Κέικ "Teenage Mutant Ninja Turtles": master class

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το παιδί σας θα έχει σύντομα γενέθλια ή θέλετε απλώς να ευχαριστήσετε το μωρό σας και, στη συνέχεια, ευχαριστήστε το με μια ασυνήθιστη τούρτα! Είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστούμε μαζί σας συμβουλές για το πώς να φτιάξετε το κέικ Ninja Turtles.

Τα παιδιά έχουν μεγάλο γλυκό δόντι και είναι έτοιμα να φάνε κέικ 3 φορές την ημέρα. Σίγουρα όμως όλοι έχουν ήδη βαρεθεί λίγο με τα πιο συνηθισμένα προϊόντα με κρέμα από πάνω και διάφορες σκόνες σε μορφή τριμμένων μπισκότων, σοκολάτας ή ξηρών καρπών.

Έχετε όμως την ευκαιρία να κάνετε έκπληξη στο παιδί σας και ταυτόχρονα να μάθετε κάτι νέο διαβάζοντας πώς να φτιάξετε μια τούρτα Teenage Mutant Ninja Turtles. Τώρα θα πραγματοποιήσουμε ένα master class για την προετοιμασία του.

Κέικ με μπισκότα

Αν προτιμάτε προϊόντα μπισκότων, μπορείτε να φτιάξετε ακριβώς τέτοιες τούρτες για μια τούρτα γενεθλίων. Γίνονται εύκολα και βγαίνουν απαλά και αφράτα.

Για να φτιάξετε κέικ με μπισκότα θα χρειαστείτε:

• αυγά (2 τεμ.);
• ζάχαρη (5 κουταλιές);
• ξινή κρέμα (250 g);
• αλεύρι (1 φλιτζάνι).

Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με τη ζάχαρη με ένα μίξερ. Πότε σχηματίζεταιπαχύ αφρό, βάλτε ξινή κρέμα σε αυτό. Αν θέλετε τα κέικ να είναι σοκολατένια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κακάο εκεί. Όταν ενωθούν όλα αυτά τα υλικά, πρέπει να προσθέσετε σταδιακά ένα ποτήρι αλεύρι και να ανακατέψετε το μείγμα απαλά με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, βάλτε το περιεχόμενο σε μια λαδωμένη στρογγυλή φόρμα και βάλτε το στο φούρνο (200 oC). Ψήνουμε για 15 λεπτά.

Μετά από αυτό, βγάζουμε τη φόρμα και κρυώνουμε το κέικ. Τώρα ένα κέικ μπορεί να κοπεί σε δύο ή τρία. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι πολύ λεπτά και δεν διαλύονται. Αυτή είναι η πρώτη και πολύ εύκολη εκδοχή για το πώς να φτιάξετε το κέικ Ninja Turtles.

Shortcakes

Τα προϊόντα μπισκότων είναι αρκετά μαλακά, καθώς είναι καλά κορεσμένα με κρέμα. Αυτός είναι ο λόγος που σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσουν τέτοια κέικ και προτιμούν τα κέικ με άμμο.

Είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστούν και το κέικ Ninja Turtles μπορεί να είναι ακριβώς με τέτοια βάση.

Τα κέικ με άμμο περιλαμβάνουν:

• αλεύρι (200 g);
• κανέλα (1 κουταλάκι του γλυκού);
• βούτυρο (200 g);
• ζάχαρη (50g).

Ζάχαρη και κανέλα προστίθενται στο κοσκινισμένο αλεύρι. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει σε φωτιά και να το προσθέσετε στο αλεύρι. Τώρα ζυμώνουμε τη ζύμη και τη στέλνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Στη συνέχεια το χωρίζουμε σε πολλά κομμάτια και το ανοίγουμε. Όσο πιο λεπτή είναι η κρούστα, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί. Μην τα κάνετε όμως πολύ λεπτά, θα σπάσουν αμέσως. Κάθε κομμάτι τυλίγεται και γίνεται στρογγυλεμένο. Ανάλογα με το πάχος του κέικ, ψήνεται από 15 έως 25 λεπτά.

Ρουφκουλούρια

Αν δεν σας αρέσουν οι δύο πρώτες επιλογές για να φτιάξετε κέικ για το κέικ Ninja Turtles, υπάρχει και μια τρίτη - σφολιάτα. Η προετοιμασία τους είναι λίγο πιο περίπλοκη, αλλά δεν φαίνονται λιγότερο ορεκτικά.

