Πόσες θερμίδες έχουν τα κορεάτικα καρότα με φυτικό λάδι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα κορεάτικα μπαχαρικά έχουν μπει σταθερά στη ζωή μας και τα έχουν απολαύσει άνθρωποι σε διάφορα μέρη της χώρας μας. Για παράδειγμα, πικάντικα, ξένα σνακ μπορεί να δει κανείς τόσο στο εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς όσο και κατά τη διάρκεια ενός συνηθισμένου οικογενειακού δείπνου. Αλλά πόσες θερμίδες έχει ένα κορεάτικο καρότο και μπορώ να το φάω κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας;

Φρέσκα καρότα

Δεν είναι όλες οι ριζικές καλλιέργειες κατάλληλες για την παρασκευή αυτού του ορεκτικού. Συχνά επιλέγετε μεσαίου μεγέθους καρότα. Είναι αυτή που θα είναι η πιο ζουμερή και θα διατηρήσει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών.

Όσον αφορά την ποσότητα βιταμινών, αυτό το φρέσκο λαχανικό μπορεί να χαρακτηριστεί με ασφάλεια ένας από τους ηγέτες. Περιέχει μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και φυσικά τεράστια ποσότητα καροτίνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Αλλά πώς επηρεάζουν τα καρότα τη σιλουέτα σας;

Αυτό το φρέσκο ριζικό λαχανικό περιέχει μόνο 45 kcal ανά 100 g. Σχεδόν όλος αυτός ο αριθμός προέρχεται από φυτικές ίνες, οι οποίες απορροφώνται καλά από τον οργανισμό και βελτιώνουν επίσης τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Εκτόςλαχανικά

Μην ξεχνάτε ότι τα κορεάτικα καρότα περιλαμβάνουν θερμίδες όχι μόνο από το ίδιο το λαχανικό. Η σύνθεση αυτού του κρύου σνακ περιλαμβάνει επίσης διάφορα μπαχαρικά, λάδι, ξύδι ακόμα και ζάχαρη. Εάν πάρετε καθένα από αυτά τα συστατικά σε ποσότητα 100 g, τότε η εικόνα θα είναι η εξής:

• 100 g ζάχαρη - 400 kcal;
• 100 g σετ μπαχαρικών - 160 kcal;
• 100 g ξύδι - 19 kcal;
• 100 g ηλιέλαιο - 890 kcal.

Αλλά μην φοβάστε αυτούς τους υπερβολικούς αριθμούς εκ των προτέρων. Κατά την προετοιμασία καθενός από αυτά τα συστατικά, απαιτείται μια αρκετά μικρή ποσότητα. Έτσι, για να υπολογίσετε πόσες θερμίδες στο κορεάτικο καρότο με βούτυρο, πρέπει να ξέρετε πόσο λάδι και μπαχαρικά χρησιμοποιήθηκαν και δεν είναι καθόλου δύσκολο να υπολογίσετε τη θρεπτική αξία του τελικού πιάτου.

Ο μέσος όρος είναι συνήθως 135 kcal ανά 100 g σνακ. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια μικρή μερίδα από μια τέτοια λιχουδιά ακόμα και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.

Άλλα συμπληρώματα

Εκτός από την κλασική συνταγή σαλάτας, υπάρχουν πολλές άλλες παραλλαγές όπου προστίθενται μανιτάρια, σπαράγγια, καλαμάρια και πολλά άλλα υλικά. Φυσικά, γίνεται πιο δύσκολο να πούμε πόσες θερμίδες έχουν τα κορεάτικα καρότα μαζί με τέτοια πρόσθετα. Γι' αυτό κάναμε όλους τους υπολογισμούς εκ των προτέρων και ετοιμάσαμε μια μικρή λίστα για εσάς:

• με μανιτάρια - 89 kcal ανά 100 g;
• με λάχανο - 114 kcal ανά 100 g;
• με καλαμάρια - 153 kcal ανά 100 g;
• με σπαράγγια - 95 kcal ανά 100 g;
• με ξηρούς καρπούς - 147 kcal ανά 100g

Έτσι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ολόκληρου του πιάτου εξαρτάται άμεσα από τα πρόσθετα συστατικά που περιέχει αυτό το ορεκτικό. Και αν ακολουθήσετε το σχήμα, είναι καλύτερο να προτιμήσετε μια σαλάτα με σπαράγγια ή μανιτάρια. Αλλά για όσους είναι απόλυτα ικανοποιημένοι με την εμφάνισή τους και δεν ενδιαφέρονται για το πόσες θερμίδες έχει ένα κορεάτικο καρότο, συνιστούμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε τον συνδυασμό του με ξηρούς καρπούς και σκόρδο ή τουρσί.

Ένας τόσο πικάντικος συνδυασμός δεν θα αφήσει αδιάφορο κανένα γκουρμέ.

Σημαντική στιγμή

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ένα σετ μπαχαρικών προστίθεται στα κορεάτικα καρότα, τα οποία περιλαμβάνουν πάπρικα, κόλιανδρο και κόκκινη πιπεριά. Ανάλογα με την ποσότητα αυτών των μπαχαρικών, η σαλάτα μπορεί να αποδειχθεί τρυφερή και αρκετά πικάντικη.

Τα πικάντικα πιάτα, με τη σειρά τους, αντενδείκνυνται σε άτομα με ασθένειες του ήπατος, του στομάχου ή του παγκρέατος. Η παρουσία γαστρίτιδας ή ελκών, ανεξάρτητα από το πόσες θερμίδες στα κορεάτικα καρότα, θα πρέπει να εξαλείψει αυτό το σνακ από τη διατροφή σας.

Επίσης, μην δίνετε πικάντικα παιδιά. Και όχι μόνο λόγω της παρουσίας πικάντικων μπαχαρικών. Σε νεαρή ηλικία, το συκώτι δεν είναι σε θέση να αφαιρέσει από το σώμα μεγάλη ποσότητα καροτίνης που περιέχεται στα καρότα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αποχρωματισμό του δέρματος και του λευκού του ματιού. Ένα τέτοιο φορτίο σε οποιοδήποτε όργανο μπορεί να φέρει μόνο προβλήματα.

Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να παρακολουθείτε τα μεγέθη των μερίδων για εσάς και τα μέλη της οικογένειάς σας. Ακόμα κι αν είναι σαλάτα λαχανικών.