Μια δίαιτα χωρίς αλάτι είναι αυτό που χρειάζεστε

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τελευταία, μεταξύ εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος, χρησιμοποιείται συχνά μια δίαιτα χωρίς αλάτι. Κριτικές των ειδικών αυτή η μέθοδος ελέγχου βάρους λαμβάνει μικτές. Οι διατροφολόγοι είναι σίγουροι: είναι απαράδεκτο να αποκλείεται εντελώς το αλάτι από τη διατροφή. Το νάτριο που περιέχεται σε αυτό είναι απαραίτητο για ένα άτομο. Απομακρύνει το μη απορροφημένο περίσσιο ασβέστιο από τον οργανισμό, διατηρεί μια ισορροπία ουσιών. Επιπλέον, μια δίαιτα χωρίς αλάτι δίνει μόνο προσωρινή απώλεια βάρους λόγω απώλειας υγρών. Επομένως, η επιστροφή σε μια κανονική διατροφή οδηγεί σε γρήγορη αύξηση βάρους, συχνά περισσότερο.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που έχουν αποβάλει εντελώς το αλάτι από τη διατροφή τους δεν έχουν σε καμία περίπτωση άριστη υγεία. Επιπλέον, μεταξύ αυτών, οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι πολύ πιο συχνές λόγω έλλειψης νατρίου.

Από πού προέρχονται τα θετικά σχόλια; Και γιατί οι ίδιοι γιατροί λένε ότι μια δίαιτα χωρίς αλάτι είναι χρήσιμη για τους υπερτασικούς ασθενείς και αυτούς που είναι επιρρεπείς στο πρήξιμο; Το γεγονός είναι ότι το αλάτι, όπως και η ζάχαρη, υπάρχει συχνά στα προϊόντα σε "κρυφή" μορφή. Υπάρχει πολύ σε λουκάνικα, λουκάνικα, προϊόντα αρτοποιίας,κονσερβοποιημένα τρόφιμα και μια ποικιλία από άλλα έτοιμα προς κατανάλωση βιομηχανικά προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, ένας σύγχρονος άνθρωπος υπερβαίνει την ημερήσια πρόσληψη αλατιού κατά 2-3 φορές, διαταράσσοντας σημαντικά τον μεταβολισμό του.

Πώς να είσαι; Η αλήθεια, όπως πάντα, βρίσκεται στη χρυσή τομή. Μια δίαιτα χωρίς αλάτι και ζάχαρη δεν συνεπάγεται την πλήρη απόρριψη αυτών των προϊόντων, αλλά μόνο τον εύλογο περιορισμό τους. Για να γίνει αυτό, συνιστάται, για παράδειγμα, να αλατίζετε τα τρόφιμα όχι κατά το μαγείρεμα, αλλά ήδη σε τελική μορφή. Πρέπει να θυμόμαστε ότι μια δίαιτα χωρίς αλάτι προβλέπει ημερήσια πρόσληψη περίπου ενός κουταλιού του γλυκού (5-6 γραμμάρια).

Για να μην φαίνεται το φαγητό άγευστο και άτοπο, προσθέστε σε αυτό φυσικά καρυκεύματα, κρεμμύδια, σκόρδο. Απορρίψτε λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα και καπνιστά, συμπυκνωμένους ζωμούς κρέατος και ψαριού, χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, λουκάνικα, αποξηραμένα, αποξηραμένα ή τουρσί ψάρια. Περιορίστε όσο γίνεται τη χρήση μαρινάδων και τουρσιών, σαλτσών και ζαχαροπλαστικής, που προσθέτουν και πολύ αλάτι. Συμπεριλάβετε ζωμούς λαχανικών, ψωμί σίτου και σίκαλης χωρίς αλάτι, ποικιλίες ψαριών και κρέατος στο μενού σας. Επιπλέον, η δίαιτα χωρίς αλάτι συνιστά φρούτα, μούρα, άπαχο γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ωμά και μαγειρεμένα λαχανικά. Είναι υπέροχο αν στο τραπέζι σας υπάρχουν τυρί κότατζ, αυγά, γιαούρτι, αποξηραμένα φρούτα, ζελέ.

Δείγμα μονοήμερου μενού δίαιτας χωρίς αλάτι

Πρωινό: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ψωμί (χωρίς αλάτι) και τσάι (προαιρετικά με γάλα).

Δεύτερο πρωινό: ένα ψημένο μήλο

Μεσημεριανό:σαλάτα ντομάτας, σούπα πατάτας με μανιτάρια και σαρλότ μήλου.

Σνακ: ψωμί (χωρίς αλάτι) με μαρμελάδα και ζωμό τριαντάφυλλου.

Δείπνο: φυλλώδης σαλάτα ντυμένη με γιαούρτι χωρίς λιπαρά, βραστές πατάτες και τυρί κότατζ με φρούτα.

Μην ξεχνάτε να μην εγκαταλείπετε εντελώς το αλάτι. Αλλά μια δίαιτα με τη μέτρια κατανάλωσή της μπορεί να παρατηρηθεί για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια λογική προσέγγιση στο μενού σας θα σας βοηθήσει όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να βελτιώσετε σημαντικά την υγεία σας.