Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα: μια επισκόπηση μεθόδων, χαρακτηριστικών και κριτικών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πώς να μαγειρέψεις μια ομελέτα, ίσως, ξέρει κάθε νοικοκυρά, γιατί είναι, χωρίς υπερβολή, ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα σε πολλούς πιάτα για πρωινό. Επιπλέον, μπορεί να βρεθεί τόσο στην κουζίνα του σπιτιού όσο και στο εστιατόριο. Μπορεί να υπάρχουν διαφορές στις αποχρώσεις της προετοιμασίας και των συστατικών, αλλά η βάση παραμένει η ίδια - είναι το γάλα και τα αυγά. Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε τις συνταγές για τις πιο νόστιμες ομελέτες στον κόσμο.

Κλασική ομελέτα

Αρχικά, ας δούμε πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Είναι ενδιαφέρον ότι το πιάτο μας ήρθε από τη Γαλλία, αλλά το γάλα δεν υπήρχε στην ιστορική συνταγή. Παρασκευάστηκε από προσεκτικά ανακατεμένα αλλά όχι χτυπημένα αυγά, πιπέρι και αλάτι. Η ομελέτα τηγανίστηκε σε βούτυρο, προσθέτοντας γάλα σε αυτήν είχε ήδη εφευρεθεί στη Ρωσία.

Θα μιλήσουμε για αυτήν την εγχώρια συνταγή. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε σωστά μια ομελέτα, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα πρωινό για εσάς και τους αγαπημένους σας. Πάρτε αυτά τα συστατικά:

• δύο αυγά κοτόπουλου;
• 100 ml ή περισσότερο γάλα;
• ένα κομμάτι βούτυρο;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Σε ένα βαθύ και καθαρό μπολ σπάστε τα αυγά, αλατοπιπερώστε τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Προσθέστε γάλα σε αυτά, δεν πρέπει να μετανιώσετε και να αποθηκεύσετε, προσθέστε περισσότερο, θα έχει μόνο καλύτερη γεύση. Συνιστάται να παίρνετε όσο γάλα πήρατε τα αυγά. Για να μην κάνετε λάθος στους υπολογισμούς, μπορείτε να γεμίσετε κάθε τσόφλι του αυγού που σπάτε με γάλα, σε αυτή την περίπτωση σίγουρα δεν θα κάνετε λάθος με την ποσότητα του γάλακτος.

Αφού ανακατέψετε όλα τα υλικά, επιτύχετε την εμφάνιση φυσαλίδων στην επιφάνεια. Είναι καλύτερο να πάρετε ένα τηγάνι ομελέτας με αντικολλητική επίστρωση, σε ακραίες περιπτώσεις κεραμικό. Τόσο τα τηγάνια από αλουμίνιο όσο και από χυτοσίδηρο θα λειτουργήσουν. Αλλά είναι καλύτερα να μην παίρνετε εμαγιέ ή ανοξείδωτα πιάτα. Μια ομελέτα μπορεί να καεί γρήγορα μέσα της.

Το ζεσταίνουμε καλά σε δυνατή φωτιά και λιώνουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Δεν συνιστάται ανεπιφύλακτα η χρήση επάλειψης και μαργαρίνης, αν και είναι πολύ φθηνότερα. Αλλά εξαιτίας τους, το πιάτο μπορεί να έχει μια δυσάρεστη γεύση. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.

Μόλις λιώσει το βούτυρο ρίχνουμε μέσα το μείγμα των αυγών, η ομελέτα ψήνεται με το καπάκι. Μετά από περίπου ένα λεπτό, οι άκρες του πιάτου πρέπει να γίνουν αδιαφανείς και λευκές, μετά από το οποίο το αέριο μπορεί να ανοίξει με πλήρη ισχύ. Μπορείτε να αφαιρέσετε το πιάτο από τη φωτιά όταν η μέση του γίνει άσπρη με ματ απόχρωση. Θυμηθείτε ότι η ομελέτα μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, επομένως πρέπει να την προσέχετε για να μην καεί. Οπότε καλύτερα όχιαποσπάστε την προσοχή.

