Cowberry cupcake: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα σπιτικά cupcakes είναι το τέλειο συνοδευτικό για κάθε ζεστό ρόφημα. Μπορούν επίσης να είναι ένα συνηθισμένο σνακ όταν θέλετε κάτι τρυφερό και νόστιμο. Το λιώσιμο της γλυκιάς ζύμης θα είναι ιδιαίτερα ορεκτικό εάν χρησιμοποιούνται μούρα ως γέμιση. Τα μικρά κόκκινα μούρα όχι μόνο δημιουργούν αντίθεση στο cupcake, αλλά του δίνουν και μια μοναδική γεύση. Επιπλέον, το ψήσιμο είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία.

Καπκέικ με μούρα και σοκολάτα

Λίστα συστατικών:

1. Κρέμα βαριάς - 12 κ.σ.
2. Αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
3. Αυγά - 6 τεμάχια.
4. Λευκή σοκολάτα - 150 γραμμάρια.
5. Cowberries - 1,5 φλιτζάνια.
6. Μπέικιν πάουντερ - 1 κουτάλι γλυκού.
7. Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.

Πώς να φτιάξετε cupcakes lingonberry σε καλούπια

Έχετε την επιθυμία να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με σπιτικά κέικ; Δεν είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια απλών και δοκιμασμένων συνταγών. Και αν ταυτόχρονα χρησιμοποιείτε ακόμα διαφορετικά μούρα που φέρνουν τη δική τους γεύση καιξινίλα, το ψήσιμο θα γίνει ιδιαίτερα νόστιμο.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τοποθετήσετε την παχύρρευστη κρέμα σε ένα λουτρό νερού και αφού τη ζεστάνετε να προσθέσετε κομμάτια λευκής σοκολάτας σε αυτές. Ανακατέψτε απαλά το μείγμα με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Σε ένα άλλο, κατά προτίμηση βαθύ πιάτο, πρέπει να σπάσετε όλα τα αυγά και να προσθέσετε ζάχαρη. Τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνουν παχύρρευστα. Στη συνέχεια, σύμφωνα με τη συνταγή για ένα cupcake με lingonberries, πρέπει να εισάγετε ένα ελαφρώς δροσερό μείγμα σοκολάτας-κρέμας στη χτυπημένη μάζα και να ανακατέψετε. Ξεχωριστά, χρησιμοποιώντας μια κούπα από κόσκινο, κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Πρέπει να το προσθέσετε λίγο-λίγο, χωρίς να ξεχνάτε να ανακατεύετε. Βάζετε από πάνω τα πλυμένα lingonberries και τα ανακατεύετε καλά με τη ζύμη.

Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε χαρτί ή καλούπια σιλικόνης σε ένα ταψί και να τα γεμίσετε με ψημένη ζύμη με μούρα, αλλά όχι εντελώς, αφήνοντάς τα περίπου το ένα τρίτο άδεια. Τα cupcakes Cowberry πρέπει να ψήνονται στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια πρέπει να τα βγάλετε από το φούρνο, να τα αφήσετε να κρυώσουν και να αφαιρέσετε τις φόρμες. Τακτοποιήστε αέρινα και μυρωδάτα cupcakes σε ένα πιάτο και προσφέρετε νόστιμα και ντελικάτα αρτοσκευάσματα για δοκιμή στα αγαπημένα σας πρόσωπα, παρασκευάζοντας το αγαπημένο σας τσάι ή καφέ.

Λεπτό cupcake με cranberries

Υλικά:

1. Γάλα - 2 φλιτζάνια.
2. Αλεύρι - 4 φλιτζάνια.
3. Φρέσκα κράνμπερι - 200 γραμμάρια.
4. Αυγά - 4 τεμάχια.
5. Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
6. μαγειρική σόδα -1 κουτάλι γλυκού.
7. Βούτυρο - 1/4 συσκευασία.