Λοιπόν, για να φτιάξετε σφολιάτες, θα χρειαστείτε:

• συσκευασία μαργαρίνης (400 g);
• αλεύρι (4 κ.σ.);
• αυγά (4 τεμ.);
• ξίδι (2 κ.σ.);
• νερό (0,75 Art.).

Ψύξτε την παγωμένη μαργαρίνη και ανακατέψτε με το αλεύρι. Όταν η μάζα αρχίσει να γίνεται πιο ομοιογενής, προσθέστε τα αυγά, το ξύδι και το νερό και συνεχίστε να ζυμώνετε. Η ζύμη πρέπει να είναι απαλή και ελαστική.

Τώρα το χωρίζουμε σε περίπου 10 κομμάτια και το βάζουμε στο ψυγείο. Όταν κρυώσει η ζύμη, τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε ρολό, δίνουμε στρογγυλό σχήμα και το στέλνουμε στον φούρνο για 10 λεπτά.

Αυτή είναι η τελευταία έκδοση των κέικ που θα χωρέσει στην τούρτα Ninja Turtles.

Επιλογές για γαρνιτούρες για το κέικ

Μπορείτε να επιλέξετε απολύτως οποιαδήποτε γέμιση για το κέικ που σας αρέσει περισσότερο. Κάποιος προτιμά την κρέμα, σε κάποιον αρέσει η σοκολάτα και σε κάποιον αρέσει η κανονική πρωτεΐνη. Αν δεν έχετε αποφασίσει ακόμα για την επιλογή της γέμισης για το κέικ, σας προσφέρουμε μερικές απλές, αλλά πολύ νόστιμες επιλογές.

Κρέμα με σαντιγί και φράουλες

Για να ετοιμάσετε μια κρέμα φρούτων, πρέπει να πάρετε παχιά κρέμα (0,25 l), ζάχαρη άχνη (1 κουταλιά) και 100 γραμμάρια φράουλες. Πρώτα πρέπει να κόψετε τα μούρα και να τα ζυμώσετε καλά με ένα πιρούνι. Περισσότερη κρύα κρέμαΧτυπάμε απαλά με ένα σύρμα μέχρι να πήξει. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και να συνεχίσετε το ανακάτεμα. Όταν όλα γίνουν μια ομοιογενής πλούσια μάζα, προσθέστε φράουλες και ανακατέψτε.

Κρέμα Παρισιού

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο υλικό πλήρωσης, εφοδιαστείτε με σοκολάτα (200-250 g) και πηχτή κρέμα (0,25 l). Η σοκολάτα τρίβεται στον τρίφτη και ρίχνεται σε ένα μπολ με κρέμα. Όλο το μείγμα το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να διαλυθεί τελείως. Μόλις αρχίσει να βράζει, το αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει. Είναι καλύτερα να αφήσετε μια τέτοια κρέμα σε ένα κρύο μέρος όλη τη νύχτα και την επόμενη μέρα να τη χτυπήσετε και να αλείψετε τα κέικ.

Κρέμα με ξηρούς καρπούς

Η σύνθεση αυτής της κρέμας περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα: ζάχαρη (0,3 κ.σ.), γάλα (0,5 κ.σ.), κρόκοι (1 τεμ.), αλεύρι και κονιάκ (1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα), ένα ποτήρι ψιλοκομμένο ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Πρώτα πρέπει να αλέσετε τον κρόκο με το αλεύρι, τη ζάχαρη και το κονιάκ. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε γάλα και να μαγειρέψετε μέχρι να πήξει εντελώς η μάζα. Μέχρι να κρυώσει όλα, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει η κρέμα.

Προετοιμασία της τούρτας για διακόσμηση με φοντάν

Η προετοιμασία μιας παιδικής τούρτας «Χελώνες Νίντζα» για μαστίχα είναι πολύ δύσκολη. Όμως το αποτέλεσμα θα δικαιώσει την προσπάθεια.

