Blackberry. Θερμίδες προϊόντος. Χημική ένωση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το σχήμα των μούρων αυτού του θάμνου μοιάζει με σμέουρα, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς τόσο τα σμέουρα όσο και τα βατόμουρα ανήκουν στο ίδιο γένος. Αυτά τα μούρα διαφέρουν στη γεύση. Τα βατόμουρα έχουν γλυκόξινη γεύση και τα λουλούδια κυμαίνονται από μπλε-βιολετί έως μπλε-μαύρο.

Μεταξύ εκείνων που τους αρέσει να τρώνε νόστιμα μούρα, συχνά δημιουργείται το ερώτημα πόσο θρεπτικά είναι τα βατόμουρα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος επιτρέπει να το καταναλώνουν ακόμη και εκείνοι που φοβούνται τις επιπλέον θερμίδες.

Από πού κατάγομαι. Πού μεγαλώνει

Αυτός ο θάμνος εμφανίστηκε στην Αμερική, μετά τον οποίο, με την πάροδο του χρόνου, εξαπλώθηκε σε άλλες χώρες του κόσμου.

Στην άγρια φύση, αυτός ο θάμνος αναπτύσσεται στα δάση, εκτρέφεται συχνά σε οικόπεδα κήπου. Παρά τα αγκάθια που έχει σε αφθονία το φυτό, τα βατόμουρα, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή, κερδίζουν όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα. Και οι ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου διπλασιάζουν τον αριθμό των θαυμαστών της.

Βατόμουρα: περιεκτικότητα σε θερμίδες, ευεργετικές ιδιότητες

Αυτό το μούρο έχει πλούσια σύνθεση. Τα βατόμουρα, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες προσελκύει την προσοχή των παρατηρητών θερμίδων, έχουν την ακόλουθη σύνθεσηχρήσιμα στοιχεία:

• κάλιο;
• γλυκόζη, σακχαρόζη, φρουκτόζη;
• βιταμίνη Α;
• βιταμίνες Β;
• βιταμίνη Ε;
• ασκορβικό οξύ;
• βιταμίνη PP;
• πηκτίνες;
• καροτίνη;
• θειαμίνη;
• νάτριο;
• μαγνήσιο;
• ασβέστιο;
• σίδερο;
• χαλκός;
• phytoncides;
• ψευδάργυρος.

Η τακτική κατανάλωση των μούρων αυτού του θάμνου θα επιτρέψει:

1. Λύστε την υψηλή αρτηριακή πίεση.
2. Μειώστε τη χοληστερόλη και ενισχύστε τα αιμοφόρα αγγεία.
3. Θετική επίδραση στη νεφρική λειτουργία.
4. Σταθεροποιήστε τη δραστηριότητα του ουρογεννητικού συστήματος.
5. Βελτιώστε την κατάσταση του καρδιακού μυός.

Τα βατόμουρα, τα οποία είναι χαμηλά σε θερμίδες, δεν βλάπτουν τη σιλουέτα.

Λόγω των ισχυρών διουρητικών ιδιοτήτων του, βοηθά στην εξάλειψη της χολοκυστίτιδας και είναι χρήσιμο σε ασθενείς που πάσχουν από χολολιθίαση. Οι χολερετικές ιδιότητες που διαθέτουν τα βατόμουρα αποτρέπουν καταστάσεις που προκαλούν φλεγμονή, συμφόρηση και πέτρες.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του μούρου είναι ευρέως γνωστές. Αποτρέπουν την εμφάνιση καρκίνου, σταματούν τη διαδικασία γήρανσης.

Χάρη στην ικανότητά τους να προάγει την αναγέννηση του αίματος και των κυττάρων του δέρματος, τα βατόμουρα ενεργοποιούν έτσι τα εσωτερικά αποθέματα του οργανισμού στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών.

Πώς χρησιμοποιείται το μούρο

Όχι μόνοοι καρποί του θάμνου είναι κατάλληλοι για κατανάλωση και τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης στη λαϊκή ιατρική: αποξηραίνονται και προστίθενται στο τσάι. Ένα τέτοιο ρόφημα βελτιώνει τον μεταβολισμό στο σώμα και είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Αν προσθέσετε αποξηραμένα μούρα στο τσάι, θα αποκτήσει ηρεμιστικές ιδιότητες. Αυτό το προϊόν επίσης δεν έχει ανάλογα για τη μείωση των αρνητικών εκδηλώσεων των ορμονικών αλλαγών κατά την εμμηνόπαυση.

Όταν είναι φρέσκα, τα βατόμουρα, όπως τα σμέουρα, έχουν αντιπυρετική δράση. Η χρήση τους θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε γρήγορα τα κρυολογήματα, την πνευμονία και τον πονόλαιμο.

Για εντερικές διαταραχές ή δυσεντερία, τα βατόμουρα λαμβάνονται ως γλυκό σιρόπι. Οι βακτηριοκτόνες του ιδιότητες θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τα σκουλήκια.

Οι συνταγές παραδοσιακής ιατρικής συμβουλεύουν τη χρήση αφέψημα φρέσκων φύλλων κατά τη διάρκεια της αιμορραγίας στο στομάχι.

Φρέσκα θρυμματισμένα φύλλα θάμνων εφαρμόζονται σε πληγές για γρήγορη επούλωση, καθώς περιέχουν φυτοκτόνα.

Διαδικασία προμήθειας

Είναι μάλλον δύσκολο να δεις βατόμουρα προς πώληση, καθώς φύονται κυρίως σε δάση, βάλτους και όχθες ποταμών. Η περίοδος ωρίμανσης είναι Ιούλιος-Σεπτέμβριος. Τα μούρα που έχουν συγκομιστεί μέχρι τώρα έχουν την πιο πλούσια σύνθεση στοιχείων.

Δεν πρέπει να μαζεύετε ήδη υπερώριμα βατόμουρα, καθώς χάνουν σχεδόν όλες τις χρήσιμες ιδιότητές τους και αποκτούν μια μάλλον ξινή γεύση.

Ο καλύτερος τρόπος για τη συγκομιδή μούρων είναι η κατάψυξη και η ξήρανση.

Βατόμουρα: θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες

Αυτό το μούρο είναι μια τροφή με λίγες θερμίδες. Τα βατόμουρα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια των οποίων είναι 34 χιλιοθερμίδες, έχουν την ακόλουθη αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

1. Πρωτεΐνες - 1,5g
2. Λίπος – 0,5g
3. Υδατάνθρακες - 4,4g

Τα μούρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Είναι πολύ πολύτιμο για τον οργανισμό. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι περίπου 5% του συνολικού βάρους του προϊόντος.

Αντενδείξεις

Θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε βατόμουρα εάν έχετε προσωπική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν.

Το μούρο αντενδείκνυται επίσης για όσους έχουν έλκος στομάχου.

Χρήση βατόμουρων κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία

Το μούρο είναι χρήσιμο για χρήση κατά τη μεταφορά και το τάισμα ενός παιδιού. Χάρη σε αυτήν, το σώμα της γυναίκας ανακάμπτει γρηγορότερα κατά την περίοδο μετά τον τοκετό.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ένας από τους δείκτες που παρακολουθείται συνεχώς είναι το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Λόγω της σύνθεσής του, αυτό το προϊόν σταθεροποιεί το επίπεδό του. Και λόγω του γεγονότος ότι τα βατόμουρα, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή, επιταχύνουν τον μεταβολισμό, είναι χρήσιμο να τα τρώτε για επιδόρπιο αντί για γλυκά. Αυτό θα κρατήσει το βάρος σας υπό έλεγχο.

Παρά το γεγονός ότι τα μούρα δεν τείνουν να προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν από τη χρήση σε αυτήν την ειδική περίοδο για μια γυναίκα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων βατόμουρων σας επιτρέπει να τα συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή. Αυτό θα επιτρέψει στο σώμαμην υποφέρετε από έλλειψη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών.