Τα καλύτερα εστιατόρια για χορτοφάγους (Μόσχα): φωτογραφίες και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μην τρώτε κρέας, αλλά μπορείτε να φάτε νόστιμο και χορταστικό. Τα εστιατόρια για χορτοφάγους στη Μόσχα παρέχουν στους επισκέπτες τους μια τέτοια ευκαιρία. Και υπόσχονται επίσης μια ζεστή ατμόσφαιρα, και σε πολλές περιπτώσεις επίσης μια λαμπερή εθνική γεύση των ανατολικών χωρών. Είναι πάντα ευχάριστο να επισκέπτεσαι τέτοια μέρη και σε ορισμένα μέρη μπορείς να φέρεις φίλους και γνωστούς που δεν μοιράζονται τις γαστρονομικές σου προτιμήσεις. Και θα τους αρέσει ακόμα το μενού. Λοιπόν, ας μιλήσουμε για τα πιάτα που προσφέρουν στους επισκέπτες τους τα καλύτερα εστιατόρια για χορτοφάγους στη Μόσχα και τι άλλο μπορεί να ενδιαφέρουν τέτοια καταστήματα.

Jagannath

Αυτά τα εστιατόρια είναι γνωστά και αγαπημένα σε πολλούς. Το Jagannat στο Kuznetsky Most είναι το παλαιότερο εστιατόριο στη Μόσχα που σερβίρει χορτοφαγική κουζίνα. Επιπλέον, είναι το μεγαλύτερο εστιατόριο της αλυσίδας. Άλλες εγκαταστάσεις βρίσκονται στις Taganka, Maroseyka, Tverskaya και Kurskaya. Υπάρχουν επίσης και σε άλλες πόλεις της Ρωσίας.

Το Jagannat είναι ένα σχετικά φθηνό χορτοφαγικό εστιατόριο στη Μόσχα, η ατμόσφαιρα του οποίου δημιουργείται από ανατολίτικα μοτίβα στο εσωτερικό και, φυσικά, στο μενού. Εδώ θα σας προσφερθούν πιάτα ινδικής, ταϊλανδέζικης, κινέζικης κουζίνας, ενδιαφέροντα επιδόρπια και γλυκά. Υπάρχουν και πιο γνωστά ευρωπαϊκά πιάτα. Τα αλκοολούχα ποτά δεν σερβίρονται στο Jagannath, ακόμη και τα κρασιά του μενού είναι μη αλκοολούχα.

Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του καταστήματος είναι η παρουσία του δικού του καταστήματος όπου μπορείτε να αγοράσετε ασυνήθιστα χορτοφαγικά ανατολίτικα επιδόρπια, καρυκεύματα και μπαχαρικά. Με τη βοήθειά τους, μπορούν να προετοιμαστούν ενδιαφέροντα εξωτικά πιάτα στο σπίτι. Άλλα εστιατόρια για χορτοφάγους στη Μόσχα, δυστυχώς, δεν μπορούν να καυχηθούν για ένα τέτοιο μπόνους.

Ganga

Το Ganga είναι ένα άλλο ενδιαφέρον μέρος στη Μόσχα με ανατολίτικη γεύση. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτό το εστιατόριο σερβίρει κυρίως ινδική κουζίνα. Ενδιαφέρουσα είναι η φιλοσοφία των ιδρυτών του ιδρύματος. Πιστεύουν ότι ένας άνθρωπος που αγγίζει το φαγητό κατά την προετοιμασία του πρέπει να είναι καθαρός στην ψυχή και να αγαπά αυτό που κάνει. Επομένως, όλοι οι σεφ και οι άλλοι υπάλληλοι αυτού του εστιατορίου είναι χορτοφάγοι.

Το φαγητό μαγειρεύεται εδώ με βάση τις αρχές της Αγιουρβέδα. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα προϊόντα είναι αποκλειστικά φυσικά και οι συνταγές και οι τεχνολογίες έχουν δοκιμαστεί από τον χρόνο και τη σοφία αιώνων.

Το Ganga βρίσκεται στο κτήριο του εμπορικού κέντρου Start στη λεωφόρο Leningradsky.

Μόσχα-Δελχί

Όπως περιγράφηκαν προηγουμένως τα εστιατόρια για χορτοφάγουςΜόσχα, αυτό ειδικεύεται κυρίως σε χορτοφαγικά πιάτα της ινδικής κουζίνας. Επιπλέον, ο σεφ αυτού του μέρους είναι από το Δελχί.

Εδώ είναι ευγενικοί στην τήρηση των παραδόσεων και των πρωτότυπων συνταγών. Δεν χρησιμοποιούνται υποτυπώδη ή αφύσικα προϊόντα για το μαγείρεμα. Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα φέρονται κυρίως από την Ινδία.

Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του καταλύματος είναι ότι το μενού αλλάζει συνεχώς εδώ: κάθε μέρα - νέα πιάτα για δείπνο. Και το ίδιο το δωμάτιο όπου βρίσκεται το «Μόσχα-Δελχί» είναι πολύ μικρό. Μόνο δεκαπέντε άτομα χωράνε εδώ ταυτόχρονα. Επομένως, εάν θέλετε να έρθετε εδώ για δείπνο, σας συνιστούμε να καλέσετε εκ των προτέρων και να κάνετε κράτηση.

Η διεύθυνση αυτού του εστιατορίου: Khokhlovsky lane, house 7.

Υποδοχέας

Αυτό το μέρος δεν είναι ακριβώς ένα χορτοφαγικό εστιατόριο. Εδώ σερβίρονται πιάτα με ψάρι, αυτό οφείλεται στη φιλοσοφία ζωής των ιδιοκτητών του "Receptor". Επιπλέον, πολλά στοιχεία του μενού είναι εθνικά κορεάτικα πιάτα.

Εδώ τηρούν τη φιλοσοφία του υγιεινού τρόπου ζωής και της ίδιας διατροφής. Τα προϊόντα αγοράζονται κυρίως από ιδιωτικές φάρμες, και κατά το μαγείρεμα, η χρήση τεχνητών βελτιωτικών γεύσης, συντηρητικών, βαφών αποκλείεται.

Υπάρχουν δύο εγκαταστάσεις στην πρωτεύουσα με το όνομα "Receptor". Αυτά τα εστιατόρια για χορτοφάγους στη Μόσχα βρίσκονται στην οδό Bolshaya Nikitinskaya και στη λωρίδα Bolshoi Kozikhinsky, 10. Παρεμπιπτόντως, τα καταστήματα έχουν παρόμοια μενού.

Eco cafe"D'Ivan"

Τώρα ας περάσουμε από καταστήματα με ανατολίτικη γεύση σε πιο οικεία ευρωπαϊκά εστιατόρια για χορτοφάγους. Η Μόσχα σας προσκαλεί να επισκεφθείτε ένα μοναδικό οικολογικό καφέ με ζεστή οικιακή ατμόσφαιρα και μενού για χορτοφάγους. Βρίσκεται στη λωρίδα Nizhny Susalny, σπίτι 5, κτίριο 9.

Το μενού του καφέ «D'Ivan» περιλαμβάνει σαλάτες, σάντουιτς, ζεστά πιάτα και σούπες, επιδόρπια, κοκτέιλ και φρέσκους χυμούς. Επιπλέον, δέχονται παραγγελίες για χορτοφαγικά κέικ και γλυκά, γι 'αυτό πρέπει απλώς να αφήσετε ένα αίτημα στον ιστότοπο ή να καλέσετε. Θα παραδώσουν καλούδια στη Μόσχα εντελώς δωρεάν.

Ένα άλλο ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του καφέ είναι η παρουσία μιας μικρής οικιακής βιβλιοθήκης, κουβέρτες, Wi-Fi και … αρκετές γάτες. Το να έρθετε εδώ είναι σαν να επιστρέφετε σπίτι, γι' αυτό οι επισκέπτες αγαπούν τόσο πολύ τον D'Ivan.

Φρούτα και λαχανικά

Ένα άλλο αξιοσημείωτο εστιατόριο για χορτοφάγους στη Μόσχα ονομάζεται Fruits & Veges. Ονομάζεται hipster γιατί έχει μια ατμόσφαιρα ελευθερίας και επιτρεπτικότητας. Μπορείτε να έρθετε εδώ, να βάλετε τα πόδια σας στο τραπέζι ή, ας πούμε, να σχεδιάσετε κάτι με κιμωλία στον τοίχο. Και κανείς δεν θα σου πει τίποτα.

Δεν υπάρχει μενού στην εγκατάσταση. Τα νεαρά παιδιά που ίδρυσαν την Fruits & Veges μαγειρεύουν κάτι νέο κάθε μέρα. Οι τιμές, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ, πολύ προσιτές.

Η εγκατάσταση βρίσκεται στη Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, σπίτι 10, κτήριο 12. Μοιάζει με ένα μικρό λευκό παράρτημα, ζωγραφισμένο με γκράφιτι. Σε γενικές γραμμές, κατά την αναζήτηση, σίγουρα δεν θα χάσετε.

Καφέ "Juice"

Αυτό το κατάλυμα βρίσκεται απέναντι από την Πινακοθήκη Tretyakov. Ένα ωραίο μπόνους είναι ότι μπορείτε να φάτε εδώ με έκπτωση εάν έχετε εξετάσει προηγουμένως έργα τέχνης. Απλώς δείξτε το εισιτήριό σας από τη Γκαλερί Tretyakov και απολαύστε έκπτωση 10% στον λογαριασμό σας.

Το μενού περιλαμβάνει χορτοφαγικές σαλάτες, ορεκτικά, ψωμάκια, σούπες, ζεστά πιάτα και συνοδευτικά. Επιπλέον, σερβίρονται επιδόρπια, σπιτικά αρτοσκευάσματα, κοκτέιλ και χυμοί. Κάθε μέρα από το μεσημέρι έως τις τέσσερις το απόγευμα στο καφέ «Juice» μπορείτε να φάτε με είκοσι τοις εκατό έκπτωση. Αλλά γενικά, οι τιμές εδώ είναι υψηλότερες από ό,τι σε άλλες παρόμοιες εγκαταστάσεις στην πρωτεύουσα. Λοιπόν, από την άλλη πλευρά, η τοποθεσία στο κέντρο της Μόσχας εξηγεί το σημαντικό κόστος των πιάτων.

Φρέσκο

Περιγράφοντας τα καλύτερα εστιατόρια για χορτοφάγους στη Μόσχα, ίσως τελειώσουμε με αυτήν την εγκατάσταση. Το Fresh είναι μια αλυσίδα εννοιολογικών εστιατορίων για χορτοφάγους. Υπάρχουν παρόμοια ιδρύματα στον Καναδά, τώρα έχουν φτάσει στη Ρωσία.

Το μενού του εστιατορίου περιλαμβάνει σαλάτες, ζεστά πιάτα, σούπες, ρολά σάντουιτς και ακόμη και μπιφτέκια λαχανικών! Επιπλέον, σερβίρουν νόστιμα επιδόρπια, ετοιμάζουν υγιεινά πιάτα για δίαιτα αποτοξίνωσης και κοκτέιλ βιταμινών. Παρεμπιπτόντως, οι επισκέπτες μπορούν να συνδυάσουν τα υλικά των ποτών και των κοκτέιλ ανάλογα με το γούστο τους, ενώ το μαγείρεμα γίνεται πάντα στην αίθουσα, μπροστά στους καλεσμένους.

Ένα άλλο ενδιαφέρον χαρακτηριστικό των εστιατορίων Fresh είναι ότι το πρωινό σερβίρεται όλη την ημέρα. Το μενού για αυτό περιλαμβάνει υγιεινά δημητριακά με φρούτα, χορτοφαγικά τοστ, smoothies καικαφές.

Οι εγκαταστάσεις σερβίρουν αλκοόλ, αλλά είναι πολύ συγκεκριμένο. Έτσι, εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε βιολογικά και βιοδυναμικά κρασιά, καθώς και φυσική αφιλτράριστη μπύρα. Οι τιμές στα φρέσκα εστιατόρια είναι πάνω από το μέσο όρο, αλλά τα πιάτα αξίζουν πάντα τα χρήματα που δαπανώνται για αυτά.

Διευθύνσεις εγκαταστάσεων:

• Οδός Bolshaya Dmitrovka, 11;
• Λωρίδα Ermolaevsky, 10/7.

Τώρα ξέρετε πού βρίσκονται τα εστιατόρια για χορτοφάγους στη Μόσχα. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε. Επισκεπτόμενοι καθεμία από αυτές τις εγκαταστάσεις, μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα, αλλά και να περάσετε καλά. Πάρτε λοιπόν τους φίλους ή την οικογένειά σας και κατευθυνθείτε σε κάποιο άνετο εστιατόριο για χορτοφάγους.