Funchose noodles: οφέλη και βλάβες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα Τα noodles Funchoza είναι ένα προϊόν που εμφανίστηκε στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων με την ανάπτυξη της δημοτικότητας της ασιατικής κουζίνας. Χρησιμοποιείται πολύ συχνά στην παρασκευή ανατολίτικων πιάτων, προσδίδοντάς τους ιδιαίτερες γευστικές και θρεπτικές ιδιότητες. Ποια είναι η ουσία αυτού του προϊόντος; Ποιες είναι οι θετικές και οι αρνητικές ιδιότητες του; Και το πιο σημαντικό - πώς να το μαγειρέψετε σωστά; Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Τι είναι αυτό;

Τα Τα κινέζικα νουντλς funchose είναι ένα προϊόν που, σύμφωνα με τους αρχαίους ανατολίτικους θρύλους, στάλθηκε από τους ίδιους τους σαμουράι. Στην ανατολική κουλτούρα, γίνεται αντιληπτό ως μια πορεία προς τη μακροζωία και την υγεία. Οι Ασιάτες είναι σίγουροι ότι το funchose έχει μόνο ευεργετικές ιδιότητες. Και αυτό είναι αλήθεια, αλλά μόνο εάν το προϊόν κατασκευάστηκε χωρίς να παραβιάζεται η τεχνολογία και από τα σωστά, φυσικά συστατικά.

Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν noodles ρυζιού funchose, ωστόσο, αυτή η διατύπωση δεν είναι απολύτως σωστή. Το θέμα είναι ότι για την προετοιμασία του αρχικού προϊόντος, ανατολίτικοι σεφχρησιμοποιήστε ένα μείγμα από ένα συνδυασμό ριζωμάτων κάννας, κινόα, μανιόκας, καθώς και φασολιών και ορισμένων άλλων φυτών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Ορισμένοι κατασκευαστές φτιάχνουν το προϊόν από πατάτες και ρύζι, με πρόσθετο αλουμίνιο και ψευδάργυρο.

Noodles ρυζιού και funchose: ποια είναι η διαφορά;

Συχνά, στα ράφια των ρωσικών καταστημάτων, προσπαθούν να πουλήσουν συνηθισμένα noodles ρυζιού με το πρόσχημα της funchose. Πώς να διακρίνετε αυτά τα δύο προϊόντα; Σχεδόν όλοι οι γνώστες αυτού του συστατικού απαντούν με έναν τρόπο: με κανέναν τρόπο! Εξωτερικά, αυτά τα προϊόντα μοιάζουν πολύ μεταξύ τους και η κύρια διαφορά μπορεί να βρεθεί μετά τη διαδικασία μαγειρέματος. Έτσι, εάν, μετά τη θερμική επεξεργασία, τα μαγειρεμένα noodles διατήρησαν τη διαφανή τους εμφάνιση, αυτό σημαίνει ότι ο πελάτης δεν έκανε λάθος και απέκτησε μια πραγματική funchose. Αλλά σε περίπτωση που, στο τέλος, αποκτήσει μια λευκή απόχρωση, αυτό δείχνει ότι η συσκευασία περιέχει αληθινά noodles ρυζιού.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο προϊόντων; Είναι στα συστατικά από τα οποία φτιάχτηκαν. Έτσι, τα noodles ρυζιού παρασκευάζονται από έναν συνδυασμό φθηνότερων και λιγότερο υγιεινών συστατικών: άμυλο καλαμποκιού και ρύζι. Στην περίπτωση του funchose, μπορείτε να βρείτε χρήσιμα συστατικά στη σύνθεση που συμβάλλουν στη φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος και βελτιώνουν ορισμένες από τις λειτουργίες του.

Όφελος

Τα νουντλς Real funchose είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, χρησιμοποιώντας το οποίο μπορείτε να βελτιώσετε τη δουλειά του σώματός σας και να αποτρέψετε ορισμένες ασθένειες. Έτσι, οι άνθρωποι που τρώνε συχνά πιάτα που περιέχουν funchose,σπάνια βιώνουν νευρικές κρίσεις, πρακτικά δεν ξέρουν τι είναι κακή διάθεση. Τα συστατικά που συνθέτουν αυτό το προϊόν έχουν αντιοξειδωτική δράση στο σώμα, αποτρέποντας τη γήρανση και το ξεθώριασμα των κυττάρων.

