Σνακ κέικ: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τελευταία, όλα τα είδη σνακ κέικ έχουν γίνει πολύ δημοφιλή στις νοικοκυρές. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, γιατί δεν απαιτούν ειδικά έξοδα μετρητών και η διαδικασία προετοιμασίας τους δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Το αποτέλεσμα είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο, ιδανικό για κάθε περίσταση. Το άρθρο παρουσιάζει ενδιαφέρουσες συνταγές για σνακ κέικ με φωτογραφίες. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε εύκολα.

Επιλογές πλήρωσης

Οτιδήποτε μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για ένα κέικ σνακ: από κοτόπουλο και μανιτάρια έως κονσέρβες ψαριών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διάφορα λαχανικά. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι όλα τα συστατικά του μελλοντικού σας κέικ πρέπει να συνδυάζονται μεταξύ τους. Οι πιο κερδοφόρες επιλογές: κοτόπουλο με μανιτάρια και κονσέρβα ψαριού με επεξεργασμένο τυρί και αυγό. Επίσης, ο τηγανισμένος κιμάς και το συκώτι είναι ιδανικά για σνακ κέικ. Αυτή η επιλογή σίγουρα θα αρέσει στο αρσενικό μισό των καλεσμένων σας.

Συνταγή κέικ με κράκερ

Για να ετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά, θα χρειαστείτε τα εξήςπροϊόντα:

• Κρακερ - 2 πακέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλμυρό, γλυκό ή με παπαρουνόσπορο.
• Κονσέρβες ψαριών - 1 κονσέρβα (ο σορυός ή ο ροζ σολομός είναι ιδανικός).
• Champignons - μία τράπεζα. Τα φρέσκα μανιτάρια είναι επίσης ωραία.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μεταποιημένο τυρί - 1 πακέτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό τυρί, τριμμένο στον ψιλό τρίφτη.
• Κρεμμυδάκια πράσινα - 1 ματσάκι. Θυμηθείτε να πλένετε πριν τη χρήση.

Έχοντας ετοιμάσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα, ας πάμε στο διασκεδαστικό κομμάτι. Παίρνουμε ένα βάζο με μανιτάρια, στραγγίζουμε το υγρό. Τα μανιτάρια κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για 5-7 λεπτά, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Στη συνέχεια, πάρτε κονσέρβες ψαριών και ζυμώστε το ψάρι με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια πλένουμε καλά το φρέσκο κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα συνηθισμένο ψαλίδι. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη. Το ασπράδι πρέπει να είναι ψιλοκομμένο. Ο κρόκος θα πρέπει να μείνει για να διακοσμήσει την κορυφή του κέικ σνακ. Αφού κρυώσουν τα μανιτάρια, μπορείτε να προχωρήσετε στο τελικό στάδιο.

Διαμορφώνοντας ένα σνακ κέικ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Απλώνουμε πάνω του την πρώτη στρώση κράκερ. Τα διπλώνουμε πολύ σφιχτά, χωρίς τρύπες. Αλείφουμε καλά με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο αυγό.

Στη συνέχεια απλώνουμε το κέικ σε στρώσεις, εναλλάσσοντας μπισκότα και γεμίζοντας. Η επόμενη στρώση είναι πάλι κράκερ και μετά κονσερβοποιημένα ψάρια. Μην ξεχάσετε να πασπαλίσετε το ψάρι με φρέσκα κρεμμυδάκια και να προσθέσετε μαγιονέζα. Μετά πάλι κράκερ και μια στρώση μανιτάρια. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο αλάτι και μια κουταλιά μαγιονέζα. Και πάλι μια στρώση κράκερ και η τελευταία πινελιά - τριμμένο τυρί. Πασπαλίζωκρόκο, αλείφουμε ξανά με μαγιονέζα. Το αριστούργημα μας είναι έτοιμο, αρκεί να αφήσετε τις στρώσεις να μουλιάσουν και να σερβίρετε.

Για τους αγαπημένους σας

Σνακ κέικ με ρομαντικό όνομα παρασκευάζεται πολύ απλά. Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• Ψάρι - 500 γρ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο κατεψυγμένο όσο και φρέσκο. Είναι καλύτερο να παίρνετε μερλούκιο ή γύρο.
• Καρότα - 5 τεμάχια
• Τυρί - 200 γρ. Οποιαδήποτε ποικιλία θα κάνει, απλώς μην χρησιμοποιείτε επεξεργασμένο τυρί.
• Αυγά - 2 τεμ. Αν θέλετε να δώσετε στο κέικ μια πιο λεπτή γεύση, πάρτε ορτύκια.
• Πατάτα - 5 τεμ. Χρησιμοποιήστε λαχανικά νεαρής ρίζας.
• Τευτάρια - 4 τεμ.
• Κρέμα γάλακτος - 2 κ.σ. μεγάλο. Όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά, τόσο πιο νόστιμο θα βγει το κέικ.
• Σιμιγδάλι - 3 κ.σ. λ.
• Αλεύρι - 3 κ.σ. μεγάλο. Είναι καλύτερα να πάρετε την ποικιλία σιταριού.

Μαγειρική:

1. Το πρώτο βήμα. Τρίβουμε καλά το ψάρι, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αυγό (όχι βραστό), το αλεύρι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατίζουμε. Ετοιμάστε κέικ από το μείγμα που προκύπτει.
2. Δεύτερο βήμα. Καθαρίζουμε και βράζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Κόψτε ένα παντζάρι σε φαρδιές λωρίδες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Αφήστε τα για διακόσμηση. Κόψτε το υπόλοιπο σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα καρότα, προσθέστε το τυρί, αλάτι και λίγο κρεμμύδι. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και χρησιμοποιήστε έναν πουρέ για να φτιάξετε μια ομοιογενή μάζα από αυτά. Προσθέστε κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.
3. Τρίτο βήμα. Λιπάνετε τα τελικά κέικ με το μείγμα που προκύπτει. Επίσης, αλείφετε καλά τα πλαϊνά του σνακ κέικ. Από τεύτλαλωρίδες για να σχηματίσετε τριαντάφυλλα, διακοσμήστε την επάνω στρώση με αυτές.

Το σνακ κέικ από έτοιμα κέικ είναι έτοιμο. Μένει μόνο να το κόψουμε σε κομμάτια και να το σερβίρουμε.

Ναπολέων Σνακ Κέικ

Η ιδέα να φτιάξουμε το διάσημο γαλλικό κέικ γεμιστό με ψάρι ή κιμά φαίνεται σε πολλούς μάλλον παράξενη. Άλλωστε, έχουμε συνηθίσει ότι ο «Ναπολέων» είναι επιδόρπιο. Ωστόσο, το αλμυρό σνακ κέικ είναι επίσης πολύ νόστιμο, απλά λιώνει στο στόμα. Σας προσκαλούμε να το επιβεβαιώσετε.

Για να ετοιμάσετε τον "Napoleon" με κιμά θα χρειαστείτε:

• Κιμάς - 500 γρ. Είναι καλύτερο να παίρνετε χοιρινό. Αυτό είναι το κύριο συστατικό του κέικ και είναι καλύτερα να μην το τσιγκουνευτείτε.
• Champignons - 1 τράπεζα. Αν θέλετε, μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα μανιτάρια.
• Βουλγαρική πιπεριά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε ποικιλία, αλλά όχι πολύ πικάντικη.
• Σφολιάτα - 1 συσκευασία.
• Τυρί - 100 γρ. Πάρτε σκληρές ποικιλίες. Για παράδειγμα, "ρώσικα" ή "ολλανδικά"

Μαγειρική:

1. Κόψτε πρώτα τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τον κιμά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για 6 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Αφήνουμε για άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά και να προσθέσετε αλάτι και μυρωδικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και κάντε κύλιση με ένα μύλο κρέατος.
2. Τοποθετήστε απαλά το κέικ σε ένα προλαδωμένο ταψί. Απλώνουμε πάνω του ομοιόμορφα τον κιμά. Από πάνω βάζουμε τυρί. Καλύπτουμε με δεύτερη στρώση. Συνεχίστε λοιπόν να διαδίδεστεεναλλάξ κιμά και τυρί.
3. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Το έτοιμο κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με τουρσί ή φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά. Η οικογένειά σας θα ενθουσιαστεί με αυτήν την έκδοση του "Napoleon".

Καλεσμένοι στο κατώφλι

Μια υπέροχη συνταγή για σνακ κέικ με κοτόπουλο και μανιτάρια. Ιδανικό για όσους ακολουθούν τη φιγούρα. Έτσι, θα χρειαστείτε:

• Κοτόπουλο - 500 γρ. Ο κιμάς κοτόπουλου είναι επίσης καλός.
• Καρότα - 2 τεμάχια
• Champignons - 1 τράπεζα. Μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκα ή μανιτάρια τουρσί.
• Αυγό - 4 τεμ.
• Τυρί - 200 γρ. Επιλέξτε ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, για να κάνετε το κέικ ακόμα πιο χρήσιμο για τη φιγούρα.
• Μαγιονέζα. Οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής μπορούν να την αντικαταστήσουν με κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Από τα προϊόντα που αναφέρονται θα ετοιμάσουμε τη γέμιση. Πρώτα πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο, να το αφήσετε να κρυώσει και να το κόψετε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα υγρά από τα μανιτάρια, κόψτε τα σε κομμάτια και στείλτε τα να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι για περίπου 10 λεπτά. Ας δροσιστούμε. Το τυρί πρέπει να είναι τριμμένο, ανακατεμένο με μαγιονέζα.

Τώρα ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε το κέικ. Για να γίνει αυτό, θα φτιάξουμε ειδικά κέικ. Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή τους θα παρουσιαστεί παρακάτω. Σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο πρέπει να βάλετε το κέικ και να το αλείψετε με μάζα τυριού. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση μανιτάρια. Χρησιμοποιούμε ξανά την κρούστα. Βάζουμε από πάνω μια στρώση κοτόπουλο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Αφήστε το έτοιμο κέικ στο ψυγείο, είναι καλύτερο για το βράδυ,ώστε να μουλιάσουν τα κέικ. Πώς να τα φτιάξετε, θα σας πούμε περαιτέρω.

Μαγειρική κέικ

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Τυρί - 300 γρ. Είναι καλύτερο να παίρνετε σκληρές ποικιλίες: "ολλανδικά", "ρώσικα" και άλλες.
• Αλεύρι - μισό ποτήρι (το σιτάρι είναι το καλύτερο).
• Αυγά - 3 τεμ. Αν πάρετε ορτύκια, θα χρειαστείτε πέντε κομμάτια.

Τρίβουμε το τυρί, ανακατεύουμε τα αυγά με τη μαγιονέζα και το αλάτι. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι η μάζα να γίνει ομοιογενής. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε μέρη και ψήνουμε τις στρώσεις του κέικ για ένα σνακ κέικ σε ένα ταψί. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.

Κλείσιμο

Το Το κέικ σνακ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ. Είναι ιδανικό τόσο για μια εορταστική γιορτή όσο και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με γαρνιτούρες. Καλή όρεξη!