομοιόμορφα, οι επιγραφές να είναι ευδιάκριτες και να μην έχουν φθαρεί. Οι πλαστές κατασκευαστές πολύ συχνά χάνουν αυτό το σημείο, το οποίο είναι αρκετά εύκολο να εντοπιστεί από έναν προσεκτικό αγοραστή.
4. Οποιαδήποτε ποικιλία αυθεντικών Glenfarclas φέρει τη σφραγίδα "1836" (πάνω στο μπουκάλι).
5. Αυτή η μάρκα φυσικού ουίσκι παράγεται αποκλειστικά στο αποστακτήριο Glenfarclas, το οποίο αναγράφεται υποχρεωτικά στην ετικέτα.
6. Οι νεαρές ποικιλίες συσκευάζονται επιπλέον σε οβάλ χαρτόκουτα. Τα "σεβάσμια" είδη συσκευάζονται σε αντιπροσωπευτικές ξύλινες συσκευασίες, γεγονός που τα καθιστά εκ των προτέρων κατάλληλα ως ευγενές δώρο.

Σωστή παρουσίαση και χρήση

Σκοτσέζικο ουίσκι Glenfarclas –είναι ένα ποτό που μπορεί να εκτιμηθεί τηρώντας τους νόμους χρήσης του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα γευστικά λάθη οδηγούν στην απώλεια ορισμένων ιδιοτήτων. Για το elite scotch, η βέλτιστη ώρα για ποτό θεωρείται ένα ήσυχο, άνετο και χωρίς βιασύνη βράδυ, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε κάθε σταγόνα. Καταρχήν, μπορείτε να ανοίξετε ένα μπουκάλι καλό ουίσκι για σχεδόν οποιονδήποτε λόγο, εκτός από θορυβώδη και απερίσκεπτα «πάρτι», όπου είναι απίθανο να μπορέσετε να εκτιμήσετε την αρχοντιά και το βάθος του Glenfarclas.

Αν σκοπεύετε να σερβίρετε ένα τραπέζι με ένα μπουκάλι ουίσκι, θα πρέπει να ετοιμάσετε ειδικά ποτήρια για το ποτό. Οι σωλήνες (επιλογές σε σχήμα τουλίπας) θα είναι η καλύτερη επιλογή. Ο θεωρούμενος τύπος scotch single m alt συνιστάται να πίνεται στην καθαρή του μορφή. Παρεμπιπτόντως, αυτό ισχύει και για τον πάγο, μπορεί να αλλάξει τη γεύση του προϊόντος. Εάν πρέπει να κρυώσετε το ρόφημα, είναι προτιμότερο να πάρετε ειδικές πέτρες που θα εξισορροπούν τη θερμοκρασία χωρίς να επηρεάζουν τη γεύση.

Αποθήκευση

Το Ουίσκι Glenfarclas πρέπει να αποθηκευτεί σωστά για να μην χαλάσει η γεύση. Χωρίς συμμόρφωση με το απαιτούμενο σχήμα, το ποτό θα χάσει τη φρεσκάδα του. Η φιάλη πρέπει να φυλάσσεται σε όρθια θέση, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Οι έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας αντενδείκνυνται επίσης για το ουίσκι. Όταν σφραγιστεί, η ταινία μπορεί να αποθηκευτεί για δεκαετίες και μετά το άνοιγμα του δοχείου, η διάρκεια ζωής μειώνεται σε 3-3,5 χρόνια.

Κοκτέιλ

Οι περισσότεροι γνώστες του ευγενούς ποτού προτιμούν να το πίνουν σε σκέτομορφή. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν αντιλαμβάνονται πάντα ένα ψηλό φρούριο. Για την κατηγορία τέτοιων καταναλωτών, έχουν αναπτυχθεί αρκετές συνταγές κοκτέιλ. Βέλτιστες και απλές επιλογές: ουίσκι με κόλα ή καφέ. Αυτά τα πρόσθετα συστατικά δεν αλλάζουν σημαντικά τη γεύση και το άρωμα της κολλητικής ταινίας. Μεταξύ άλλων "μίξεων":

• Red Sour.
• Rob Roy.
• Bloody Joseph.
• "Πυροβολισμός τυφώνα".