Πολλοί διατροφολόγοι θεωρούν το γεγονός ότι τα noodles χωρίς γλουτένη είναι θετικό. Λόγω αυτού του γεγονότος, το προϊόν δεν μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Η τακτική κατανάλωση funchose βοηθά στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα, η οποία ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του κυκλοφορικού συστήματος, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και καθαρίζει το αίμα από επιβλαβή συστατικά.

Οι θαυμαστές αυτού του προϊόντος, που το χρησιμοποιούν για πρωινό, δεν αντιμετωπίζουν ποτέ βλάβη κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα συστατικά που αποτελούν τα noodles funchose εμπλουτίζουν τον ανθρώπινο οργανισμό με χρήσιμη ενέργεια, η οποία είναι αρκετή για όλη την ημέρα.

Χρήσιμα συστατικά στο προϊόν

Τα noodles περιέχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων συστατικών που έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Έτσι, στη δομή του υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, από τους οποίους υπάρχουν 84 ανά 100 g του προϊόντος Οι πρωτεΐνες και τα λίπη στη σύνθεση είναι αμελητέα - 0,7 και 0,5 g, αντίστοιχα. Όταν βράζεται, είναι ένα προϊόν πολύ χαμηλών θερμίδων - 100 γραμμάρια από αυτό περιέχουν μόνο 90 θερμίδες.

Εκτός από υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες, τα funchose noodles περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Ε και Β, καθώς και PP, που είναι πολύσπάνια βρίσκεται σε καθημερινά τρόφιμα. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων, οι διατροφολόγοι πολύ συχνά διακρίνουν νάτριο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σελήνιο, καθώς και μαγγάνιο και χαλκό, που είναι χρήσιμα για τον οργανισμό.

Ωστόσο, οι κατασκευαστές αυτού του προϊόντος ισχυρίζονται ότι μια τέτοια χρήσιμη σύνθεση μετάλλων και βιταμινών μπορεί να βρεθεί μόνο σε ένα ποιοτικό προϊόν και όχι σε ζυμαρικά ρυζιού ή άλλα υποκατάστατα.

Ζημιά

Φαίνεται ότι με τόσα πολλά χρήσιμα συστατικά στο προϊόν, απλά δεν μπορεί να είναι επιβλαβές. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Στην αρχική του μορφή, το funchose είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες που μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχουν συχνά γεγονότα υπερφαγίας, με αποτέλεσμα αρνητική επίδραση στο πάγκρεας, αλλά και στον εντερικό σωλήνα συνολικά. Για να αποφύγετε αυτό το φαινόμενο, θα πρέπει να δοσολογείτε ξεκάθαρα την ημερήσια μερίδα για τον εαυτό σας.

Οι παραγωγοί Funchose προειδοποιούν τους αγοραστές να μην αγοράζουν noodles χαμηλής ποιότητας, καθώς σε αυτήν την περίπτωση, ο πελάτης μπορεί να αντιμετωπίσει πολλά προβλήματα. Τα περισσότερα από αυτά οφείλονται συνήθως στη διαφορά στη σύνθεση των συστατικών.

Πώς να μαγειρέψετε noodles

Το σωστά μαγειρεμένο funchose είναι το κλειδί για ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Οι ειδικοί στη μαγειρική συνιστούν να μην παραβράσετε το προϊόν, καθώς σε αυτή την περίπτωση χάνει όχι μόνο την ελκυστική του εμφάνιση, αλλά και μερικές από τις χρήσιμες ουσίες του.

Για να μαγειρέψετε σωστά τα noodles, θα πρέπει να καθορίσετε τον χρόνο παρασκευής τους - δεν πρέπει να ξεπερνά τα πέντε λεπτά. Βάλτε τα noodles σε βραστό νερό. Στη διάρκειαΔεν συνιστάται να αλατίζετε τις χυλοπίτες κατά το βράσιμο - παραδοσιακά, η γεύση της δίνεται με τη βοήθεια σάλτσες και διάφορα πρόσθετα που σερβίρονται μαζί της.

Πώς καταλαβαίνετε πότε τα noodles είναι έτοιμα; Εύκολα! Πρέπει να το δοκιμάσετε, ας πούμε, για δύναμη. Αν είναι ελαφρώς ελαστικό στα δόντια, αλλά δεν κολλάει πια μεταξύ τους, αυτό δείχνει ότι είναι ώρα να στραγγίξετε το νερό και να ρίξετε τη φουντσόζα σε ένα σουρωτήρι. Μετά το μαγείρεμα, καλό είναι να ξεπλένετε τα noodles με κρύο νερό - έτσι θα αποκτήσουν την ελκυστική διάφανη εμφάνισή τους.

Σαλάτα με funchose και κοτόπουλο

Το νοικοκυριό σας μπορεί να εκπλαγεί με την αυθεντική σαλάτα με noodle με ρύζι funchose. Απαιτεί λίγο χρόνο για να προετοιμαστεί, καθώς και ελάχιστα υλικά και γαστρονομική εμπειρία.

Ξεκινήστε να μαγειρεύετε το πιάτο βράζοντας τα noodles (500 g) και πλένοντάς τα. Αφού είναι έτοιμο, πρέπει να φτιάξετε τη σάλτσα. Παρασκευάζεται από τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 150 ml ξύδι από κρασί και μπαχαρικά κατά βούληση (μπορεί να χρησιμοποιηθεί αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι). Όλα τα συστατικά που αναφέρονται πρέπει να αναμειχθούν και να αφεθούν στην άκρη για ορισμένο χρόνο.

250g στήθος κοτόπουλου, πλυμένο καλά, στεγνωμένο με πετσέτα και κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Μετά από αυτό, πρέπει να το τηγανίσετε σε ένα ζεστό τηγάνι, ποτισμένο με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει το φιλέτο.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε πέντε ντοματίνια κομμένα σε 4 μέρη, κόψτε μερικά φύλλα μαρουλιού και κόψτε το κεφάλι του κρεμμυδιού σε μισούς δακτυλίους. Προς τηναυτά τα υλικά πρέπει να προσθέσετε το τηγανητό κρέας, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε. Πάνω από όλη τη μάζα βάζουμε τα noodles και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα. Η σαλάτα με noodles funchose είναι έτοιμη - μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι!

Noodles με λαχανικά

Αυτό το προϊόν ταιριάζει πολύ με μια ποικιλία λαχανικών. Τα noodles Funchose σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, το βράζετε (300 γρ.) και το αφήνετε για λίγο στην άκρη. Όσο κρυώνει, πρέπει να κάνετε τα λαχανικά. Είναι απαραίτητο να κόψετε την πιπεριά και μερικά αγγούρια σε λωρίδες, καθώς και να ξεφλουδίσετε μερικές ντομάτες και να τις κόψετε σε κύβους. 100 γραμμάρια κουνουπίδι πρέπει επίσης να τεμαχιστούν.

Αφού είναι έτοιμα όλα τα λαχανικά, πρέπει να ενωθούν, να προσθέσετε χυλοπίτες, αλάτι, πιπέρι, να ανακατέψετε καλά, να περιχύσετε με λίγη σάλτσα σόγιας και να πασπαλίσετε με σουσάμι. Τα νουντλς Funchose με λαχανικά είναι έτοιμα - μπορείτε να τα σερβίρετε.

Με κοτόπουλο

Το εν λόγω προϊόν ταιριάζει πολύ με διαφορετικούς τύπους κρέατος. Γι' αυτό τα βιαστικά μαγειρεμένα noodles funchose κοτόπουλου δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

Για να το κάνετε αυτό, βράστε 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε το σε μικρούς κύβους. 300 γραμμάρια αγγούρια και 150 γραμμάρια καρότα πρέπει να τεμαχιστούν σε λωρίδες, το ίδιο πρέπει να γίνει με 400 γραμμάρια πιπεριά (καλύτερα να πάρουμε κόκκινη).

Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, βράζουμε 200 γραμμάρια noodles και, ρίχνοντάς τα σε ένα τρυπητό, ανακατεύουμεμε κοτόπουλο. Μετά από αυτό, όλα τα λαχανικά πρέπει να προστεθούν στα συστατικά και, αφού περιχύσετε τα πάντα με σάλτσα, ανακατέψτε καλά.

Η σάλτσα για αυτό το πιάτο παρασκευάζεται από τρεις θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι, 60 ml σάλτσα σόγιας και την ίδια ποσότητα ελαιόλαδου. Όλα τα υλικά πρέπει να τρίβονται καλά και να ανακατεύονται.

Με κοτόπουλο και μανιτάρια

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια και κοτόπουλο ως πρόσθετα συστατικά - αυτός είναι ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε noodles funchose.

Για να είναι το πιάτο το πιο νόστιμο, είναι σημαντικό να τηρείτε όλες τις αναλογίες που αναφέρονται εδώ. Η δημιουργία ενός αριστουργήματος μαγειρικής θα πρέπει να ξεκινήσει με το βραστό νουντλς, το οποίο πρέπει να ληφθεί σε 100 γρ. Αφού το ρίξετε σε ένα σουρωτήρι, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία άλλων συστατικών.

200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να βραστούν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, στη συνέχεια να κρυώσουν και να τεμαχιστούν σε μικρές φέτες. 100 γραμμάρια κρεμμύδι πρέπει να τεμαχιστούν σε λεπτές λωρίδες, το ίδιο πρέπει να κάνετε με 400 γραμμάρια πιπεριά και 300 γραμμάρια καρότα. 200 γραμμάρια μανιτάρια πρέπει να κοπούν σε λεπτές φέτες.

Αφού όλα τα υλικά είναι έτοιμα, πρέπει να τηγανίσετε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα ζεστό τηγάνι χρησιμοποιώντας 60 ml ελαιόλαδο. Ο βαθμός ετοιμότητας των συστατικών καθορίζεται από το αν υπάρχει χυμός μανιταριών στο τηγάνι - όταν φύγει, τότε το κοτόπουλο μπορεί να προστεθεί στη μάζα. Μετά από πέντε λεπτά θερμικής επεξεργασίας, τα υπόλοιπα λαχανικά πρέπει να προστεθούν στα συστατικά και, ανακατεύοντας, να βράσουν σε αυτή τη σύνθεση γιαγια 10-15 λεπτά.

Όταν όλα είναι έτοιμα, ανακατέψτε τα λαχανικά με τα noodles και ανακατέψτε.

Με γαρίδες

Τα noodles Funchoza με γαρίδες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή σίγουρα δεν θα αφήσουν κανέναν λάτρη των θαλασσινών αδιάφορο.

Η έναρξη της δημιουργίας ενός τέτοιου πιάτου πρέπει να γίνει με την προετοιμασία των λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε ψιλοκομμένα λαχανικά σε αυτό: μισή πιπεριά και την ίδια ποσότητα καρότων. Μετά από μερικά λεπτά, πρέπει να προσθέσετε 10 ξεφλουδισμένες και προβρασμένες γαρίδες στα λαχανικά, να μαγειρέψετε σε αυτή τη σύνθεση για ένα λεπτό και να περιχύσετε τη σάλτσα από θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια (3-4 φτερά) και μια-δυο κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

Ενώ τα λαχανικά κρυώνουν, είναι απαραίτητο να βράσετε το funchose. Μόλις είναι έτοιμα τα noodles, πρέπει να ενωθούν με λαχανικά, να ανακατευτούν καλά και να πασπαλίσουν από πάνω 0,5 κουτ. σουσάμι και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αυτό το πρωτότυπο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο κρύο όσο και ζεστό.