Οφέλη ή βλάπτει τον καφέ με γάλα. Ποιος πρέπει να αρνηθεί αυτόν τον συνδυασμό;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο καφές με γάλα είναι δημοφιλής σε πολλές κατηγορίες καταναλωτών. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι μαθητές το προτιμούν περισσότερο για την ικανότητά του να δημιουργεί γρήγορα κέφι και να σκοτώνει την όρεξη. Όφελος ή βλάβη; Τον καφέ με γάλα πίνουν εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο και οι λάτρεις ενός νόστιμου ροφήματος αναμφίβολα θα ενδιαφέρονται για αυτό το άρθρο. Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε ένα αρκετά περίπλοκο αμφιλεγόμενο ζήτημα.

Καφές με γάλα: είδη ποτών

Ένα αρωματικό φλιτζάνι καφέ αναζωογονεί και τονώνει όλη την ημέρα. Αν και υπάρχει μια σημαντική κατηγορία ανθρώπων που δεν το χρησιμοποιούν καθόλου. Μερικοί προτιμούν να μαλακώνουν τον πολύ παρασκευασμένο καφέ με γάλα. Επομένως, τίθεται συχνά το ερώτημα: είναι καλό ή κακό να πίνουμε καφέ με γάλα;

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του ποτού, αλλά μεταξύ αυτών είναι οι πιο δημοφιλείς:

• latte (χρησιμοποιείται μόνο αφρόγαλα για αυτό και λαμβάνεται τρία μέρη ανά ρόφημα).
• latte-macchiato - ένα ποτό τριών στρώσεων όπου η σκόνη καφέ προστίθεται πολύ προσεκτικά, χωρίς βιασύνη;
• καπουτσίνο - η τεχνολογία για την παρασκευή αυτού του ποτού παρέχει ίσες αναλογίες των κύριων συστατικών.

Οφέλη του καφέ με γάλα

Ένα αναζωογονητικό ποτό έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό:

• διεγείρει τα νεύρα και το σύστημά τους;
• βελτιώνει σημαντικά την απόδοση;
• εξαλείφει την υπνηλία;
• εξαλείφει τον λήθαργο και την απάθεια;
• συμπυκνώνεται καλά;
• συμβάλλει στη φυσιολογική απρόσκοπτη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Αυτές οι θετικές ιδιότητες οφείλονται στη σύνθεση των κόκκων, που περιέχουν ουσίες όπως οργανικά οξέα, αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, σίδηρος, φθόριο), τονωτικό και τανίνες.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι ένα μείγμα καφέ με γάλα βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης διαφόρων ασθενειών στον άνθρωπο. Αυτά είναι, για παράδειγμα, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, το έμφραγμα του μυοκαρδίου, οι ασθένειες του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ, οι πέτρες στη χολή και άλλα.

Αντενδείξεις

Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι δεν μπορούν όλοι να πίνουν καφέ με γάλα. Υπάρχει μια μεγάλη κατηγορία ανθρώπων που αντενδείκνυται αυστηρά σε αυτό το ποτό. Σε ασθενείς με ισχαιμία της καρδιάς, αθηροσκλήρωση, υπερτασικούς ασθενείς δεν συνιστάται η κατανάλωση καφέ με γάλα. Επίσης, άτομα που πάσχουν από νεφρική νόσο, γλαύκωμα, τακτική αϋπνία και αυξημένη ευερεθιστότητα θα πρέπει να απέχουν από αυτό. Δεν είναι επίσης επιθυμητό να δίνετε καφέ με γάλα σε παιδιά και ηλικιωμένους.

Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζετε ότι ένα φλιτζάνι αρωματικό κοκτέιλ θα φέρει το μέγιστο όφελος αν το πιείτε το πρώτο μισό της ημέρας. Αλλά μετά από ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή με άδειο στομάχι, ο καφές με γάλα δεν υπόσχεται τίποτα άλλο παρά μόνο κακό.

Ο στιγμιαίος καφές με γάλα είναι λιγότερο υγιεινός από τον φυσικό καφέ, τον οποίο πίνουν συχνά όσοι κάνουν δίαιτα. Είναι γνωστό ότι ο αλεσμένος καφές με γάλα προάγει την απώλεια βάρους, καθώς καίει εντατικά τα λίπη. Αλλά πρέπει να πίνετε αυτό το ρόφημα χωρίς ζάχαρη.

Λοιπόν, καλό ή κακό; Ο καφές με γάλα, λόγω της παρουσίας ασβεστίου στη σύνθεση, εμποδίζει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης, η οποία είναι σημαντική για τις γυναίκες άνω των 45 ετών. Επιπλέον, είναι σαφές ότι το γάλα, λόγω της παρουσίας του στο ποτό, μειώνει την αναλογία της καφεΐνης στον όγκο.

Βλάβη καφέ με γάλα

Μερικοί ειδικοί λένε ότι το ποτό που αγαπούν πολλοί προκαλεί σημαντική βλάβη στον οργανισμό:

• μπορεί να προκαλέσει καρκίνο στομάχου με την πάροδο του χρόνου;
• αυξάνει την επίδραση όλων των επιβλαβών ουσιών στο ανθρώπινο σώμα.
• προκαλεί ψυχολογικό εθισμό.

Έγιναν παρατηρήσεις σε δύο ομάδες πότες καφέ. Μερικοί άνθρωποι έπιναν ένα μαύρο ποτό με έντονη παρασκευή, ο άλλος - με την προσθήκη γάλακτος σε αυτό. Έτσι, μελέτες έχουν δείξει ότι οι αποκλίσεις στην υγεία προέκυψαν ακριβώς στη δεύτερη ομάδα, δηλαδή σε αυτούς που έπιναν καφέ με γάλα.

Οι επιστήμονες επιμένουν ότι η τανίνη, η οποία βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες στον καφέ, δεσμεύει την πρωτεΐνη γάλακτος καιδεν το αφήνει να απορροφηθεί από τον οργανισμό.

Αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι, ωστόσο, η βλάβη του καφέ με γάλα εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: από την ποιότητα, τη φυσικότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του, την ποσότητα του ποτού που καταναλώνεται ανά ημέρα. Φυσικά, αν κεράσεις τον εαυτό σου με ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σου κοκτέιλ το πρωί, δεν θα επηρεάσει αρνητικά τον οργανισμό σου. Αλλά αν το χρησιμοποιείτε πολλές φορές την ημέρα, σίγουρα δεν θα ωφελήσει.

Θερμιδικό περιεχόμενο του δημοφιλούς "κοκτέιλ"

Είναι γνωστό ότι το συστατικό του καφέ αυτού του ροφήματος δεν έχει καθόλου θερμίδες. Μπορεί ελεύθερα να αγνοηθεί. Επομένως, η ενεργειακή αξία του ποτού εξαρτάται από τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τη ζάχαρη.

Πόσες θερμίδες έχει το γάλα ή η κρέμα, συνήθως αναγράφονται στη συσκευασία. Για παράδειγμα, 100 ml γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5% περιέχει περίπου 22,5 kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του ποτού εξαρτάται από την ποσότητα του λίπους. Όσοι κάνουν δίαιτα προσθέτουν αποβουτυρωμένο γάλα στον καφέ τους.

Η ζάχαρη περιέχει (σε ένα κουταλάκι του γλυκού) περίπου 32 kcal. Εάν το προσθέσετε στον καφέ με γάλα, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυξάνεται σημαντικά. Επομένως, είναι καλύτερο να πίνετε το ρόφημα στη φυσική του μορφή, χωρίς ζάχαρη.

Είναι υγιεινό να πίνεις πράσινο καφέ με γάλα;

Πρόσφατα, υπήρξαν πολλές πληροφορίες για αυτό το νέο ποτό στα μέσα ενημέρωσης. Όφελος ή βλάβη του καφέ με γάλα εάν χρησιμοποιείτε σκόνη καφέ;

Ο πράσινος καφές προωθείται σε μεγάλο βαθμό ως αξιόπιστο βοήθημα απώλειας βάρους. Οι ειδικοί λένε ότι διασπά τα λίπη αρκετές φορές καλύτερα από το μαύροφυσικός ή στιγμιαίος καφές. Γάλλοι επιστήμονες μελέτησαν την επίδρασή του στον ανθρώπινο οργανισμό για περίπου 4 χρόνια και κατέληξαν σε ένα αδιαμφισβήτητο συμπέρασμα: βοηθά πραγματικά στη μείωση του βάρους.

Επιπλέον, ο συνδυασμός καφέ με γάλα είναι πολύ ωφέλιμο για τους λάτρεις αυτού του ροφήματος, καθώς αποτελεί εξαιρετικό προφυλακτικό κατά της οστεοπόρωσης.

Όφελος ή βλάβη του καφέ με γάλα; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα εξαρτάται από την ποσότητα του ποτού που καταναλώνεται και, κυρίως, από την ποιότητά του. Εάν χρησιμοποιείτε το παραπάνω κοκτέιλ σε λίτρα την ημέρα, και χρησιμοποιείτε ακόμη και υλικά χαμηλής ποιότητας για την παρασκευή του και προσθέτετε υπερβολική ποσότητα ζάχαρης, τότε για τι καλό μπορούμε να μιλήσουμε; Σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε το επιτρεπόμενο μέτρο, τότε σίγουρα δεν θα βλάψει τον οργανισμό σας.