Κανονικές σαλάτες: οι καλύτερες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε μέρα, οι νοικοκυρές αντιμετωπίζουν ένα δύσκολο έργο - να μαγειρέψουν κάτι νόστιμο και απλό. Οι συνηθισμένες σαλάτες έχουν μεγάλη ζήτηση, γιατί τις μαγειρεύουμε πολύ συχνά. Για αυτούς θέλουμε να μιλήσουμε στο άρθρο μας.

Ολιβιέ

Η συνηθισμένη σαλάτα Olivier είναι ένας ευπρόσδεκτος καλεσμένος στα τραπέζια μας την κρύα εποχή. Επιπλέον, οι νοικοκυρές το προετοιμάζουν όχι μόνο για τις γιορτές, αλλά και τις συνηθισμένες μέρες. Ένα χορταστικό πιάτο - απλώς ένα θεϊκό δώρο στο κρύο του χειμώνα.

Για να ετοιμάσετε μια κανονική σαλάτα Olivier, πάρτε:

• βραστές πατάτες (5 τεμ.),
• δύο βραστά καρότα,
• βραστό λουκάνικο "γιατρού" ή βραστό κρέας (540 g),
• μπιζέλια σε κονσέρβα,
• αλάτι,
• αγγούρια τουρσί (κονσέρβα),
• μαγιονέζα,
• greens.

Για να ετοιμάσετε μια κανονική σαλάτα, πρέπει να βράσετε τα λαχανικά (πατάτες και καρότα) εκ των προτέρων. Αφού κρυώσουν, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Πρέπει επίσης να βράσετε βραστά αυγά (μαγειρέψτε δέκα λεπτά). Τα κόβουμε και σε κύβους. Τρίψτε το λουκάνικο με τον ίδιο τρόπο. Πολλές νοικοκυρές προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν βραστό κρέας αντί για λουκάνικα. Αυτή η σαλάτα είναι πολύ πιο υγιεινή. Αν θέλετε να αποκτήσετε έναν ευγενικό Olivier, τότεΣυνιστούμε να παίρνετε φιλέτο κοτόπουλου. Η χοιρινή σαλάτα είναι επίσης νόστιμη.

Στη συνέχεια, κόψτε τα αγγουράκια τουρσί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα. Αλατοπιπερώστε την έτοιμη σαλάτα με μαγιονέζα και διακοσμήστε με πράσινα κλωνάρια.

Σαλάτα Shuba

Το συνηθισμένο "γούνινο παλτό" σαλάτας είναι ένας ευπρόσδεκτος καλεσμένος στα τραπέζια μας. Τον αγαπούν ακόμη και όσοι αδιαφορούν για τη ρέγγα. Σε μια σαλάτα, το απλό ψάρι είναι πολύ νόστιμο. Το πιάτο δεν ελκύει μόνο από τη γεύση του, αλλά και από τα απλά υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του.

Υλικά:

• φιλέτο ρέγγας (340 g),
• τρία καρότα,
• μαγιονέζα,
• μεγάλα παντζάρια,
• τέσσερα αυγά,
• όσες μικρές πατάτες.

Βράζετε πατάτες, παντζάρια και καρότα με στολές. Αφού κρυώσει σε κρύο νερό, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε. Βράζετε σφιχτά τα αυγά, κρυώνετε και κόβετε σε κύβους.

Παίρνουμε ένα βαθύ δοχείο και βάζουμε στον πάτο του ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Βάζουμε από πάνω μια στρώση φιλέτο ρέγγας. Ακολουθεί μια στρώση από τριμμένες πατάτες, αλειμμένες με μαγιονέζα, καρότα και αυγά. Σίγουρα καλύπτουμε όλες τις βαθμίδες με μαγιονέζα. Το ανώτερο στρώμα είναι τριμμένα παντζάρια. Έτσι παρασκευάζεται η γούνινη σαλάτα που αγαπούν πολλοί.

