2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το σκόρδο είναι ένα φυτό γνωστό από τα αρχαία χρόνια. Όντας ο ιδιοκτήτης ενός ισχυρού, συγκεκριμένου αρώματος και πικάντικης γεύσης, το σκόρδο είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα και σε ορισμένες κουζίνες του κόσμου, που υπόκειται σε θερμική επεξεργασία, ακόμη και ένα ανεξάρτητο πιάτο. Όλοι γνωρίζουν τις κύριες ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου, αλλά λίγοι άνθρωποι έχουν ακούσει για τους κινδύνους του. Ποιο είναι το όφελος και η βλάβη του σκόρδου και σε ποιες περιπτώσεις θα είναι χρήσιμο να το φάτε και σε ποιες περιπτώσεις δεν συνιστάται κατηγορηματικά;
Καταρχήν, αξίζει να αναφέρουμε τις γνωστές βακτηριοκτόνες ιδιότητες του σκόρδου. Λόγω της παρουσίας αντισηπτικών πτητικών ουσιών, φυτοκτόνων, που σχηματίζουν την έντονη έντονη μυρωδιά του, το σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης του κρυολογήματος. Η τακτική κατανάλωση δολοφόνων βακτηρίων όπως τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προστατευτείτε από εποχικές ασθένειες, γρίπη και SARS. Επιπλέον, το σκόρδο περιέχει αλισίνη, ένα φυσικό αντιβιοτικό που ενισχύει περαιτέρω τις αντιμικροβιακές ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Η κατανάλωση σκόρδου όχι μόνο θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά και θα προστατεύσει τον οργανισμό από επιπλοκές μετά από γρίπη ή κρυολόγημα.
Τιόμως, πέρα από τα προφανή και γνωστά, είναι το όφελος και η βλάβη του σκόρδου; Συνεχίζοντας το θέμα της χρησιμότητάς του, πρέπει να πούμε ότι το σκόρδο έχει ως αποτέλεσμα την αραίωση του αίματος, επομένως η τακτική χρήση του είναι μια εξαιρετική πρόληψη της θρόμβωσης. Το σκόρδο μειώνει επίσης τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, το σκόρδο είναι πλούσιο σε σελήνιο, ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών στα κύτταρα που προκαλούν καρκίνο και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας. Επίσης, το σκόρδο θα βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, στην πρόληψη των καρδιακών προσβολών και των εγκεφαλικών.
Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα αυτά ισχύουν πρωτίστως σε σχέση με το ωμό σκόρδο. Φυσικά, γιατί συνήθως τρώγεται ωμό. Ωστόσο, δεν τρώγεται πάντα ωμό σκόρδο. Έτσι, στις κουζίνες ορισμένων λαών της Νοτιοανατολικής Ασίας, για παράδειγμα, της Ταϊλάνδης, το τηγανητό σκόρδο είναι δημοφιλές
… όχι, όχι καρύκευμα - ένα σνακ! Το ψήσιμο του σκόρδου μαλακώνει τη γεύση και το άρωμά του, ώστε να μπορείτε να το φάτε με ασφάλεια χωρίς καύση ή κακοσμία.
Τόσο τα οφέλη όσο και οι βλάβες του σκόρδου αποτελούν αντικείμενο πολυάριθμων συζητήσεων από εκπροσώπους της επιστημονικής κοινότητας. Και ο λόγος είναι το γεγονός ότι το σκόρδο, εκτός από τα σημαντικά οφέλη του, μπορεί να επιφέρει και κακό. Έτσι, η παρουσία ενός δηλητηριώδους ιόντος σουλφανυλ-υδροξυλίου στο σκόρδο μπορεί να προκαλέσει διαταραχή στις λειτουργίες της σκέψης, κάποιο λήθαργο και υπνηλία. Γι' αυτό το σκόρδο δεν συνιστάται να τρώτε μέσαόταν ένα άτομο χρειάζεται να διατηρεί πλήρη διαύγεια σκέψης και την καλύτερη ανταπόκριση.
