Ποπ κορν φαγόπυρου: βασικοί κανόνες και συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το ποπ κορν φτιάχνεται από καλαμπόκι, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το φαγόπυρο. Το ποπ κορν από φαγόπυρο θα είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό και μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας τις συνταγές που παρουσιάζονται παρακάτω στο υλικό.

Οφέλη από ποπ κορν φαγόπυρου

Το φαγόπυρο από μόνο του είναι ένα πολύτιμο και υγιεινό προϊόν, αλλά δεν χρειάζεται να καταναλώνεται βραστό, γιατί μπορείτε να φτιάξετε ποπ κορν από φαγόπυρο. Η αξία ενός τέτοιου προϊόντος είναι η εξής:

1. Όσον αφορά τη σύνθεση και την παρουσία αμινοξέων, το έτοιμο πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει το συνηθισμένο κρέας όσον αφορά τις ιδιότητες, αλλά η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες του φαγόπυρου θα είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν από τον άνθρωπο.
2. Υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία στα δημητριακά, παρόμοια σύνθεση διατηρείται και στα ποπ κορν.
3. Τα πλιγούρια είναι φυσικά και όταν μεγαλώνουν, δεν χρειάζονται χημική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι για έναν άνθρωπο δεν υπάρχει καμία απολύτως βλάβη από αυτό, μόνο όφελος.

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα ποπ κορν στο σπίτι και πώς ακριβώς περιγράφεται στις συνταγές.

ποπ κορν φαγόπυρου

Αυτό το είδος σνακ είναι το πιο νόστιμο από όλα τα άλλα δημητριακά. Στην εμφάνιση, φυσικά, το ποπ κορν φαγόπυρου θα μοιάζει σαν να μην έχει ψηθεί πλήρως, αντίθετααπό το καλαμπόκι "φίλο", αλλά η γεύση είναι τελειότητα. Το αέρινο φαγόπυρο είναι εύκολο να μασηθεί, ενώ παραμένει τραγανό, αλλά τρυφερό.

Τα έτοιμα δημητριακά μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς έτσι, αλλά προστίθενται επίσης σε σαλάτες, σούπες και άλλα γαστρονομικά πιάτα. Έτσι, το πρωινό γίνεται από σνακ, ρίχνοντας γάλα πάνω από το φαγόπυρο.

Γλυκό ποπ κορν

Η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους δεν ξέρουν πώς να φτιάχνουν ποπ κορν από φαγόπυρο με ωραίο γλάσο καραμέλας. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας
2. Μήλο - 1 τεμάχιο
3. Κολοκύθα – 100 γρ.
4. Μέλι - 50 γρ.
5. Μέντα - 5 φύλλα.

Ποπ κορν από φαγόπυρο, συνταγή:

1. Είναι απαραίτητο να βράσετε τα δημητριακά και μετά να τα βάλετε σε ένα ταψί, το οποίο είναι προτυλιγμένο με λαδόκολλα.
2. Τα βρασμένα δημητριακά στέλνονται στο φούρνο για 3 ώρες για να στεγνώσουν. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό πρέπει να είναι 100 μοίρες. Η ετοιμότητα θα είναι όταν κλείσουν οι κόκκοι.
3. Στη συνέχεια, τα δημητριακά τηγανίζονται στο μάτι της κουζίνας, αλλά με την προσθήκη μικρής ποσότητας λαδιού. Όταν το φαγόπυρο αρχίσει να σκάει, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά.
4. Αυτή τη στιγμή, το μήλο και η κολοκύθα κόβονται σε μικρούς κύβους και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν εντελώς.
5. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μέλι και σιγοβράζουμε για άλλα 3 λεπτά.
6. Βάζουμε έτοιμα ποπ κορν φαγόπυρου σε χαρτί ή πανί για να στραγγίξουν όλο το λίπος και μετά το τοποθετούμε στη γέμιση με μέλι και ανακατεύουμε λίγο. Η σπασμένη μέντα προστίθεται για γεύση.

Το ποπ κορν είναι έτοιμο. Δίνεται στα παιδιά άφοβα, γιατί όλα τα συστατικά είναι φυσικά και υγιεινά.

Ποπ κορν στο σπίτι

Υπάρχει μια άλλη συνταγή για το πώς να φτιάξετε ποπ κορν, αλλά θα χρειαστεί μια φριτέζα.

Η τεχνολογία είναι η εξής:

1. Τα πλιγούρια πρέπει να βράσουν έτσι ώστε στο τέλος το φαγόπυρο να είναι εύθρυπτο.
2. Ο έτοιμος χυλός πρέπει να στεγνώσει. Για να γίνει αυτό, απλώνεται σε μια πετσέτα και αφήνεται να στεγνώσει όλη τη νύχτα, εάν πρέπει να φτιάξετε επειγόντως ένα σνακ, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φούρνο. Στο φούρνο, οι κόκκοι πρέπει να στεγνώσουν στη χαμηλότερη θερμοκρασία και είναι καλύτερο να ανοίξετε την πόρτα της θέσης. Το στέγνωμα με αυτήν τη μέθοδο διαρκεί έως και 3 ώρες.
3. Όταν στεγνώσει ο κόκκος, χύνεται λάδι στη φριτέζα, αν δεν υπάρχει τέτοια συσκευή, τότε χρησιμοποιείται ένα βαθύ και στενό τηγάνι. Το λάδι θερμαίνεται αλλά δεν βράζει. Είναι σημαντικό να βρείτε μια μέση λύση εδώ, διαφορετικά οι κόκκοι μπορεί να βράσουν ή το φαγόπυρο στον αέρα δεν θα λειτουργήσει εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλή.
4. Περαιτέρω, οι ξηροί κόκκοι τοποθετούνται σε δόσεις μέσα στο λάδι και μετά το άνοιγμα τους μεταφέρονται σε ένα πιάτο. Συνιστάται να βάλετε πρώτα το ποπ κορν φαγόπυρου σε ένα πανάκι για να αφαιρέσετε το λίπος και μετά στο πιάτο.

Στο τέλος του μαγειρέματος, το ορεκτικό αλατίζεται, πιπερώνεται ή πασπαλίζεται με μπαχαρικά. Πρέπει να πούμε ότι τα έτοιμα ποπ κορν φαγόπυρου πωλούνται στα καταστήματα, αλλά είναι μάλλον προβληματικό να τα βρούμε και δεν είναι τόσο φυσικά όσο τα σπιτικά.

Πέρα από όλα τα άλλα, ένα σπιτικό σνακ που έχει καλύτερη γεύσηφθηνότερα, καλά, πιο χρήσιμα, δίνουν ακόμα και σε μικρά παιδιά.

Συμπέρασμα

Εν κατακλείδι, πρέπει να πω ότι οι περιγραφόμενες συνταγές χρησιμοποιούνται στο σπίτι, αλλά χρειάζονται συγκεκριμένο χρόνο, αλλά για το πιο γρήγορο αποτέλεσμα, χρησιμοποιείται φούρνος μικροκυμάτων. Οι κόκκοι προτηγανίζονται σε ένα τηγάνι, ανακατεύοντας όλη την ώρα για να μην καούν και αφού κρυώσουν, το φαγόπυρο τοποθετείται σε ένα δοχείο και στέλνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε λίγο λάδι και να κλείσετε το δοχείο με ένα καπάκι. Το χρονόμετρο έχει ρυθμιστεί στα 5 λεπτά και το ποπ κορν θα είναι έτοιμο.