Απλή παντζαροσαλάτα με αυγό

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Πρακτικά κάθε γιορτινό τραπέζι είναι πλήρες χωρίς παραδοσιακά πιάτα - ρώσικη σαλάτα, πουρέ πατάτας, πιάτα με κρέας και παντζαροσαλάτα με αυγό. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για την παρασκευή σαλάτας παντζαριού, η οποία διαφέρει ως προς τα υλικά και τον τρόπο σερβιρίσματος.

Σε αυτό το άρθρο, συγκεντρώσαμε για εσάς τις καλύτερες συνταγές για σαλάτες τόσο για ένα εορταστικό δείπνο όσο και για καθημερινή χρήση.

Χρήσιμες ιδιότητες των παντζαριών

Καθένας από εμάς γνωρίζει ότι τα παντζάρια έχουν μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες και περιλαμβάνουν μέταλλα και βιταμίνες.

Οι κύριες ευεργετικές ιδιότητες των τεύτλων περιλαμβάνουν τους ακόλουθους παράγοντες:

• πρόληψη της δυσκοιλιότητας;
• ενδυνάμωση του σώματος στο σύνολό του;
• ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα;
• καταπολέμηση του ανοιξιάτικου μπέρι-μπέρι.

Στον σύγχρονο κόσμο, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός πιάτων που χρησιμοποιούν παντζάρια, όπως σαλάτες, κατσαρόλες, κρύα σνακ και ούτω καθεξής.

Παντζαροσαλάτα με τυρί και αυγό

Υλικά:

• τεύτλα - 600 γραμμάρια;
• λιωμένοτυρί - 100 γραμμάρια;
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ;
• αλάτι;
• μαύρο πιπέρι;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας;
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Ας χωρίσουμε τη διαδικασία μαγειρέματος σε διάφορα στάδια:

• πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε τα παντζάρια και να τους δώσετε χρόνο να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
• τώρα βράστε αυγά κοτόπουλου;
• ξεφλουδίστε τα παντζάρια, πλύντε τα με τρεχούμενο νερό και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.
• ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια;
• μετά τρίψτε το λιωμένο τυρί και ανακατέψτε όλα τα υλικά.
• προσθέστε αλάτι και πιπέρι,
• μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα ως ντρέσινγκ. Για να κάνετε το πιάτο πιο ελαφρύ και πιο διαιτητικό, είναι καλύτερο να επιλέξετε ξινή κρέμα.
• προσθέστε dressing και ηλιέλαιο,
• ανακατεύουμε τη μάζα που προκύπτει και τη στέλνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Πριν το σερβίρισμα, το έτοιμο πιάτο μπορεί να γαρνιριστεί με ένα κλωνάρι μαϊντανό και τριμμένο τυρί.

Σαλάτα λαχανικών: παντζάρια, καρότα, αυγό και κρέμα γάλακτος

Ένας άλλος ενδιαφέρον τρόπος για να ετοιμάσετε παντζαροσαλάτα είναι η παρακάτω συνταγή.

Λοιπόν, τα απαραίτητα προϊόντα:

• τεύτλα - 450 γραμμάρια;
• καρότα - 2 τεμάχια;
• ένα μικρό κρεμμύδι;
• φυτικό λάδι;
• αλάτι;
• αυγά - 2 τεμ;
• ξινή κρέμα - 50 γραμμάρια.

Βήμα μαγειρέματος:

• βράζουμε τα παντζάρια, τα κρυώνουμε και τα τρίβουμε;
• κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους;
• βράζω αυγά και καρότα;
• κόβουμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με κρεμμύδια και παντζάρια;
• τρίψτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε τα στα υπόλοιπα προϊόντα.
• αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα μας;
• προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και ξινή κρέμα.
• ανακατεύουμε καλά, αυτό είναι όλο, η σαλάτα με παντζάρια, αυγά και καρότα είναι έτοιμη.

Αυτή η σαλάτα θα συμπληρώσει τέλεια τη γιορτή και θα ταιριάζει με οποιοδήποτε συνοδευτικό, για παράδειγμα, βραστές πατάτες, πιάτα με κρέας και ψάρι.

Σαλάτα με παντζάρια και σκόρδο

Για τους λάτρεις των αλμυρών σαλατών λαχανικών, προσφέρουμε την παρακάτω συνταγή.

Υλικά:

• τεύτλα - 300 γραμμάρια;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• μαγιονέζα;
• αλάτι;
• πιπέρι;
• ελαιόλαδο.

Όπως σε προηγούμενες συνταγές, το πρώτο βήμα είναι να βράσετε τα παντζάρια. Στη συνέχεια, τρίψτε το στον τρίφτη και ψιλοκόψτε τις σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι. Συνδυάζουμε μπαχαρικά, μαγιονέζα και ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε στο τραπέζι διακοσμώντας με χόρτα ψιλοκομμένα.

Η παντζαροσαλάτα με σκόρδο θα αρέσει στους λάτρεις του πικάντικου και ασυνήθιστου συνδυασμού γεύσεων.

Παντζαροσαλάτα με ξηρούς καρπούς και τυρί

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε:

• σκληρό τυρί - 100 g;
• τεύτλα - 500 g;
• αυγά - 2 τεμ;
• ξινή κρέμα;
• καρύδια;
• αλάτι;
• ηλιέλαιο.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος σαλάτας παντζαριού με αυγό, τυρί και ξηρούς καρπούς:

• βραστά παντζάρια τρίψτε στον τρίφτη;
• κόψτε τα βραστά αυγά σε μικρούς κύβους;
• τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε το με αυγά και παντζάρια.
• μετά ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς, προσθέστε τους στη μάζα που προκύπτει.
• αλάτι, πιπέρι και προσθέστε κρέμα γάλακτος και βούτυρο.

Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε τα πάντα καλά και μεταφέρετε σε όμορφα μπολ σαλάτας. Πασπαλίστε τη σαλάτα παντζαριού με αυγό, τυρί και ξηρούς καρπούς με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και μαύρο πιπέρι.

Εύκολη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου

Απαιτούμενα συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 350g;
• τεύτλα - 300 g;
• καρότα - 2 τεμάχια;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αυγά - 4 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 50 g;
• μαύρο πιπέρι;
• αλάτι.

Χωρίζουμε τη διαδικασία μαγειρέματος στα ακόλουθα βήματα:

• βράζουμε το στήθος κοτόπουλου, το κρυώνουμε και το τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι.
• επόμενο, βράστε τα παντζάρια και τα αυγά;
• ξεφλουδίστε τα παντζάρια και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
• αυγό κομμένο στη μέση;
• τρίψτε τα βρασμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε τα στα παντζάρια.
• μετά κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε με τη μάζα που προκύπτει.
• πάρτε τώρα το στήθος κοτόπουλου και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
• συνδυάστε όλα τα υλικά και προσθέστε μπαχαρικά,
• ντύστε τη σαλάτα με κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε.

Πριν σερβίρετε παντζαροσαλάτα με αυγό, κοτόπουλοΤο στήθος και τα καρότα διακοσμούνται με αυγά κομμένα στη μέση, πασπαλισμένα με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και μαϊντανό.

Αυτό το πιάτο είναι πιο τρυφερό και θρεπτικό, με μια ελαφριά πικράδα λόγω των καρυδιών. Η παντζαροσαλάτα μπορεί να καταναλωθεί σε συνδυασμό με πατάτες και δημητριακά, καθώς και ένα ξεχωριστό σνακ.