Η τελική ομελέτα απλώνεται σε ένα πιάτο, προετοιμαστείτε ότι θα πέσει λίγο λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας, αλλά στο εσωτερικό της πρέπει να διατηρήσει την απαραίτητη τρυφερότητα και απαλότητα. Τώρα ξέρετε ακριβώς πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

Ομελέτα με γαλλικό τυρί

Αν θέλετε κάτι πιο πρωτότυπο για πρωινό, μπορείτε να επιλέξετε μια ομελέτα με γαλλικό τυρί. Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη ομελέτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα σας πούμε περαιτέρω.

Χρειαζόμαστε:

• τρία αυγά κοτόπουλου;
• ένα κουταλάκι του γλυκού γάλα;
• 50 γραμμάρια τυρί;
• μία κουταλιά της σούπας βούτυρο;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα. Οι έμπειροι σεφ συμβουλεύουν να μην χρησιμοποιείτε μπλέντερ ή μίξερ, είναι πολύ πιθανό να τα βγάλετε πέρα με ένα κανονικό πιρούνι. Στη συνέχεια λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Το κυριότερο είναι ότι το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό, αν δεν γίνει αυτό, η ομελέτα δεν θα γίνει τόσο νόστιμη και αέρινη.

Όταν το βούτυρο σταματήσει να αφρίζει, μπορείτε να προσθέσετε γάλα και αυγά. Το μείγμα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο τον πάτο του ταψιού. Αυτό θα ροδίσει η ομελέτα από όλες τις πλευρές και θα ψηθεί ομοιόμορφα.

Λίγα λεπτά πριν την πλήρη ετοιμότητα, απλώστε το τριμμένο τυρί σε ένα από τα μισά της ομελέτας και μαγειρέψτε το για άλλα 20-30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια τυλίγουμε την ομελέτα με μια σπάτουλα, καλύπτοντας το μισό τυρί με το δεύτερο. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το σκεύος να εμποτιστεί για άλλο ένα λεπτό. Μετά από αυτό, μπορεί να σερβιριστεί.

Συχνά μεσερβίρονται με φρέσκια ντομάτα, χόρτα, τοστ και ζεστό καφέ με γάλα.

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη ομελέτα σουφλέ

Ξέρετε ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μια ομελέτα; Βρίσκεται ακόμα και σε μορφή σουφλέ. Λίγο απροσδόκητο, έτσι δεν είναι; Και αν προσθέσετε τυρί και ζαμπόν σε αυτό, θα γίνει ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό.

Πρώτα, ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• έξι αυγά κοτόπουλου;
• ένα πράσο;
• 100 γραμμάρια μαγειρεμένο καπνιστό ζαμπόν;
• 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος;
• 50 γραμμάρια βούτυρο;
• 100 ml κρέμα με 25% λιπαρά;
• 50 γραμμάρια τυρί Emmental;
• μαϊντανός, μοσχοκάρυδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Ανακατεύουμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, την κρέμα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και στη συνέχεια τριμμένο τυρί.

Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους πάχους μισού εκατοστού και το τσιγαρίζουμε με βούτυρο μέχρι να πάρει ένα υπέροχο χρυσαφί χρώμα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο πράσο, αλλά μόνο το λευκό μέρος του μίσχου και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο και μαλακό.

Ρίχνουμε το περιεχόμενο του ταψιού με το μείγμα των αυγών και το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Το σουφλέ ομελέτας ψήνεται για περίπου 20 λεπτά. Φροντίστε να ελέγξετε ότι η ομελέτα είναι εντελώς ψημένη. Βγάζετε το έτοιμο πιάτο από το φούρνο, περιμένετε να κρυώσει λίγο για να το κόψετε πιο εύκολα σε μερίδες και σερβίρετε.

Tortilla

Σε αυτό το μέρος του άρθρου θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια ομελέτα σύμφωνα με το πρωτότυποΙσπανική συνταγή. Αυτό είναι ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο με το οποίο μπορείτε να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε όλους τους αγαπημένους σας. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• 300 γραμμάρια πατάτες;
• 100 γραμμάρια κρεμμύδι;
• πέντε αυγά κοτόπουλου;
• μία ντομάτα;
• ένα ποτήρι πράσινα μπιζέλια;
• τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• μια πρέζα αλάτι.

Λοιπόν, πώς φτιάχνεις μια ισπανική ομελέτα με αυγά; Ξεκινάμε, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες, τις πασπαλίζουμε χοντρά με αλάτι. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Με το πιο κοφτερό μαχαίρι που έχετε στην κουζίνα σας κόψτε τις ντομάτες. Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, το ζεσταίνουμε σε φωτιά. Αφού προσθέσετε τις πατάτες, τις τηγανίζετε για περίπου πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατεύουμε καλά αφού προσθέσουμε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά.

Χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι σε ένα βαθύ μπολ, ενώ τα ασπράδια και οι κρόκοι πρέπει να ανακατευτούν, να αλατοπιπερωθούν. Μόλις είναι έτοιμα οι πατάτες και τα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε ένα μπολ με αυγά, προσθέτουμε τον αρακά και τις ντομάτες.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό. Ρίξτε το μείγμα των λαχανικών και των αυγών στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας. Όταν όλα τα υγρά εξατμιστούν από την επιφάνεια της ομελέτας, πρέπει να την γυρίσουμε από την άλλη πλευρά και να ψήσουμε για άλλα πέντε λεπτά. Η τορτίγια σερβίρεται ζεστή.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια συνταγή ισπανικής ομελέτας. Ελπίζουμε αυτό το πιάτο να γίνει αγαπημένο για όλη την οικογένειά σας.

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με τυρίκαι κολοκυθάκια

Ένας άλλος μη τυποποιημένος τρόπος παρασκευής ομελέτας ονομάζεται "country style". Θα απαιτήσει:

• ένα κολοκυθάκι;
• 70 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• 70 γραμμάρια τυρί;
• μάτσο μαϊντανός;
• 70 γραμμάρια παρμεζάνα;
• τέσσερα αυγά κοτόπουλου;
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Τα κολοκυθάκια, το τυρί και το σκληρό τυρί πρέπει να είναι τριμμένα και ο μαϊντανός χοντροκομμένος. Συνδυάστε τα κολοκυθάκια με τα αυγά, το τυρί και τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι και μετά χτυπήστε.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε τη μάζα των αυγών σε αυτό. Τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθεί. Αυτή τη στιγμή κόβουμε τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη και τις απλώνουμε πάνω από την ομελέτα. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί, σκεπάζουμε και περιμένουμε να ψηθεί τελείως, άλλα τρία λεπτά.

Γλυκιά ομελέτα

Μπορεί πολλοί να εκπλαγούν, αλλά υπάρχει μια συνταγή για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα ώστε να είναι γλυκιά. Σε αυτή την περίπτωση, προστίθενται καραμελωμένα μήλα. Στην κουζίνα θα χρειαστείτε:

• δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο;
• δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη;
• ένα κόκκινο μήλο;
• δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος 35%,
• ένα αυγό κοτόπουλου;
• δύο κουταλιές της σούπας βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα;
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη;
• αλάτι για γεύση.

Ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες ένα μεγάλο κόκκινο μήλο. Για μια τέτοια ομελέτα, πρέπει να πάρετετηγάνι με διάμετρο περίπου 25 εκατοστά και λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Μόλις εξαφανιστεί ο αφρός, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να λιώσει εντελώς, θα χρειαστεί περίπου ένα λεπτό. Προσθέστε τα μήλα στη ζάχαρη σε μικρά κομμάτια. Τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα χαρακτηριστικό χρυσαφί χρώμα.

Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι με ένα πιρούνι, ρίχνουμε αυτό το μείγμα πάνω από τα μήλα και μαγειρεύουμε για περίπου δύο λεπτά, μετακινώντας περιοδικά τις φέτες στο κέντρο της ομελέτας. Όταν δείτε ότι η ομελέτα είναι σχεδόν έτοιμη, μένει μόνο λίγο υγρό στο κέντρο της, ρίξτε την κρέμα στη μέση της και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Περνώντας το με μια σπάτουλα, τυλίξτε το ένα τρίτο της ομελέτας μέσα. Γείρετε το τηγάνι έτσι ώστε η ομελέτα να γλιστράει εύκολα από το τηγάνι. Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις, τότε δεν θα καεί για εσάς. Χωρίστε την ομελέτα σε δύο μερίδες και σερβίρετε ζεστή.

