2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Όχι πολύ καιρό πριν, τα καλούπια ψησίματος σιλικόνης όλων των σχημάτων και μεγεθών άρχισαν να εμφανίζονται στα ράφια των καταστημάτων. Αλλά τέτοιες συσκευές κουζίνας διευκολύνουν σημαντικά τη ζωή μιας σύγχρονης οικοδέσποινας. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι ρωτούν εάν είναι απαραίτητο να αλείψετε ένα ταψί σιλικόνης με λάδι; Θα μάθετε την απάντηση σε αυτήν και σε πολλές άλλες ερωτήσεις στο άρθρο μας.
Καλούπια ψησίματος σιλικόνης - μοντέρνα βοηθητικά για νοικοκυρές
Το μαλακό και ελαστικό υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα καλούπια ψησίματος σάς επιτρέπει να δημιουργείτε πραγματικά γαστρονομικά αριστουργήματα. Σήμερα μπορείτε να βρείτε καλούπια σιλικόνης κάθε μεγέθους και σχεδίου. Πράγματι, λόγω της αντοχής στη θερμότητα, διατηρούν τον επιθυμητό τύπο πιάτου και συμβάλλουν στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας. Επιπλέον, οι νοικοκυρές μαγειρεύουν όχι μόνο αρτοσκευάσματα σε αυτή τη συσκευή, αλλά και ζελέ, διάφορες σαλάτες και επιδόρπια με βάση το ζελέ.
Αλλά πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την ίδια ερώτηση - είναι απαραίτητο να αλείφουμε τη φόρμα σιλικόνης με φυτικό λάδι ή λίπος πριν από κάθε μαγείρεμα; Θα το εξετάσουμε αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.
Χρειάζεται να λαδώσω τη φόρμα σιλικόνης;
Η χωρητικότητα ψησίματος, κατασκευασμένη από οποιοδήποτε υλικό, απαιτεί συμμόρφωση με μια σειρά κανόνων κατά τη λειτουργία. Το ίδιο ισχύει και για τα καλούπια σιλικόνης, που χρησιμοποιούνται ευρέως στη χώρα μας. Ωστόσο, αυτό το ανεπιτήδευτο υλικό δεν απαιτεί τέτοια προσοχή όπως, για παράδειγμα, μέταλλο ή ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί.
Το καλούπι σιλικόνης πρέπει να λιπαίνεται μόνο πριν από την πρώτη χρήση. Αυτό αποδεικνύεται από την εμπειρία όχι μόνο των νοικοκυρών, αλλά και των επαγγελματιών δασκάλων της μαγειρικής τέχνης. Το γεγονός είναι ότι το ψήσιμο δεν κολλάει στη σιλικόνη κατά τη θέρμανση λόγω των εξαιρετικών αντικολλητικών ιδιοτήτων του. Και η κύρια επεξεργασία με λάδι χρειάζεται για να σχηματιστεί ένα λεπτό λιπαρό φιλμ που θα διαρκέσει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Χρειάζεται να λαδώνω το ταψί μου από σιλικόνη πριν από κάθε χρήση;
Φυσικά, μπορείτε να επεξεργαστείτε τη φόρμα σας πριν από κάθε χρήση. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση όχι μόνο θα είναι άχρηστη από άποψη πρακτικότητας, αλλά θα προσθέσει επίσης σημαντικά θερμίδες στα πιάτα σας.
Ωστόσο, εάν το ταψί έχει πολύπλοκο σχέδιο με τη μορφή κάποιου είδους σχεδίου ή αφθονίας γεωμετρικών γραμμών, τότε μπορεί να απαιτείται συχνή επεξεργασία με λάδι ή λίπος. Ιδιαίτερα βαθιές και δυσπρόσιτες περιοχές μπορεί να παραμορφωθούν κατά την αφαίρεση του ψησίματος. Επομένως, θα πρέπει να τα λιπαίνετε με λάδι πριν από κάθε μαγείρεμα. Αλλά αυτός ο κανόνας δεν ισχύει για την παρασκευή ζελέ ή οποιωνδήποτε επιδορπίων με βάση τη ζελατίνη.
Μερικές νοικοκυρέςστρώστε το κάτω μέρος της φόρμας σιλικόνης με λαδόκολλα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος έχει νόημα μόνο στην περίπτωση των μεταλλικών σκευών. Όταν μαγειρεύετε σε καλούπι σιλικόνης, αυτό είναι περιττό. Εξάλλου, αυτό το υλικό δεν θα επιτρέψει στα γλυκά να κολλήσουν στους τοίχους.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να λιπάνετε ένα καλούπι σιλικόνης;
Μόνο η σωστή χρήση των σκευών κουζίνας θα τα βοηθήσει να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση. Γι' αυτό πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται: «Πρέπει να λιπαίνεται το καλούπι σιλικόνης με λάδι ή ζωικό λίπος;»
Στην πραγματικότητα, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις, αφού στην περίπτωση ενός καλουπιού σιλικόνης, παίζει ρόλο το ίδιο το γεγονός του σχηματισμού μιας λεπτής λιπαρής μεμβράνης. Θα ενισχύσει το αντικολλητικό αποτέλεσμα και θα βοηθήσει τα αρτοσκευάσματα σας να βγαίνουν πιο εύκολα.
Χρειάζεται να αλείψω ένα ταψί σιλικόνης με ειδικά πινέλα από παρόμοιο υλικό; Στην πραγματικότητα, ένα τέτοιο κόλπο δεν είναι καθόλου απαραίτητο. Μπορείτε να απλώσετε το λάδι με τη μορφή ενός κανονικού πινέλου μαγειρικής με σωρό ή ακόμα και με τα δάχτυλά σας.
Πόσο καιρό μπορεί να αντέξει ένα καλούπι σιλικόνης;
Το πλεονέκτημα των μαγειρικών σκευών σιλικόνης είναι η χαμηλή συντήρηση. Για να σας εξυπηρετήσει η φόρμα για αρκετά χρόνια, απλά πλένετε με σαπουνόνερο μετά από κάθε χρήση. Ωστόσο, η χρήση σκληρών πετσετών θα πρέπει να αποφεύγεται καθώς αυτό μπορεί να τραυματίσει το υλικό.
Αν μαγειρεύετε συχνά σε καλούπι σιλικόνης, μπορείτε κατά διαστήματα να το μουλιάζετε σε διάλυμα ξιδιού. Αυτό θα επιτρέψειαποφύγετε τις δυσάρεστες οσμές και τη συσσώρευση υπολειμμάτων ζύμης στις γωνίες. Ταυτόχρονα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε το καλούπι σιλικόνης με λάδι πριν από κάθε χρήση. Αυτό όχι μόνο θα συντομεύσει τον χρόνο ψησίματος, αλλά θα διευκολύνει και τον καθαρισμό του.
Παρά όλα τα πλεονεκτήματα των καλουπιών σιλικόνης, τέτοια σκεύη ψησίματος έχουν τη δική τους διάρκεια ζωής. Εξάλλου, η συχνή επαφή με τα τρόφιμα και η απότομη πτώση της θερμοκρασίας επηρεάζουν τη δομή του υλικού. Εάν παρατηρήσετε κάποια ζημιά στη φόρμα σας ή εμφάνιση τραχύτητας, τότε είναι καλύτερα να το αντικαταστήσετε με ένα νέο. Εξάλλου, εάν παραβιαστεί η ακεραιότητα της επιφάνειας, επιβλαβείς για τον άνθρωπο ουσίες μπορούν να εισχωρήσουν στα τρόφιμα.
Επιλέγουμε μόνο υψηλής ποιότητας υλικό
Πριν αγοράσετε ένα ταψί, δώστε προσοχή στην ποιότητα του υλικού από το οποίο είναι φτιαγμένο. Εάν η σιλικόνη είναι πολύ λεπτή, το προϊόν μπορεί να μην διαρκέσει πολύ. Δώστε προτίμηση σε φόρμες με χοντρούς τοίχους που δεν έχουν αρμούς και καμία ζημιά. Εξάλλου, μόνο τα υψηλής ποιότητας πιάτα θα είναι το κλειδί για να αποκτήσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα.
Χρειάζεται να λαδώσω το ταψί σιλικόνης μετά την αγορά; Φυσικά, τα νέα πιάτα απαιτούν υποχρεωτική επεξεργασία. Ωστόσο, πριν από αυτό, θα πρέπει να καθαριστεί από τεχνική βρωμιά που μπορεί να σχηματιστεί κατά την παραγωγή. Αυτό μπορεί να γίνει με συνηθισμένο απορρυπαντικό και ένα μαλακό σφουγγάρι. Στεγνώστε το καλούπι σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να παραμορφώσετε την αρχική του εμφάνιση.
Συνιστάται:
Cupcake σε φόρμα σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων: συνταγές με φωτογραφίες
Για κάποιον που είναι κουρασμένος ή δεν έχει καθόλου χρόνο να μαγειρέψει, το ζήτημα της προετοιμασίας κάτι νόστιμο για τσάι είναι πολύ προβληματικό. Αλλά αυτό το έργο παύει να είναι άλυτο εάν χρησιμοποιείτε ένα ταψί σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων. Χάρη σε αυτή τη συσκευή, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα υπέροχο επιδόρπιο για τσάι στο χρόνο κατά τον οποίο το νερό θα βράσει στο βραστήρα. Πώς να ψήσετε γρήγορα και νόστιμα ένα cupcake σε φόρμα σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων; Ας το συζητήσουμε στο άρθρο μας
Μπισκότο σε ταψί χωρίς φούρνο: μια απλή και νόστιμη συνταγή
Αυτή η ζύμη είναι η πιο ιδιότροπη από όλους τους υπάρχοντες τύπους. Η διαδικασία προετοιμασίας του απαιτεί να ληφθεί υπόψη ένας τεράστιος αριθμός από διάφορες αποχρώσεις και μυστικά. Και ακόμη πιο εκπληκτικό είναι το ερώτημα που μπορεί μερικές φορές να βρεθεί σε γαστρονομικά φόρουμ: είναι δυνατόν να ψήσετε ένα μπισκότο σε μια κατσαρόλα;
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο σε ταψί: συνταγές μαγειρικής
Τι πιο νόστιμο από το κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες; Ας μιλήσουμε περαιτέρω για τα βασικά γαστρονομικά κόλπα για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου και ας εξετάσουμε επίσης μερικές από τις καλύτερες συνταγές για τη δημιουργία του
Χρειάζεται να μουλιάζω ένα κουνέλι πριν μαγειρέψω για ένα μωρό
Όταν επιλέγετε μια υγιεινή διατροφή για ένα μωρό, οποιαδήποτε μητέρα προσπαθεί να του προσφέρει τα πιο νόστιμα, υγιεινά και υψηλής ποιότητας πιάτα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το κρέας κουνελιού. Αναφέρεται σε διαιτητικά προϊόντα. Πριν από τη χρήση, οι νοικοκυρές θέτουν στον εαυτό τους την ερώτηση - είναι απαραίτητο να μουλιάσουν το κουνέλι πριν το μαγείρεμα; Το άρθρο θα συζητήσει τους κανόνες για το μαγείρεμα του κρέατος, τα οφέλη του
Ξέρετε πώς να χρησιμοποιείτε ένα ταψί σιλικόνης;
Μια τέτοια καινοτομία όπως τα πιάτα σιλικόνης ενδιαφέρει πραγματικά πολλές νοικοκυρές. Ποιος είναι ο λόγος της δημοτικότητάς του, ειδικά από τη στιγμή που αυτού του είδους τα μαγειρικά σκεύη εμφανίστηκαν πρόσφατα; Η ευκολία χρήσης, η ποικιλία σχημάτων και μια σειρά από άλλα πλεονεκτήματα το καθιστούν απαραίτητο σε κάθε κουζίνα. Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί σιλικόνης για να κρατήσει πολύ; Θα μιλήσουμε για αυτό στο άρθρο
