Κοκτέιλ με βάση το κονιάκ στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κονιάκ ονομάζεται ένα ποτό με ανδρικό χαρακτήρα. Αυτό είναι αλήθεια, γιατί η παλέτα γεύσης, τα χαρακτηριστικά αρώματος και ο πλούτος των τονισμών δημιουργούν ένα μπουκέτο αυστηρών, ωριμασμένων νότων. Αυτό θεωρείται το αλκοόλ για τους κυρίους. Δεν είναι περίεργο που ήταν το κονιάκ σταφυλιού που έγινε το ίδιο το συστατικό, χωρίς το οποίο είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τόσο ένα πάρτι για τη νεολαία όσο και ένα επαγγελματικό δείπνο. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά τα κοκτέιλ με βάση το κονιάκ χρησιμεύουν ως ένα είδος ρυθμιστή ανάμεσα στα ειλικρινά αδύναμα ποτά και τα πιο υψηλής ποιότητας αντίστοιχα με μια δυνατή και πλούσια επίγευση. Το άρθρο θα σας ενημερώσει για το τι είδους ποτά είναι με τη συμμετοχή του σταφυλιού κονιάκ και τι μπορείτε να παρασκευάσετε στο σπίτι από την παραπάνω λίστα.

Τι είναι το κονιάκ και γιατί έχει ζήτηση στα κοκτέιλ

Το Το κονιάκ ανήκει στην κατηγορία των εξαιρετικά ισχυρών αλκοολούχων ποτών με υψηλή έκθεση και πλούσια γεύση. Πρόκειται για ένα είδος κονιάκ, το οποίο, σε αντίθεση, για παράδειγμα, με τη βότκα ή το ουίσκι, έχει γεύσεις. Μαζί με άλλα στοιχεία, αυτό σας επιτρέπει να δημιουργήσετετελειωμένη παλέτα και τονίζουν τα χαρακτηριστικά άλλων συστατικών. Σε άλλες περιπτώσεις, πρόσθετα συστατικά του ποτού καθιστούν δυνατή την απαλότητα της αρχικά λαμπερής γεύσης του κονιάκ. Έτσι, για παράδειγμα, η προσθήκη 2 μέτρων κόλα σε ένα ποτήρι κονιάκ σταφυλιού μπορεί να αλλάξει σημαντικά τη γεύση του ποτού και να το κάνει πιο απαλό.

Αυθεντικό κονιάκ που παράγεται στη Γαλλία στην επικράτεια του Charente, η δύναμή του είναι 43-45 βαθμούς.

Κοκτέιλ σαμπάνιας

Αυτό το ποτό είναι διάσημο λόγω του γεγονότος ότι ο συγγραφέας του Harry Johnson βρήκε μια συνταγή που έχει παραμείνει αναλλοίωτη από τα τέλη της δεκαετίας του 1880. Το κλασικό κοκτέιλ με βάση το κονιάκ περιλαμβάνει σαμπάνια, καστανή ζάχαρη και bitter bitters. Το τελευταίο αντικαταστάθηκε συχνά με αψέντι με βάση την αψιθιά, που κάνει το κοκτέιλ πολύ δυνατό και μεθυστικό, αλλά υπάρχουν και πιο ήπιες εκδοχές του αρχικού ποτού. Συγκεκριμένα, η συνταγή μοιάζει με αυτό:

• βάλτε έναν κύβο μαύρης ζάχαρης στο κάτω μέρος του ποτηριού σε ένα ψηλό μπούτι,
• προσθέστε 5 έως 10 χιλιοστόλιτρα bitter και περιμένετε μέχρι η ζάχαρη να απορροφήσει το πικρό.
• ρίξε κονιάκ σε ένα ποτήρι, αφήστε του μερικά δευτερόλεπτα έκθεσης.
• προσθέστε σαμπάνια και μετά σερβίρετε.

Ένα πρωτότυπο ποτό με πλούσια παλέτα γεύσεων. Η ζάχαρη σπάνια διαλύεται εντελώς, επομένως δεν πρέπει να ανησυχείτε για τη γεύση ενός κοκτέιλ με βάση το κονιάκ, το αποτέλεσμα θα είναι αρκετά γλυκό και ξινό.

Coarnado

ΑπλόΤα κοκτέιλ με βάση το κονιάκ δεν χρειάζεται να είναι άσκοπα «φθηνά». Έτσι, για παράδειγμα, το «Coarnado» είναι τέλειο για μια κοινωνική εκδήλωση, καθώς αναφέρεται περισσότερο σε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Εκτός από το αλκοόλ, βασίζεται σε κρέμα, μπανάνα, λικέρ ροδάκινου. Η αρχική γεύση του αλκοόλ από μείγμα κονιάκ χάνεται εύκολα σε αυτή την τρυφερότητα και το ποτό μπορεί να ονομαστεί θηλυκό. Μια τυπική συνταγή μοιάζει με αυτό:

• στο μπλέντερ πρέπει να προσθέσετε μισή μπανάνα, 40 ml κρέμα γάλακτος, 20 ml λικέρ ροδάκινου;
• ρίξε 20 ml κονιάκ στον πάτο ενός ποτηριού μαρτίνι,
• προσθέστε καλά χτυπημένα υλικά,
• διακοσμήστε το ποτό με κομματάκια σοκολάτας;
• σερβίρετε παγωμένο και μην ανακατεύετε, συνιστάται να το πίνετε με καλαμάκι.

Τα κλασικά κοκτέιλ με βάση το κονιάκ είναι σχεδόν πάντα εύκολα. Σε αυτή την περίπτωση, το λικέρ ροδάκινου μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο. Έτσι, για παράδειγμα, η χρήση σοκολάτας θα ήταν επίσης μια έξυπνη ιδέα. Τα κοκτέιλ με βάση το κονιάκ και τον καφέ σας επιτρέπουν να προσθέσετε πικρία και αναζωογονητικές νότες στο αρχικό ποτό. Όλα αυτά είναι αρκετά εφικτά στο σπίτι, τα συστατικά μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε οποιοδήποτε μίνι μπαρ.

Άλμπα

Δεν υπάρχει σχεδόν μπάρμαν που να μην έχει μαγειρέψει την Alba. Αυτό το κοκτέιλ φρούτων με βάση το κονιάκ θα είναι μια πραγματική διακόσμηση για κάθε κυρία, καθώς συνδυάζει μια ξινή γεύση, μια λεπτή επίγευση, πρωτότυπες νότες και μια ελκυστική εμφάνιση. Παράλληλα, η κλασική συνταγήέχει υποστεί πολλές αλλαγές. Κάπου αυτό το ποτό παρασκευάζεται με λιμοντσέλο, άλλοι μπάρμαν χρησιμοποιούν λικέρ πορτοκάλι, όπως απαιτείται από μια αυθεντική λίστα συστατικών, η οποία μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:

• 20 ml λικέρ πορτοκάλι, 40 ml κονιάκ, 10 ml σιρόπι βατόμουρου πρέπει να προστεθούν στο σέικερ.
• το ποτό σερβίρεται παγωμένο, για αυτό πρέπει να κρυώσετε εκ των προτέρων το ποτήρι του κοκτέιλ ή να προσθέσετε τριμμένο πάγο στο σέικερ.
• Το ρόφημα θα πρέπει να στραγγιστεί για να αποφευχθεί το ίζημα.
• Το ποτήρι μπορεί να διακοσμηθεί με μια φέτα πορτοκαλιού ή μέντα.

Ταυτόχρονα, συχνά προστίθεται χυμός λάιμ στο κοκτέιλ ή το σιρόπι σταφίδας χρησιμοποιείται ως γλυκιά νότα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του ποτού, και σχεδόν όλες έχουν δικαίωμα στη ζωή, η επιλογή εξαρτάται από τον γνώστη.

Λευκή απόλαυση

Η πιο κοινή παραλλαγή ενός απαλού, απαλού κοκτέιλ με βάση την κρέμα και την μπανάνα. Διατίθεται επίσης σε πολλές παραλλαγές, μεταξύ των οποίων υπάρχουν ακόμη και εκείνες στις οποίες δεν υπάρχει ίχνος από την κλασική συνταγή. Σχεδόν ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει ένα τέτοιο κοκτέιλ με βάση το κονιάκ στο σπίτι, δεν χρειάζεστε καν σέικερ. Μπορείτε να φανταστείτε την πραγματική συνταγή για το "White Delight" με αυτόν τον τρόπο:

• 250 γραμμάρια κρεμώδους παγωτού ή παγωτού πρέπει να προστεθούν σε ένα ψηλό ποτήρι.
• αφήστε το παγωτό να λιώσει λίγο;
• ρίχνουμε γάλα σε όγκο 130 ml;
• προσθέστε 40 ml κονιάκ.

Αν ένας γνώστης των κοκτέιλ έχει ακόμα μπλέντερ, τότεΕδώ θα πρέπει επίσης να προσθέσετε μια ολόκληρη μπανάνα και μετά να χτυπήσετε καλά το ρόφημα. Ωστόσο, όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, το ποτό υπέστη συχνά αλλαγές στη συνταγή. Έτσι, για παράδειγμα, το σιρόπι βανίλιας ή το λικέρ καρύδας χρησιμοποιείται συχνά ως συμπλήρωμα σε όγκο 20 χιλιοστόλιτρων.

Πράσινος Δράκος

Πολύ δυνατό και τάρτο κοκτέιλ με βάση το αψέντι και όχι το άμεσο κονιάκ. Σερβίρεται αρκετά σπάνια, αφού το πραγματικό βάμμα είναι σπάνιο και το ψεύτικο μπορεί να χαλάσει τη γεύση. Ωστόσο, το ποτό έχει ακόμα τους γνώστες του. Μπορείτε να φανταστείτε τη συνταγή του ως εξής:

• Ρίξτε 10 ml αψέντι, 40 ml κονιάκ και 10 ml λικέρ μέντας στο σέικερ.
• προσθήκη θρυμματισμένου πάγου;
• ανακατεύουμε καλά και μετά ρίχνουμε σε ένα σωρό;
• σερβίρετε καύση.

Μερικές φορές οι γνώστες προσθέτουν στο ποτό ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο προ-εμποτισμένη σε bitters. Σε αυτή την περίπτωση, το ρόφημα πρέπει να σερβίρεται σε ποτήρι μαρτίνι, αφήνοντας τη ζάχαρη να διαλυθεί λίγο. Ως αποτέλεσμα, αυτός ο εμποτισμένος κύβος πρέπει να φαγωθεί. Τα κοκτέιλ με βάση το κονιάκ και το χυμό μήλου είναι σπάνια, αλλά όχι σε αυτή την περίπτωση. Ο πράσινος δράκος μπορεί να σερβιριστεί με, για παράδειγμα, μηλίτη για να απαλύνει τη στυφότητα του πικρού.

Κονιάκ με κόλα ή καφέ

Αυτό το ποτό δεν μπορεί να ονομαστεί κοκτέιλ με τη συνήθη έννοια της λέξης. Επιπλέον, και οι δύο επιλογές έχουν πολλούς αντιπάλους που ισχυρίζονται ότι η προσθήκη αλκοόλ σε σόδα ή καφέμπορεί να καταστρέψει εντελώς τη γεύση και των δύο ποτών. Σε κάθε περίπτωση, ο γνώστης θα πρέπει να γνωρίζει τις αναλογίες που απαιτούνται για τέτοια κοκτέιλ:

• Κονιάκ με κόλα. Χρησιμοποιείται συχνά αναλογία 2 προς 1, καθώς η κόλα εξουδετερώνει την ξινή γεύση του κονιάκ.
• Κονιάκ με καφέ. Χρησιμοποιεί αναλογία 4 προς 1 επειδή το αλκοόλ πρέπει να συμπληρώνει το ποτό, όχι να είναι η βάση.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές επιλογές, ο καθένας θα βρει κάτι για τον εαυτό του.