Συρνική: νόστιμα πρωινά

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Οι τηγανίτες με τυρόπηγμα είναι ένα νόστιμο πιάτο που λατρεύουν τόσο οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία συνταγών για τυρί κότατζ με προσθήκη σιμιγδαλιού, με σάλτσα μήλου. Υπάρχουν cheesecakes με διάφορα φρούτα, σοκολάτα, γεμίσεις κρέμας. Αυτό το πιάτο είναι φθηνό, παρασκευάζεται γρήγορα, υγιεινό και αρκετά χορταστικό. Λοιπόν, ας δούμε διάφορες επιλογές για την παρασκευή τηγανιτών cottage cheese.

Τυροπιτάκια. Νόστιμο πρωινό

Για τυρόπηγμα αέρα θα χρειαστείτε:

• μισό κιλό λιπαρό τυρί κότατζ ή γλυκό τυρόπηγμα;
• 2 αυγά;
• 5 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη;
• λίγη βανίλια;
• 100 g αλεύρι;
• αλάτι.

Συρνίκι μαγειρικής - νόστιμες «αναμνήσεις» παιδικής ηλικίας. Για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τυρί κότατζ, πρέπει πρώτα να ψιλοκόψετε το τυρί κότατζ. Μπορείτε να το κάνετε με το χέρι ή χρησιμοποιώντας επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Σε καλά ψιλοκομμένο τυρί κότατζ, προσθέστε τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια προσθέστεαλεύρι κοσκινισμένο από μια σήτα και ξαναζυμώνουμε. Για να σχηματίσετε λείες, όμορφες τυρόπιτες ίδιου μεγέθους (πολύ νόστιμες και υγιεινές τηγανίτες από τυρί cottage), συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι εμποτισμένο με νερό, στο οποίο συλλέγεται λίγη μάζα τυροπήγματος. Τυλίξτε το ελαφρά σε αλεύρι και σχηματίστε ένα cheesecake. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το τηγάνι με λίγο λάδι, βάζουμε τα cheesecakes και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα. Και έτσι και στις δύο πλευρές. Έτοιμα τυροπιτάκια, τα βάζουμε σε πιατέλα, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Με σάλτσα μήλου

Syrniki - πολύ νόστιμες τηγανίτες με τυρόπηγμα. Είναι καλά τόσο κλασικά όσο και με σάλτσα μήλου. Για να φτιάξετε αυτά τα cheesecakes θα χρειαστείτε:

• 250 g τυρί cottage;
• 1 μικρό μήλο;
• αυγό;
• 4 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη (για γεύση);
• 50 g αλεύρι;
• φυτικό λάδι - 3-5 κ.σ. λ.

Η συνταγή για νόστιμα cheesecakes με σάλτσα μήλου είναι η εξής: πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε το μήλο και να το τρίψετε στον χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μετατρέψτε το σε μια μάζα παρόμοια με τη σάλτσα μήλου. Προσθέστε το τυρί cottage, τη ζάχαρη και το αυγό σε αυτό, ανακατεύοντας καλά. Αφού σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αρχίζουμε να σχηματίζουμε τυροπιτάκια (πολύ νόστιμα, υγιεινά για τα παιδιά), τυλίγοντας τα σε αλεύρι και δίνοντάς τους στρογγυλεμένο σχήμα. Στη συνέχεια, σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι βάζουμε τα τυρόπηγμα και τα τηγανίζουμε σε ένα μικρόφωτιά 5-7 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά.

Με σιμιγδάλι

Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες cottage cheese με την προσθήκη σιμιγδαλιού με σάλτσα ξινή κρέμα. Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία. Άλλωστε τα cheesecakes δεν τηγανίζονται σε τηγάνι, ψήνονται στο φούρνο με σάλτσα ξινή κρέμα. Για να τα ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μισό κιλό λιπαρό τυρί cottage;
• 2 κ.σ. μεγάλο. δόλωμα;
• αυγό;
• 3 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη;
• βανίλια;
• 4 κ.σ. μεγάλο. 15% λιπαρά κρέμα γάλακτος.

Για να προετοιμάσετε τέτοια cheesecakes, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σκουπίσετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο και στη συνέχεια να προσθέσετε σιμιγδάλι, αυγό, ζάχαρη και βανιλίνη σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, αφήστε την προκύπτουσα μάζα για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια σχηματίζουμε τυροπιτάκια από αυτό. Το σχηματισμένο τυρόπηγμα πρέπει να απλωθεί σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ανάψετε τον φούρνο για να ζεσταθεί. Μετά από αυτό, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με αλεύρι, λιπάνετε τα cheesecakes με το μείγμα που προκύπτει. Ψήνετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 200-220 ° C μέχρι να σχηματιστεί μια τραγανή χρυσαφένια κρούστα (25-30 λεπτά). Νόστιμες τηγανίτες cottage cheese με σιμιγδάλι είναι έτοιμες. Μπορεί να σερβιριστεί.