2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Ίσως όλοι οι άνθρωποι αγαπούν το μισοκαπνισμένο λουκάνικο, αλλά πόσα γνωρίζουν για τη σύνθεση και τους κανόνες αποθήκευσης; Μπορείτε να αντιμετωπίσετε παρόμοιες αποχρώσεις χρησιμοποιώντας το παράδειγμα του λουκάνικου του Κρεμλίνου. Παρακάτω θα μιλήσουμε για το ποια στοιχεία περιέχει η σύνθεση του προϊόντος, καθώς και υπό ποιες συνθήκες πρέπει να φυλάσσεται.
Σύνθεση
Η σύνθεση του λουκάνικου "Κρεμλίνο" περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:
- τριμμένο κρέας 61% (μοσχάρι, χοιρινό, πουλερικό);
- fat;
- σταθεροποιητές πρωτεΐνης;
- αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη;
- άμυλο (πατάτα);
- επιτραπέζιο αλάτι;
- διάφορα μπαχαρικά (κόλιανδρος, πιπεριά, καρύδι κ.λπ.);
- ρύζι;
- διορθωτής χρωμάτων.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί η περιεκτικότητα του προϊόντος σε BJU (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες). Για 100 γραμμάρια λουκάνικου, υπάρχουν 13 γραμμάρια πρωτεΐνης, 50 γραμμάρια λίπους και 0 γραμμάρια υδατάνθρακες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 502 θερμίδες. Το λουκάνικο "Kremlin" παράγεται σε προϊόντα βάρους 420 γραμμαρίων.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Πρώτα από όλα, μπορείτεεξετάστε τις βασικές συμβουλές για την αποθήκευση ημίκαπνιστων λουκάνικων. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα στοιχεία:
- Αν το λουκάνικο έχει κοπεί, τότε το κομμάτι μπορεί να αλειφθεί με ασπράδι αυγού - αυτό δεν θα αφήσει το προϊόν να στεγνώσει.
- Αν μουχλιάσει το λουκάνικο, τότε πρέπει να το βουτήξετε σε αλατόνερο για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, το καλούπι μπορεί εύκολα να σκουπιστεί με ένα κανονικό πανί.
- Εάν η μία πλευρά του προϊόντος έχει ξεραθεί, τότε πρέπει να το τοποθετήσετε σε δοχείο με κρύο γάλα για 30 λεπτά - μετά από αυτό, το λουκάνικο μπορεί να αφαιρεθεί και να καταναλωθεί.
Αν μιλάμε συγκεκριμένα για το λουκάνικο "Κρεμλίνο", τότε ο κατασκευαστής του δίνει τις ακόλουθες συστάσεις σχετικά με την αποθήκευση του προϊόντος:
- Σε θερμοκρασία 0-6 βαθμούς και υγρασία 75% έως 78%, η διάρκεια ζωής του λουκάνικου είναι 15 ημέρες.
- Εάν το προϊόν βρίσκεται σε κενό ή σε προστατευτική συσκευασία, η διάρκεια ζωής μπορεί να είναι έως και 28 ημέρες.
Παρόλα αυτά, είναι καλύτερα να μην φέρετε τη διάρκεια ζωής σε ακραίους αριθμούς - το λουκάνικο συνιστάται να καταναλώνεται το συντομότερο δυνατό, καθώς με τον καιρό αρχίζει να χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Συνιστάται:
Είναι δυνατή η αποθήκευση της σοκολάτας στο ψυγείο: κανόνες και χαρακτηριστικά αποθήκευσης σοκολάτας
Η σοκολάτα είναι ένα πολύ νόστιμο αλλά ιδιότροπο προϊόν. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι λιώνει σε υψηλές θερμοκρασίες και τείνουν να το κρύβουν εκεί που είναι πιο δροσερό. Σήμερα θα καταλάβουμε αν είναι δυνατή η αποθήκευση της σοκολάτας στο ψυγείο. Αποδεικνύεται ότι τα οφέλη που θα φέρει εξαρτώνται από τη σωστή επιλογή λιχουδιάς. Εάν οι συνθήκες δεν είναι κατάλληλες, το πλακίδιο θα χάσει όχι μόνο την παρουσίασή του, αλλά και τη γεύση του
Φύλλα λάιμ: χαρακτηριστικά, εφαρμογή, συγκομιδή και κανόνες αποθήκευσης
Ταϊλανδέζικο φαγητό χρησιμοποιεί συχνά μια μεγάλη ποικιλία από μπαχαρικά. Τα φύλλα λάιμ είναι ιδιαίτερα δημοφιλή λόγω της μοναδικής, ασύγκριτης γεύσης και του πλούσιου συμπλέγματος βιταμινών τους. Το Kaffir lime είναι ένα εσπεριδοειδή από την οικογένεια των rue. Οι καρποί του, αν και μοιάζουν με λάιμ, πρακτικά δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό, καθώς έχουν πολύ ξινή γεύση
Καφές: ημερομηνία λήξης, τύποι, γεύση, κανόνες αποθήκευσης και συμβουλές μαγειρικής
Αυτό το άρθρο θα βοηθήσει τον αναγνώστη να κατανοήσει τους κύριους τύπους κόκκων καφέ, τα χαρακτηριστικά και τη γεύση τους. Μιλήστε εν συντομία για την ιστορία της προέλευσης του ροφήματος καφέ, καθώς και τις βασικές προϋποθέσεις αποθήκευσης και τις ημερομηνίες λήξης του, τους βασικούς κανόνες παρασκευής καφέ
Φρεσκοστυμμένος χυμός μήλου: χρήσιμες ιδιότητες, κανόνες προετοιμασίας και αποθήκευσης
Ο χυμός μήλου είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ρόφημα. Είναι πλούσιο σε οργανικά οξέα, σάκχαρα και υδατάνθρακες, που απορροφώνται καλά από τον οργανισμό. Εάν αμφιβάλλετε για τη φυσικότητα του συσκευασμένου προϊόντος, μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Η παρακάτω συνταγή είναι εύκολο να ακολουθηθεί
Φρέσκα τυριά: δημοφιλείς συνταγές και κανόνες αποθήκευσης
Τα φρέσκα τυριά που παρασκευάζονται στο σπίτι έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Αυτό το προϊόν δεν περιέχει επιβλαβείς χημικές ενώσεις, βαφές. Επιπλέον, έχει υπέροχη γεύση και είναι φτιαγμένο με απλά, οικονομικά υλικά. Το άρθρο μιλά για δημοφιλείς συνταγές και βασικούς κανόνες για την αποθήκευση σπιτικού τυριού