σαλάτα Καίσαρα

Η κανονική σαλάτα του Καίσαρα λατρεύεται από πολλούς. Το όνομα του πιάτου δεν έχει καμία σχέση με το όνομα του πιο διάσημου Ρωμαίου αυτοκράτορα. Η σαλάτα πήρε το όνομά της από τον άνθρωπο που την επινόησε - τον Caesar Cardini, έναν Αμερικανό σεφ από την Ιταλία. Είναι εντελώς τυχαία.βρήκε ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο το 1924. Λέγεται ότι ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου δεν ήξερε πώς να φερθεί στους επισκέπτες, αφού είχε πολύ αλκοόλ στο απόθεμα και όχι πολλά σνακ. Έτσι αποφάσισε να φτιάξει μια σαλάτα με ό,τι είχε. Και έτσι γεννήθηκε ένα νέο πιάτο. Άρεσε στους επισκέπτες. Από τότε, η σαλάτα έγινε απίστευτα δημοφιλής, η συνταγή της εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλο τον κόσμο. Βέβαια τα τελευταία χρόνια υπάρχουν πολλές νέες επιλογές για την παρασκευή του. Άρχισαν να βάζουν πολλά νέα συστατικά στη σαλάτα, τα οποία δεν υπήρχαν στην αρχική έκδοση. Προσφέρουμε μια κλασική συνταγή για μια κανονική σαλάτα του Καίσαρα.

Υλικά:

• κεφαλή μαρουλιού iceberg,
• φιλέτο κοτόπουλου (470 g),
• παρμεζάνα (120 g),
• ντοματίνια (210 g),
• μισό λευκό ψωμί,
• ελαιόλαδο,
• σκόρδο,
• μαύρο πιπέρι,
• αλάτι.

Για ντύσιμο Caesar:

• ελαιόλαδο (50 ml),
• δύο αυγά,
• τρία τέχνη. μεγάλο. χυμός λεμονιού,
• παρμεζάνα (55 g),
• αλάτι,
• μουστάρδα (δύο κουταλιές της σούπας).

Το μαγείρεμα ενός πιάτου πρέπει να ξεκινά με τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βγάλετε τα αυγά από το ψυγείο εκ των προτέρων για να μην είναι κρύα. Ή χαμηλώστε τα για δεκαπέντε λεπτά σε ζεστό νερό. Ρίξτε τα αυγά σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε το σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Η σάλτσα του Καίσαρα είναι έτοιμη.

Για σαλάτα μαςΧρειάζομαι νόστιμα κράκερ. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ψωμί σε κύβους, αφαιρώντας την κόρα.

Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα δοχείο και βάλτε το σκόρδο θρυμματισμένο με ένα μαχαίρι. Μετά από αυτό, το στέλνουμε κυριολεκτικά για 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λάδι θα έχει χρόνο να απορροφήσει το άρωμα σκόρδου.

Απλώστε το ψωμί σε φέτες σε ένα ταψί και ρίξτε την έτοιμη σάλτσα από πάνω και στη συνέχεια στείλτε το στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Τα κράκερ πρέπει να τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν.

Φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, πλύνετε καλά, πιπέρι, αλάτι και τηγανίστε σε ελαιόλαδο από όλες τις πλευρές. Το κρέας πρέπει να πάρει μια ελαφριά χρυσαφένια απόχρωση. Αφού κρυώσει, κόψτε κάθε κομμάτι σε λεπτές φέτες.

Το μαρούλι Iceberg χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα. Εξωτερικά μοιάζει με λάχανο. Το πλεονέκτημά του είναι ότι δεν χάνει τις ιδιότητές του μετά την προσθήκη της σάλτσας. Τα φύλλα μαρουλιού είναι εξίσου τραγανά. Πιστεύεται ότι τα φύλλα δεν μπορούν να κοπούν - μπορεί να είναι πικρά, πρέπει να σχιστούν με τα χέρια σας. Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στα τέσσερα και την παρμεζάνα σε φέτες.

Συλλέξτε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε. Βάζουμε φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, βάζουμε κρέας και παρμεζάνα. Στη συνέχεια, απλώστε τις ντομάτες και τα κρουτόν και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το πιάτο.

Καβουροσαλάτα

Μια απλή συνταγή για μια συνηθισμένη καβουροσαλάτα θα φανεί χρήσιμη σε κάθε νοικοκυρά. Το πιάτο παρασκευάζεται από απλά προϊόντα και επομένως είναι κατάλληλο για καθημερινή χρήση. Η σαλάτα θα αρέσει ακόμη και σε όσους είναι δύσπιστοι για τα καβούριαξυλάκια.

Υλικά:

• πέντε αυγά,
• ραβδιά καβουριών (380 g),
• φτερό πράσινο κρεμμύδι,
• άνηθος,
• κονσέρβα καλαμποκιού,
• μαϊντανός,
• μαγιονέζα, ρύζι (190 g).

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε βρασμένο ρύζι, οπότε όταν το αγοράζετε, θα πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία που θα διατηρεί την ακεραιότητα των κόκκων μετά το μαγείρεμα. Βράζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Τρίψτε ραβδιά καβουριών. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε το καλαμπόκι και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με μυρωδικά. Ντύνουμε τη συνηθισμένη σαλάτα με ξυλάκια καβουριού με μαγιονέζα.

Ανοιξιάτικη σαλάτα

Πώς να φτιάξετε μια συνηθισμένη σαλάτα από απλά προϊόντα; Προσφέρουμε μια πολύ απλή συνταγή για ανοιξιάτικη σαλάτα.

Υλικά:

• δύο αυγά,
• ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια,
• ραβδιά καβουριών (110 g),
• κονσέρβα καλαμποκιού,
• αγγούρι,
• μαγιονέζα,
• μαύρο πιπέρι.

Προβράστε τα βραστά αυγά. Τα κόβουμε σε κύβους. Η μορφή των προϊόντων κοπής δεν έχει σημασία. Μπαστούνια καβουριών και αγγούρια κομμένα σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και τα κρεμμύδια. Ανοίξτε ένα κουτάκι καλαμποκιού και στραγγίστε το υγρό από αυτό. Ανακατεύουμε τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με μαγιονέζα.

Σαλάτα με ζαμπόν και φρέσκα λαχανικά

Συνταγές για συνηθισμένες σαλάτες βοηθούν τις νοικοκυρές να διαφοροποιήσουν το καθημερινό μενού για την οικογένειά τους. Μερικές φορές είναι δύσκολο να σκεφτείς τι μπορείς να μαγειρέψεις για την οικογένειά σου. Κατά κανόνα, στην καθημερινή μας διατροφήυπάρχει ένα σετ από τα ίδια πιάτα. Αλλά αξίζει να προσθέσετε διαφορετικές σαλάτες σε αυτά και το μενού δεν φαίνεται πλέον τόσο μονότονο. Φυσικά, υπάρχουν πολλές γιορτινές συνταγές που ετοιμάζουμε για ειδικές περιστάσεις. Αλλά στο οπλοστάσιο των νοικοκυρών θα πρέπει πάντα να υπάρχουν συνταγές για τις πιο συνηθισμένες σαλάτες, για την προετοιμασία των οποίων δεν χρειάζονται ακριβά προϊόντα. Προαιρετικά, μπορούμε να προτείνουμε μια σαλάτα με ζαμπόν και φρέσκα λαχανικά.

Υλικά:

• ζαμπόν (140 g),
• δύο ντομάτες,
• σκληρό τυρί (140 g),
• αγγούρι, σκόρδο,
• μπιζέλια σε κονσέρβα,
• μαϊντανός,
• αλάτι,
• ξινή κρέμα για ντρέσινγκ.

Ελαφριά και θρεπτική σαλάτα θα εκτιμηθεί όχι μόνο από τους ενήλικες, αλλά και από τα παιδιά. Για να γίνει πιο τρυφερό, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε λιπαρή ξινή κρέμα ως ντρέσινγκ. Αλλά ακόμα και με μαγιονέζα, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Κόβουμε το τυρί, το ζαμπόν, τις ντομάτες και το αγγούρι σε φέτες. Προσθέστε τον κονσερβοποιημένο αρακά, τα μυρωδικά και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε τα υλικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.

Διπλωματική Σαλάτα

Η λαχταριστή μοσχαρίσια σαλάτα που ονομάζεται «διπλωματική» πρέπει να έχει πολλούς θαυμαστές. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου. Προσφέρουμε, κατά τη γνώμη μας, την καλύτερη συνταγή για μια κανονική σαλάτα βοείου κρέατος. Το πιάτο ανήκει στην κατηγορία των πολυστρωματικών, άρα και πολύ νόστιμο.

Υλικά:

• βραστό μοσχάρι (260 g),
• τόξο,
• σκληρό τυρί (160 g),
• μαγιονέζα,
• αυγά (τέσσερα τεμ.),
• αγγούρια τουρσί (5 τεμ.).

Για την προετοιμασία της σαλάτας χρησιμοποιούνται κρεμμύδια, τα οποία πρέπει να μαριναριστούν. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• ξίδι μήλου (κ.σ.),
• αλάτι, ζάχαρη,
• φυτικό λάδι (κ.σ.).

Το βόειο κρέας πρέπει να μαγειρευτεί εκ των προτέρων. Το κρυωμένο κρέας μπορεί να κοπεί ή να αποσυναρμολογηθεί σε ίνες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ πιάτο, ρίχνουμε από πάνω τη μαρινάδα. Είναι επιθυμητό το κρεμμύδι να μαριναριστεί περισσότερο. Αγγούρια τουρσί κομμένα σε λωρίδες. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας. Χρειαζόμαστε ένα μεγάλο πιάτο ή μια βαθιά σαλατιέρα. Απλώνουμε το μοσχάρι στον πάτο του, το αλείφουμε με μαγιονέζα. Οι μάγειρες προτείνουν να φτιάξετε ένα πλέγμα. Τα τουρσί κρεμμύδια χρησιμεύουν ως το δεύτερο στρώμα σαλάτας. Βάλτε τα αγγούρια και εφαρμόστε μαγιονέζα. Η επόμενη στρώση είναι τριμμένα αυγά. Τα αλείφουμε και με μαγιονέζα. Το πάνω στρώμα του μαρουλιού είναι τριμμένο τυρί. Η νόστιμη σαλάτα βοείου κρέατος είναι έτοιμη. Το στέλνουμε να μείνει στο ψυγείο για μερικές ώρες και μετά μπορεί να καταναλωθεί.

Μοσαλάτα

Η πιο συνηθισμένη σαλάτα βοείου κρέατος φτιάχνεται από φαινομενικά ασυμβίβαστα υλικά, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο.

Υλικά:

• μοσχάρι (380 g),
• κονσέρβα με ανανά,
• αλάτι,
• μαγιονέζα,
• πιπέρι,
• δύο αγγούρια.

Το μοσχαρίσιο κρέας βράζεται από πριν και αφήνεται να κρυώσει ακριβώς μέσα στο ζωμό για να γίνει πιο ζουμερό. Το κόβουμε σε κύβους. Επίσης ψιλοκόβουμε τον ανανάτουρσιά. Ντύνουμε μια νόστιμη σαλάτα με συνηθισμένη μαγιονέζα. Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως. Ένας απλός συνδυασμός υλικών δίνει υπέροχη γεύση στο πιάτο.

Γρήγορη βινεγκρέτ

Μια γρήγορη βινεγκρέτ είναι ένα πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί αρκετά γρήγορα.

Υλικά:

• μήλο,
• ξινολάχανο (170 g),
• ηλιέλαιο,
• αλάτι,
• καρότα,
• δύο παντζάρια,
• τρεις πατάτες,
• κονσέρβα φασόλια (240 g).