Ομελέτα φούρνου μικροκυμάτων

Αν προσέχετε τη σιλουέτα σας και θέλετε να φάτε μια υγιεινή ομελέτα για πρωινό που δεν χρειάζεται να τηγανίσετε σε τηγάνι, θα σας δείξουμε πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε μια κλασική ιταλική ομελέτα, που ονομάζεται επίσης φριτάτα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι ότι αποκλείει υλικά που περιέχουν πολλά υγρά. Για παράδειγμα, σύμφωνα με την κλασική συνταγή, δεν υπάρχει γάλα σε αυτό και οι ντομάτες, εάν προστεθούν, είναι μόνο αποξηραμένες. Παραδοσιακά, η φριτάτα μαγειρεύεται στη σόμπα και στη συνέχεια έρχεται σε πλήρη ετοιμότηταφούρνο, αλλά στη Ρωσία η συνταγή στο φούρνο μικροκυμάτων έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Η ιταλική ομελέτα είναι λιγότερο θερμιδική, αλλά το ίδιο νόστιμη και αέρινη.

Θα χρειαστεί να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• έξι αυγά κοτόπουλου;
• 300 γραμμάρια πατάτες;
• ένα κρεμμύδι;
• 150 γραμμάρια κολοκυθάκια;
• μία κόκκινη πιπεριά;
• 60 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
• 100 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα;
• δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• ένα αγγούρι;
• μια πρέζα φρέσκο βασιλικό;
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Η πιπεριά δεν πρέπει να κόβεται χοντροκομμένα, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, περιχύνουμε με φυτικό λάδι και σιγοβράζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων κάτω από το καπάκι για περίπου τέσσερα λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, η ισχύς πρέπει να είναι 600-800 W.

Τρίβουμε πατάτες και κολοκυθάκια. Μαζί με το καλαμπόκι προσθέτουμε στη φόρμα με τα λαχανικά, σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το πιπέρι, το αλάτι και 50 γραμμάρια σκληρό τυρί. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα λαχανικά. Δεδομένου ότι μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων, αυτό είναι το καλύτερο πιάτο πρωινού. Μαγειρέψτε το για έξι λεπτά χωρίς καπάκι στα 400 watt. Η έτοιμη ομελέτα μπορεί να διακοσμηθεί με βασιλικό και τριμμένο τυρί. Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Ομελέτα σε αργή κουζίνα

Μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια ομελέτα σε αργή κουζίνα από το άρθρο μας. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• πέντε αυγά κοτόπουλου;
• πέντε κουταλιές της σούπας γάλα 2,5% λιπαρά;
• τρίαντομάτα;
• 70 γραμμάρια τυρί;
• δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο;
• ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια;
• πέντε φύλλα βασιλικού;
• μπαχαρικά.

Φυσικά, υπάρχει μια κλασική συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε αργή κουζίνα. Αυτή η επιλογή είναι λίγο πιο περίπλοκη, αλλά πολύ πιο διαφορετική. Έχοντας κατακτήσει, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε μια κανονική ομελέτα.

Πρώτα, κόψτε τις ντομάτες σε κύβους και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ρίξτε ελαιόλαδο στο μπολ του multicooker, ξεκινήστε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα». Τηγανίζουμε τα λαχανικά μαζί με τον βασιλικό για δέκα λεπτά χωρίς να κλείσουμε το καπάκι.

Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα και περιχύνουμε τις ντομάτες. Τρίβουμε τη φέτα και πασπαλίζουμε πάνω από το πιάτο. Η ομελέτα ψήνεται πρώτα στο πρόγραμμα «Ψήσιμο» για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Θέρμανση", κρατήστε τη για άλλο ένα τέταρτο της ώρας στην αργή κουζίνα και σερβίρετε.

Ομελέτα ατμού

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα για ένα ζευγάρι, όλοι όσοι νοιάζονται για τη σιλουέτα τους, αθλούνται τακτικά ή προσπαθούν να ταΐσουν ένα παιδί με νόστιμο και υγιεινό φαγητό έχουν αρχίσει να ενδιαφέρονται. Μια ομελέτα ατμού απλώς πληροί όλα αυτά τα κριτήρια. Είναι αυτό το πιάτο που συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του στομάχου.