Συνδυασμός με ορεκτικά

Σύμφωνα με τις κριτικές για το ουίσκι Glenfarclas και τις καθιερωμένες παραδόσεις, η κατανάλωση του θα ήταν βλασφημία. Καθώς ταιριάζουν σνακ, πιάτα με κρέας, θαλασσινά, ψάρια. Μια σωστά επιλεγμένη επιλογή όχι μόνο δεν θα επιδεινώσει, αλλά θα βελτιώσει και τη γεύση του ποτού. Είναι σκόπιμο να συνδυάσετε την ταινία scotch με φέτες τυριού. Αν σερβίρονται μετά το κύριο γεύμα, τα επιδόρπια σοκολάτας είναι υπέροχα. Από φρούτα, είναι καλύτερο να επιλέξετε πεπόνι, και τα εσπεριδοειδή πρέπει να απορρίπτονται, διακόπτουν εντελώς το υπέροχο μπουκέτο ευγενούς ουίσκι.

Ποικιλίες

Τα αποστακτήρια Glenfarclas ενθουσιάζουν περιοδικά τους γνώστες του σκωτσέζικου σκωτσέζικου με νέους τύπους. Τώρα η εταιρεία παράγει μια μεγάλη γκάμα ουίσκι, που διαφέρουν σε ισχύ (από 40 έως 60 μοίρες), ηλικία, ευπαρουσίαση (επιλογές συλλεκτών).

Μεταξύ των αντιπροσώπων προϊόντων διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες:

• Scotch οκτώ ετών με απαλή, ισορροπημένη γεύση, σε συνδυασμό με νότες μπαχαρικών και φρούτων - Heritage;
• Single m alt, παλαιωμένο για δέκα χρόνια σε δρύινα δοχεία σέρι, έχει μια γλυκιά επίγευση μενότες καπνιστού ξύλου και αποξηραμένων φρούτων - 10 ε. o;
• Το ουίσκι 12 ετών Glenfarclas είναι ένα παραδοσιακό σκωτσέζικο σκωτσέζικο με πλούσια γεύση με νότες φρούτων και μια ενδιαφέρουσα προφορά από φρεσκοκομμένο γρασίδι.
• δυνατό ποτό (46 βαθμοί) με χαρακτηριστική επίγευση ξηρών καρπών - 15 y. O;
• 17 ε. ο. – τάρτα scotch με πλούσια πινελιά σέρι και πικρή επίγευση,
• ουίσκι τύρφης 21 ετών με μια ασυνήθιστη ροή κάθε νότας γεύσης στην επόμενη απόχρωση, που επιτρέπει στους πραγματικούς γνώστες να απολαύσουν το βάθος και το βελούδινο ενός ευγενούς προϊόντος - Glenfarclas 21 ετών;
• 25-year-old Glenfarclas – έχει μια ξεκάθαρα καπνιστή γεύση, μαζί με κλασικές γεμίσεις σέρι και βελανιδιάς, ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι μια ξεχωριστή επίγευση σοκολάτας.
• Ο 40χρονος εκπρόσωπος του scotch από την εν λόγω μάρκα θεωρείται βετεράνος και θρύλος της παραγωγής, το μπουκέτο του οποίου έχει ενσωματώσει ό,τι καλύτερο (δυόσμος, καφές, εσπεριδοειδή, φρούτα, ξηροί καρποί κ.λπ..).

Ένας άλλος σπάνιος αντιπρόσωπος στη χώρα μας είναι το scotch tape Glenfarklas 105. Έχει παλαίωση 12 ετών, έχει ένα σύνθετο άρωμα με ένα μείγμα από τόνους δρυός και φρούτων. Τα μπαχαρικά, τα αποξηραμένα φρούτα και οι νότες βελανιδιάς ξεχωρίζουν στη γκάμα γεύσης.

κριτικές ουίσκι Glenfarclas

Οι πότες single m alt βαθμολογούν αυτό το σκωτσέζικο scotch με 10 στα 10. Έχει όλα όσα χρειάζεται ο απαιτητικός γευσιγνώστης. Εξάλλου, δεν υπάρχουν πολλά στον κόσμοαποστακτήρια που τιμούν και τηρούν την παλιά συνταγή, ενώ δεν ξεχνούν να αναπληρώσουν τη γκάμα με τις εξελίξεις τους. Κάθε μία από τις εν λόγω ποικιλίες ουίσκι φέρει δικαιωματικά το περήφανο όνομα Glenfarclas. Στη χώρα μας, όσον αφορά αυτό το ποτό, δεν μπορεί παρά να μετανιώσει για την περιορισμένη ποσότητα του στην αρχική έκδοση και μακριά από την τιμή του προϋπολογισμού.