Υποκατάστατο ζάχαρης στέβια. Φυσικά γλυκαντικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στον σύγχρονο κόσμο, πολλοί άνθρωποι άρχισαν να ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ακολουθώντας μια σωστή διατροφή, η άσκηση έχει γίνει όχι μόνο χρήσιμη, αλλά και μόδα. Για να τηρήσετε μια υγιεινή διατροφή, πρέπει να εγκαταλείψετε τα γλυκά, δηλαδή τη ζάχαρη. Πολλοί άνθρωποι βρήκαν μια εναλλακτική σε αυτή την απαγόρευση και άρχισαν να χρησιμοποιούν γλυκαντικά. Τα φυσικά γλυκαντικά όχι μόνο αντικαθιστούν τη ζάχαρη, αλλά βοηθούν επίσης στην πρόληψη της τερηδόνας, των εντερικών προβλημάτων και αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των διαβητικών.

Η στέβια είναι ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης

Το μοναδικό φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης στέβια ανακαλύφθηκε πριν από πολλά χρόνια. Είναι ένα βότανο που φύεται στη νοτιοαμερικανική ήπειρο. Τα πράσινα φύλλα έχουν πολύ γλυκιά γεύση, αλλά σε αντίθεση με τη ζάχαρη, περιέχουν πολύ λιγότερες θερμίδες. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα του φυτού είναι η χαμηλή του περιεκτικότητα σε γλυκόζη, γι' αυτό και η στέβια είναι απαραίτητη για τον διαβήτη. Ένα υποκατάστατο ζάχαρης μπορεί επίσηςχρησιμοποιείται για ασθένειες του πεπτικού συστήματος, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και επίσης εξαλείφει την αναπαραγωγή επιβλαβών μικροοργανισμών και μυκήτων.

Η θεραπευτική δράση της στέβιας στον ανθρώπινο οργανισμό

Η πιο σημαντική ποιότητα ενός φυτού όπως η στέβια είναι η παραγωγή ινσουλίνης. Στη Βραζιλία, η χρήση των προϊόντων στα οποία περιλαμβάνεται υπόκειται επίσημα. Η στέβια είναι απαραίτητη για τον διαβήτη. Επιπλέον, μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιακό σύστημα. Τα φύλλα του φυτού βοηθούν στην αντιμετώπιση πολλών κρυολογημάτων, γι' αυτό συνιστάται η κατανάλωση τσαγιού με στέβια, η οποία μειώνει τον αριθμό των μικροβίων στο σώμα. Δεδομένου ότι το φυτό είναι προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, καταναλώνεται καθημερινά στη διαιτητική διατροφή. Λόγω του γεγονότος ότι η στέβια ενεργοποιεί και ομαλοποιεί τη μεταβολική διαδικασία στο σώμα, είναι ασφαλής κατά την απώλεια βάρους.

Επιπλέον, ένα τέτοιο προϊόν χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς. Αφαιρεί αποτελεσματικά τη λιπαρή γυαλάδα από το πρόσωπο και καθαρίζει τους πόρους από τη βρωμιά, απολυμαίνει. Καταπολεμά επίσης την ακμή και τις ρυτίδες. Η κατανάλωση τσαγιού με στέβια αποκαθιστά τη φυσική κατάσταση του σώματος και του νευρικού συστήματος μετά από υπερπροσπάθεια.

Το όφελος από την κατανάλωση ενός φαρμακευτικού φυτού είναι πολύ μεγάλο. Πολλές χώρες προσπαθούν όχι μόνο να εντείνουν την πώληση της στέβιας, αλλά και να καλλιεργήσουν ολόκληρες φυτείες της καλλιέργειας.

Φυσικό προϊόν

Είναι γνωστό ότι η υπερβολική κατανάλωση ραφιναρισμένης ζάχαρης οδηγεί σε λιπαράεναποθέσεις, και γίνεται πιο δύσκολο για το σώμα να επεξεργαστεί χρήσιμες ουσίες. Ωστόσο, σχεδόν κάθε προϊόν που καταναλώνεται καθημερινά περιέχει ζάχαρη. Τα τεχνητά του ανάλογα, όπως η σακχαρίνη, το κυκλαμικό, έχουν απαγορευτεί σε πολλές χώρες, αφού δεν έχει επιβεβαιωθεί η ασφάλειά τους. Φυσικά γλυκαντικά: η φρουκτόζη, η σορβιτόλη είναι πολύ πιο ασφαλή. Ωστόσο, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες τα φέρνει στο ίδιο επίπεδο με τη ζάχαρη. Τα φύλλα του φυτού μελιού στέβια είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες ή δεν περιέχουν καθόλου. Λόγω του κορεσμού με βιταμίνες A, B, E, C, F, αμινοξέα, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο και πολλές άλλες ευεργετικές ουσίες, η στέβια γίνεται ένα ευνοϊκό φάρμακο.

Εκπτώσεις στέβιας

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε ζάχαρη για να γλυκάνετε το τσάι, τα σπιτικά κέικ, τον καφέ ή το χυλό. Μια κουταλιά στέβια θα κάνει το προϊόν τόσο γλυκό όσο και χαμηλών θερμίδων. Σήμερα, όλες οι γωνιές του κόσμου γνωρίζουν ήδη για αυτό το προϊόν, επομένως η παραγωγή του έχει αυξηθεί σημαντικά.

Η στέβια διατίθεται σε διάφορες μορφές: σκόνη, ταμπλέτες, υγρό εκχύλισμα, τσάι από βότανα, συμπληρώματα διατροφής και αγνά φύλλα για παρασκευή. Μια συσκευασία σκόνης μπορεί να αντικαταστήσει πολλά κιλά ζάχαρης. Λόγω της αυξημένης γλυκύτητας, το φυτό έχει πικρή επίγευση μετά την κατανάλωση. Επομένως, το υγρό εκχύλισμα στέβιας είναι διαθέσιμο σε διάφορες γεύσεις: βατόμουρο, φράουλα, σοκολάτα και πολλές άλλες. Αυτό το είδος υποκατάστατου ζάχαρης είναι πολύ ελκυστικό για τα παιδιά που έχουν διαβήτη. Επομένως, η κατανάλωση στέβιας δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και νόστιμη. Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε κύβους από ένα τέτοιο προϊόν, οι οποίοι είναι πολύ βολικοί για χρήση με τσάι ή καφέ.

Αγορά

Πού να αγοράσω γλυκαντικό στέβια; Σήμερα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή κατάστημα, καθώς και να παραγγελθεί διαδικτυακά. Σύμφωνα με τη μορφή απελευθέρωσης, το φυτό μπορεί να πωληθεί στο τμήμα προϊόντων για διαβητικούς, στα ράφια με τσάι ή γλυκά.

Πόσο κοστίζει η στέβια; Η τιμή ενός φυσικού γλυκαντικού θα κυμαίνεται από 50 ρούβλια έως 150 ρούβλια, ανάλογα με τον κατασκευαστή. Κατά κανόνα, οι κορυφαίοι κατασκευαστές υγρής μορφής με διάφορες γεύσεις ή σκόνη χρεώνουν πάνω από τις μέσες τιμές. Συνήθως τα δισκία, η σκόνη και τα υγρά εκχυλίσματα είναι επεξεργασμένες μορφές στέβιας. Εάν κάποιος θέλει να αγοράσει ένα αγνό και φυσικό προϊόν - ένα υποκατάστατο ζάχαρης, είναι καλύτερο να το αγοράσει με τη μορφή αποξηραμένων φύλλων ή φυσικού πράσινου βάμματος.

Καλλιέργεια Στέβια

Το υποκατάστατο ζάχαρης στέβια αναπτύσσεται όχι μόνο σε ζεστές χώρες. Μπορεί να καλλιεργηθεί και σε περβάζι. Τα νεαρά φύλλα στέβιας θα είναι πολύ πιο γλυκά στη γεύση σε αυτή την περίπτωση και θα έχουν έντονο άρωμα. Τα φύλλα που έχουν μείνει περισσότερο στο φυτό και στον ήλιο θα έχουν πικρή γεύση. Συνιστάται η φύτευση στέβιας το καλοκαίρι. Δύο έως τρεις μήνες μετά την εμφάνιση, τα φύλλα μπορεί να αρχίσουν να κυρτώνουν, να κολλάνε και να σπάνε. Αυτό το φυτό είναι πολυετές, με την έναρξη του παγετού, θα έπρεπε ήδησταθείτε σε ένα δωμάτιο, σε ένα μέρος όπου ο ήλιος μπορεί να το χορτάσει με ενέργεια. Το γλυκαντικό στέβια είναι εξαιρετικό σε τσάι, καφέ, χυλό ή σε οποιοδήποτε πιάτο που χρειάζεται ζάχαρη για να το φτιάξει. Μπορείς να συναντήσεις και την παρασκευή νόστιμης μαρμελάδας ή κομπόστας μαζί της.

Κριτικές για υποκατάστατα ζάχαρης στέβια

Πολλοί άνθρωποι που χρησιμοποίησαν στέβια κάποτε κατέληξαν να τη χρησιμοποιούν συνέχεια. Η φυσική γλυκαντική στέβια, η τιμή της οποίας είναι προσιτή για όλους τους καταναλωτές, έχει πολλά πλεονεκτήματα. Οι γιατροί συνιστούν τη χρήση του σε ασθενείς όχι μόνο με διαβήτη, αλλά και με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, των εντέρων και απλώς για την αύξηση της ανοσίας και τη βελτίωση της γενικής κατάστασης του σώματος. Το υποκατάστατο ζάχαρης στέβια θα κάνει τους ασθενείς που το τρώνε να αισθάνονται πολύ καλύτερα. Λόγω του ότι είναι φυσικό προϊόν, έχει καλή γεύση, σε αντίθεση με τα χημικά γλυκαντικά. Πολλοί άνθρωποι κατάφεραν να χάσουν βάρος χρησιμοποιώντας φύλλα στέβιας με λίγες θερμίδες.

Αποτελεσματικό και υγιεινό γλυκαντικό στέβια

Πολλά πειράματα έχουν δείξει ότι το φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης έχει καθολική επίδραση στον οργανισμό. Ενισχύει την ανοσία, τονώνει το μεταβολισμό, θεραπεύει και προλαμβάνει ασθένειες και είναι ένα εξαιρετικό βιολογικό συμπλήρωμα με γεύση.

Η στέβια είναι ένα υποκατάστατο ζάχαρης που χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, ειδικά στην παρασκευή μπισκότων βρώμης και μελόψωμου, ποτών όπως κομπόστα, σιρόπια, τσάι και καφές, και προστίθεται επίσης σε δημητριακά και γιαούρτια. Τα φύλλα του βγάζουν καινούργιαδιαβητικές τροφές με λίγες θερμίδες που είναι νόστιμες και υγιεινές.