Πρώτα πρέπει να αλείψετε τα κέικ που προκύπτουν με κρέμα και να τα βάλετε το ένα πάνω στο άλλο. Το κορυφαίο κέικ δεν χρειάζεται λίπανση, οπότε απλώστε αμέσως την κρέμα σε όλα τα άλλα κέικ. Όταν τελειώσετε, βάλτε το κέικ υπό πίεση και στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Αφού κρυώσει το κέικ, πρέπει να γίνει τέλεια ομοιόμορφο. Δεδομένου ότι τα κέικ είναι ήδη καλά κολλημένα με κρέμα,δεν θα είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό, το κύριο πράγμα είναι να πάρετε ένα μαχαίρι πιο αιχμηρό και να στρογγυλοποιήσετε όλες τις άκρες του. Τα υπόλοιπα κέικ μπορείτε να τα θρυμματίσετε στο μπλέντερ μαζί με την υπόλοιπη κρέμα και να τα απλώσετε στις άκρες του κέικ. Έτσι, έχουμε έναν τέλειο κύκλο. Τώρα η τούρτα επιστρέφει στο ψυγείο.

Το επόμενο βήμα είναι η κρέμα βάσης. Πάρτε 200 γραμμάρια βούτυρο και την ίδια ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος. Όλα αυτά πρέπει είτε να χτυπηθούν είτε να ανακατευτούν καλά. Βγάζουμε το κέικ και το αλείφουμε με τέτοιο μείγμα και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο.

Φτιάχνοντας μαστίχα

Για να προετοιμάσετε το πιο βασικό συστατικό - τη μαστίχα - πρέπει να πάρετε 100-200 γραμμάρια marshmallows, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και χρωστικές τροφίμων. Τα Marshmallows στέλνονται στο φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 λεπτά, ώστε να αυξηθούν σε μέγεθος. Στη συνέχεια το βγάζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη άχνη και τις απαραίτητες βαφές. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τώρα μπορείτε να φτιάξετε τη βάση για το κέικ και τις ίδιες τις φιγούρες από τη μαστίχα που προκύπτει.

Κέικ με χελώνα νίντζα

Προσφέρουμε την πιο εύκολη επιλογή σχεδίασης για να ξεκινήσετε. Το κέικ "Teenage Mutant Ninja Turtles" μπορεί να γίνει με τη μορφή του κεφαλιού ενός από τους ήρωες.

Για να το κάνετε αυτό, κυλήστε τη μαστίχα που προκύπτει σε ένα μεγάλο στρώμα πάχους πολλών χιλιοστών. Τώρα πρέπει να το βάλετε στο κέικ μας και να ισιώσετε όλες τις άκρες που δεν ήταν επίπεδες με ειδικές σπάτουλες.

Στη συνέχεια, κάνουμε έναν επίδεσμο με το χρώμα που χρειαζόμαστε και εφαρμόζουμετο στη βάση. Πάνω του σχεδιάζουμε μάτια και μετά μύτη και στόμα.

Φτιάχνοντας ειδώλια

Για τη βάση με την οποία καλύπτετε το κέικ, μπορείτε να πάρετε είτε μια στρώση μαστίχας είτε μια κρέμα της επιλογής σας. Τώρα είναι η σειρά των χελωνών νίντζα. Ένα κέικ μαστίχας και ειδώλια μαστίχας θα φαίνονται πολύ πιο αρμονικά.

Είναι καλύτερα να κάνετε 4 φιγούρες ταυτόχρονα, ώστε να έχουν όσο το δυνατόν περισσότερο το ίδιο μέγεθος. Η πράσινη μαστίχα χωρίζεται σε 4 μέρη. Από κάθε μέρος παίρνουμε ένα κομμάτι και φτιάχνουμε έναν κορμό που λεπταίνει λίγο προς το λαιμό.

Στη συνέχεια, κάντε 4 κεφαλές δακρύων και σχισμές στο στόμα. Τα πόδια με ένα κόψιμο (2 δάχτυλα) είναι κατασκευασμένα από μακριά λουκάνικα. Το σώμα είναι προσκολλημένο στα πόδια. Για να κρατήσετε καλά το κεφάλι, μπορείτε να το βάλετε σε μια οδοντογλυφίδα.

Τώρα μπορείτε να φτιάξετε στυλό με τρία δάχτυλα και κοχύλια. Συνδέουμε το τελευταίο και τα χέρια στην απαιτούμενη θέση. Χρησιμοποιήστε καφέ στόκο για να φτιάξετε ένα πίσω κέλυφος και να το στερεώσετε.

Το τελευταίο άγγιγμα έχει απομείνει - κολλήστε πολύχρωμους επιδέσμους και τραβήξτε μάτια.

Το κέικ Ninja Turtles είναι έτοιμο. Το master class συντάχθηκε όσο το δυνατόν πιο απλά και λεπτομερώς. Ελπίζουμε ότι μπορέσαμε να σας βοηθήσουμε να δημιουργήσετε το αριστούργημά σας!