Αυτή η ομελέτα έχει μικρή ποσότητα θερμίδων. Ως εκ τούτου, είναι το καλύτερο για την πρόληψη της παχυσαρκίας, είναι επίσης χρήσιμο να συμπεριληφθεί στο μενού για άτομα που πάσχουν από διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Ταυτόχρονα, μια ομελέτα μπορεί να αποδειχθεί πολύ χορταστική αν τη μαγειρέψετε, για παράδειγμα,με κρέας. Μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για πρωινό, αλλά και ως κύριο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα. Εάν ο χρόνος τελειώνει, μπορείτε απλά να ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί και να ψήσετε. Έτσι δεν θα είναι λιγότερο κομψό και ορεκτικό. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε μια ομελέτα στον ατμό θα σας διευκολύνει να ταΐσετε νόστιμα και υγιεινά γεύματα σε όλη την οικογένεια.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πάρτε:

• τέσσερα αυγά κοτόπουλου;
• 200 γραμμάρια βοδινό κρέας;
• μισό ποτήρι γάλα;
• ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο;
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Προμαγειρέψτε το βόειο κρέας και ψιλοκόψτε στο μπλέντερ. Ανακατέψτε το αλάτι, τα μπαχαρικά, το γάλα και τα αυγά. Προσθέστε περίπου το ένα τρίτο του μείγματος στο μπολ του ατμού, ψήστε για δέκα λεπτά μέχρι να δέσει η ομελέτα.

Προσθέστε ένα ακόμα μέρος του μείγματος στο κρέας και ανακατέψτε με την πρώτη στρώση. Μετά από αυτό, ψήστε για άλλα δέκα λεπτά. Ρίξτε την υπόλοιπη πάνω από τη μάζα για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως.

Τώρα η ομελέτα στον ατμό είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Μαγείρεμα στο φούρνο

Όσοι θέλουν μια αφράτη και τρυφερή ομελέτα για πρωινό προσπαθούν να βρουν πώς να φτιάξουν μια ομελέτα στο φούρνο. Αυτό το πιάτο φημίζεται για τη μοναδική του γεύση και χρησιμοποιούνται τα πιο απλά υλικά.

Πολλοί άνθρωποι μπορεί να θυμούνται ότι τέτοιες ομελέτες σερβίρονταν για πρωινό στο νηπιαγωγείο. Επομένως, εάν θέλετε να ευχαριστήσετε το μωρό σας, τότε κυριαρχήστε αυτήν την απλή γαστρονομική συνταγή. Η ομελέτα θα βγει πολύ υπέροχη, ενώ δεν χρειάζεται καθόλου να της προσθέσετε μαγιά ή σόδα. Το βασικό μυστικόέγκειται στις αναλογίες των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Σε μια τέτοια ομελέτα, υπάρχει περίπου μιάμιση φορά περισσότερο γάλα από ό,τι σε μια κανονική κλασική. Εάν αποφασίσετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια ομελέτα στο φούρνο, τότε πάρτε αυτά τα υλικά:

• έξι αυγά κοτόπουλου;
• ενάμιση ποτήρι γάλα;
• 30 γραμμάρια βούτυρο;
• αλάτι για γεύση.

Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Οι κρόκοι πρέπει να αναμειγνύονται με το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά το αλάτι.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός. Σε μέρη, ρίξτε τη μάζα πρωτεΐνης στο συνολικό μείγμα της ομελέτας και ανακατέψτε το πιάτο. Λιπάνετε τη φόρμα που θα ετοιμάσετε την ομελέτα με λίγο βούτυρο, ρίξτε όλο το μείγμα μέσα. Βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα χωρίς να ανοίξουμε τον φούρνο. Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια ομελέτα όπως στον κήπο.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές επιλογές για να φτιάξετε μια ομελέτα. Το άρθρο παρουσιάζει πολλά κύρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά συστατικά, αλλά η βάση παραμένει η ίδια - αυγά και γάλα.