Latte - τσάι με πικάντικη γεύση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το Chai latte είναι ο τέλειος συνδυασμός γάλακτος, φύλλων τσαγιού και μπαχαρικών. Για να απολαύσετε ένα φλιτζάνι από αυτό το αρωματικό ποτό, δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε ένα αριστοκρατικό καφέ. Μπορείτε να το κάνετε αυτό χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας. Το σημερινό άρθρο θα παρουσιάσει τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για τέτοιο τσάι.

Κλασικό

Κανέλα, κάρδαμο και τζίντζερ είναι ο τέλειος συνδυασμός σε αυτό το εκπληκτικό ρόφημα. Ένα τέτοιο τσάι latte θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε φιλικές συγκεντρώσεις τα μεγάλα βράδια του χειμώνα. Ετοιμάζεται σε λίγα μόλις λεπτά και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις πιο τρελές προσδοκίες. Για να παρασκευάσετε αυτό το ποτό θα χρειαστείτε:

• 4 κουταλάκια του γλυκού μαύρο τσάι με χαλαρά φύλλα;
• 4 φλιτζάνια γάλα;
• μερικά ξυλάκια κανέλας;
• 4 λοβοί κάρδαμου;
• ένα ζευγάρι μπιζέλια μπαχάρι;
• 3 ή 4 γαρίφαλα;
• μικρή αποξηραμένη ρίζα τζίντζερ;
• μια δυο κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη,
• μια πρέζα αλάτι.

Περιγραφή διαδικασίας

Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το αλατοπιπερώνουμε με θρυμματισμένα μπαχαρικά, ζάχαρη και αλάτι. Όλα αυτά βράζονται σε χαμηλή φωτιά για επτά λεπτά. Στη συνέχεια, τα φύλλα τσαγιού στέλνονται στην κατσαρόλακαι συνέχισε να μαγειρεύεις.

Μετά από μερικά λεπτά, το σκεύος καλύπτεται με ένα καπάκι και αφαιρείται από τη σόμπα. Το εγχυμένο τσάι latte φιλτράρεται και χύνεται σε όμορφα φλιτζάνια. Αν θέλετε, προσθέστε λίγη ζάχαρη ακόμα.

Παραλλαγή σιρόπι σφενδάμου

Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται παρακάτω, λαμβάνεται ένα πολύ νόστιμο αναζωογονητικό ρόφημα. Έχει ένα λεπτό, ευχάριστο άρωμα με διακριτικές νότες τζίντζερ και κανέλας. Επειδή αυτή η συνταγή για λάτε με καρυκεύματα περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου σετ μπαχαρικών, βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι η κουζίνα σας έχει:

• 500 χιλιοστόλιτρα νερού;
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα;
• ένα ζευγάρι φακελάκια μαύρου τσαγιού;
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ;
• ζεύγος ολόκληρα γαρίφαλα;
• ½ κουταλάκι του γλυκού κάθε αλεσμένο μοσχοκάρυδο και μπαχάρι;
• 120 χιλιοστόλιτρα γάλα;
• 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου;
• κανέλα και marshmallows.

Αλγόριθμος μαγειρικής

Ρίχνουμε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και τα αφήνουμε να βράσουν. Μόλις σχηματιστούν οι πρώτες φυσαλίδες στην επιφάνεια του υγρού, το δοχείο αφαιρείται από τον καυστήρα και αφήνεται για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε μερικές κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου και βυθίζουμε τα φακελάκια τσαγιού.

Η κατσαρόλα επιστρέφει στη σόμπα, το περιεχόμενό της ξαναβράζει και αφαιρείται αμέσως στο πλάι. Μετά από πέντε λεπτά, οι σακούλες βγαίνουν από αυτό. Σχεδόν έτοιμο λάτε τσαγιού με καρυκεύματα φιλτράρεταισε ποτήρια έτσι ώστε να είναι μόνο μισογεμάτα. Στη συνέχεια, ένας ελαφρύς αφρός που έχει γίνει εκ των προτέρων προστίθεται στο ποτό. Φτιάχνεται από γάλα χτυπημένο με μια κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου. Πριν το σερβίρισμα, το ποτό πασπαλίζεται με τριμμένη κανέλα και διακοσμείται με marshmallows.

Λάτε πράσινου τσαγιού

Αυτό το αναζωογονητικό ποτό είναι πολύ πιο υγιεινό από το μαύρο αντίστοιχο. Ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ εκείνων που παρακολουθούν την υγεία τους. Η προετοιμασία ενός τέτοιου τσαγιού είναι εξαιρετικά απλή, οπότε κάθε αρχάριος μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Για να μην καθυστερήσετε τη διαδικασία παρασκευής ενός ποτού, ελέγξτε εκ των προτέρων εάν τα ντουλάπια της κουζίνας σας έχουν όλα όσα χρειάζεστε. Αυτή τη φορά θα χρειαστείτε:

• 5 γραμμάρια καλό πράσινο τσάι;
• 200 χιλιοστόλιτρα νερού;
• 5 γραμμάρια κανέλα και θυμάρι;
• 200 χιλιοστόλιτρα γάλα;
• 3 γραμμάρια το καθένα αλεσμένη ρίζα τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και κάρδαμο;
• 5 γαρίφαλα;
• ένα ζευγάρι αστεριών γλυκάνισου.

Ακολουθία ενεργειών

Η προετοιμασία αυτού του λάτε τσαγιού είναι πολύ απλή. Για να γίνει αυτό, το γάλα και το νερό συνδυάζονται σε μια κατσαρόλα. Όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά αποστέλλονται εκεί. Όλα ανακατεύονται καλά και στέλνονται στη σόμπα.

Μόλις βράσει το υγρό, αφαιρούμε τα πιάτα από τον καυστήρα και τα αφήνουμε για λίγο στην άκρη. Ένα πλήρως προετοιμασμένο ρόφημα εγχύεται σε μια καλά κλεισμένη κατσαρόλα για δέκα λεπτά, φιλτράρεται και χύνεται σε όμορφα κύπελλα. Η απουσία ορισμένων μπαχαρικών δεν πρέπει να είναι λόγος να εγκαταλείψετε τα αρχικά σας σχέδια.απολαύστε τη γεύση του μυρωδάτου πράσινου τσαγιού. Μην στεναχωριέστε αν δεν έχετε κανέλα ή γαρύφαλλο στο χέρι, αντί για αυτά, μπορείτε να προσθέσετε στο ρόφημα αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού, πιπέρι, βανιλίνη ή οποιοδήποτε άλλο μπαχαρικό. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με τις αναλογίες των συστατικών. Μόνο μέσω δοκιμής και λάθους θα μπορέσετε να βρείτε τη βέλτιστη αναλογία τσαγιού, γάλακτος και μπαχαρικών.