Στήθος με πατάτες σε αργή κουζίνα: συνταγή με φωτογραφία και επιλογή τρόπου μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το αργόψημένο στήθος με πατάτες είναι ένα νόστιμο καθημερινό πιάτο για το οποίο είναι κατάλληλο το κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους: με κρέμα γάλακτος, κρέμα, λαχανικά, μανιτάρια, φασόλια, τυρί. Προσφέρουμε πολλές απλές συνταγές για στήθος με πατάτες για αργή κουζίνα.

Universal

Αυτή η επιλογή είναι απλή. Απαιτεί μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών.

Τι χρειάζεστε:

• 0,5kg στήθος κοτόπουλου;
• δύο κρεμμύδια;
• δύο καρότα;
• 1 κιλό πατάτες;
• νερό;
• μπαχαρικά.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το στήθος, το κόβουμε σε κομμάτια, το βάζουμε στο μπολ του multicooker και μαγειρεύουμε σε λειτουργία τηγανίσματος με ανοιχτό καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, σαν να τηγανίζουμε σε τηγάνι.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το προσθέτουμε στο κρέας δέκα λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος.
3. Όταν υποκλίνεσαιαλλάξτε χρώμα, προσθέστε τα τριμμένα καρότα στο μπολ και μαγειρέψτε για άλλα οκτώ λεπτά.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μπάρες ή κύβους και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίξτε νερό ώστε να καλύπτει μόνο το περιεχόμενο, κλείστε το πολυκουζινάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.

Στο τέλος του προγράμματος, ανοίξτε το καπάκι και βάλτε τις πατάτες με το στήθος από το multicooker σε πιάτα.

Σε ξινή κρέμα

Η σάλτσα ξινή κρέμα κάνει τις πατάτες με το στήθος ζουμερές και τρυφερές. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• τρία στήθη κοτόπουλου;
• 1 κιλό πατάτες;
• 300g κρέμα γάλακτος;
• κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι;
• τέσσερις σκελίδες σκόρδο;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι;
• μπιζέλια μπαχάρι;
• κάρυ;
• αλάτι;
• καρύκευμα κοτόπουλου.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Διαχωρίστε τα φιλέτα στήθους από τα κόκαλα και το δέρμα.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε όχι πολύ μικρές μπάρες ή κύβους.
3. Προσθέστε τριμμένο σκόρδο, αλεσμένο πιπέρι, κάρυ, καρυκεύματα κοτόπουλου και αλάτι στην κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
4. Αλείψτε τον πάτο και τα τοιχώματα του μπολ της κουζίνας σε ύψος 3 εκ. με φυτικό λάδι.
5. Βουτάμε τα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
6. Βάζουμε τις πατάτες σε σάλτσα κρέμας και ανακατεύουμε ώστε τα μπαστουνάκια να καλυφθούν με σάλτσα από όλες τις πλευρές.
7. Τοποθετείστε τις πατάτες στο μπολ του multicooker πάνω από τα στήθη κοτόπουλου και κλείστε το καπάκι.
8. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.

Μετά το σήμαβάζετε το στήθος με πατάτες σε σάλτσα κρέμας σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Με μανιτάρια

Το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ χορταστικό και νόστιμο. Για να μαγειρέψετε πατάτες με στήθος σε αργή κουζίνα με μανιτάρια, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• έξι κόνδυλοι πατάτας;
• 300 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου;
• ένα κρεμμύδι;
• 200g μανιτάρια;
• δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας;
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε τις πατάτες και το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και στεγνώστε το κρέας κοτόπουλου.
2. Ψιλοκόψτε το στήθος, τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
3. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" στην πολυκουζίνα.
4. Βάζουμε το κοτόπουλο στο μπολ και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε το κρεμμύδι στο κοτόπουλο και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να αλλάξει χρώμα το κρεμμύδι. Μετά από αυτό, βάλτε τα μανιτάρια, ανακατέψτε και σιγοβράστε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά.
6. Στείλτε πατάτες, πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι, ρίξτε νερό και σιγοβράστε με τον ίδιο τρόπο για μισή ώρα.

Με λαχανικά

Το φιλέτο στήθους μαγειρεμένο σε slow cooker με πατάτες και λαχανικά μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό πιάτο. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 0,5 kg φιλέτο στήθους;
• 0,5 kg πατάτες;
• μία λάμπα;
• ένα μικρό κολοκυθάκι;
• γλυκό πιπέρι;
• δύο ντομάτες;
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ξπλύνετε και στεγνώστε το κρέας.
2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά.
3. Υλικά κομμένα: κρεμμύδι - ροδέλες; πατάτες, κοτόπουλο, κολοκυθάκια και ντομάτες - κύβοι. πιπέρι - φέτες.
4. Βάλτε τα λαχανικά και το κρέας σε ένα μπολ πολυεστέρα, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα για γεύση και ανακατέψτε.
5. Προσθέστε λίγο νερό. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Pilaf" για 45 λεπτά.

Το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

στήθος γαλοπούλας με πατάτες σε αργή κουζίνα (με σάλτσα σόγιας)

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• οκτώ κόνδυλοι πατάτας;
• ένα στήθος γαλοπούλας (φιλέτο);
• τέσσερις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι;
• καρύκευμα κοτόπουλου;
• φρέσκα χόρτα για γαρνιτούρα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ξέπλυνε το φιλέτο γαλοπούλας.
2. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας σε ένα μπολ, προσθέστε καρυκεύματα κοτόπουλου, ανακατέψτε. Βάζουμε τα φιλέτα στήθους στη μαρινάδα και τα βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε αρκετά μεγάλες μπάρες ή κύκλους, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε.
4. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και ζεστάνετε. Προσθέστε το φιλέτο γαλοπούλας και τηγανίστε ελαφρά χωρίς καπάκι.
5. Γυρίζουμε τα κομμάτια του κρέατος από την άλλη πλευρά, τοποθετούμε από πάνω τις πατάτες. Ρίξτε μισό ποτήρι νερό, πασπαλίστε με φυτικό λάδι. Τα καρυκεύματα μπορούν να προστεθούν αν θέλετε.
6. Κλείστε το πολυκουζινάκι, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" καιμαγειρέψτε μέχρι να ακουστεί το μπιπ.

Βάζουμε τις πατάτες με το στήθος από το multicooker και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

Με κρέμα και τυρί

Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε θερμίδες και χορταστικό, ενώ είναι απίστευτα νόστιμο. Θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:

• 500g στήθος κοτόπουλου;
• 150g τυρί;
• 1 κιλό πατάτες;
• ποτήρι κρέμα;
• 20g βούτυρο;
• αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, φέτες πατάτας.
2. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 45 λεπτά.
3. Αλείφουμε το μπολ με λάδι, βάζουμε τις πατάτες και μετά το κοτόπουλο, αλάτι και πιπέρι.
4. Ρίχνουμε κρέμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και περιμένουμε το μπιπ.

Πατάτες τηγανητές με στήθος σε λαρδί

Για να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με στήθος κοτόπουλου σε αργή κουζίνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή. Θα απαιτήσει τα ακόλουθα προϊόντα:

• 0,6 kg πατάτες;
• 150g λαρδί;
• 300 g φιλέτο στήθος κοτόπουλου;
• μία λάμπα;
• αλάτι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Κόψτε το χοιρινό λίπος σε λεπτές λωρίδες. Το βάζετε στο μπολ του πολυκουζινιού και το λιώνετε στη λειτουργία τηγανίσματος μέχρι να ραγίσει.
2. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Βάλτε το στα κροτάλισμα και ρυθμίστε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα». Μετά το ηχητικό σήμα, αναποδογυρίστε το κοτόπουλο, ενεργοποιήστε ξανά την ίδια λειτουργία.
3. Όσο το κρέας είναι τηγανισμένο, κόψτε τις πατάτες και τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.
4. Όταν το κρέας τσιγαριστεί και από τις δύο πλευρές, προσθέστε πατάτες και κρεμμύδια σε αυτό και ανακατέψτε. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και μαγειρέψτε μέχρι να ακουστεί ο ήχος. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, αναποδογυρίστε το κοτόπουλο και τις πατάτες και ξεκινήστε το πρόγραμμα ξανά.

Σερβίρετε πατάτες κοτόπουλου με πίκλες και ντομάτες.

Με φασόλια

Το πιάτο θα πάρει εντελώς διαφορετική γεύση αν του προσθέσετε φασόλια. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 400g φιλέτο στήθους;
• ένα καρότο;
• μία λάμπα;
• 150g κονσέρβα φασόλια;
• 1 κιλό πατάτες;
• αλάτι και τριμμένο πιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου με τον ίδιο τρόπο.
2. Τοποθετήστε τα υλικά στο μπολ του multicooker με την εξής σειρά: κρέας κοτόπουλου, κρεμμύδια και καρότα, πατάτες, φασόλια σε κονσέρβα.
3. Αλάτι, πιπέρι, ρίξτε λίγο νερό και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Stewing" για 40 λεπτά.

Μετά το ηχητικό σήμα, βάζετε το πιάτο από το multicooker και σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμώντας με βότανα.

Το μαγείρεμα στήθους κοτόπουλου ή γαλοπούλας με πατάτες σε αργή κουζίνα είναι πολύ απλό. Επιπλέον, τα πιάτα είναι φιλικά προς τον προϋπολογισμό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα και χορταστικά.