Πλιγούρι βρώμης: πώς να μαγειρέψετε στο νερό

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σχεδόν όλοι έχουν ακούσει για τα οφέλη και τις θρεπτικές ιδιότητες του πλιγούρι βρώμης. Επιπλέον, κανείς δεν θα αμφισβητήσει την άποψη ότι το πλιγούρι βρώμης είναι το καλύτερο πρωινό. Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, πολλοί άνθρωποι δεν προτιμούν να ξεκινούν τη μέρα τους με αυτό το πιάτο. Μερικές φορές αυτό οφείλεται στην αδυναμία να μαγειρέψετε σωστά το πλιγούρι βρώμης, γι' αυτό και δεν είναι δυνατό να αξιολογηθεί το αποτέλεσμα της καθημερινής χρήσης του. Ας δούμε, λοιπόν, πόσο νόστιμο και πιο υγιεινό είναι το πλιγούρι βρώμης. Πώς να βράσετε αυτές τις αέρινες νιφάδες σε νερό, έτσι ώστε ο χυλός να μην μοιάζει με πάστα;

Γιατί να τρώτε πλιγούρι βρώμης;

Για όσους αποφασίσουν να απορρίψουν τα περιττά κιλά, το πλιγούρι βρώμης είναι απαραίτητο στη διατροφή. Πρώτον, διαποτίζει γρήγορα το ανθρώπινο σώμα με την απαραίτητη ενέργεια. Δεύτερον, το πλιγούρι βρώμης ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, γεγονός που σας επιτρέπει να απομακρύνετε αποτελεσματικά τις τοξίνες από το σώμα. Τρίτον, αυτόΤα δημητριακά είναι σε θέση όχι μόνο να διατηρήσουν τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης, αλλά επίσης καταπολεμούν τις αγγειακές πλάκες. Εκτός από όλα τα παραπάνω, το πιάτο με πλιγούρι καθυστερεί τη διαδικασία γήρανσης. Για αυτό, της δόθηκε το παρατσούκλι το κουάκερ της ομορφιάς.

Πλιγούρι βρώμης για απώλεια βάρους

Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του πλιγουριού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να μαγειρευτεί σε νερό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν το βάρος τους. Βάζουμε τρία ποτήρια νερό στη φωτιά. Μόλις βράσει το τηγάνι, στέλνουμε εκεί δύο ποτήρια πλιγούρι. Προσοχή: πρέπει να ξεπλένονται με κρύο νερό τουλάχιστον πέντε φορές. Έτσι, θα απαλλαγούμε από τις περιττές ακαθαρσίες στα πλιγούρια βρώμης. Μόλις το τηγάνι βράσει ξανά, πρέπει να μειώσετε τη φωτιά στο ελάχιστο και να μαγειρέψετε για 15-20 λεπτά. Αξίζει να σημειωθεί ότι με τον αποκλεισμό του αλατιού και της ζάχαρης, θα ληφθεί το πιο χρήσιμο διαιτητικό πλιγούρι βρώμης. Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης χωρίς τα αναφερόμενα συστατικά σε νερό, έτσι ώστε η γεύση του πιάτου που προκύπτει να μην είναι ήπια;

Ας στραφούμε στα γενναιόδωρα δώρα της φύσης: χρησιμοποιούμε φρέσκα φρούτα και μούρα. Για να μαγειρέψουμε μαζί τους πλιγούρι βρώμης, χρειαζόμαστε:

- 30g νιφάδες βρώμης;

- 100g γιαούρτι χαμηλών λιπαρών;

- 1 κ.σ. μεγάλο. φύτρο σιταριού;

- σύκα, μήλα και σταφύλια.

Ανακατεύουμε τα δημητριακά σε ένα μπολ. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού. Ρίξτε το πλιγούρι με την κρεμώδη μάζα που προκύπτει. Βάλτε ψιλοκομμένα φρούτα πάνω από το χυλό.

Νόστιμο πλιγούρι βρώμης

Πώς να μαγειρέψετεστο νερό, δημητριακά από αυτό το φαρμακευτικό δημητριακό; Το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην μαγειρεύετε καθόλου πλιγούρι, αλλά να μουλιάζετε μόνο τα δημητριακά σε νερό για αρκετή ώρα. Αλλά όσο για το πλιγούρι βρώμης, η διαδικασία παρασκευής χυλού από αυτό διαρκεί τουλάχιστον μία ώρα. Τα απαραίτητα υλικά για την παρασκευή του: γάλα (4 φλιτζάνια), δημητριακά (2 φλιτζάνια), λίγο αλάτι και βούτυρο. Το γάλα μπορεί να αραιωθεί με νερό. Επιτρέπεται η χρήση συμπυκνωμένου ή γάλακτος σε σκόνη αραιωμένο με νερό. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε διαιτητικό χυλό, τότε θα πρέπει να πάρετε νερό ως βάση. Το πλιγούρι βρώμης πρέπει να εμποτιστεί για 3-5 ώρες, ρίχνοντας βραστό αλατισμένο νερό. Τι κάνει νόστιμο πλούσιο πλιγούρι βρώμης. Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε νερό χωρίς προ-εμποτισμό; Σε αυτή την περίπτωση, τα δημητριακά χύνονται σε βραστό νερό και αφήνονται για λίγο να φουσκώσουν κάτω από ένα κλειστό καπάκι. Ρίχνουμε τους φουσκωμένους κόκκους σε μια σήτα (να στραγγίσει το υπόλοιπο νερό), και μεταφέρουμε σε βραστό γάλα. Ο χυλός βράζεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα. Σερβίρετε χυλό με δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή φρέσκα φρούτα.