Πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine - μερικές απλές συνταγές

Πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine - μερικές απλές συνταγές
Πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine - μερικές απλές συνταγές
Anonim

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν τη βότκα που αγοράζεται από το κατάστημα από τα σπιτικά αλκοολούχα προϊόντα. Πράγματι, όταν ένα άτομο πίνει σπιτικό αλκοόλ, είναι ασφαλισμένο έναντι μη πιστοποιημένων, το λεγόμενο υποκατάστατο αλκοόλ. Ξέρεις πάντα από ποιες πρώτες ύλες είναι φτιαγμένο το ποτό και πόσο προσεκτικά καθαρίζεται.

Συχνά, όταν φτιάχνουν σπιτικά αλκοολούχα ποτά, οι άνθρωποι δεν φείδονται ούτε χρημάτων ούτε χρόνου, επειδή τα προετοιμάζουν μόνοι τους. Η συνταγή για την παρασκευή φεγγαριού είναι γνωστή σε πολλούς. Μερικοί φέρνουν τις δικές τους προσθήκες σε αυτό: περιλαμβάνουν οικογενειακά μυστικά συστατικά, αλλάζουν τον χρόνο και τις συνθήκες έκθεσης, την αναλογία των συστατικών. Η βάση της συνταγής παραμένει η ίδια. Περιλαμβάνει νερό, μαγιά και γλυκόζη ή ένα προϊόν που περιέχει γλυκόζη (ζάχαρη, μαρμελάδα, σιτάρι, πατάτες, μούρα, φρούτα κ.λπ.). Τα συστατικά αναμειγνύονται σε μια ορισμένη αναλογία. Συνήθως, λαμβάνονται τέσσερα έως πέντε λίτρα νερού και εκατό γραμμάρια ζωντανής μαγιάς ανά κιλό ζάχαρης. Κάποιος επιλέγει μαγιά σε μπρικέτα, ενώ άλλοι, αντίθετα, δίνουν την προτίμησή τους στα ξηρά. Κατά την αντικατάσταση της μπρικέτας ("ζωντανής") μαγιάς με ξηρή, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι 1 γραμμάριο ξηρής μαγιάς αντιστοιχεί σε 25 γραμμάρια υγρής.

πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine
πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine

Το Το Moonshine δεν είναι μόνο ένα ανεξάρτητο αλκοολούχο ποτό, αλλά χρησιμεύει επίσης ως βάση για την παρασκευή άλλων υγρών που περιέχουν αλκοόλ. Πολλοί γνώστες των σπιτικών αλκοολούχων προϊόντων ανησυχούν για το ερώτημα πώς να φτιάξετε κονιάκ από το φεγγαρόφωτο. Το κονιάκ είναι ένα ευγενές ποτό με κεχριμπαρένιο χρώμα και εκπληκτικό άρωμα. Ο πλούτος του προέρχεται από την παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine. Η πρώτη συνταγή βασίζεται στην έγχυση του φεγγαριού με ένα μείγμα από χωρίσματα καρυδιάς, γαρύφαλλο, κύμινο, ζάχαρη βανίλιας και τσάι. Το Moonshine πρέπει να καθαριστεί καλά πριν φτιάξετε κονιάκ. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε υπερμαγγανικό κάλιο και ενεργό άνθρακα. Για ένα λίτρο φεγγαριού, παίρνουν μια κουταλιά της σούπας χωρίσματα, ένα κουταλάκι του γλυκού τσάι, κύμινο και ζάχαρη βανίλιας, προσθέτουν μια πρέζα κιτρικό οξύ και επιμένουν σε ένα σκοτεινό μέρος για πέντε έως έξι ημέρες. Στη συνέχεια το έγχυμα φιλτράρεται και εμφιαλώνεται.

συνταγή φεγγαριού
συνταγή φεγγαριού

Πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine. Συνταγή δύο

Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, δύο φύλλα δάφνης, δύο μπιζέλια μαύρο και μπαχάρι, ένα κουταλάκι του γλυκού τσάι, μια πρέζα βανιλίνη, ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα μέντας και λίγη καυτή πιπεριά λαμβάνονται ανά λίτρο φεγγαριού. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, χύνονται με φεγγάρι και τοποθετούνται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για δέκα ημέρες. Μετά ένα ποτόφιλτράρεται μέσα από τυρί.

Η τρίτη συνταγή βασίζεται στην προσθήκη αλεσμένου καφέ. Πρέπει πρώτα να επιμείνει για μια μέρα. Για ένα λίτρο φεγγαριού πάρτε 150-200 γραμμάρια αλεσμένου καφέ και μισό λίτρο νερό. Έγχυση φεγγαριού με καφέ πρέπει να είναι για είκοσι ημέρες. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα αρωματικά συστατικά όπως γαρύφαλλο, βανίλια, κανέλα. Όταν το έγχυμα είναι έτοιμο, πρέπει να προσθέσετε το έτοιμο σιρόπι ζάχαρης, το στέλεχος και το μπουκάλι.

Υπάρχουν επίσης άλλες συστάσεις για το πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine. Μεταξύ αυτών, η συνταγή είναι πιο κοντά στην αρχική, η οποία περιλαμβάνει θρυμματισμένο φλοιό βελανιδιάς. Προστίθεται από αυτόν τον υπολογισμό: μία κουταλιά της σούπας ανά λίτρο φεγγαριού. Εκτός από φλοιό βελανιδιάς, η συνταγή περιλαμβάνει φύλλα δάφνης και γαρύφαλλο, μπαχάρι, τσάι και βανίλια.

πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine
πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine

Γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε κονιάκ από το moonshine, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το εξαιρετικό σπιτικό ρόφημα. Υπάρχουν αρκετοί κανόνες για το πώς να πίνετε κονιάκ. Χύνεται σε ένα φαρδύ, στενό στο πάνω ποτήρι, γεμίζοντας το κατά το ένα τρίτο. Το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτό το ρόφημα συνδυάζεται με σοκολάτα, τσάι ή καφέ.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών