Μαγειρεύοντας μια γιορτινή σαλάτα-κέικ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Προτείνουμε να φτιάξουμε μια πρωτότυπη τούρτα γενεθλίων από παραδοσιακή σαλάτα. Πιστέψτε με, ένα τέτοιο ορεκτικό θα εκπλήξει όλους τους επισκέπτες με την όμορφη εμφάνισή του. Το κέικ σαλάτας μπορεί να γίνει με διαθέσιμα υλικά που υπάρχουν στο ψυγείο σας: θαλασσινά, κρέας, πουλερικά, μανιτάρια, λαχανικά, κράκερ και φρούτα. Το σνακ σφολιάτας θα μουλιάσει γρήγορα και θα απολαύσει γεύση και ζουμερό.

Σαλάτα κέικ με κοτόπουλο και μανιτάρια

Ένα θρεπτικό και μυρωδάτο πιάτο τόσο για καθημερινή χρήση όσο και για ειδικές περιστάσεις. Απαραίτητα προϊόντα: φιλέτο κοτόπουλου σε ποσότητα ενός κιλού, μανιτάρια (400 γρ.), τριακόσια γραμμάρια σκληρό τυρί, βραστά αυγά (4 τεμ.). Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια. Ως ντρέσινγκ θα χρειαστείτε μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Προβράζουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε την πέτσα του, ψιλοκόβουμε το κρέας. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Τρίψτε τα αυγά και το τυρί σε διαφορετικά δοχεία.

Ξεκινώντας να σχηματίζετε ένα κέικ σαλάτας: βάλτε ½ μέρος στον πάτο ενός επίπεδου πιάτουκρέας, μετά πρέπει να βάλετε τα αυγά, το ένα μέρος από τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και το μισό τυρί. Κάθε στρώση πρέπει να αλείφεται καλά με ντρέσινγκ. Επαναλάβετε ξανά με την ίδια σειρά και μετά διακοσμήστε την κορυφή με ψιλοτριμμένο τυρί ή κρόκους αυγών. Αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες και σερβίρουμε.

Ενισχυμένη σαλάτα

Το κέικ λαχανικών είναι πάντα σχετικό και απαραίτητο στη διατροφή κάθε ατόμου. Ένα ορεκτικό μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο από τα αγαπημένα σας προϊόντα. Η συνταγή μας θα απαιτήσει δύο καρότα, πέντε πατάτες, τέσσερα αυγά, κρεμμύδια. Θα πρέπει επίσης να πάρετε δύο παντζάρια, σκόρδο (μία σκελίδα), θρυμματισμένα καρύδια (εκατό γραμμάρια), μαγιονέζα. Για διακόσμηση - οποιαδήποτε μούρα και χόρτα.

Βράζετε όλα τα λαχανικά εκτός από τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε ψυγμένα προϊόντα. Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες με λίγο φυτικό λάδι για να γίνουν ζουμερές.

Προετοιμασία του πιάτου: η πρώτη στρώση θα είναι πατάτες, μετά κρεμμύδια, αυγά, καρότα, μαϊντανός, παντζάρια, στυμμένο σκόρδο και ξηροί καρποί. Καλύψτε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα. Γαρνίρουμε τα πλαϊνά με τριμμένα παντζάρια, από πάνω βάζουμε cranberries και φύλλα κόλιανδρου.

Σαλάτα κράκερ

Έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το πιάτο; Αν όχι, τότε το προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον κοινόχρηστο Olivier. Έτσι, ετοιμάστε το ακόλουθο σετ συστατικών: κράκερ αλμυρού ορθογώνιου σχήματος (τριακόσια γραμμάρια), ένα κουτί ροζ σολομού ή σολομού, τυρί (100 γρ.), αυγά κοτόπουλου (3 τεμ.), ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, ένα γαρύφαλλο σκόρδο και μαγιονέζα γιαανεφοδιασμός.

Βάλτε μερικά μπισκότα σε ένα επίπεδο πιάτο, στη συνέχεια τριμμένο τυρί ανακατεμένο με σκόρδο, αλείψτε με μαγιονέζα. Βάζουμε τα υπόλοιπα κράκερ, ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ας μην ξεχνάμε τον ανεφοδιασμό. Η επόμενη στρώση θα είναι πολτοποιημένο ψάρι, μετά αλατισμένα μπισκότα και τριμμένα αυγά - ρίξτε σάλτσα μαγιονέζας.

Ισιώστε ομοιόμορφα το ντρέσινγκ σε όλη την επιφάνεια και πασπαλίστε με τριμμένους κρόκους. Για να γίνει τρυφερό το κέικ σαλάτα με κράκερ, θα πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου τρεις ώρες. Όταν σερβίρετε, κομμένο σαν αληθινό γλυκό κέικ, οι επισκέπτες δεν θα καταλάβουν καν από τι αποτελείται αμέσως.

Puff Corn Salad

Υλικά: διακόσια γραμμάρια βρασμένο ρύζι, ένα κουτάκι κονσέρβα καλαμποκιού, τέσσερα αυγά, κρέας καβουριών (300 g), τυρί (150 g). Για τη σάλτσα: μαγιονέζα και σκόρδο (ανακατεύουμε). Ως διακόσμηση - φρέσκο καλαμπόκι και ντομάτες.

Διακοσμούμε το κέικ σαλάτας, χωρίς να ξεχνάμε να μουσκεύουμε τις στρώσεις με dressing:

- βάλτε 1/2 ρύζι στο πιάτο, - μισά τριμμένα αυγά;

- ψιλοκομμένο κρέας καβουριών;

- κομμάτι καλαμπόκι;

- μισό τριμμένο τυρί.

Στη συνέχεια επαναλάβετε όλες τις στρώσεις. Από μια φρέσκια ντομάτα, πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα, να κόψετε ένα είδος τριαντάφυλλων από τον πολτό, τα οποία στη συνέχεια διακοσμούν την κορυφή του πιάτου. Μαγειρέψτε και μοιραστείτε γαστρονομικές απολαύσεις!