Σαλάτα Αφροδίτης: οι καλύτερες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι σαλάτες είναι το τέλειο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Το μαγείρεμα τους είναι απλό και γρήγορο, μπορείτε να επιλέξετε τα υλικά για κάθε γούστο. Ξεχωριστή θέση ανάμεσά τους κατέχει η σαλάτα Αφροδίτης. Η σαλάτα με στρώσεις είναι πολύ τρυφερή και νόστιμη.

Σαλάτα Αφροδίτης με καλαμάρια και κοτόπουλο

Υλικά:

• Καλαμάρι - ένα κιλό.
• Φιλέτο κοτόπουλο - 500 γραμμάρια.
• Αυγά - οκτώ τεμάχια.
• Τυρί - 180 γραμμάρια.
• Ξηρό ρύζι - εκατό γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - ένα κομμάτι.
• Μαγιονέζα - 300 γραμμάρια.
• Γιαούρτι - 250 γραμμάρια.

Μαγείρεμα της σαλάτας

Το πρώτο βήμα για να φτιάξεις τη σαλάτα Αφροδίτης είναι να βράσεις το καλαμάρι. Πρέπει πρώτα να βάλουν φωτιά και να περιμένουν να βράσουν. Τα αφήνουμε να βράσουν για λίγα λεπτά και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε.

Τώρα για τη σαλάτα «Αφροδίτη» πρέπει να ψιλοκόψετε τα θαλασσινά. Τα καλαμάρια πρέπει να κοπούν σε λεπτές, αλλά όχι μακριές λωρίδες. Ρίξτε το θρυμματισμένο προϊόν σε ξεχωριστό δοχείο.

Στη συνέχεια, βράστε το στήθος. Αλατίζουμε και το βάζουμε στη φωτιά. Αφού βράσει, προσθέτουμε το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για είκοσι λεπτά. Τότεψιλοκόβουμε το κρέας σε κύβους. Μετά για τη σαλάτα "Αφροδίτη" πρέπει να βράσετε βραστά αυγά. Ξεφλουδίστε τα από το κέλυφος και τρίψτε τα ασπράδια και τους κρόκους ξεχωριστά.

Μαγειρέψτε το ρύζι. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τρίψτε το τυρί από έναν τρίφτη. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε διαφορετικά δοχεία για να διευκολύνουμε το σχηματισμό στρώσεων αργότερα. Ετοιμάζουμε τη γέμιση. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και το γιαούρτι. Ανακατέψτε τα καλά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής σύσταση.

Τώρα πρέπει να «δημιουργήσετε» μια πολυεπίπεδη σαλάτα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα δαχτυλίδι σε ένα επίπεδο πιάτο. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε την πρώτη στρώση ψιλοκομμένο καλαμάρι. Τα καλύπτουμε προσεκτικά με μαγιονέζα με γιαούρτι. Η επόμενη στρώση είναι τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια γυρίζουμε τους κρόκους. Καλύψτε τα πάντα ξανά με dressing.

Έπειτα έρχεται η σειρά του ρυζιού. Θα χρειαστεί επίσης να «καλυφθεί» με μαγιονέζα και γιαούρτι. Η επόμενη στρώση είναι ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου. Πρέπει να απλωθεί σε μια ομοιόμορφη στρώση και στη συνέχεια να λαδωθεί προσεκτικά με dressing. Βάλτε τριμμένο τυρί πάνω από το κοτόπουλο και καλύψτε το επίσης με dressing.

Μετά από αυτό, πρέπει να απλώσετε μια στρώση από όλα τα υπόλοιπα θαλασσινά και τα κρεμμύδια. Τα καλύπτουμε ξανά με μαγιονέζα. Και το τελευταίο στρώμα είναι ψιλοκομμένες πρωτεΐνες. Πρέπει να πασπαλίσουν προσεκτικά τη σαλάτα.

Μετά, το ορεκτικό πρέπει να μείνει στο κρύο για αρκετές ώρες, ώστε οι στρώσεις να μουλιάσουν καλά με το dressing. Μπορεί να σερβιριστεί παγωμένη "Αφροδίτη".

Σαλάτα Αφροδίτης με ζαμπόν

Υλικά:

• Ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
• Τυρί - 200 γραμμάρια.
• Φιλέτο κοτόπουλο – 200γραμμάριο.
• Champignons - 200 γραμμάρια.
• κουνουπίδι - 200 γραμμάρια.
• μαγιονέζα.
• Χυμός λεμονιού.
• ντοματίνια.

Σαλάτα μαγειρικής

Το πρώτο βήμα είναι να τρίψετε το τυρί και το ζαμπόν. Πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, ψήστε το κρέας κοτόπουλου, ψιλοκόψτε σε λωρίδες και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.

Επόμενο - ώρα για μανιτάρια. Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν σε τέσσερα μέρη. Στη συνέχεια τα περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για επτά λεπτά. Ξεπλένουμε το λάχανο και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες. Βράζουμε σε νερό με αλάτι.

Στη συνέχεια πρέπει να ανακατέψετε όλα τα υλικά, να προσθέσετε μπαχαρικά και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε σε ένα πιάτο. Η έτοιμη σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί με ντοματίνια.