Οι βραστές γαρίδες με θερμίδες και τα οφέλη τους

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Ίσως, είναι οι γαρίδες που θεωρούνται τα πιο διαδεδομένα καρκινοειδή που ζουν σχεδόν σε όλες τις θάλασσες. Λοιπόν, μερικά από τα είδη τους βρίσκονται ακόμη και σε γλυκά νερά. Πολλοί λαοί εξασκούν τον δικό τους τρόπο μαγειρέματος γαρίδας, αλλά ό,τι κι αν είναι, αυτά τα καρκινοειδή έχουν γίνει η αγαπημένη λιχουδιά πολλών ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Έχουν ασυνήθιστη ευχάριστη γεύση και μοναδικές ιδιότητες.

Οι βραστές γαρίδες έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Επιπλέον, τρώγονται όχι μόνο ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά χρησιμοποιούνται και ως μέρος σαλάτας, ποικιλίας συνταγών και προσθηκών. Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να εξετάζετε τον τρόπο επεξεργασίας και προετοιμασίας τους.

Πρέπει να ειπωθεί ότι γενικά η θρεπτική αξία αυτών των καρκινοειδών είναι μόνο λίγο μεγαλύτερη από 70 kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των βρασμένων γαρίδων είναι ελαφρώς υψηλότερη - ήδη 95 kcal. Λοιπόν, τότε συνεχίζει να αυξάνεται. Εάν αυτό το προϊόν είναι τηγανισμένο, τότε ο αριθμός θα είναι ήδη 120 kcal και εάν προστεθεί σκόρδο, τότε 137 kcal. Μια σαλάτα με γαρίδες θα είναι χαμηλή σε θερμίδες, παρόλο που ξεπερνά τις επιδόσεις ενός προϊόντος που έχει απλώς βράσει (161 kcal).

Γαρίδες βραστές με θερμίδεςπροσελκύει πολλούς λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής και της δίαιτας χαμηλών θερμίδων. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο πράγμα. Αυτό το θαλασσινό περιέχει μοναδικά ιχνοστοιχεία ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο (ιώδιο, ψευδάργυρος, ασβέστιο, κάλιο). Εάν συνδυάσετε την πρόσληψή του με βιταμίνη Ε (για παράδειγμα, με ελαιόλαδο), τότε ένα τέτοιο μείγμα θα αποτρέψει τη γήρανση των κυττάρων, θα ανανεώσει το δέρμα και θα έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Επιπλέον, η κατανάλωση γαρίδας βοηθά στη διατήρηση και ρύθμιση των ορμονικών επιπέδων, της ευεξίας, ακόμη και του ανοσοποιητικού. Έτσι, για παράδειγμα, πιστεύεται ότι ένα πιάτο αυτού του θαλασσινού είναι χρήσιμο για κρυολογήματα και αλλεργικές αντιδράσεις (εκτός φυσικά από αλλεργίες στις γαρίδες).

Ήταν η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των βρασμένων γαρίδων που μετέτρεψε αυτό το προϊόν σε ένα διαιτητικό προϊόν, χρήσιμο για τη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους και την απαλλαγή από τα περιττά κιλά. Με αυτό, το σώμα ενημερώνεται, αναζωογονείται και γερνάει πολύ πιο αργά. Οι γαρίδες είναι χρήσιμες σε οποιαδήποτε ηλικία και σε οποιαδήποτε κατάσταση (οι γιατροί τις συνιστούν ακόμη και για άσθμα, βρογχίτιδα, πνευμονία).

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το νερό στο οποίο ζουν είναι πολύ σημαντικό για τη σύνθεση των γαρίδων. Εάν είναι βρώμικο, με άλατα βαρέων μετάλλων, τότε η χρήση του προϊόντος θα προκαλέσει μόνο αρνητικές συνέπειες. Γι' αυτό πολλές εταιρείες δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στις συνθήκες υπό τις οποίες ζουν και αναπαράγονται αυτά τα καρκινοειδή. Και πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να επιλέξετε τη σωστή γαρίδα, επειδή τα οφέλη ή οι βλάβες της τροφής εξαρτώνται από τη σωστή επιλογή. Πρώτα απ 'όλα, το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο. Οι φρέσκες γαρίδες δεν μυρίζουν, ελαστικές, με ημιδιαφανές κέλυφος καιομοιόμορφο χρωματισμό και οι κεραίες τους είναι άθικτες, δεν έχουν σπάσει. Εάν θέλετε να αγοράσετε κατεψυγμένες γαρίδες, τότε θα πρέπει να προσέξετε το μέγεθος, την εμφάνισή τους (για παράδειγμα, δεν πρέπει να υπάρχουν μαύρα στίγματα).

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της γαρίδας, βρασμένης ή οποιασδήποτε άλλης, εξαρτάται από τη μέθοδο μαγειρέματος και τα πρόσθετα στο πιάτο. Μπορείτε απλά να βράσετε το προϊόν, να το προσθέσετε σε μια σαλάτα, σούπα ή σούσι, να το τηγανίσετε. Το μόνο που αξίζει να ληφθεί υπόψη είναι ότι για να διατηρηθούν οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, απαιτείται η τήρηση των κανόνων παρασκευής και αυστηρά. Έτσι, όταν μαγειρεύετε γαρίδες, πρέπει να τις χαμηλώσετε μόνο σε βραστό νερό και να μαγειρέψετε μόνο για μερικά λεπτά. Και είναι καλύτερα να τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με χοντρό πάτο και σε μεγάλη ποσότητα λαδιού. Η όλη διαδικασία διαρκεί το πολύ πέντε λεπτά.