Ποικιλίες κρασιού Shavron και η ιστορία του

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Οι Έλληνες είναι οι ιδρυτές της οινοποίησης στη Γαλλία. Τον 7ο αιώνα π. Χ. στην πόλη της Μασσαλίας, άρχισαν να διδάσκουν στους Γάλλους όλες τις λεπτότητες της τέχνης του κρασιού. Αλλά στη συνέχεια, λόγω της συνεχούς αλλαγής εξουσίας στη Γαλλία, οι αμπελώνες άρχισαν να εξοντώνονται όλο και πιο συχνά. Αυτό σταμάτησε όταν οι μοναχοί αποκαλούσαν το κρασί ιερό ποτό και έπεισαν τις αρχές να μην καταστρέψουν τα σταφύλια. Από τότε, αυτή η τέχνη έχει μόνο βελτιωθεί. Παράλληλα, εμφανίστηκαν όλο και περισσότεροι αμπελώνες και ποικιλίες αμπέλου. Τώρα τα κρασιά της Γαλλίας είναι διάσημα σε όλο τον κόσμο. Αυτή η χώρα έχει τη μεγαλύτερη κλίμακα αμπελώνων, τον κύκλο εργασιών παραγωγής του ποτού, καθώς και την ποικιλομορφία της.

Οίνοι της περιοχής του Μπορντό

Τα κρασιά Μπορντό έχουν 6 κύριες ποικιλίες. Είναι αυτές οι ποικιλίες που αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν λευκά. Η περιοχή του Μπορντό φημίζεται για τη μοναδική τοποθεσία και τα κλιματικά χαρακτηριστικά της. Οι αμπελώνες εδώ θεωρούνται οι δεύτεροι μεγαλύτεροι στον κόσμο. Κάθε χρόνο, η περιοχή του Μπορντό παράγει περίπου 650 εκατομμύρια διαφορετικά μπουκάλια του ιερού ποτού.

Τα κρασιά Μπορντό έχουν τη δική τους ταξινόμηση. Έτσι το λευκό και το κόκκινο θεωρείται η πιο διάσημη από όλες τις ποικιλίες και ανήκει στην πρώτη ομάδα. Αυτή η κατηγορία κρασιών έχει υψηλή παλαίωση,μακρά επίγευση τάρτας και ισχυρή δομή. Όμως, παρά το γεγονός ότι το λευκό κρασί Μπορντό έχει υψηλή αξία. Ωστόσο, η δημοτικότητά του δεν είναι τόσο υψηλή. Η δεύτερη ομάδα τέτοιων οινοπνευματωδών ποτών έχει ελαφρώς μικρότερη ζήτηση. Το κρασί αυτής της κατηγορίας έχει φρουτώδη επίγευση και παράγεται από νεαρούς αμπελώνες. Οι τιμές της ομάδας ποικίλλουν επίσης. Τα Noble Bordeaux κρασιά σε δημοπρασίες φτάνουν σε εξωφρενικές τιμές. Η δεύτερη ομάδα αλκοόλ έχει μέση τιμή.

Shavron Vineyards

Η αρχή της παραγωγής γαλλικών κρασιών Chavron χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Εκείνη την εποχή έφτασε στο Παρίσι ο ρωσικός στρατός, όπου οι στρατιώτες είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν τα μοναδικά κρασιά του Γάλλου οινοποιού Louis Chavron. Ο Λούις έφτιαχνε όχι μόνο αυτό το ευγενές ποτό, αλλά και κονιάκ, το οποίο γνώρισε επιτυχία σε όλη τη Γαλλία και τις γειτονικές χώρες. Χάρη στην εξαιρετική ποιότητα των κρασιών του και τη μοναδική γεύση, το Shavron έχει κερδίσει την αγάπη και την αναγνώριση του ρωσικού στρατού. Περνώντας από τις κάβες του, τα στρατεύματα της Ρωσικής Αυτοκρατορίας χαιρέτησαν τον οινοποιό και τον θαύμασαν.

Από τότε, η φήμη των ποτών του Γάλλου μάγου εξαπλώθηκε σε όλη τη Ρωσία. Και τώρα τα κρασιά Shavron είναι δημοφιλή. Το 2010, το αλκοόλ του Louis Chavron βραβεύτηκε στη Ρωσία.

Ο όμιλος εταιρειών που αντιπροσώπευσαν στη συνέχεια τα κρασιά Shavron είναι η Enoalliance. Περιλάμβανε πολλά ακόμη γαλλικά οινοποιεία. Το "Enoalliance" αντιπροσωπεύει ποικιλίες ευγενών ποτών Bordeaux στην αγορά. Αυτός ο όμιλος εταιρειών αργότερα συγχωνεύθηκε μεη μεγαλύτερη εταιρεία στη Γαλλία για την παρασκευή και πώληση αλκοόλ. Μέχρι σήμερα, τα κρασιά Shavron κατέχουν επάξια θέση στην αγορά του επιτραπέζιου κρασιού και πληρούν όλα τα πρότυπα ποιότητας.

Ποικιλίες κρασιού Shavron

Τα Τα κρασιά Shavron χωρίζονται σε ξηρά, γλυκά και ημίγλυκα. Αυτές οι κατηγορίες διαφέρουν μεταξύ τους ως προς την ποσότητα ζάχαρης και την ποικιλία σταφυλιού. Τα κρασιά είναι γλυκά και ημίγλυκα, έχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, έχουν λεπτές νότες φρούτων και μπουκέτα λουλουδιών. Η κατανάλωση τέτοιων ποτών είναι εύκολη, αφήνοντας μια μικρή επίγευση. Τα ξηρά κρασιά Shavron φημίζονται για την ελαφρώς ξινή γεύση, τους πλούσιους τόνους και τη μακριά επίγευση.

Κόκκινο ημίγλυκο κρασί Shavron

Γαλλικό επιτραπέζιο κρασί Το κόκκινο ημίγλυκο Shavron έχει πλούσια γεύση λουλουδιών και μούρων. Δεν είναι πικρό, έχει βραχυπρόθεσμη ελαφριά επίγευση. Το Rouge Moelloux Chavron χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Το κρασί έχει ρουμπινί χρώμα με μωβ αποχρώσεις. Το εύρος τιμών για το κόκκινο ημίγλυκο κρασί Shavron είναι μέτριο.

Φτιαγμένο από αμπελώνες στη νότια Γαλλία και περιλαμβάνει πολλές ποικιλίες σταφυλιού. Η κύρια ποικιλία είναι το Tempranillo. Το Chavron red είναι ένα ανάμεικτο κρασί της δεύτερης ομάδας ποτών Bordeaux. Το ημίγλυκο κόκκινο κρασί είναι τέλειο για πιάτα με φρούτα και επιδόρπια. Θα υπάρχουν επίσης πιάτα πουλερικών και τυριά. Το κρασί πρέπει να σερβίρεται μεταξύ 16-18o C ή σε θερμοκρασία δωματίου. Με αυτόν τον δείκτη, το ποτό αποκαλύπτει όλες τις νότες του και είναι εύκολο να το πιείτε.

Ερυθρό επιτραπέζιο κρασί ξηρόShavron

Το "Louis Chavron Rouge Couve Special" είναι ένα ξηρό κόκκινο κρασί Chavron από την κατηγορία της καντίνας. Παράγεται στη Γαλλία σύμφωνα με τη συνταγή του διάσημου οινοποιού Louis Chavron. Το άρωμα και η επίγευση κυριαρχούνται από αποχρώσεις φρούτων, οι οποίες στη συνέχεια αντικαθίστανται από διακριτικούς αναζωογονητικούς τόνους. Το ξηρό κρασί έχει επίγευση τάρτας. Είναι φθηνό μεταξύ των ευγενών ποτών του Μπορντό, το οποίο κερδίζει την αγάπη των γνώστων. Παρά το γεγονός ότι το Chavron είναι η δεύτερη ομάδα κρασιών, η ποιότητα και η γεύση του αλκοόλ δεν είναι κατώτερη από τα ελίτ κρασιά της πρώτης ομάδας.

Τα γαλλικά κρασιά Chavron μπορούν να συζητηθούν για πάντα. Καλή ποιότητα, πλούσιοι τόνοι, ελαφριά και λεπτή επίγευση. Όλα αυτά είναι διαθέσιμα στα κρασιά του Louis Chavron. Οι αμπελώνες του οινοποιού φημίζονται για τη μοναδικότητά τους από τον 19ο αιώνα. Όμως, παρά το γεγονός ότι οι αρχές παραγωγής των ποτών Shavron έχουν αλλάξει, η ποιότητα και η γεύση τους δεν έχουν αλλάξει.