Πώς μπορώ να ψήσω πατάτες με φέτες στο φούρνο;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι πατάτες είναι το πιο δημοφιλές λαχανικό στον κόσμο. Είναι δύσκολο να διαφωνήσεις με αυτή τη δήλωση. Οι άνθρωποι φτιάχνουν πολλά νόστιμα και ενδιαφέροντα πιάτα από αυτό το προϊόν. Αλλά λίγοι άνθρωποι έχουν δοκιμάσει να ψήσουν πατάτες σε φέτες στο φούρνο. Αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που το αποτέλεσμα είναι ακόμη και δύσκολο να περιγραφεί με λέξεις.

Εύκολη επιλογή

Αποδείχθηκε ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι να ψήσετε πατάτες σε φέτες στο φούρνο. Διαφέρουν μεταξύ τους με πολλούς τρόπους. Ανάμεσα σε όλη την ποικιλομορφία, διακρίνονται τα ακόλουθα σημεία:

1. Προετοιμασία του κύριου προϊόντος. Οι πατάτες μπορούν να καθαριστούν ή να χρησιμοποιηθούν απευθείας στη φλούδα τους.
2. Επιλογή μπαχαρικών.
3. Μέθοδος ψησίματος.

Αλλάζοντας αυτό ή εκείνο το χαρακτηριστικό, μπορείτε να ψήσετε πατάτες σε φέτες στο φούρνο με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, είναι καλύτερο να εξετάσετε την απλούστερη επιλογή.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: ανά κιλό πατάτες - λίγο αλάτι, 100 γραμμάριαφυτικό λάδι και μπαχαρικά (κάρυ, αλεσμένος κόλιανδρος, κουρκουμάς, πάπρικα, μαντζουράνα και μείγμα πιπεριών).

Για να ψήσετε πατάτες σε φέτες στο φούρνο, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα με τη σειρά:

1. Πρώτα, οι πατάτες πρέπει να πλυθούν καλά, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
2. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού επιλεγμένα μπαχαρικά στο λάδι και ανακατέψτε καλά.
3. Προθερμάνετε τον φούρνο.
4. Αλείψτε ένα ταψί με λάδι.
5. Απλώνουμε από πάνω τις φέτες πατάτας, βουτώντας τις εναλλάξ στο μείγμα υγρών μπαχαρικών.
6. Πασπαλίστε από πάνω τα υπόλοιπα ξερά βότανα.

Σε 30 λεπτά οι πατάτες θα είναι εντελώς έτοιμες. Η τραγανή κρούστα της μιλάει εύγλωττα για αυτό.

Πικάντικη πατάτα

Υπάρχει άλλη μια ενδιαφέρουσα επιλογή. Με αυτό, παίρνετε απλώς υπέροχες φέτες πατάτας ψημένες στο φούρνο. Με μια φωτογραφία είναι πολύ πιο σαφές πώς να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο. Το αποτέλεσμα μπορεί να φανεί εκ των προτέρων με τα μάτια σας.

Σε αυτήν την περίπτωση, το σετ των προϊόντων θα είναι το εξής: 1 κιλό πατάτες, 50 γραμμάρια ελαιόλαδο, πιπεριά, 3 σκελίδες σκόρδο, μια κουταλιά της σούπας ξερά μυρωδικά και ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.

Η διαδικασία πρέπει να εκτελεστεί ως εξής:

1. Ενεργοποιούμε τον φούρνο για να προλάβει να ζεσταθεί στους 190 βαθμούς.
2. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μέτριες φέτες.
3. Βράσε χωριστά το νερό σε μια κατσαρόλα και βάλε τα λαχανικά σε αυτό για 3 λεπτά.
4. Στραγγίζουμε το υγρό, ραντίζουμε τις πατάτες με λάδι και πασπαλίζουμεβότανα. Μετά από αυτό, πρέπει να απλωθεί σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και αλειμμένο με λάδι.
5. Βάζουμε το φαγητό στο φούρνο για 45 λεπτά.
6. Ζυμώνουμε το σκόρδο, το αραιώνουμε με νερό και περιχύνουμε τις πατάτες με το διάλυμα που προκύπτει. Αφήστε το στην ντουλάπα για άλλα 5 λεπτά.

Μετά από αυτό, μπορείτε να βγάλετε και να σερβίρετε μυρωδάτες πατάτες.

Αρωματικά Κομμάτια

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της γνώμη και μόνο αυτή μπορεί να αποφασίσει πώς να ψήσει σωστά τις πατάτες στο φούρνο με φέτες.

Αυτό μπορεί να γίνει με τα ακόλουθα συστατικά: πατάτες, κρυσταλλωμένο σκόρδο, αλάτι, αλεσμένη πάπρικα, φυτικό λάδι και λίγο λυκίσκο suneli.

Αυτή η επιλογή είναι από τις εύκολες:

1. Οι πλυμένες πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν ως συνήθως (αφαιρέστε τη φλούδα) και στη συνέχεια να τις κόψετε σε φέτες του επιθυμητού μεγέθους.
2. Στεγνώστε το προϊόν με μια χαρτοπετσέτα και μετά μεταφέρετέ το σε ένα μπολ και προσθέστε όλα όσα προβλέπονται στη συνταγή.
3. Αφήστε τις φέτες για 15 λεπτά για να μαριναριστούν λίγο.
4. Αυτή τη στιγμή προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Σκεπάζετε το δίσκο με αλουμινόχαρτο και βάζετε έτοιμες πατάτες.
6. Ψήνουμε για μισή ώρα. Αν χρειαστεί, μεγάλα κομμάτια μπορούν να αναποδογυριστούν έτσι ώστε η κρούστα να είναι από όλες τις πλευρές.

Στο τραπέζι ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί επιπρόσθετα με μυρωδάτο κέτσαπ. Αν δεν είναι διαθέσιμο, τότε θα κάνει οποιαδήποτε άλλη σάλτσα ή ακόμα και μαγιονέζα.

Απλοποιημένη έκδοση

Αν οδηγηθούν νέοι στη δουλειάλαχανικά, δεν μπορούν καν να ξεφλουδιστούν. Θα πάρετε πολύ ενδιαφέρουσες φέτες πατάτας με φλούδα, ψημένες στο φούρνο.

Η λίστα των συστατικών για αυτό θα πρέπει να είναι η εξής: για 12 νεαρές πατάτες - 35 γραμμάρια φυτικό λάδι, μια πρέζα αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο αποξηραμένο βασιλικό και λίγο αλεσμένο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις πατάτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χαρτοπετσέτα για αυτό.
2. Κόβουμε κάθε πατάτα σε 4 ή 8 ίσα μέρη, τις βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο και μετά αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι.
3. Προσθέστε βασιλικό από πάνω, ανακατέψτε και αφήστε το για 5 λεπτά μόνο του.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
5. Ρίξτε ένα ταψί με λάδι και μετά βάλτε τα κομμάτια σε μπαχαρικά σε ίσες σειρές.
6. Χρειάζονται μόνο 25 λεπτά για την προετοιμασία. Σε αυτό το διάστημα, το προϊόν θα έχει χρόνο να ψηθεί καλά και η λεπτή φλούδα θα είναι ευχάριστα τραγανή όταν δαγκώνει.

Τέτοιες πατάτες μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι.