Γιορτινή όμορφη σαλάτα. Διακοσμήσεις για σαλάτες από λαχανικά και αυγά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η όμορφη σαλάτα φτιάχνεται αρκετά εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεται απλώς να αγοράσετε τα σωστά συστατικά και να δείξετε δημιουργική φαντασία.

Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια όμορφη σαλάτα χρησιμοποιώντας φρέσκα αγγούρια και ντομάτες, καθώς και βραστά καρότα και αυγά.

Διακόσμηση ορεκτικού

Πώς να το κάνετε; Μια όμορφη σαλάτα μπορεί να περιλαμβάνει εντελώς διαφορετικά υλικά. Ωστόσο, η διακόσμηση ενός τέτοιου πιάτου με ασυνήθιστα ψιλοκομμένα λαχανικά επιτρέπεται μόνο εάν είναι φουσκωτό. Εάν ετοιμάζετε ένα ανάμεικτο ορεκτικό, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε φρέσκα πέταλα μαϊντανού και, σχηματίζοντας ένα χοντρό μάτσο από αυτά, να τα τοποθετήσετε στο κέντρο του προϊόντος.

Όμορφα κομμένα λαχανικά

Για σαλάτες, η γαρνιτούρα με αγγούρι και ντομάτα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο εάν τα περιέχει το ορεκτικό. Έτσι οι επισκέπτες θα καταλάβουν αμέσως από τι είναι φτιαγμένο αυτό το πιάτο.

Έτσι, για να διακοσμήσετε τη σαλάτα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο τα πιο φρέσκα και ελαστικά λαχανικά. Πρέπει να πλυθούν καλά σε ζεστό νερό. Ταυτόχρονα είναι εξαιρετικά δύσκολο να τα ξεφλουδίσετεσυνιστάται. Εξάλλου, χάρη σε αυτήν, μπορούμε να δημιουργήσουμε μια αντίθεση.

Φτιάξτε έναν "σκαντζόχοιρο"

Η διακόσμηση των λαχανικών για σαλάτες μπορεί να έχει απολύτως οποιοδήποτε σχήμα. Τα πιο δημοφιλή είναι τα "τριαντάφυλλα" (από ντομάτες) και "πέταλα" (από αγγούρια). Σήμερα αποφασίσαμε να σας πούμε πώς μπορείτε να φτιάξετε έναν "σκαντζόχοιρος" από τα συστατικά που παρουσιάζονται. Ένας τέτοιος "χαρακτήρας" θα διακοσμήσει τέλεια ένα πιάτο για παιδικές διακοπές. Για αυτόν χρειαζόμαστε:

• μεγάλες στρογγυλές ντομάτες - 2 τεμ.;
• ελαστικά φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.;
• κόκκινο ραπανάκι - 2 τμχ;
• ελιές και ελιές - μερικά κομμάτια;
• μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος - λίγη.

Κόψτε λαχανικά

Η διακόσμηση σαλάτας DIY πρέπει να γίνεται σταδιακά. Αρχικά, όλα τα συστατικά πρέπει να πλυθούν και να κοπούν. Οι φρέσκες ντομάτες πρέπει να κόβονται στη μέση και στη συνέχεια να κόβονται με μοτίβο σκακιέρας στο δέρμα. Μετά από αυτό, πρέπει να κόψετε τα αγγούρια και τα ραπανάκια σε λεπτούς κύκλους. Όσο για τις ελιές και τις ελιές, πρέπει να είναι κομμένες σε κύκλους. Θα μας φανούν χρήσιμα για το σχηματισμό του «ματιού».

Διαμόρφωση του "σκαντζόχοιρου"

Ο «Σκαντζόχοιρος» από αγγούρια και ντομάτες σχηματίζεται αρκετά εύκολα. Για να γίνει αυτό, τα μισά των ντοματών πρέπει να απλωθούν σε μια επίπεδη πλάκα με το κυρτό μέρος προς τα πάνω. Στη συνέχεια, στις περικοπές τους, πρέπει να τοποθετήσετε κύκλους από αγγούρια και ραπανάκια. Παρεμπιπτόντως, είναι από το τελευταίο συστατικό που χρειάζεστε για να φτιάξετε το ρύγχος του "σκαντζόχοιρου". Για να γίνει αυτό, το ραπανάκι πρέπει να χωριστεί στο μισό καιεφαρμόστε στην ντομάτα. Είναι επίσης απαραίτητο να εφαρμόσετε δύο κουκκίδες μαγιονέζας και να κάνετε ένα στόμιο από ελιές και ελιές.

Αυτός ο «σκαντζόχοιρος» είναι καλό να τον βάλετε στη σαλάτα «Senor Tomato». Παρασκευάζεται από τις ακόλουθες στρώσεις:

• βραστό μοσχάρι, κομμένο σε λωρίδες;
• μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού εμποτισμένα σε ξύδι;
• πατάτες βραστές, τριμμένες;
• σκληρό τυρί;
• παχύ στρώμα μαγιονέζας;
• φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες.

Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε αυτό το πιάτο με "τριαντάφυλλα" ντομάτας και "πέταλα" αγγουριού.

Φτιάξτε διακοσμητικά αυγών για σαλάτες

Φτιάξτε διακοσμητικά από αυγά για σαλάτες όπως «Μιμόζα», «Ηλίανθος», «Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό» και ούτω καθεξής. Για τα παρουσιαζόμενα σνακ, το αυγό "χαμομήλι" ταιριάζει καλύτερα. Για αυτήν, χρειαζόμαστε μόνο τρία μεγάλα αυγά κοτόπουλου, τα οποία πρέπει να βραστούν σκληρά βρασμένα εκ των προτέρων.

Μετά την προετοιμασία των εξαρτημάτων, πρέπει να κρυώσουν και να καθαριστούν. Στη συνέχεια, τα αυγά πρέπει να χωριστούν προσεκτικά σε ασπράδια και κρόκους. Το πρώτο συστατικό πρέπει να κοπεί σε λεπτές διαμήκεις λωρίδες. Όσο για τους κρόκους, πρέπει είτε να ψιλοκόβονται σε μικρό τρίφτη είτε να πολτοποιούνται με ένα κανονικό πιρούνι.

Διαδικασία διακόσμησης

Αφού ετοιμαστούν τα αυγά και σχηματιστεί η στρωμένη σαλάτα, μπορείτε να προχωρήσετε με ασφάλεια στη διακόσμηση. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τριμμένους κρόκους στο κέντρο του σνακ και τοποθετήστε λωρίδες πρωτεϊνών κατά μήκος των άκρων. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε ένα είδος χαμομηλιού. Εάν είναι επιθυμητό, γιαΗ επιφάνεια ενός μαρουλιού μπορεί να γίνει πολλά άνθη αυγών. Για να μην χάσουν την όμορφη εμφάνισή τους, το πιάτο πρέπει να παρουσιαστεί αμέσως στο τραπέζι.

Ντρέσινγκ σαλάτας με κοτόπουλο

Αν θέλετε να φτιάξετε μια όμορφη σαλάτα χρησιμοποιώντας κοτόπουλο και αυγά, τότε μπορείτε να τη διακοσμήσετε ως εξής. Τα αυγά πρέπει να βράζονται, να κρυώνουν και να ξεφλουδίζονται προσεκτικά. Στη συνέχεια, η πρωτεΐνη πρέπει να χωριστεί στη μέση (μπορείτε να κάνετε μια ανακούφιση) και στη συνέχεια αφαιρέστε το μισό, αλλά έτσι ώστε ο κρόκος να παραμείνει άθικτος. Με τη βοήθεια κομματιών ελιών και λεπτών φετών βρασμένων καρότων, ο κρόκος πρέπει να γίνει «μάτια» και «ράμφος». Σε αυτή τη μορφή, τα «κοτόπουλα» μπορούν να τοποθετηθούν στην επιφάνεια της σαλάτας, σχηματίζοντας ένα είδος φωλιάς από τηγανητές πατάτες.

Φτιάχνοντας λουλούδια καρότου

Η διακόσμηση των καρότων σε μορφή λουλουδιού είναι πολύ δημοφιλής στις νοικοκυρές. Άλλωστε είναι εύκολο και απλό να το κάνεις. Ωστόσο, συνιστάται η χρήση τέτοιων προϊόντων μόνο για τις σαλάτες που περιέχουν βραστά καρότα.

Έτσι, για να διακοσμήσετε ένα σνακ σφολιάτας, πρέπει να αγοράσετε ένα φρέσκο λαχανικό με λεπτό και μακρύ σχήμα. Πρέπει να πλυθεί καλά και μετά να βράσει ολόκληρο σε αλατόνερο. Μετά από αυτό, τα καρότα πρέπει να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν προσεκτικά. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να κόβετε λουλούδια. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γίνουν αρκετές τριγωνικές τομές κατά μήκος του λαχανικού με βάθος όχι μεγαλύτερο από 4 χιλιοστά. Σε αυτή την περίπτωση, τα κομμένα μέρη πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά.

Τέλος, τα επεξεργασμένα καρότα πρέπει να τεμαχιστούν σε ροδέλες πάχους 5 ιντσώνχιλιοστά. Ως αποτέλεσμα τέτοιων ενεργειών, θα πρέπει να αποκτήσετε όμορφα και φωτεινά λουλούδια που μπορούν να απλωθούν αμέσως στην επιφάνεια της σαλάτας. Για να ολοκληρωθεί η εικόνα, πρέπει να προστεθούν σε αυτά κλωναράκια μαϊντανού ή άνηθου.

Εκτός από τα συνηθισμένα λουλούδια, οι μάγειρες συχνά φτιάχνουν τριαντάφυλλα, κώνους κέδρου, πεταλούδες και ούτω καθεξής από καρότα. Αλλά αυτό απαιτεί περισσότερη εμπειρία και δεξιότητες.

Σύνοψη

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να διακοσμήσετε τις σαλάτες με στρώσεις. Χρησιμοποιώντας αυτές τις τεχνικές, μπορείτε όχι μόνο να στήσετε όμορφα το γιορτινό τραπέζι, αλλά και να εκπλήξετε όλους τους καλεσμένους.

Παρεπιπτόντως, εκτός από τα αυγά, τα καρότα, τα αγγούρια και οι ντομάτες, χρησιμοποιούνται συχνά πιπεριές, παντζάρια, κόκκινα ψάρια, διάφορα μούρα, ξηροί καρποί, φρούτα κ.λπ. για τη διακόσμηση σνακ.