Μέθοδος μαγειρέματος

Μια πολύ απλή και απέριττη ζύμη σίγουρα θα αρέσει σε όλους: από μικρό έως μεγάλο. Η ζύμη είναι χαλαρή και απαλή και τα φρέσκα μούρα που προστίθενται θα προσθέσουν μια νότα στη μοναδική τους γεύση. Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα γλυκό σε σύντομο χρονικό διάστημα και χωρίς καμία ταλαιπωρία, τότε μπορείτε να σημειώσετε τη συνταγή για ένα cupcake με lingonberries.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας όλα τα προϊόντα που αναφέρονται σε αυτό. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ με ψηλά τοιχώματα, συνδυάστε τα χτυπημένα αυγά κοτόπουλου και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια τα χτυπάμε με ένα μπλέντερ.

Ζεσταίνουμε ξεχωριστά το γάλα σε ένα σιδερένιο μπολ μέχρι να ζεσταθεί και ανακατεύουμε με τη μαγειρική σόδα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και ζάχαρη βανίλιας. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου και ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Ανακατεύουμε τα χτυπημένα αυγά με το αλεύρι ανακατεμένο στο γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Ξεπλύνετε τα φρέσκα lingonberries κάτω από τη βρύση και απλώστε τα σε πετσέτες κουζίνας για να απορροφήσουν όλη την υπερβολική υγρασία. Η ζύμη και η γέμιση είναι έτοιμες, τώρα πρέπει να ενωθούν.

Ψήσιμο cupcakes

Για να το κάνετε αυτό, αλείψτε πρώτα ολόκληρη τη φόρμα με μαλακό βούτυρο. Στη συνέχεια, μπορείτε να συλλέξετε ένα cupcake με lingonberries με δύο τρόπους. Στο πρώτο απλώνουμε τα μούρα στον πάτο της φόρμας και τα περιχύνουμε με ζύμη. Στο δεύτερο ρίχνουμε πρώτα τη μισή ζύμη, πάνω στην οποία στρώνουμε τα μούρα και μετά προσθέτουμε την υπόλοιπη. Τοποθετήστε τη γεμισμένη φόρμα στο φούρνο και ψήστε το κέικ για 40 με 50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι. Βγάζετε την ροδισμένη και αφράτη φόρμα του κέικ από το φούρνο.

Το αφήνουμε να κρυώσει τελείως και το τοποθετούμε σε πιατέλα ή πιατέλα, ανάλογα με το αν χρησιμοποιήθηκε η φόρμα για ψήσιμο: στρογγυλή ή ορθογώνια. Στο τέλος, αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το μαγειρεμένο cupcake με cranberries. Σερβίρετε αυτό το γλυκό με γάλα, κακάο ή καφέ. Αν όμως προτιμάτε τσάι ή χυμό, τότε φυσικά μπορείτε να απολαύσετε ένα λαχταριστό cupcake με τα αγαπημένα σας ποτά.

Σπιτικό γλυκό με κράνμπερι σε κεφίρ

Λίστα συστατικών:

1. Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
2. Αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
3. Κεφίρ - 1,5 φλιτζάνια.
4. Αυγά - 3 τεμάχια.
5. μαγειρική σόδα - 1,5 κουτ.
6. Cowberries - 300 γραμμάρια.

Μαγείρεμα ψησίματος

Ένα έτοιμο cupcake kefir με lingonberries θα είναι πάντα πλούσιο, αν ακολουθήσετε έναν απλό κανόνα - μην αντικαταστήσετε τη μαγειρική σόδα με μπέικιν πάουντερ. Αυτό είναι που εγγυάται ότι το ψήσιμο θα είναι χαλαρό και αέρινο. Αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει λίπη, τα οποία ήδη καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες. Ένα άλλο πλεονέκτημα ενός τέτοιου κέικ με μούρα είναι ο συνδυασμός γλυκιάς ζύμης με ξινά lingonberries. Κάνει τα έτοιμα αρτοσκευάσματα εκπληκτικά νόστιμα και μυρωδάτα. Παρεμπιπτόντως, τα μούρα μπορεί να είναι οτιδήποτε.

Αυτό το κέικ lingonberry παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή στο φούρνο. Πρώτα πρέπει να κοσκινίσετε το αλεύρι δύο φορές. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ κατάλληλο για χτύπημα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τα φρέσκα αυγά. Στη συνέχεια τα χτυπάμε καλά μέχρι να πήξουν.αναμικτής. Ξεχωριστά, σε ένα βαθύ πιάτο, ανακατεύουμε το κεφίρ και τη μαγειρική σόδα, τα οποία πρέπει να ανακατευτούν καλά αμέσως. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να ρίξετε το μείγμα σε ένα μεγαλύτερο μπολ και να προσθέσετε σε αυτό μια παχιά μάζα χτυπημένων αυγών με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και ρίξτε το παρασκευασμένο αλεύρι στην ομοιογενή μάζα που προκύπτει. Στη συνέχεια, με ένα μίξερ στην ελάχιστη ταχύτητα, τα ανακατεύουμε πάλι καλά και τα χτυπάμε ελαφρά. Η ζύμη που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή πρέπει να την αφήσετε στην άκρη για λίγο και να ασχοληθείτε με τα μούρα.

Τα Cowberries πρέπει να διαχωρίζονται από τα κλαδιά και να πλυθούν καλά με κρύο τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε το υγρό που έχει μείνει πάνω του με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια θα πρέπει να αλείψετε την υπάρχουσα φόρμα σιλικόνης, γυαλιού ή σιδήρου με ελαιόλαδο. Αυτό πρέπει να γίνει ιδιαίτερα προσεκτικά εάν χρησιμοποιείται ένας κύκλος, στο κέντρο του οποίου υπάρχει μια τρύπα. Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε μερικά μούρα στη φόρμα και να τα καλύψετε με ζύμη. Μετά πάλι μούρα και ένα στρώμα ζύμης. Χρησιμοποιήστε όλα τα lingonberries με αυτή τη σειρά.

Γεμισμένο, αλλά όχι μέχρι πάνω, τοποθετήστε τη φόρμα σε ένα ταψί και στείλτε τη στο φούρνο, ενεργοποιημένο εκ των προτέρων και θερμασμένο στους 190 βαθμούς. Σε αυτή τη θερμοκρασία, το κέικ θα ψηθεί για 45 λεπτά. Θα φουσκώσει καλά, θα γίνει πλούσια και θα κοκκινίσει. Μετά το ψήσιμο, δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε αμέσως από τη φόρμα, πρέπει να αφήσετε το γλυκό σε αυτό μέχρι να κρυώσει σχεδόν εντελώς. Στη συνέχεια θα πρέπει να το βγάλετε προσεκτικά και να το βάλετε σε ένα μεγάλο και όμορφο πιάτο. Η άχνη ζάχαρη μπορεί να είναι μια διακόσμηση, αλλά ακόμα και χωρίς αυτήν, ένα cupcake με lingonberries φαίνεται πολύ όμορφο. υποβάλλουνμαγειρέψατε νόστιμα αρτοσκευάσματα μαζί με τα αγαπημένα σας ποτά.

Τα Τα cupcakes είναι υπέροχα σπιτικά κέικ που θα απολαύσουν πολλοί. Για να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο, αρκεί να ακολουθήσετε μία από τις συνταγές για μάφινς με μούρα που περιγράφηκαν παραπάνω. Οι φωτογραφίες του τελικού ψησίματος φαίνονται πολύ ορεκτικές. Επιπλέον, τα μούρα στη γέμιση μπορούν να αντικατασταθούν κατά την κρίση σας, δίνοντας έτσι στο πιάτο μια μοναδική και νέα γεύση κάθε φορά.