Πόσες θερμίδες έχουν οι αποξηραμένοι χουρμάδες;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι χουρμάδες είναι μια από τις ποικιλίες αποξηραμένων φρούτων που έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια. Τα εξωτικά φρούτα είναι πολύ γλυκά στη γεύση. Αυτό είναι ένα προϊόν αρκετά πλούσιο σε θερμίδες, ωστόσο, πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν σε δίαιτες απώλειας βάρους. Λοιπόν πόσες θερμίδες έχουν οι χουρμάδες;

Τι είναι οι ημερομηνίες

Ώριμοι καρποί ορισμένων ποικιλιών φοινίκων χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή τους από κατοίκους των νότιων χωρών. Δεν είναι περίεργο ότι αυτά τα επιμήκη μούρα σκούρου κόκκινου ή κίτρινου χρώματος, με πυκνό και ζουμερό πολτό, ονομάζονται "ψωμί της ερήμου". Τα φρούτα του φοίνικα καταναλώνονται φρέσκα, αποξηραμένα, αποξηραμένα, χρησιμοποιούνται σε συνταγές για κάθε είδους επιδόρπια, προστίθενται σε αρτοσκευάσματα, σαλάτες, ακόμη και γλυκές σούπες μαγειρεύονται από αυτά.

Ωστόσο, στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη μας, αυτό το φρούτο είναι πιο διάσημο σε αποξηραμένη μορφή. Το γεγονός είναι ότι τα φρέσκα φρούτα χαλάνε πολύ γρήγορα. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής τους, τα μούρα φοίνικα αποξηραίνονται ή αποξηραίνονται. Οι αφυδατωμένοι χουρμάδες μπορούν να αποθηκευτούν για χρόνια. Ταυτόχρονα διατηρούνται και οι χρήσιμες ιδιότητές τους.

Λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διαδικασία τέτοιας προετοιμασίας το μούρο χάνει την υπερβολική υγρασία, η σάρκα του γίνεται ζαχαρογλυκιά. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται: "Πόσες θερμίδες έχουν οι αποξηραμένοι χουρμάδες;" Αλήθεια, οι χουρμάδες βλάπτουν τη διατροφή;

Ενεργειακό απόθεμα

Η θερμιδική περιεκτικότητα των αποξηραμένων χουρμάδων μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του φρούτου του φοίνικα. Οι μέσες τιμές ενεργειακής αξίας μπορούν να κυμαίνονται από 220 έως 290 kcal ανά 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος. Ανεξάρτητα από το πόσες θερμίδες έχουν οι χουρμάδες, μπορεί να περιέχουν διαφορετική ποσότητα στοιχείων που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, κάτι που εξαρτάται και από την ποικιλία των μούρων. Ένα τόσο υψηλό ενεργειακό απόθεμα είναι ήδη αμφίβολο νούμερο για την απώλεια βάρους.

BJU, γλυκαιμικός δείκτης και σύνθεση βιταμινών

Σε 100 γραμμάρια αποξηραμένων χουρμάδων υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες - περίπου 70 γραμμάρια, πρωτεΐνες - περίπου 2,5 γραμμάρια, λίγο λίπος - 0,5 γρ. Τέτοια αποξηραμένα φρούτα διακρίνονται από την παρουσία νιασίνης και παντοθενικού οξέος, πηκτινών, σελήνιο, αμινοξέα, μεγάλη ποσότητα βιταμινών, φυτικές ίνες και παντελής απουσία χοληστερόλης.

Τα αποξηραμένα εξωτικά φρούτα συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από εκδηλώσεις καρδιαγγειακών παθήσεων και νευρολογικών παθήσεων. Ωστόσο, εάν υπάρχει περιττό βάρος, όταν είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η BJU και ο γλυκαιμικός δείκτης των προϊόντων, οι ασθενείς πρέπει να γνωρίζουν πόσες θερμίδες είναι στις ημερομηνίες για να υπολογίζουν σωστά την καθημερινή τους διατροφή.

Λόγω της παρουσίας ωκυτοκίνης σε αυτά τα αποξηραμένα φρούτα, είναι ιδιαίτεραχρήσιμα για τις εγκύους, καθώς βελτιώνουν τη δραστηριότητα των μυών της μήτρας. Οι αποξηραμένοι χουρμάδες έχουν θετική επίδραση στην ανδρική ισχύ. Αυτά τα φρούτα πιστεύεται ότι έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, προάγουν τη μακροζωία και ενισχύουν το σώμα.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτών των αποξηραμένων φρούτων είναι προφανή, αλλά μας ενδιαφέρει πόσες θερμίδες έχουν οι αποξηραμένοι χουρμάδες με κουκούτσι. Ή μάλλον, πόσα αποξηραμένα μούρα μπορούν να καταναλωθούν την ημέρα, για να μην παχύνουν.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων φρούτων είναι πολύ υψηλή. Επιπλέον, σύμφωνα με τον γλυκαιμικό δείκτη, αυτό το προϊόν θεωρείται πρωταθλητής. Αν συγκρίνουμε το ΓΔ και πόσες θερμίδες υπάρχουν σε 100 γραμμάρια χουρμάδων με το πιο παχύ κομμάτι χοιρινού κρέατος, αποδεικνύεται ότι οι δείκτες των αποξηραμένων μούρων είναι πολύ υψηλότεροι. Ο γλυκαιμικός τους δείκτης κυμαίνεται από 139-145, που είναι ήδη ρεκόρ! Άλλωστε, τα τρόφιμα με GI πάνω από 50 δεν συνιστώνται για δίαιτες. Μπορούν να καταναλωθούν, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες.

Σε ποιους απαγορεύονται οι ημερομηνίες

Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες των χουρμάδων, την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και το GI, αυτά τα φρούτα έχουν κάποιες αντενδείξεις. Λόγω της παρουσίας χονδροειδών ινών στη σύνθεση, οι χουρμάδες πρέπει να χρησιμοποιούνται με εξαιρετική προσοχή από άτομα που πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις. Πρώτα απ 'όλα, αυτά τα φρούτα δεν συνιστώνται για έλκη στομάχου και προβλήματα με το συκώτι ή το πάγκρεας. Λόγω της ικανότητας να αυξάνει γρήγορα το επίπεδο του σακχάρου στον οργανισμό, οι χουρμάδες απαγορεύονται στους διαβητικούς.

Πόσες θερμίδες έχουν οι αποξηραμένοι χουρμάδες με κουκούτσι

Η μάζα ενός μεγάλου και σαρκώδους αποξηραμένου φρούτου μετο κόκαλο είναι περίπου 20-26 γραμμάρια. Ωστόσο, όπως προαναφέρθηκε, ανάλογα με την ποικιλία του καρπού, η ενεργειακή του σύσταση μπορεί να αλλάξει. Αυτό σημαίνει ότι η ασφαλής ποσότητα μούρων θα εξαρτηθεί από το πόσες θερμίδες υπάρχουν σε 1 ραντεβού, μετά την κατανάλωση του οποίου οι «χρήσιμες ιδιότητες» των εξωτικών φρούτων δεν θα επηρεάσουν με κανέναν τρόπο τη σιλουέτα.

Για απώλεια βάρους με ισορροπημένες δίαιτες, επιτρέπεται να καταναλώνονται όχι περισσότερα από 50-70 γραμμάρια από αυτά τα αποξηραμένα φρούτα την ημέρα, δηλαδή 2-3 χουρμάδες την ημέρα. Αυτό θα είναι ίσο με 70 - 100 μονάδες GI.

Εάν επιλεχθεί μια μονο-δίαιτα χουρμάδων, τότε επιτρέπονται 8-10 αποξηραμένα φρούτα την ημέρα.

Μονο δίαιτα και ραντεβού

Πόσες θερμίδες περιέχει αυτό το προϊόν, τόσες πολλές απαραίτητες ουσίες περιέχει. Επομένως, χρησιμοποιώντας μόνο τέτοια αποξηραμένα φρούτα τις ημέρες νηστείας, το σώμα θα λάβει όλες τις απαραίτητες ουσίες για πλήρη δραστηριότητα. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τη χρήση μόνο αυτού του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, συμβουλεύουν την εισαγωγή φυτικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο στη διατροφή για 2-3 ημέρες αυτής της τεχνικής απώλειας βάρους. Οι άκαμπτες μονο-δίαιτες, στις οποίες επιτρέπεται μόνο ένα προϊόν διατροφής, μπορούν να βλάψουν το γαστρεντερικό σύστημα.

Όταν χρησιμοποιούνται με ισορροπημένο τρόπο για να χάσετε βάρος, η κατανάλωση αυτών των φρούτων βοηθά στη ρύθμιση της ποσότητας των λιπαρών οξέων και σας επιτρέπει να αυξήσετε γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Αυτή η λειτουργία είναι μια πολύ χρήσιμη ποιότητα για άτομα που χάνουν βάρος μέσω σωματικής δραστηριότητας.

Επιπλέον, πολτός αποξηραμένων φρούτων, όσο κι αν είναιθερμίδες στους αποξηραμένους χουρμάδες, βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού και στη βελτίωση της υγείας του. Οι γρήγοροι υδατάνθρακες που υπάρχουν στη σύνθεσή τους είναι απαραίτητο στοιχείο για σωματική και συναισθηματική υπερκόπωση.

Τι λέτε για απώλεια βάρους

Πολλοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι έχουν χάσει 3, 5 ή περισσότερα κιλά με τη βοήθεια των χουρμάδων. Αλλά αυτό υπόκειται σε αυστηρή πολυήμερη μονο-δίαιτα. Πολύ συχνά οι δίαιτες με χουρμά δεν δικαιολογούν τον εαυτό τους, αφού τα φρούτα του φοίνικα, αν και δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού, δεν είναι για πολύ. Αν τρώτε μόνο αποξηραμένα φρούτα και νερό, τότε θα θέλετε να φάτε πολύ, γιατί τα γλυκά μόνο σας ανοίγουν την όρεξη.