Βράζετε καρότα και πατάτες με στολές. Σε ξεχωριστό τηγάνι ψήνουμε τα παντζάρια. Τα λαχανικά πρέπει να είναι κρύα. Αφού τα καθαρίσουμε από το δέρμα. Κόψτε τα καρότα σε κύβους, τις πατάτες και τα παντζάρια επίσης.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τους σπόρους και το κόβουμε σε τετράγωνα. Προτιμήστε τα φρούτα με πιο πυκνό πολτό. Σε μια μεγάλη σαλατιέρα ενώνουμε όλα τα λαχανικά και ένα μήλο, προσθέτουμε το λάχανο και τα φασόλια. Ανακατεύουμε τα πάντα και αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Στη συνέχεια, η βινεγκρέτ εγχύεται στο ψυγείο. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μετά την προετοιμασία. Αλλά αν σταθεί για λίγο, τότε το φαγητό θα μουλιάσει, κάτι που θα το κάνει πολύ πιο νόστιμο.

Λάχανο τουρσί

Το λάχανο είναι ένα από τα κύρια λαχανικά το χειμώνα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, άρα επιθυμητό στο τραπέζι μας. Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε λάχανο τουρσί, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι σε πέντε ώρες.

Υλικά:

• λάχανο (δύο κιλά),
• καρότα,
• κρέατος πιπεριά,
• ζάχαρη (δύο κουταλιές της σούπας),
• σκόρδο,
• νερό (1/2 φλιτζάνι),
• αλάτι,
• μισό ποτήρι ξύδι,
• πιπερόκοκκοι,
• δάφνη.

Ψιλοκόψτε το λάχανο όπως για σαλάτα. Τα καρότα πλένονται καλά, ξεφλουδίζονται και τρίβονται. Το γλυκό πιπέρι πρέπει να κοπεί σε λωρίδες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά αν σας αρέσει. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε σκόρδο. Βάζουμε όλα τα έτοιμα υλικά σε ένα φαρδύ βαθύ μπολ και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας ώστε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά να διασκορπιστούν ομοιόμορφα.

Τώρα χρειαζόμαστε μια άλμη. Ανακατέψτε το νερό με το φυτικό λάδι. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με υγρό στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφού βράσει, μπορείτε να προσθέσετε ξύδι και να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε το διάλυμα και το ρίχνουμε στα λαχανικά. Ανακατεύουμε καλά τα προϊόντα και τα μεταφέρουμε σε κατσαρόλα ή γυάλινο δοχείο, προσθέτοντας δάφνη και κόκκους πιπεριού. Αφαιρούμε το σνακ σε κρύο μέρος, μετά από πέντε ώρες μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

τετζαροσαλάτα

Η παντζαροσαλάτα με δαμάσκηνα είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε μέρα.

Υλικά:

• δύο παντζάρια,
• μαγιονέζα, δαμάσκηνα (70 g).

Η σαλάτα παρασκευάζεται από βραστά παντζάρια. Για να το κάνετε αυτό, βράστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Πριν το σβήσετε, ελέγξτε τον βαθμό απαλότητας του λαχανικού με ένα πιρούνι.

Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε ή τρίψτε τα παντζάρια. Δαμάσκηνατο πλένουμε σε τρεχούμενο νερό και μετά το γεμίζουμε με ζεστό νερό για δεκαπέντε λεπτά ώστε να αχνιστούν τα δαμάσκηνα. Στη συνέχεια, κόψτε τα δαμάσκηνα σε φέτες και προσθέστε τα στα παντζάρια. Ντύνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, καλύτερα να είναι σπιτική μαγιονέζα.

Σαλάτα κοτόπουλο

Σαλάτα κοτόπουλου με χόρτα και καρότα μπορεί να είναι μια καλή προσθήκη στο δείπνο.

Συστατικό:

• πατάτα,
• πράσινο κρεμμύδι,
• μαϊντανός,
• καρότα,
• φιλέτο κοτόπουλου (210 g),
• μαγιονέζα,
• τέσσερα αυγά, αγγούρι.

Πριν το ψήσετε μέχρι να ψηθεί, βράστε το φιλέτο κοτόπουλου. Βράζετε δυνατά τα αυγά και τα κρυώνετε σε κρύο νερό. Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα, κομμένα σε κύβους. Αφού κρυώσει εντελώς, κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το αγγούρι και τα αυγά σε κύβους. Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα και ανακατεύουμε. Πλένουμε καλά τα χόρτα, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε και μετά τα προσθέτουμε στη σαλάτα. Πρέπει επίσης να προσθέσετε πιπέρι και αλάτι. Αλατοπιπερώστε το πιάτο με μαγιονέζα.

Σαλάτα με ντομάτες και τυρί

Σαλάτα με ντομάτες και τυρί Adyghe - ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Υλικά:

• γλυκές ντομάτες,
• μπορείτε να πάρετε ντοματίνια (380 g),
• τυρί Adyghe (380 g),
• κάπαρη (δύο κουταλιές της σούπας),
• μέντα,
• βασιλικός,
• τριμμένο πιπέρι,
• ελαιόλαδο.

Οι ντομάτες πλένονται και κόβονται σε φέτες. Εάν θέλετε η σαλάτα να είναι φωτεινή, τότε μπορείτε να αγοράσετε ντομάτες διαφορετικών χρωμάτων. Τυρί κομμένο σε φέτες. Προσθήκη σεσαλάτα κάπαρη. Εάν δεν έχετε κάπαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιές χωρίς κουκούτσι. Ανακατεύουμε τα υλικά και περιχύνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο. Βασιλικός και χόρτα μέντας πρέπει να προστεθούν στο πιάτο.

ελληνική σαλάτα

Η ελληνική σαλάτα είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τις γιορτές, αλλά και για κάθε μέρα.

Υλικά:

• δύο αγγούρια,
• φέτα (160 g),
• χόρτα κρεμμυδιού,
• τριμμένο πιπέρι,
• κονσέρβα ελιές,
• μαρούλι,
• ελαιόλαδο.

Τα αγγούρια πλένονται καλά και κόβονται σε κύβους. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε ακόμη και να αφαιρέσετε το δέρμα. Ανοίξτε ένα βάζο με ελιές και στραγγίστε το υγρό από αυτές. Τυρί κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε τα χόρτα κρεμμυδιού, και πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Μεταφέρουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ πιάτο και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο. Μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένο πιπέρι.

χειμωνιάτικη σαλάτα

Σας προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μια απλή χειμωνιάτικη σαλάτα.

Υλικά:

• λευκά φασόλια (85 g),
• ξινολάχανο (280 g),
• φυτικό λάδι,
• σκόρδο,
• δύο τουρσιά,
• μια πρέζα ζάχαρη,
• τόξο,
• αλάτι.

Δεδομένου ότι χρειαζόμαστε φασόλια για τη σαλάτα, πρέπει να τα προετοιμάσουμε εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε το όλη τη νύχτα σε νερό και το πρωί ξεπλύνετε και βράστε σε καθαρό νερό. Τα μαγειρεμένα φασόλια πρέπει να είναι μαλακά.

Στίβουμε ελαφρά το ξινολάχανοαπό υγρό. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύκλους και το κρεμμύδι σε ροδέλες. Ανακατεύουμε τα προϊόντα του δοχείου και αλατοπιπερώνουμε με φυτικό λάδι. Αντί για ξινολάχανο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκο, ενώ μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αγγουράκια τουρσί. Φυσικά, η σαλάτα παίρνει έναν ελαφρώς διαφορετικό ήχο, αλλά θα είναι και πολύ νόστιμη. Δοκιμάστε και τα δύο.