Γνωρίζοντας τα οφέλη και τις βλάβες του σκόρδου, κατανοώντας όλους τους κινδύνους που συνδέονται με τη χρήση του, μπορείτε να προσδιορίσετε μόνοι σας εάν αξίζει να το φάτε, και αν ναι, σε ποιες περιπτώσεις.
Συνιστάται:
Κουταλάκι και κουταλάκι του γλυκού - ποια είναι η διαφορά; Πώς μοιάζει ένα κουταλάκι του καφέ και πόσα γραμμάρια είναι;
Αυτό το άρθρο θα συζητήσει τι είναι το κουτάλι του καφέ. Σε τι χρησιμεύει, ποιο είναι το μέγεθός του και ποια η κύρια διαφορά του από ένα κουταλάκι του γλυκού
Τα οφέλη και οι βλάβες της παπαρούνας. Σπόροι παπαρούνας: οφέλη και βλάβες. Ξήρανση με παπαρουνόσπορο: οφέλη και βλάβες
Η παπαρούνα είναι ένα εκπληκτικά όμορφο λουλούδι που έχει κερδίσει μια αμφιλεγόμενη φήμη λόγω των αμφιλεγόμενων ιδιοτήτων του. Ακόμη και στην αρχαία Ελλάδα, οι άνθρωποι αγαπούσαν και σεβάστηκαν αυτό το φυτό για την ικανότητά του να ηρεμεί το μυαλό και να θεραπεύει ασθένειες. Τα οφέλη και οι βλάβες της παπαρούνας έχουν μελετηθεί εδώ και αιώνες, επομένως σήμερα έχουν συλλεχθεί τόσες πολλές πληροφορίες για αυτήν. Στη βοήθεια αυτών των μυστηριωδών λουλουδιών κατέφυγαν και οι μακρινοί μας πρόγονοι. Δυστυχώς, σήμερα λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν για τις θεραπευτικές επιδράσεις που έχει αυτό το φυτό στον ανθρώπινο οργανισμό
Ποια είναι η χρήση του νεκταρίνι και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του;
Πρόσφατα, ένα νέο προϊόν εμφανίστηκε στις αγορές μας - το νεκταρίνι. Αν και σε άλλες χώρες αυτό το φρούτο είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό. Εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα μετάλλαξης. Οι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι μερικές φορές εμφανίζονται ασυνήθιστοι καρποί σε ροδακινιές - με λεία φλούδα και πιο πυκνή σάρκα. Αποδείχθηκε ότι είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Δεδομένου ότι είναι γνωστά στη χώρα μας πρόσφατα, τίθεται το ερώτημα: «Πόσο χρήσιμο είναι το νεκταρίνι;»
Ποια είναι η χρήση του κονσερβοποιημένου καλαμποκιού και ποια είναι η βλάβη του στον οργανισμό;
Μόλις λίγα χρόνια νωρίτερα, το καλαμπόκι μαγειρεύτηκε μόνο κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, βραστό ολόκληρο στο στάχυ, μαζί με τα κουκούτσια. Τώρα όλα έχουν αλλάξει και χρησιμοποιείται ευρέως για διατήρηση. Χάρη σε μια ειδική τεχνολογία, το προϊόν έχει γίνει τόσο δημοφιλές που τώρα μπορείτε να απολαύσετε πιάτα με την προσθήκη χρυσών δημητριακών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Τι είναι χρήσιμο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - διαβάστε σε αυτό το άρθρο
Βλάβες και οφέλη του κατσικίσιου γάλακτος για ένα παιδί. Κατσικίσιο γάλα: οφέλη και βλάβες, αντενδείξεις
Η βλάβη και τα οφέλη του κατσικίσιου γάλακτος για ένα παιδί έχουν μελετηθεί εδώ και καιρό από ειδικούς. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις ιδιότητες του κατσικίσιου γάλακτος, καθώς και αν αξίζει να δώσετε σε ένα παιδί αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν
