Martini: ημερομηνία λήξης, σύνθεση, δύναμη και συνταγές κοκτέιλ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι είναι το ρόφημα μαρτίνι; Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι πρόκειται για μια συγκεκριμένη ποικιλία από βερμούτ και αφρώδη κρασιά, η ισχύς των οποίων συνήθως κυμαίνεται από 16 έως 18 βαθμούς. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του μαρτίνι, όπως και κάθε άλλου βερμούτ, είναι η αψιθιά, η οποία περιλαμβάνεται στη σύνθεση. Εκτός από αυτό, η σύνθεση του ροφήματος περιλαμβάνει περίπου 35 είδη φυτών που δημιουργούν αυτή τη μοναδική γεύση. Τα καλά νέα είναι ότι η διάρκεια ζωής ενός μαρτίνι είναι πρακτικά απεριόριστη εάν το μπουκάλι είναι κλειστό (αν και η περίοδος εγγύησης κατά την οποία το ποτό είναι βέβαιο ότι θα διατηρήσει τις ιδιότητές του είναι 5 χρόνια).

Ποικίλα

Υπάρχουν περίπου επτά κύριοι τύποι ποτών συνολικά:

• Το Bianco είναι ένα λευκό βερμούτ με πικάντικη γεύση. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το άρωμα της βανίλιας.
• Rosso - κόκκινο βερμούτ, που περιλαμβάνει καραμέλα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι μια ευχάριστη πικράδα.
• Rosato - ροζ βερμούτ. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός κόκκινου και λευκού κρασιού σε ένα μπουκάλι. Ένα μαρτίνι που δεν έχει ανοιχτεί έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής.
• Το Το Extra Dry είναι ένα από τα πιο δυνατά είδη μαρτίνι. Έχει μέσα τουσύνθεση από βατόμουρο, καραμέλα και λεμόνι, που δίνει στο ρόφημα μια μοναδική ελαφριά γεύση.
• Πικρό - βαθύ ρουμπινί βερμούτ. Έχει τον τέλειο συνδυασμό γλυκού και πικρού. Αυτό το ποτό βασίζεται στο αλκοόλ.
• D-Oro - ξηρό λευκό βερμούτ. Ο συνδυασμός γλυκιάς καραμέλας και ξινού εσπεριδοειδών προσφέρει μια ευχάριστη γεύση.
• Το Fiero είναι ένα κόκκινο βερμούτ που παρασκευάζεται με πορτοκάλι και μερικά μεσογειακά εσπεριδοειδή.

Διαφορετικοί τύποι μαρτίνι είναι δημοφιλείς σε κάθε χώρα. Για παράδειγμα, τα τέσσερα πρώτα από τη λίστα θεωρούνται τα πιο αγορασμένα στη Ρωσία.

Πώς να σερβίρετε ένα ποτό;

Επικεντρώνεται η προσοχή στα γυαλιά. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι για να προσδιοριστεί σωστά η γεύση του ποτού, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ποτήρια σε σχήμα κώνου. Ποιοι είναι οι κανόνες:

• Το ποτήρι πρέπει να είναι σε μακρύ και απαραίτητα λεπτό στέλεχος. Αν δεν υπάρχουν, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν ποτήρια ουίσκι. Μία προϋπόθεση - πρέπει να είναι κατασκευασμένα από χοντρό γυαλί.
• Για να γευτείτε πραγματικά τη γεύση και να απολαύσετε τη μέγιστη απόλαυση από το ποτό, θα πρέπει να το πίνετε σε μικρές γουλιές.
• Μια σημαντική πτυχή είναι η θερμοκρασία του ποτού. Το μαρτίνι δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο ή ζεστό, διαφορετικά οι καλεσμένοι δεν θα μπορούν να γευτούν την πλήρη γεύση του επιλεγμένου βερμούτ. Η ιδανική θερμοκρασία είναι 10-15 βαθμοί. Για να επιτευχθούν αυτοί οι δείκτες, ένα μαρτίνι λαμβάνεται συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια κομμάτια πάγου ή κατεψυγμένα φρούτα ρίχνονται στο ποτήρι.
• Ο Μαρτίνι είναιένα απεριτίφ, οπότε σερβίρεται ένα ποτό πριν από το κύριο γεύμα για να ανοίξει η όρεξη.
• Οι λάτρεις του Bianco θα πρέπει να θυμούνται ότι μαζί του σερβίρονται πάντα ελιές ή λεμόνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια φρούτων ή μούρων στο ποτό. Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει μια πιο πλούσια και πιο ευχάριστη γεύση.

Για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση του ροφήματος, πρέπει να ακολουθήσετε κάθε κανόνα που περιγράφεται. Έτσι οι καλεσμένοι σας θα μείνουν σίγουρα ικανοποιημένοι.

Φτιάχνοντας κοκτέιλ με βάση το μαρτίνι

Στην πραγματικότητα, το αγνό βερμούτ είναι ένα ποτό για όλους. Αλλά ως βάση για μια μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή. Χρησιμοποιείται τόσο για να αυξήσει τον βαθμό όσο και για να απαλύνει τη συγκεκριμένη γεύση του κοκτέιλ. Πώς μπορείτε να αραιώσετε το βερμούτ; Οι ειδικοί προσφέρουν τα ακόλουθα ποτά:

• Η πιο εύκολη και ήδη κλασική επιλογή είναι να προσθέσετε χυμό σε ένα μαρτίνι. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση εσπεριδοειδών για το σκοπό αυτό. Η μόνη εξαίρεση είναι το κόκκινο βερμούτ. Ο χυμός κερασιού ταιριάζει πολύ μαζί του. Ένα κλασικό κοκτέιλ είναι ένα μείγμα στις ακόλουθες αναλογίες: ένας όγκος μαρτίνι έως δύο όγκοι χυμού.
• Αν αναμείξετε βερμούτ με πιο δυνατά ποτά, τότε παίρνουμε αλκοόλ υψηλής ποιότητας. Για παράδειγμα, ο γνωστός Τζέιμς Μποντ προτιμούσε να πίνει μαρτίνι με βότκα.
• Ένα άλλο δημοφιλές και πολύ απλό κοκτέιλ είναι η ανάμειξη μαρτίνι με διάφορα ανθρακούχα ποτά. Για παράδειγμα, το "Sprite" είναι εξαιρετικό για αυτούς τους σκοπούς.

Η λίστα συνεχίζεταιπολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα αναγραφόμενα κοκτέιλ θεωρούνται οι πιο απλές επιλογές, με την προετοιμασία των οποίων μπορεί να αντέξει ο καθένας. Ωστόσο, ένα φανταχτερό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε πολλά μοναδικά ποτά.

Πώς να πιείτε ένα μαρτίνι Bianco;

Αυτό είναι ένα κλασικό βερμούτ. Συνήθως μαζί του σερβίρονται ελιές, πάγος, λεμόνι. Για να πάρετε ένα κοκτέιλ υψηλής ποιότητας, συνιστάται να προσθέσετε βότκα ή ξηρό τζιν σε αυτό. Ο τελευταίος συνδυασμός ονομάζεται "Martini Sweet" και παρασκευάζεται σε αναλογία ενός όγκου μαρτίνι προς δύο όγκους τζιν.

Πώς να πιείτε ένα μαρτίνι Rosso;

Η πιο εύκολη επιλογή είναι να προσθέσετε χυμό κερασιού στο ρόφημα σε αναλογίες δύο προς ένα. Ο χυμός έχει μια συγκεκριμένη ξινίλα, που θα αραιώσει τέλεια τη ζαχαρώδη γλύκα του μαρτίνι. Μπορείτε επίσης να βουτήξετε μερικές φέτες λεμονιού στο ποτήρι. Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή είναι η προσθήκη πάγου και ροδιού. Αν θέλετε να αυξήσετε τους βαθμούς του ποτού, τότε να θυμάστε ότι το Rosso ταιριάζει πολύ με το ουίσκι. Ένα τέτοιο κοκτέιλ ονομάζεται "Manhattan", τελειώνει με την προσθήκη μιας σταγόνας χυμού ροδιού και πάγου. Τα εστιατόρια το σερβίρουν συνήθως με κεράσια.

Πώς να πίνετε Extra Dry;

Αυτή η ποικιλία βερμούτ χρησιμοποιείται συνήθως στην καθαρή του μορφή. Ταιριάζει επίσης με αχλάδι. Για να αυξήσετε τον βαθμό, μπορείτε να φτιάξετε ένα κοκτέιλ από 10 χιλιοστόλιτρα μαρτίνι και 50 χιλιοστόλιτρα ξηρό τζιν. Μην ξεχάσετε να ρίξετε ένα παγάκι στο ποτήρι. Φυσικά, το βερμούτ μπορεί να αναμειχθεί με διάφορες αλκοόλες, πειραματιζόμενοι με τη γεύση. Επιπλέον, δημοφιλή είναι τα κοκτέιλ, στα οποία βρίσκονται τα συστατικάδιάφορα είδη μαρτίνι. Για παράδειγμα, το κοκτέιλ Medium είναι πολύ δημοφιλές, όπου αναμιγνύονται 10 χιλιοστόλιτρα Bianco και Extra Dry και προστίθενται σε αυτά 40 χιλιοστόλιτρα ξηρού τζιν. Ρίξτε μια φέτα λεμονιού στο ποτήρι πριν το σερβίρετε.

Αποθήκευση και διάρκεια ζωής του martini Asti

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, συνιστάται να σερβίρετε μαρτίνι στους επισκέπτες σε θερμοκρασία δέκα έως δεκαπέντε βαθμών, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποθηκεύετε το ποτό στις ίδιες συνθήκες. Συνήθως το βερμούτ διατηρείται σε χαμηλότερη θερμοκρασία και πάντα σε σκοτεινό μέρος. Η ιδανική επιλογή είναι οι πέντε βαθμοί Κελσίου. Το Martini Asti είναι ένα ποτό από λευκά σταφύλια Μοσχάτου. Πρόκειται για ένα αφρώδες κρασί, το οποίο ονομάζεται λευκή ημίγλυκη σαμπάνια. Εάν το μπουκάλι δεν έχει ανοιχτεί, έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής, αν και οι ειδικοί συμβουλεύουν να το μειώσετε στα 3 χρόνια. Όταν ανοιχτεί, αυτό το ρόφημα θα διατηρηθεί για έως και δύο ημέρες.

Το μαρτίνι Bianco έχει διάρκεια ζωής περίπου έξι μήνες από την ημερομηνία ανοίγματος, εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους +5 βαθμούς. Εάν βάλετε ένα αρχισμένο αλλά ημιτελές μπουκάλι, για παράδειγμα, στο ντουλάπι, η διάρκεια ζωής μειώνεται σε 3 μήνες. Η διάρκεια ζωής του martini "Bianco" σε κλειστή μορφή είναι πρακτικά απεριόριστη. Το κυριότερο είναι ότι το ποτό δεν αλλάζει χρώμα και δεν θολώνει.

Το βερμούτ δεν είναι ένα ποτό για πάρτι με άγρια αλκοόλ. Συνήθως σερβίρεται σε εταιρείες όπου ο κύριος σκοπός του κοινού είναι απλώς να συνομιλήσει. Ιδανικά, συνιστάται η κατανάλωση δύο ή τριών ποτηριών το βράδυ, μόνο με αυτόν τον τρόπομε αυτόν τον τρόπο μπορείτε να νιώσετε όλη τη γεύση του ποτού.