Μοναδικό λαχανικό αγγουριού: οφέλη, συστάσεις, βλάβες

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Περίεργα, τα αγγούρια έχουν ινδικές ρίζες. Ακόμη και στην αρχαία Αίγυπτο και στην αρχαία Ελλάδα, αυτό το λαχανικό είχε ιδιαίτερη τιμητική θέση στο γιορτινό τραπέζι. Μέχρι σήμερα, το ζουμερό αγγούρι είναι ευρέως διαδεδομένο, και όχι μόνο στη διατροφή. Χρησιμοποιείται με επιτυχία στην κοσμετολογία, για την παρασκευή ροφημάτων και ως θεραπεία.

Το αγγούρι, του οποίου τα οφέλη βρίσκονται στη χημική του σύσταση, είναι 95% νερό. Με τη βοήθειά του, είναι εύκολο να ξεδιψάσετε, διατηρεί ένα ορισμένο ποσοστό χρήσιμων ουσιών. Ο υπόλοιπος πολτός είναι πλούσιος σε βιταμίνες Β, ΡΡ, Α και περιέχει επίσης ιώδιο, σίδηρο, ασκορβικό οξύ, μαγνήσιο, αλουμίνιο, χλώριο, άργυρο και άλλες χρήσιμες ουσίες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το αγγούρι έχει τη μεγαλύτερη αξία, τα οφέλη του οποίου σχηματίστηκαν όταν καλλιεργήθηκαν σε ανοιχτό έδαφος. Τα αντίστοιχα του θερμοκηπίου έχουν λιγότερο ενεργές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Στη λαϊκή ιατρική, το ζουμερό λαχανικό χρησιμοποιείται ως διουρητικό. Υποστηρίζει τέλεια τον καρδιακό μυ, μειώνει την αρτηριακή πίεση. Αθηροσκληρωτικό, υποτασικό, τονωτικό, αντισπασμωδικό, καθαρτικό - όπως και να ονομάσετε αγγούρι, τα οφέλη του για τον οργανισμό είναι ανεκτίμητα. Γι' αυτό συνιστάται για κατανάλωση από πολλούς ανθρώπους τόσο για θεραπευτικούς όσο και για προληπτικούς σκοπούς.

Η τακτική κατανάλωση αγγουριών βοηθά στον καθαρισμό των αρθρώσεων και στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Με τη βοήθειά του, αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα ατονικού τύπου, τον μετεωρισμό, καταστρέφουν τη σήψη μικροχλωρίδα στα έντερα και αυξάνουν την οξύτητα της γαστρικής έκκρισης.

Ταρτρονικό οξύ, που περιέχει αγγούρι - τα οφέλη και η έλλειψη υπερβολικού βάρους. Αποτρέπει τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λιποκύτταρα. Αυτό το υπέροχο λαχανικό ταιριάζει απόλυτα σε κάθε δίαιτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βασικό προϊόν για μια μέρα νηστείας.

Τα αγγούρια έχουν υποστηρικτική δράση στη θεραπεία παθήσεων του θυρεοειδούς. Η αντιπυρετική ιδιότητα ενός πράσινου λαχανικού οφείλεται στην εφιδρωτική του δράση στον οργανισμό.

Δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε με τα αγγούρια; Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται φρέσκα και σε σαλάτες. Επίσης αλατίζονται, παστώνονται ή καταναλώνονται ελαφρώς αλατισμένα. Τα αγγούρια περιλαμβάνονται στις καλοκαιρινές κρύες σούπες: μπαμμόκακο, παντζάρι κ.λπ. Αξίζει να σημειωθεί ότι εξακολουθούν να ωφελούν πολύ τον οργανισμό φρέσκα.

"Αγγούρια: οφέλη και βλάβες" - αυτή η δήλωση θα φανεί περίεργη σε κάποιον, γιατί αν όλα είναι ξεκάθαρα με τα οφέλη, τότε υπάρχει πραγματικά κακό από την κατανάλωση αγγουριών;! Είναι περισσότερο μια προειδοποίηση, σαν μια απλή αλήθειαότι όλα είναι χρήσιμα εντός του κανονικού εύρους. Η υπερβολική κατανάλωση φρούτων αγγουριού μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και διάρροια. Άτομα με ασθένειες του πεπτικού συστήματος, που συνοδεύονται από υψηλή οξύτητα, είναι επιθυμητό να αποκλειστούν τα αγγούρια από τη διατροφή. Τα πρώιμα φρούτα περιέχουν πολλά νιτρικά άλατα, τα οποία συσσωρεύονται στη διαδικασία τροφοδοσίας των καρπών. Από αυτή την άποψη, συνιστάται να ξεφλουδίζετε το τμήμα φρούτων των αγγουριών. Πρέπει επίσης να αφαιρεθούν οι άκρες τους, γιατί. είναι εδώ που συγκεντρώνεται το μεγαλύτερο μέρος των επιβλαβών ουσιών.