2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Τα μαλακά αυγά είναι ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο πιάτο που προτείνεται για πρωινό. Γιατί για πρωινό; Ναι, γιατί όλες εκείνες οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό το πιάτο και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μαλακών αυγών μπορούν να παρέχουν την απαραίτητη ενέργεια για όλη την εργάσιμη ημέρα. Δεν θα ήταν περιττό να αναφέρουμε ότι ακόμη και οι Άγγλοι βασιλιάδες και βασίλισσες χρησιμοποιούσαν πάντα το συγκεκριμένο πιάτο για πρωινό. Αλλά πώς να μαγειρέψετε σωστά τα βραστά αυγά, ώστε να μην σκάσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και η συνοχή του κρόκου να είναι ακριβώς αυτή που πρέπει;
Παραδοσιακά μαλακά αυγά
Αν δεν ξέρετε πώς να βράζετε μαλακά αυγά, τότε η πιο απλή μέθοδος προετοιμασίας αυτού του πιάτου θα δοθεί παρακάτω ειδικά για εσάς. Για να μαγειρέψετε ένα μαλακό αυγό, πρέπει να βράσετε νερό σε μια κατσαρόλα και να βουτήξετε ένα ωμό αυγό σε βραστό νερό. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα κουτάλι ή με χύσιμο. Μετά από 4 λεπτά, βγάζετε το αυγό και το ξεπλένετε με κρύο νερό. Μετά από αυτό, το μαλακό αυγό μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Εάν αμφιβάλλετε ότι μπορείτε να προσδιορίσετε σωστά τον χρόνο ετοιμότητας, τότε αγοράστε ένα ειδικό χρονόμετρο για το βράσιμο αυγών,που θα απλοποιήσει πολύ την όλη διαδικασία.
Μερικές λεπτές αποχρώσεις των μαλακών αυγών
Η παραπάνω συνταγή για το πώς να βράσετε τα μαλακά αυγά μπορεί δικαίως να θεωρηθεί παραδοσιακή.
Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες μέθοδοι μαγειρέματος αυτού του πιάτου, πιο εξελιγμένες, σύνθετες ή το αντίστροφο, πιο απλές. Σε γενικές γραμμές, η παρασκευή των μαλακών αυγών δεν χρειάζεται να γίνεται σε βραστό νερό. Για να πραγματοποιήσετε αυτή τη διαδικασία, θα χρειαστεί να βάλετε τον απαιτούμενο αριθμό αυγών σε μια κατσαρόλα και να τα περιχύσετε με κρύο νερό, ώστε το υγρό να καλύψει όλα τα αυγά. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό δεν πρέπει να βράσει. Εδώ πρέπει απλώς να το ζεστάνετε μέχρι να αρχίσει να εξατμίζεται και στη συνέχεια να μειώσετε τη φωτιά και να βράσετε τα αυγά για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να τα αφαιρέσετε από την κατσαρόλα και να τα ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό. Μια άλλη συνταγή για την προετοιμασία ενός πιάτου όπως τα μαλακά αυγά είναι πιο απλή. Για να τα μαγειρέψετε, πρέπει να ρίξετε τα ωμά αυγά με φρεσκοβρασμένο νερό και να τα αφήσετε να σταθούν για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια πρέπει να στραγγίσετε το κρύο νερό και να ρίξετε ξανά βραστό νερό πάνω από τα αυγά. Πρέπει λοιπόν να σταθούν για 2-3 λεπτά, μετά θα χρειαστεί να στραγγίξει ξανά το νερό, ξεπλύνετε τα αυγά με κρύο νερό και σερβίρετε.
Τηρώντας τις παραδόσεις
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα μαλακά αυγά είναι ένα πιάτο που έτρωγαν πολλοί Άγγλοι βασιλιάδες. Από αυτή την άποψη, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε όχι μόνο πώς να βράζετε μαλακά αυγά, αλλά και πώς να σερβίρετε σωστά αυτό το πιάτο. Συνήθως,το φαγητό σερβίρεται ζεστό και σε ειδική θήκη, που θυμίζει κάπως ποτήρι κρασιού. Επιπλέον, μαζί με τη θήκη, το σερβίρισμα περιλαμβάνει ένα ειδικό μικρό κουτάλι και ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, το οποίο πρέπει να αφαιρέσει το πάνω μέρος του κελύφους από το αυγό με ένα χτύπημα. Το αυγό μπορεί να αλατιστεί ή να πιπερωθεί. Επιτρέπεται να σερβίρετε τοστ λευκού ψωμιού με αυτό το πιάτο.
Συνιστάται:
Πώς να κάνετε το χοιρινό ζουμερό και μαλακό: επιλογές πιάτων, συμβουλές μαγειρικής και συμβουλές μαγειρικής
Τα δεύτερα μαθήματα ήταν πάντα μια ιδιαίτερη εστίαση στη μαγειρική. Κάθε οικοδέσποινα ξέρει πώς να κάνει το χοιρινό ζουμερό και απαλό, παρακαλώ τους επισκέπτες με πιάτα από ένα κομμάτι μαρμάρινο κουφάρι και εκπλήσσουν τους αγαπημένους τους. Προσφέρουμε πολλές συνταγές για ένα νόστιμο δείπνο με συνοδευτικά, αποκαλύπτουν τα κόλπα του μαγειρέματος χοιρινού κρέατος
Πόσο να βράσετε μαλακά και βραστά αυγά: χρήσιμες συμβουλές
Υπάρχει τεράστια ποικιλία αυγών στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Ορτύκια, κοτόπουλο, στρουθοκάμηλο, εμπλουτισμένο… Τι να διαλέξω; Και το πιο σημαντικό - πώς να τα βράσετε σωστά για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη και τη γεύση του προϊόντος;
Μαλακά κρέατος: συνταγή, υλικά, συμβουλές μαγειρικής
Συνήθως χρησιμοποιούνται διάφορα είδη κρέατος στη συνταγή, μερικές φορές προστίθενται συκώτι, μανιτάρια και λαχανικά, αφού στην καθαρή του μορφή είναι αρκετά λιπαρό φαγητό. Η συνταγή για το κρέας, η οποία παρασκευάζεται συχνά στην Αγγλία, βασίζεται σε δύο τύπους κρέατος: βοδινό και χοιρινό
Πώς να βράσετε τα καλαμάρια ώστε να είναι μαλακά;
Μέχρι πρόσφατα, από όλα τα θαλασσινά στην ελεύθερη αγορά, υπήρχε μόνο η ρέγγα της θάλασσας. Σήμερα η κατάσταση έχει αλλάξει ριζικά. Σε κάθε πόλη, τα μαγαζιά έχουν γαρίδες και μύδια, στρείδια και καλαμάρια. Και συχνά οι νοικοκυρές αντιμετωπίζουν ένα τέτοιο πρόβλημα που δεν ξέρουν πώς να τα μαγειρέψουν σωστά.Το μαγείρεμα των καλαμαριών αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Αλλά για να γίνει το πιάτο νόστιμο, πρέπει πρώτα να καταλάβετε πώς να βράσετε τα καλαμάρια. Στην πράξη, αποδεικνύεται ότι αυτό το έργο δεν είναι τόσο απλό
Πόσα λεπτά να βράσετε τα αυγά: συμβουλές
Τα βραστά αυγά είναι ένα υγιεινό προϊόν. Περιέχει ιχνοστοιχεία σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επιπλέον, τα αυγά είναι η κύρια πηγή πρωτεΐνης. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πώς θα γίνουν. Επομένως, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε πόσο να μαγειρέψετε τα αυγά σε μια συγκεκριμένη περίπτωση